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滇合香红河干锅旱鸭采用云南红河哈尼族彝族自治州本土哈尼人饲养的土旱鸭（俗称“火鸭”）本品主材料:为红河哈尼族彝族本土特色哈尼黄金野山椒。和具有哈尼特色的魔芋豆腐为辅材料。再加上云南民传统特色秘制香料烹饪过程本品从不添加化学添加剂。经现代物理医学营养分析:具有脂肪蛋白，氨基酸。纤维元素。维生素系。具有抗衰养体。清热解表。其本性温和祛凤风湿，秘制烹饪美味爽口。鲜香诱人，本品属纯天然绿色环保特色美食。
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