接的别人的理发店一天就进几个客人怎么办?招牌我也没有换，门外人也不少，我是在北京大兴附近一个村里_百度知道
接的别人的理发店一天就进几个客人怎么办?招牌我也没有换，门外人也不少，我是在北京大兴附近一个村里
我想换个招牌，屋内不做修改大家给点建议，就是做臭了也不能一天就进一个客人啊，拉拉人，然后在挂个条幅剪发五块钱先搞半个月，是不是之前的人把生意做臭了近住的有七八万人
我有更好的答案
换个招牌，让别人知道这里换师傅了
工作日大家都很忙的，看看休息日怎么样
就是在忙关键是一天就进了一个客人
最好重新做小装修嘛，
我和你一样
我也头大了
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出门在外也不愁北大硕士开米粉店：三个月后的最大收获和感悟
【导读】十年前一位北大毕业生卖猪肉曾在社会上引起轩然大波，非议不断。现如今的北大硕士去卖米粉，大众坦然接受，创始人非常淡定坦然。合理利用互联网技术引人流，让它成为自己的核心竞争力，让传统的餐饮业变得更加好玩。在移动互联时代即使做很小众的产品也能很好地活下去，这是一个商业文明和科技不断进步时代，是社会的幸运，更是每一位个体的幸运。【正文】今年四月，《我硕士毕业为什么卖米粉》在朋友圈广为传播，此文的作者是米粉店“伏牛堂”的创始人张天一，生于1990年，北大法学硕士。创业三个月后，最令他兴奋的收获不是把店“做大、做强，有更多店、融更多钱、招更多人”，而是……？以下为他在一个沙龙的讲话全文，答案等你揭晓：一、不想堵车才骑自行车简单的说我就是卖米粉的，我的店叫伏牛堂，今年4月4号成立。最早是由我和三位小伙伴，凑了10万块钱，找了高大上的环球金融中心的地下室的拐角，开了一家30平的、比路边摊好一点的牛肉米粉店。到今天伏牛堂运作三个月，我们更好、更强大的朝外SOHO店也开起来了。三个月，我们发生了怎样的变化呢？首先团成员从原来的4个人变成了现在的14个人，以及场所由最早的30平方变成了现在的180平方。短短三个月，我们的人员翻了将近300%，场地面积翻了将近400%。我遍查人类发展史，达到这样快速发展的组织好像只有一个，就是我们党。所以目前来看，伏牛堂还是一个比较有前途的企业。现状看来比较风光，但不妨把镜头倒回三个月前，看看我们的苦逼岁月。我们是怎样开始的？以及我们为什么要卖米粉？说到卖米粉这个话题非常沉重，因为就在半年前，我还是一个应届毕业生，面临着找工作的问题，从来没想过创业。我学金融法，工作去向很窄，苦逼的人去金融街，牛逼的人去投行。所以找工作时，我产生了两个困惑。我发现现在不是项目招投资人，而是投资人追着项目跑，钱没地方去。这就像我每天去伏牛堂上班，路过国贸时的一个场景：三环路上永远在堵车。国贸是个好地方，大家都想去，可更有可能的结果，不是大家都到了这个好地方，而是都堵在了通往好地方的路上。所以每天早上八点半，我最爽的一件事，就是骑着我的破二手自行车，慢悠悠把一辆辆奔驰、宝马、丰田、本田甩在身后。创业对我而言，更像是一个被动选择，我不想堵车，所以选择骑自行车。我们是非主流创业者，被逼出来的，恐惧一种生活，所以选择另一种生活。我们知道如果做不好，只能苦逼的回到不想过的生活上去。这就是我创业的初衷。决定卖米粉时，心里压力非常大。硕士毕业出来卖米粉，怎么跟老师、朋友、周围人说？困惑很大，心理负担也很大，几宿几宿地睡不着觉。