皮蛋中毒加剁椒不加醋会食物中毒

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长沙一非法生产剁辣椒黑窝点被查封
  今天下午,湖南省食品药品监管局在长沙市开福区捞刀河镇查封了一家无证生产剁辣椒的黑窝点,&湘彩虹正宗坛子剁辣椒&被查封。
  在捞刀河镇竹坡村现场,记者看到该生产窝点设施简陋,脏乱不堪,地上堆满了用塑料袋包装的辣椒原料和一些加工制作好的成品,包装上写有&湘彩虹正宗坛子剁辣椒&、&宾馆酒店专用、云南特产、小米椒&等多种剁辣椒品牌,成品外包装上标识的生产厂家为鸿发食品厂,分别标注2个假冒QS证号。
  据办案稽查人员介绍,1月16日,省食品药品监管局执法人员在依法处理国家抽检不合格食品时,现场发现了这家无证生产剁辣椒的黑窝点。据了解,2014年3月以来,犯罪嫌疑人卢某(有违法生产剁辣椒前科)与鸿发食品厂法人李某在未取得剁辣椒生产许可证的情况下,擅自生产加工剁辣椒,这些假劣食品全部由长沙市高桥大市场商贸城12栋247号门面(湘彩虹批发部)销售。这种假劣食品是在生产原料来历不明、生产条件极差,未经出厂检验的情况下就进入市场销售,其危害性较大,一旦被人食用,就可能引发传染病、寄生虫或食物中毒。目前,该窝点45吨辣椒半成品等原材料、500余件已加工的成品剁辣椒和大量包装材料及生产工具均被查封。
  湖南长沙县在全省率先实行食品安全电子监管
  在昨日的食品安全督查中,长沙县食安办督查人员没有使用笔和纸质文书作登记,取而代之的是一台平板电脑,轻点屏幕,该餐饮单位的基本信息立马弹出,且相关问题已列成表格,只要在相应的选项前面打勾,即完成督查记录。
  日,国务院《关于加强食品安全工作的决定》明确指出,要加快食品安全信息化建设。记者近日从长沙县食安办获悉,长沙县在全省率先实行食品安全电子监管,通过移动执法终端和便携式打印机,随时随地实现&移动监督执法&,目前,对餐饮服务单位先试先行。
  随时随地实现&移动监督执法&
  在日常食品安全督查中,必对该单位的相关证照、进货台账、索证索票等情况核查,然而,一些经营者法律意识淡薄,不按法律法规管理,成了食品安全事件&高发区&。
  据统计,长沙县现有餐饮服务单位3854家,食品生产企业221家,食品流通经营单位6826家,种养殖基地140家及28家农村集体聚餐服务公司,但从事食品安全监管的人员不足200人,食品安全涉及面广、环节多,此前仅靠传统的手工、人力管理已不适应时代发展的要求,如何改变传统的监管模式成了县委、县政府研究的重要议题。
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松花蛋是人们日常生活中常见的一种美食,很多人都喜欢吃松花蛋,有人说松花蛋含铅,不敢瞎买,其实就算不是含铅松花蛋我们在食用的时候也要注意它的禁忌,那么大家知道松花蛋不能和什么一起吃吗?吃松花蛋的危害是什么呢?下面小编就为大家介绍一下吃松花蛋好不好吧。
松花蛋在加工过程中要用纯碱、石灰等材料混合涂抹在鸭蛋上,这是必不可少的步骤,但是这样就难免会摄入一定量的铅,多吃对身体有很大的危害。
黄丹粉就是氧化铅,具有使蛋产生美丽花纹的作用,但用了黄丹粉,松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定,每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克,符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以,&无铅松花蛋&并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准。 中医认为,儿童的身体为&稚阴稚阳&之体,代谢极其旺盛。&无铅&蛋中的微量铅被儿童吸收后,会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用&无铅松花蛋&会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。 无铅松花蛋固然美味可口,营养丰富,但孩子处于身体旺盛发育阶段,对铅的危害反应比较明显,还是少吃为妙。
1.皮蛋不能和甲鱼同吃
甲鱼俗称水鱼,王八和团鱼,它是属于卵生性爬行动物,在水陆两栖生活,甲鱼是不能和松花蛋同吃的,因为皮蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼的原有营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不能将松花蛋和甲鱼放在一起吃。
2.皮蛋不能和李子同吃
皮蛋千万不能喝李子一起吃,因为皮蛋的营养成分会和皮蛋中的铅发生冲突,如果把他们一起食用会引起身体的不适,严重的还会出现呕吐等症状。
3.皮蛋不能和红糖同吃
红糖在烹饪过程中是调色的好帮手,但是千万不要将红糖和皮蛋在一起吃,红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应,生成不利于人体的氨类化合物。
4.碱性皮蛋不能和醋同吃
碱性的皮蛋直接和醋不能放在一起,钙要结合醋酸形成沉淀,不好消化,有可能产生毒素,引发食物中毒。
吃皮蛋注意事项
在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。 污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌,它随松花蛋进入人体后,在肠迹膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素,致使人作出现中毒症状。
松花蛋的危害
我们把松花蛋剥开之后要在1-2小时类吃完,千万不要放的太久,皮蛋和空气接触会感染沙门氏杆菌,皮蛋被成都市疾控中心列为高危食品第一位,原因就是它非常容易被沙门氏杆菌所感染。
沙门氏杆菌生长的理想温度是20℃~37℃,夏季是他们生存的大好时节,它可谓是无孔不入,会与灰尘一起飘浮在空气中,一旦遇到适合的载体就会迅速繁殖。而皮蛋正是他们喜爱的载体,皮蛋可以为为沙门氏杆菌提供大量的营养,让其繁殖速度不断加快,如果我们吃下这种带菌蛋,就会引起中毒现象。
需要注意的是,皮蛋一旦被此类细菌所感染,就算是在放到冰箱里,低温也阻止不了细菌的大量繁殖,只是降低了其的活跃程度而已。
相关研究发现,沙门氏杆菌要在70℃~80℃下5分钟后才会彻底死亡。所以,皮蛋去壳后应在高温下蒸5分钟,或是放进微波炉里"转一转",放凉之后食用绝对不会影响口味,而且还安全了很多。
皮蛋的体积相对较小,非常容易就让沙门氏杆菌"全面占领"。故此皮蛋最好在1~2小时内吃完。食用之后如果出现腹痛、清水样腹泻、恶心、呕吐等病痛,很有可能就是感染了沙门氏杆菌。
