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炒瓢爆米花的做法 最正宗的做法
来源：搜狗问问&|& 11:06&编辑：林小威
1、主料： 小粒玉米120克，黄油适量。
2、辅料：香草精，白糖适量。
1、玉米粒冲洗干净，晾干水分。
2、不粘锅中火加热，放入黄油。
3、黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。
4、挤入几滴香草精，放入白糖，翻炒均匀。
5、当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。
6、盖上锅盖，一手按住锅盖，另一只手轻轻的晃动不沾锅。
7、透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了。
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材料：油，冰糖粉，玉米，还可以按个人口味加入黄油。普通炒菜锅制作方法：用中火把锅烧热，加入黄油(奶油)50克化开。将玉米粒100克放在锅中，用铲子不停的搅拌。当少些米粒开爆时，撒入冰粉50克，将锅盖盖上，此时锅内将发出噼噼啪啪的响声，当声音停止时，揭开锅盖，这时一股香气扑鼻而来，这时即可食用。高压锅制作方法:把高压锅烧热，放入油，冰糖粉，玉米；用筷子充分搅拌，用中火直致有几颗玉米爆裂开，再盖上锅盖，然后在锅盖边缘留条缝隙，以便筷子放在锅里充分搅拌，直致爆裂声差不多没有的时候，关掉火，打开锅盖，再搅拌几下，然后倒入一个篮子里。这样，又香又甜的爆米花就做好了。微波炉制作方法：1.黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内。微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.2.加入玉米粒,继续搅拌一下,让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使玉米粒平铺在碗底. 3.碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃...:)方法很简单，丢进，高火转一会儿，听到噼里啪啦后，声音减弱，减少了就可以了.香喷喷，甜滋滋的爆米花就出锅啦温馨提示： 1.各种微波炉的功率都是不一定的,所以加热的时间也会有差异.这个多做就次就会有经验了.2.加执完后,将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉米粒,可以加些黄油进去再重复爆一下.3.爆米花的容器最好用陶器,塑料的会因为温度太高而变形哦.另外,取出的时候,要注意防烫
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　　爆米花是喜闻乐见的零食，如果能在家里自己做爆米花就太棒了，看电影的时候带上一点，省得买电影院里一点不划算的那些。 　　下面介绍的这个爆米花做法非常简单，不是微波炉版，也不是烤箱版，而是用不粘平底锅做，2分钟就可以爆出香甜的爆米花。 　　 　　材料： 　　炒菜油，糖，玉米粒（比例就是1：2：3，非常好记） 　　 　　做法： 　　1.锅里放1大勺炒菜油； 　　 　　2.2大勺糖（量多少关系不大，放1勺糖也可）； 　　 　　3. 放3大勺玉米粒 　　 　　4.这是开大火，同时用铲子把东西混合均匀； 　　 　　5. 大概几十秒后，第一个玉米爆破，就盖上锅盖，转中火或者中大火（根据自家火候决定），可以听到里面噼里啪啦爆破的声音，这时要左右晃动锅（如图所示）； 　　 　　6.当爆破的声音逐渐减少的时候，关火。用余热爆破其它的玉米粒，适当的也要晃动锅； 　　 　　7.当爆破声变得零零星星时，离火。打开锅盖，一锅玉米就爆开了。 　　 　　自己做的，颜色很正。爆破时间大概1分钟左右。算上材料准备时间，2分钟足够了！ 　　
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（责编：BadCat）
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