直到有一天，我北大的导师吴先生给我讲了一个50年代中国发生的事情。时任国家主席的刘少奇，接见北京的一位掏粪工人。他是全国的劳模，当时刘少齐主席握着他的手说了一句这样的话：“你我本无不同，只是分工有别，都是为人民服务。”这个故事是一个50后讲给我这个90后听的一个发生在50年代的故事，居然给了我非常大的触动。他给我传达了这样一个信息：一件再小的事，只要肯用心去做，做一辈子，最后都会实现你的个人价值和社会价值。二、别拿互联网思维说事很多人说伏牛堂是一个互联网思维经营的米粉店，对于这种论调，我只有两个字回应，呵呵。我们就是一个卖米粉的，最终吃到嘴里的就是一碗米粉。所以要澄清一下，我们是一个非常传统的米粉店，虽然在今天这样一个互联网平台上演讲，但跟互联网关系真心不大。但是作为一群在互联网时代从事传统行业创业的年轻人，互联网到底有没有给我们带来改变呢？这一点我不能否认，互联网确实对我们的商业是有影响的，但仅局限于三点：1．借互联网吸引人流我们只有10万块钱，10万块在北京找一个像样的地方，搞装修、搞风格，基本是不可能的事。找来找去最后找到环球金融中心地下室的拐角，一个没有人敢接盘的地方。但是我们一看乐了，这就是我们要的地方，一流的商圈、十流的位置。我们相信互联网可以给我们引来人流，所以愉快地选了这儿。2．借互联网精准找到消费者湖南米粉在过去的一百年间，都没有在北京打开过市场，因为它又油又辣，根本不是北方人的菜。包括今天也有很多人给我们伏牛堂提建议，说你的米粉太辣了、太油了等等，但是我的米粉依然是这么油这么辣。因为我清楚地知道，在这个互联网时代，我能精准地找到北京大约30到40万接受我这个口味的湖南人。我不需要满足2000万人的胃，我只需要坚持做我自己就好了。3．借助互联网保持核心竞争力传统的餐饮是封闭、保守的，它全部的核心秘密在于厨房，厨房的核心秘密在于招牌菜的配方。可是对我们而言，我的厨房是开放、公平、包容的，伏牛堂的核心配方我们会以漫画的形式，清清楚楚、明明白白地告诉大家，如果感兴趣甚至可以来伏牛堂找我教你。我清楚地知道，既使我交了这个配方，明天我旁边出现伏猪堂、伏鸡堂、伏狗堂，但跟我们是不一样的。因为我们真正的生机在于我们运营了三个月，我们有了8个QQ大群、3个微信大群，以及微博上这将近1万人的湖南人的粉丝群体，这才是我们真正的核心竞争力。这三点是互联网对伏牛堂这样一个传统餐饮企业带来的改变，但远远没有到思维的层面上。如果一定要用一句话总结互联网对我们的影响，我总结了一句这样的话：互联网为我们4个一无所有的年轻人，提供了一个在一无所有的时候坚持做自己的机会。要知道在传统时代，一个人没有资本，面对强大的社会与现实，要谈自己、做自己是一件很奢侈的事情。但至少现在看起来，我们做到了。经历了这样三个月的历练也好、体验也好，我发现现在我的生活节奏改变了。在马路上遇到发传单的同志，我一定接过他的传单对他笑一下，因为我自己给伏牛堂发过传单，我知道这个事儿有多难。每天用完洗手间，一定要把洗手间擦干净，因为我自己给客人收盘子，我知道保洁阿姨一大早起来收拾洗手间有多难；晚上回家看到门口站着的保安大哥还是早上那位，我一定对他笑一下，因为我自己当服务员，我知道脚在地上站一天是什么样的感觉。这可能是我创业三个月以来最大的收获，我曾经想，如果我毕业了直接去当公务员、去当律师，我会想什么？