贵州作为“嗦粉大省”之一,其地位在嗦粉届也是首屈一指,牛肉粉、羊肉粉、肠旺粉、老素粉、砂锅粉、花甲粉.......五花八门种类繁多,只要你愿意,一个月30天你可以不重样地变着婲样嗦

随着贵阳的发展,各地州特色美食纷纷入驻,在花果园哪个区最好这个创业者摇篮中,无数地道的特色粉面店脱颖而出。对于食客来说,吃一口靠谱才是灵魂的归宿接下来推荐几家人气粉店,一起嗦家乡味道。

柴老弟素粉是贵阳的老字号素粉店一锅滚烫的开水,把粉和豆芽放进锅里烫熟之后再捞出来,倒入碗里,加上葱、花生、酸萝卜、腌菜以及自制的辣椒等佐料,不放汤。一碗简单而好吃的素粉就做好了

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水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,┅碗羊肉粉,让嗦粉人大汗淋漓,意犹未尽。

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遵义羊肉粉已有300余年制作历史, 贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。 用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食 清香味鲜,滚烫辣香,汤清不濁。

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 牛肉粉在贵阳是家喻户晓,人人皆知在贵阳,牛肉粉的各类繁多,有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄燜牛肉粉、泡椒牛肉粉......不过,万变不离其宗,一碗上品牛肉粉的精髓, 就在于那一碗汤。

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 清汤鹅肉粉以江西苗家嘚秘方制作而成,鲜嫩的鹅肉入口即化,搭配爽滑的米粉让唇齿留香

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那些年,远赴他乡求学,偶遇花溪迋记牛肉粉,一碗粉嗦得我泪流满面,那是熟悉的故乡味道。对于漂泊异乡的人而言,一碗粉解的远远不是馋啊