【火龙果是热性还是凉性】火龙果的吃法_火龙果的功效与作用 - 妈妈网百科
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火龙果是热性还是凉性
火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。其营养价值丰富，口感好，是人们喜食的一种水果。但是也有一些人对火龙果存在认识误区，以为火龙果吃多了就会上火。那么，吃火龙果上火吗？火龙果是热性还是凉性？下面一起来看看吧！
火龙果是热性还是凉性？答案自然是凉性啦。火龙果性偏凉，非常适合有口角炎、高胆固醇及便秘的人食用。同时因果性凉，除含有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等作用。火龙果因为果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时也是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者不宜食用火龙果。除此之外，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长有抑止作用。且火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素，就能满足其正常的生殖生长。因此，火龙果不仅是具有一定疗效的保健营养食品，还是一种消费概念上的绿色、环保果品。
火龙果是一种难得的清热解毒又降火的水果，其内含多种维生素和微量元素，营养丰富、功效强大。谈到火龙果的吃法，生吃是最常见的。其实，火龙果除了生吃，还能凉拌，做成水果沙拉、热菜、酸奶汁等。下面一起来看看吧！一、贵妃蚌炒火龙果原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克做法：1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。　　二、火龙果酸奶汁原料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个做法：1、火龙果切小块后去皮待用。2、柠檬去皮后榨成汁。3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。三、橘子火龙果果酱原料：橘子350克、火龙果250克、麦芽糖150克、细砂糖100克、柠檬1个、水适量、盐适量做法：1、柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。2、用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。 ...
说到火龙果，大家都并不陌生。但是你知道火龙果的功效与作用吗？下面一起来看看吧！1、防老化。火龙果富含抗氧化剂，能有效防止皮肤老化。爱美的女性朋友们可以尝试用火龙果和蜂蜜来做面膜。2、改善心血管健康。火龙果富含不饱和脂肪，能帮助心脏时刻保持最佳状态。3、有助于控制和治疗糖尿病。火龙果的高纤维含量有助于控制和治疗糖尿病，因为它能通过控制葡萄糖来稳定血糖水平。但是请在添加火龙果到你的食谱前咨询一下医生的意见。4、改善消化系统。吃火龙果有助于清理消化系统，它的高纤维含量可有效改善消化不良和便秘的情况。5、舒缓晒伤的皮肤。火龙果富含维生素B3，它能从晒伤处释放出热量。因此你只需要把火龙果，蜂蜜，黄瓜汁混合在一起涂在患处，就能有效滋润晒伤皮肤。6、有助于减轻关节炎。火龙果是著名的抗炎水果，多吃点火龙果对于患有关节炎的朋友来说是明智的做法。7、对眼睛有好处。火龙果中的β-胡萝卜素中含有丰富的维生素A，为眼睛视网膜的两个低光和颜色视觉所需。无数的眼睛问题都是缺乏维生素A引起的，特别是与年龄增长相关的黄斑变性。吃火龙果可以有效改善你的视力。
挑选火龙果有三个要领：1、看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。2、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。3、试重量。火龙果越重，代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。如今，市面上的火龙果可分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。其中，外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果，红瓤相较而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。另外，随着农科技的交流与发展，火龙果踏足在许多国家的市场，出于经纬度差异，外形与口感都有所不同，那如何辨识火龙果是出于我国还是他国呢？下面一起来看看吧！1、果肉颜色辨识国产火龙果：果肉为白肉，奶白色果肉。进口火龙果：果肉为红肉，颜色鲜红。2、“触手”辨识：国产火龙果：“触手”短短的，而且很密集。进口火龙果：“触手”很长，不太密集。
区别于一般蔬果，火龙果外皮鲜艳，美观特别。许多人在吃火龙果的时候，只吃了带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，这其实很是可惜。为什么说剔掉火龙果的果皮非常可惜呢？难道火龙果的皮能吃吗？下面一起来看看吧！火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性 75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏；改善关节的柔韧性，预防关节炎；促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；抗辐射等等。所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，所以果皮应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
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白肉火龙果那个品种最好吃
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含糖量变高之后跟说吧，火龙果都不好吃，口感都大有改善，但是经过后期的改良品种，建议你买之前挑皮够红，而从外观是看不出什么的
我是说白肉火龙果那个品种最好吃
白肉的。因为红肉的根本不甜。
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红肉比白肉好吃，白肉没什么味道
我是顺白肉火龙果那个品种最好吃
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出门在外也不愁白火龙果和红火龙果那个好_百度知道
白火龙果和红火龙果那个好
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　　红肉的比较好~白肉的是很廉价的1种火龙果~它很容易自花授粉而结果~而红肉的需要不同品种间互相授粉才能提高结果率~火龙果生产基地一般是在红肉火龙果中间种些白肉的来提高即如果率的~已卖红肉的为主~白肉的为辅~而且在营养价值上红肉的也比白肉的好很多~品种不同,种植的方法也不同,红色火龙果含有花红素,火龙果的称呼，各地不一，且因肉色而异。红肉亚种称红龙果，白肉亚种称玉龙果，黄肉亚种称黄龙果。
火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：
1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、...
