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(小)1500克
迷你腌小茄子的做法
1.材料：小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺
2.小茄子蒸熟
3.摊平放凉
4.把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀
5.铺一层茄子，抹一层酱料
6.密封冷藏1天后就可以吃了
自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。
迷你腌小茄子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
虾仁茄子卤面的做法
1.鲜无头虾去皮去肠。2.干香菇提前洗干净泡发，切成块继续放在水里泡。3.茄子去皮切成片。4.木耳、黄花菜提前泡发好回刀。洋葱、胡萝卜、辣椒切成块。5.炒锅放油加热，茄子入锅煎后盛出。6.炒锅放油加热，姜丝入锅煸香后，虾仁入锅翻炒。7.洋葱入锅翻炒。8.加酱油、蚝油翻炒。9.茄子入锅翻炒。10.辣椒、胡萝卜、木耳、黄花菜入锅翻炒。11.香菇连同泡香菇的水一同入锅。12.再加适量的水，盖上锅盖烧开。13.加盐、味精，搅拌均匀。14.淋入芡汁。15.淋入鸡蛋，搅拌均匀，再开锅，虾仁茄子卤就好了。 16.煮锅加水烧开，煮熟面条。17.面条出锅，配上卤、黄瓜就可以享用美味的虾仁茄子卤面了。
虾仁茄子卤面的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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给普通食物画上点睛之笔——卤酱 |
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“一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义”
适量3个适量3个
红烧茄子的做法
把调料切好
倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟
然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成
烹饪技巧茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西
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:kkkkk,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,lllllllllllllll
:淡盐水里有盐吗
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