这时可先喝点糖盐水控制病情,之后要及时到医院就诊。我们所说的糖盐水就是把糖和盐按1∶1的比例放在白开水中,糖可以够控制沙门氏杆菌的繁殖速度,盐水可以防止拉肚子造成的电解质流失。
相比于直接食用松花蛋,皮蛋瘦肉粥就安全许多,煮粥的过程可以让有害病菌在高温下彻底的被杀死,避免了出现中毒的可能。
皮蛋的做法
松花蛋(鸭蛋)200克,酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克。
1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中。
2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。
皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精。
1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上。再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可。
香菜酸辣皮蛋
皮蛋2颗,香菜末5公克,蒜末10公克,熟花生碎10公克,辣油1大匙,白醋1大匙,酱油2茶匙,细糖1大匙。
1.皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。
2.蒜末和所有调味料拌匀后淋上作法1的皮蛋上,再撒上香菜末及熟花生碎即可。
皮蛋瘦肉粥
大米,瘦肉,盐,淀粉,皮蛋,姜,葱。
1.大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。
2.砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末,即可。
红绿剁椒,皮蛋,生抽,醋,姜末,糖,香油。
1.皮蛋切成块儿码入盘中。
2.取空碗一只,放入少许红绿剁椒,醋,生抽,糖,姜末和香油拌匀。
3.将拌好的汁浇在皮蛋上即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍松花蛋不能和什么一起吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了松花蛋不能喝什么食物一起吃了吧,小编介绍的是这些食物千万不能一起食用,大家以后千万要注意哦。
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南京市钟阜路1-1号哪两种食物混合吃会造成食物中毒_百度知道
哪两种食物混合吃会造成食物中毒
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  一、蔬菜类:  1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。  2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。  3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。  4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。  5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。  6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。  7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。  8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。  9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。  10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。  11、苦菜:不可与蜂蜜同食。  12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。  13、芹菜:不宜与黄瓜同食。  14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。  15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。  二、肉禽蛋类:  1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。  2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。  3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食;  3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。  4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。  5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。  6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。  7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。  8、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。  9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。  10、鹅肉:不宜与鸭梨同食。  11、鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;  三、水产类:  1、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。  2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。  3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末;青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食用250克,可致死。  