做梦梦到捡钱地皮菜

& 又捡地皮菜咯
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胡珂&&4岁10天小女生
正月里温度虽然不低但是很多阴雨天气让人有点恼又有点无聊妈妈,我们去你学校捡地皮菜吧想想细雨洗过后的清新空气一家人换上雨鞋一一宝贝提起小桶出发咯校园里的湖边路旁草地上还真有不少地皮菜呢一一兴奋的到处跑天然氧吧免费呼吸三个人把欢声笑语撒满了放寒假寂静的校园收获颇丰:半桶实实在在的绿色野生菌当然某小朋友最喜欢的部分是:可以随便踩水踩泥巴最文艺的一句话:妈妈,快来看哦,这个小草叶子上好多水珠,好像美丽的宝石呀最让爸爸最开心的一句话:当爸爸对宝贝说&一一,我们就捡点大的好了&,一一回答&小的我们也要捡呀,只要捡的开心就行啦&梦到捡地皮菜_百度知道
梦到捡地皮菜
人说梦是反的。但是呢,不要迷信解梦,其实日有所思,夜有所梦更靠谱点。频繁做梦可能是由于生活的压力所导致。做梦是人类的一种正常生理现象
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出门在外也不愁日《淮海晚报》发文〈捡拾地皮菜〉
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捡拾地皮菜
  ■季大相
  儿时,我特别喜欢干捡拾地皮菜的活,图的就是有玩还能调节生活的滋味。
  那时,我经常盼望着天下雨,因为雨一停,就可以去洪岔路边捡拾地皮菜。记得七岁那年初夏的一天下午,雨后初晴,旺生哥叫上我,一起去捡拾地皮菜。洪岔路是一条宽约5米左右的砂石路,为途经三个乡镇直达县城的主干道,总里程约20公里。道路两侧各有1米多宽的泥土边道,一些不知名的花草正在努力地开放着红色的、白色的,或黄色的花朵,掺杂在巴根草之类的杂草中,你挨着我我挤着你,生机勃勃,几乎见不到裸露的泥土,砂石路像一条蜿蜒的长龙卧伏在绿色长廊之间,承载着各色车辆、行人的踩踏。说是边道,其实完全可以称它们为草坪。乡间的土路泥泞不堪,边道上因有草皮覆盖,踩踏上去软绵绵的,草层让泥土有了厚实感,不用担心脏脚。等我们赶到时,已有好多人在那里低头弯腰地寻找地皮菜,每个人身旁都放着一只竹篮或脸盆,将找到的地皮菜捡拾起来放进去。
  在旺生哥的指导下,我学着他的模样,在边道上边走边低头寻找,不时地在草丛间发现暗黑色的地皮菜,遇到一小块未被杂草覆盖的地方,往往密布着一层地皮菜,伸手一抓一把。个把小时的光景,我们每人捡拾了小半篮地皮菜,童心大发,捡拾的地皮菜不再往篮子里丢,而是搓揉成团,互相对砸,奔跑着、追逐着,开心的笑声在湛蓝的天空下肆意回荡,清澈、纯粹,并没有几个人在意,偶尔传来一句,“这两个淘气猴子疯了”。
  皮闹够了,拎着篮子回家,挨蹭在母亲身边不愿离开,母亲似乎看出我的意图,摸了下我的头顶,说:“真能干。”第二天中午,母亲将地皮菜烧汤,还破例地打入两只鸡蛋搅碎,汤名叫“蛋花汤”,倒好像是由鸡蛋唱主角了。汤汁醇香,咀嚼地皮菜,软、绵,自是十分可口。“蛋花汤”的美味久久不散,一直在我的喉头回绕。下午,旺生哥上学去了(当时我还没有入学),我独自一人拎着竹篮,来到洪岔路旁的边道上,低头在草丛间寻找地皮菜,走了很长的距离,却没有一片地皮菜的踪影。我纳闷,莫非地皮菜被人拾光了?
  一位在路边放牛的老人盯了我好久,终于开口说话:“你在边道上转来转去,挑猪草也没见你带铲锹,东张西望的,到底想干什么?”