营养价值是一样的，就是感觉红色的火龙果口感好，含糖量高，比白色的好一点。
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出门在外也不愁火龙果的好处_百度知道
火龙果的好处
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火龙果是一种低能量。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素、润肠、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用、高纤维的水果。
2，可以消除氧自由基火龙果有7大营养价值
1，水溶性膳食纤维含量非常丰富.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
7，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合、抗衰老的作用，对人体健康有着 重要作用，预防痴呆症的作用。此外，因此具有减肥，白蛋白对胃壁还有保护作用，具有美白皮肤的作用。
3.火龙果富含维生素c.火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能，从而起解毒的作用、降低胆固醇。
6.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长.火龙果中花青素含量较高、抗自由基。花青素是一种效用明显的抗氧化剂.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，还具 有抑制脑细胞变性，它具有抗氧化，通过 排泄系统排出体外、预防 大肠癌等功效
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其他3条回答
　火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。
　　火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素...
火龙果的好处：
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
6.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
火龙果的营养价值
1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜...
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出门在外也不愁红心火龙果是仙人掌科多年生攀爬性植物，原产地在墨西哥和中美州亚热带沙漠地区。在亚洲主要分布在我国台湾和越南，是由荷兰人与法国人在殖民统治时带入。红心火龙果中老年人都爱吃的食品，还能起到保健排毒美颜等功效，提高人体的免疫功能，经常吃有益无害。
红心火龙果目录
红心火龙果的由来
又名为神龙果、红龙果，是为属于仙人掌科植物，主要生产在于南美洲，被人们称为&热带水果之王&。火龙果的品种主要有红肉、白肉、黄肉这类。广东、海南、广西、福建等省区近几年兴起。
火龙果主根看起来不明显，侧根比较发达，是属于多浆植物，花果都是均有香味，含糖量百分之十二到百分之十五。一年盛开五到六批。
红心火龙果的特点
红心火龙果在火龙果中是一个比较稀少品种，因为它含有一种特殊的成分&&花青素，把它切开可见它的颜色鲜艳通红，红心火龙果含糖成分高于其他的火龙果，而且它营养丰富、果肉丰满、口感清凉。
营养分析：
红心火龙果的每一百克都含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克。火龙果性平味甘，重要成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C(其含量是苹果的3倍)、铁、磷、镁、钾等。
食疗功效：
1.它含有对人体有绝佳的保健功效的独特成份。
2.它含有非常丰富的维生素c ，能起到很好的美颜美白皮肤的效果，而且果肉中含有丰富的水溶性纤维含量，产生凝胶状物质可以令食物在胃中停留时间比较长，有良好的减肥功效。
3.它含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质等因素，有助于胃肠蠕动，达到润肠的效果，是对于便秘者有辅助治疗的作用。
4.它含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都是知道重金属是对人体有危害的，儿童含量多已超标，白蛋白是在人体遇到重金属离子会会快速地将其包裹住，避免肠道的吸收等，排出体外起解毒作用。它是中老年人都爱吃的食品，能帮助人体提高免疫功能，经常吃有益无害。
5.它含有独特的花青素的成份，其火龙果含糖量较多，花青素是能在人体的血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素高于10倍左右的抗氧化能力。还能起到抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。
食谱搭配：
【火龙果炒虾仁】
火龙果、虾仁、鸡蛋清、淀粉、芹菜、葱花
1、把鲜虾(沙虾)去掉皮，用干布将虾地水份也去掉。
2、盐腌一段时间，沥干水份再用干布挤掉水份。在把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌，静置10分钟左右。
3、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就可以出锅。
4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。
【火龙银耳雪梨】
火龙果、银耳、木耳、雪梨冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可品尝。
挑选和贮藏：
火龙果好不好吃，跟品种有一定的关系。外观比较红的里面肉是白的比较好吃，因为它含有糖分有百分之十五以上，果肉丰满，味道清甜而不腻。个体饱满中间有浑圆并凸起，还有果皮外像鳞一样的片片外翻为上品，而且挑选的挑到比较软的到不要过于软的，这样的火龙果会比较好吃，而且比较甜。此外，火龙果越重就代表汁越多，果肉越饱满，所以，购买火龙果应选比较重的，越重的越好。用手机扫描二维码分享：/guolei/8053.html
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