4、海带;不宜与甘草同食。  5、泥鳅:不宜与狗肉同食。  6、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食。  7、带鱼、黄花鱼:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。  8、虾:禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。  四、水果类:  1、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。  2、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。  3、芒果:不宜与大蒜等辛物同食。  4、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。  5、山楂:不宜与海鲜、鱼类同食;  6、石榴:服人参时忌用。  7、葡萄:忌与四环素同食;  8、苹果:不宜与海味同食。  9、香蕉:不宜与白薯同食。  10、柿子:禁与蟹、水獭肉同食;同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。  11、杨梅:忌生葱;不宜与羊肚、鳗鱼同食,  12、柑子:忌与蟹同食。  13、杏:忌与小米同食、否则令人呕吐。  14、桔子:忌与箩卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。  15、银杏:严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30--40颗可致命;不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。  五、谷物类:  1、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。  2、大米(梗米):不可与马肉同食;不可与苍耳同食。  3、小米:不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。  4、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食。  5、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。  6、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,百日内忌食;多尿者忌用。  六、调料饮品类:  1、蒜:一般不与补药同食;忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。  2、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。  3、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。  4、醋:忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致命。  5、糖、忌虾,不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。  6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;忌地黄、何首乌。  7、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶;不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。  9、花椒:忌防风、附子、款冬。  8、牛奶:⑴忌牛奶中放钙粉;  ⑵勿用牛奶冲鸡蛋;  ⑶不宜与酸性饮料同食;  ⑷不宜与糖同食;  ⑸不宜与巧克力、四环素同食。
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一、日常食物相克
1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子
6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片
11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆 13.白藤与川连 14.西药片与烧酒
二、肉类与相关食物相克
1..狗肉与绿豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜 5.兔肉与芥菜
6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜 9.牛肉与橄榄 10. 牛肉与毛姜
11.猪肉与甘草 12. 猪肉与菱角 13.鸭肉与李子 14.鸭肉与杨梅子 15.鸡肉与菊花
16.鸡肉与芥末 17.鹅肉与柿子 18.鹅肉与鸭梨 19.蛇肉与萝卜
三、水果与相关食物相克
1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺 5.山楂与猪肝
6.西瓜与...
哪些东西不能混在一起吃
1. 猪肉*菱角=肚子痛
2. 牛肉*栗子=引起呕吐
3. 羊肉*西瓜=伤元气
4. 狗肉*绿豆=会中毒
5. 兔肉*芹菜=脱发
6. 鸡肉*芹菜=伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气
8. 甲鱼*苋菜=会中毒
9. 鲤鱼*甘草=会中毒
10. 螃蟹*柿子=腹泻
11. 白酒*柿子=会胸闷
12. 红薯*柿子=会得结石
13. 糖精(片)*鸡蛋=会中毒、重则死亡(寒!!!!)
14. 红塘*皮蛋=会中毒
15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜=耳聋
17. 萝卜*木耳=得皮炎
18. 马铃薯*香蕉=面部生斑
19. 芋头*香蕉=腹涨
0. 花生*黄瓜=会伤身
21. 维生素*虾=砒霜(太寒了~~~~)
22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身
不能一起吃的食物
1》不能一起吃的食物
参考资料:
螃蟹,柿子
食物中毒的相关知识
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