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丝瓜鱼头汤
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此款具有清热消暑、除烦止渴、化痰止咳之功效；特别适宜暑天肺热、咳喘痰多、口渴口干、胸闷烦热、食欲缺乏者饮用。
丝瓜鱼头汤
材料：大鱼头350克，100克，丝瓜300克，草菇50克，生姜2片，食盐适量。
丝瓜鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，洗净，烧锅下油、姜片，将鱼头煎至金黄色。
2、丝瓜刨去棱边，洗净切块：豆腐、草菇洗净。
3、煮沸适量清水，放入鱼头煮30分钟后，加入豆腐、丝瓜、草菇滚20分钟，加盐调味即可。
特别提示：豆腐清肺热，消暑热，并能止肺热喘咳；豆腐在投入之前，可以先将两面煎至金黄色，这样可避免豆腐散烂。
丝瓜可以做汤和炒菜，还有很好的美容作用，具有美白肌肤、晒后护理、减肥等功效。不过由于丝瓜老得比较快，而且老后，口感不好，所以在挑选丝瓜的时候要尽量挑选比较嫩的丝瓜。...
美食城网站小提示:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
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123丝瓜鱼头汤相似菜谱
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