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豆腐脑怎么点的怎么总做不好
盛出用生抽，豆腐脑制作完成，冲入装内酯的容器中，豆浆温度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝结).泡好的黄豆用清水洗净.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)2，以防溢锅4主料 黄豆200克辅料内酯4克虾皮10克红椒1&#47，加1000克清水，搅拌2圈6.静置15分钟后，用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨)，加少许清水调匀，全程不要火大，磨好的豆浆过滤后待用3.豆浆上火煮透.内酯放入容器，关火5.煮好的豆浆撇去浮末;4个调料生抽3汤匙水1000克芝麻油5克豆腐脑的做法1、红椒、虾皮
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出门在外也不愁豆腐脑老是出水怎么办，，请教高手怎样豆腐脑不出水_百度知道
豆腐脑老是出水怎么办，，请教高手怎样豆腐脑不出水
如果切片在烤制的话就是豆腐干啦，所以豆腐脑总是会出水的豆腐脑本来就含有大量的水分，我们在市场里面买的块状的豆腐都是把豆腐脑装在一个模子里面，是里面的水分慢慢滤出来，然后水分多一点的就叫嫩豆腐，水分少一点的就是老豆腐了，然后盖上盖子用大重量的东西来压着
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