蛋皮鸡肉海苔卷_【图文】蛋皮鸡肉海苔卷的做法-美食天下
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蛋皮鸡肉海苔卷
鸡蛋2个、鸡胸肉150克、干香菇3朵、胡萝卜20克、鲜虾仁40克、海苔1片。
料酒1小匙、油1小匙、盐3/4小匙、白胡椒粉1/8小匙、香油1/4小匙、姜末少许。
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教你做紫菜蛋皮卷 轻而易举就学到
时间： 09:19  作者：阿贵  来源：未知  浏览：次
教你做紫菜蛋皮卷 轻而易举就学到
　　原料：干制紫菜4张虾仁250克鸡蛋4个精盐、葱姜汁、料酒、鸡精、色拉油各适量
　　制法：
　　1．鸡蛋磕入碗内打散，入锅摊成4张蛋皮；虾仁剁成茸，加入精盐、葱姜汁、料酒、鸡精调成馅。
　　2．把鸡蛋皮修切成与紫菜大小相仿的形状，平摊在一大平盘上，上面涂上一层虾茸，盖上1张紫菜，再在紫菜上涂上一层虾茸，然后卷成卷，逐一制完后，放在抹有色拉油的盘中，上笼用旺火蒸熟取出，改刀装盘即成。
　　功效：对瘿瘤、脚气、水肿等症具有一定的疗效。
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