  “找地皮菜。”我瓮声瓮气地回答。
  “哈哈,太阳烘烘的找什么地皮菜,你不知道,你家大人也是痴子?”他告诉我,牛啊、羊啊、猪啊、鹅啊等畜禽粪便拉在草地上,地皮菜是畜禽粪便的孩子,一下雨,畜禽粪便的脏气就催它们露出脸来透透气。太阳光线一照,地皮菜就会收缩起身子藏到泥土里,待到下次下雨天,它们又会钻出来。所以,要吃地皮菜,最佳时机是雨一住就出来捡拾。
  地皮菜是不是粪便生出来的,我搞不明白,但我知道,晴天是捡拾不到地皮菜的,待到雨后潮湿天气才是它们恣意生长的空间和舞台。
  后来,随着年岁的增长和知识的丰富,我知道地皮菜是一种真菌和藻类的结合体,又名地耳、地衣、地皮菌等,宜于生长在阴暗潮湿的环境下,它属于寒性食品,富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,同时对治疗老年痴呆症有一定的效果。
  雨后出门去捡拾地皮菜的日子,渐行渐远,突然间便演化成一种奢侈的向往。那一条条纵横交错的宽阔平坦的水泥路面延伸至边沿,覆盖住泥土的踪迹,道路两侧自然失去了春风吹又生的野生花草摇曳的绿色彩带。失去潮湿土壤的母体,地皮菜再也无法露出头来,享受鼻翼嗅嗅雨后新鲜空气的福祉。即使在乡间的道路两侧,花草萋萋,其间已找寻不到一张地皮菜,心头难免滋生出失落感,那地皮菜烹饪的“蛋花汤”,多次在无意识中唤醒我味蕾的记忆。
  忽然发现,让人任意捡拾地皮菜的日子,真的是上天无私的馈赠,从那日子里一步步地走来,绝对是人生的一笔财富。
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原创帖~地皮菜素包子。 地皮菜:又名地耳、地衣、地软软、雷公菌、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,地皮菜与黑木耳很相似,但昰比黑木耳要薄也小。地皮菜富含蛋白质,多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。 地皮菜,好多人都没听说过吧,是什么东东,哈哈,冬天下过雪它是长在平原或山坡上的植物,营养价值那是杠杠滴,一到过年回老家下雪,就记起了那个好吃的地皮菜,记小时候,冬天每次下一次雪,雪融化的差不多的时候,因为地面有潮气,能晒到太阳的山坡地皮菜就会长出来了,叫上几个小伙伴,提个小篮子捡地皮菜,回家让妈妈做包子吃,真的好好吃,真是好难忘的。在淘宝上买做花卷姜黄粉,看到店里有包装好的地皮菜 有的买,当然不能错过哦,地皮菜一到货,我就迫不及待赶紧蒸包子吃,哈哈一吃气吃了三个大包子,包子好美味。1、先发图片给小主们看看地皮菜长什么样子吧洗地皮菜的方法:地皮菜冲洗两遍,放水里浸泡几小时就开了,换水倒掉沉在底部的泥土、然后泡在水里用手搓揉几下地皮菜,使黏在地皮菜上的泥土抖落下来,直到换水后底部没有泥土洗干净为止,地皮菜就清洗很麻烦。如图2、把香葱冼干净切成葱末
大蒜切成末备用白萝卜擦丝放开水锅焯水捞出,把白萝卜水份挤出切碎备用洗干净地皮菜放开水锅焯水,放在纱布中挤出水份粉丝用凉水泡软,放开水锅里焯水2秒钟捞出来沥干水 切碎 老豆腐切成小方块,放开水锅里焯水沥干水份 备用3、将以上四样菜混合一起放在大盆中,放上 葱末、蒜末、姜末、馅料1小勺、辣椒面1小勺,锅里倒油烧热浇在料调上炸出香味 如图4、菜馅里加适量的盐、生抽
香油、拌匀即可
如图5、菜汁做法:红苋菜,洗净,沥干水份,锅里放少许水,把红苋菜放进锅里稍微翻煮下,煮出红汁菠菜洗干浄,去根部,放到榨汁机里榨成菠菜汁南瓜去皮,切成片放到锅里蒸熟捣成南瓜泥紫薯去皮切成片,蒸熟,捣成紫薯泥 ,加少许水搅匀6、四种颜色面团用量 800克平均分成四份
酵母粉2茶匙
酵母粉用一勺温水化开,再平均倒在四份干面粉中和菜汁、南瓜泥、紫薯泥
和成面团发酵
2倍大7、发酵好的面团有蜂窝状。发酵好的面团取出,放2茶匙泡打粉和少许干面粉揉匀排排气再饧5分钟,分成小面剂
如图8、把每一种颜色的小面剂搓成长条,然后放一起两手各拉一头,一手往下一手往上四种颜色的面条凝在一起 如图。9、用刀切成均匀小面剂,擀成面皮
放菜馅做好包子。如图10、蒸笼底部刷一层熟油,防止包子和蒸笼之间粘连。锅里放水烧开,包子隔水用大火蒸20分钟,关火收气
3分钟再把包子提出来。下面是成品包这款地皮菜包子,吃起来有股清香味,在北方很有特色,让人回味无穷。喜欢做蔬菜包子的小主请收藏并亲自实践,如果小主觉的包子做的不错可以送花代谢哦
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老公平时从不进厨房的人,看到蔬菜面颜色漂亮,就抢着要帮忙做包子
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