砂锅熬药，烧干发黑了还能用吗？怎么清洁？再用的话会有味道么？
最好是不要用了！可能会影响药效的！
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display: 'inlay-fix'陶瓷砂锅底的釉烧坏了还能用吗?_百度知道
陶瓷砂锅底的釉烧坏了还能用吗?
我有更好的答案
瓦罐用啊漏能用
煎药也行吗？（原本就是买的熬药的砂锅结果烧糊了）
可以，一般药锅不上釉。
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出门在外也不愁砂锅干烧把釉烧掉了还能用吗_百度知道
砂锅干烧把釉烧掉了还能用吗
提问者采纳
别用特殊涂层暴露继续使用能体害物质进入食物
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出门在外也不愁新买的砂锅使用时怎么老是破?如何保养砂锅烧了一两次就破了,买了很多都如此,在使用时应注意些什么?_百度作业帮
新买的砂锅使用时怎么老是破?如何保养砂锅烧了一两次就破了,买了很多都如此,在使用时应注意些什么?
使用砂锅：（1）新买来的砂锅,有的内壁粘有许多砂粒,需要用小刷子把它刷掉,以免掉在饭菜里面.（2）第一次使腹地,最好先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净.这样不但可以防止漏水,而且烧水 时也不会有“嗞、嗞”声音.（3）用砂锅熬菜、做饭均可,只是不能用来炒菜.因为当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂.同样道理,做饭时锅内应先放水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂.（4）使用时应当轻拿轻放,避免摔撞.热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂.砂锅保养：砂锅使用三不宜 第一,沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物.第二,每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水.煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水.锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干.第三,如果您的砂锅放在燃煤的炉子,要注意不能使煤顶住砂锅底.此外,使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样.一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火,而砂锅烧菜则是先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟.烧好的菜肴也不必盛出来,可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌,或者放在干燥的木板或草垫上,千万不要放在瓷砖或水泥地上,否则砂锅骤然受冷会破裂.新砂锅使用前,最好用淘米水煮一下,这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼,防止渗水,延长使用寿命.
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