莲藕红豆猪脊骨汤_百度百科
莲藕红豆猪脊骨汤
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莲藕是秋冬食养的上品。《随息居饮食谱》曰“藕以肥白纯甘为良，生食宜鲜嫩，煮食宜甘老，用砂锅煨烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。”中医认为鲜藕生寒熟温。生藕味甘凉入骨，可消瘀凉血、清烦热、止呕喝；熟藕性味甘温，有益胃健脾、养血补虚、止泻之功。以莲藕配伍养血和气的红豆煲生肌益髓的猪脊骨汤，气味香浓可口，功能补益脾胃，养血强筋骨，实为冬令之靓汤。
材料：莲藕750克、红豆60克、50克、红枣8个、猪脊骨1000克、生姜3片。
烹制：莲藕洗净，去节，切为段状；红豆、、红枣去核洗净，浸泡30分钟；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。猪脊骨上白色线状的东西是什么_百度知道
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红枣猪脊骨汤
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红枣猪脊骨汤材料
猪脊骨700克,700克，（去核）10粒。
红枣猪脊骨汤制作
（1）将猪脊骨洗净，斩件；后2味洗净。同放入锅内，加清水适量。
武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。
（2）饮汤，吃猪脊骨。
红枣猪脊骨汤功效
养血和血，润色美肤。}