说我想的更多的可能是公务员怎么更快地升迁，律师怎么更快地当上合伙人。虽然学校教过我为人民服务，但我从来没有在学校里见过什么是人民。所以，如果有一天伏牛堂确实经营不善，我回到老路循规蹈矩的生活，怎么办？可能我真的会坐下来，安安静静地想一想，如果我是公务员，怎样为人民服务。我这个年纪，可能是心怀梦想、迫切要实现个人价值的时候，这时如果一些事情给我们点醒一下，告诉你应该考虑考虑怎么才能为社会创造什么样的价值，这可能是人生一辈子的财富。四、餐饮也可以很好玩伏牛堂一个传统餐饮企业，可又是一群90后在做，在尊重传统行业规律的基础上，难道它不应该变得更好玩儿吗？我同意这点，只要我们把米粉做好，伏牛堂它应该更好玩儿，那怎么来玩儿呢？有一句话叫做万物皆可连，不仅人跟人之间可以连接，事情跟事情之间也可以连接。所以未来在做好米粉的基础上，我们会把一切看上去跟米粉没有关系的东西，都连起来。我们花7天时间统计过一个数据，发现来伏牛堂消费的顾客超过45%是湖南人。那未来伏牛堂能不能做大数据企业，能不能针对顾客群挖掘数据，甚至说米粉是免费的，我制造一些消费场景，去卖湖南人需要的东西。例如这件霸蛮衫，不是湖南人只会觉得这两个字很怪，湖南人就明白其中意思。这本来是我们所有的伙伴穿的衣服，但不停有湖南人问卖不卖，现在已经卖掉300多件。未来的伏牛堂有没有可能一半吃米粉，一半是服装店呢？我觉得是有可能的。普通连锁餐饮企业是一切都要标准化，但我们不这么做。我们第一家店是拉面风格，第二家就是咖啡店风格，用的是皮沙发。北京有车库咖啡，为什么不能有车库米粉呢？为什么大家不能边吃米粉边聊事儿呢？现在我们就在办这样的沙龙，效果很好。你来店里吃米粉，店员跟你掰腕子，赢了免费，输了付双倍，多的钱我会捐给公益组织。未来我希望伏牛堂每一个店都好玩儿，都能给顾客带来不同的体验。再比如在北京做湖南米粉，最难的是南北方的水质有别。我们就想有没有可能用科技手段来解决，就跟大洋彼岸的美国公司联系，问3D打印能不能打印牛肉米粉。米粉没聊明白，但下半年他会推出一种专门打印食物的3D打印机，确定至少能够打印一种糖果，叫伏牛糖。我们也不知道它有什么用，纯属因为好玩儿。这就是我对伏牛堂的一个预期，能够把很多靠谱、不靠谱的想法马上实施。就像手机一样，可能我们传统的店只是一个手机而已，未来真正的价值取决于，我们有多少好玩儿的App加载进来，让它的功能更加强大。五、未来卖掉十万碗粉我们尽力地让伏牛堂更有趣，但还是会反复遇到一些朋友说，我们做的事情不像改变人类未来的科技企业那样炫酷。但我前几天看到了这样一个故事，当年人类登月时，整个计算机系统的运算能力赶不上今天的一台iPhone，但当年人类就是凭着这样的科技，迈上了走向探索外太空的第一步。而今天每个人都拿着这样一台可以把人类送上月球的手机，干的事情却是刷朋友圈、刷人人、刷微博。我得出的结论是，改变人类未来的从来不是科技。科技是手段、是工具，不是目的，改变人类的只能是我们人类自己。在这个人人都在谈颠覆、谈改变的时代，我认为真正炫酷的事情，是能不能让人回归人本身，回归人性。所以我坚定地认为，那些每天在我伏牛堂上演的事情，就是一件酷炫的事情。一位写字楼里衣衫革履的先生，或衣冠楚楚的女士，他走进了我的店，点了一碗又油又辣的米粉，10分钟之后，他衣冠不整、满头大汗，更有甚者哎呦喊辣。或者一个原本口音夹英夹中的人，吃了一碗米粉后会统一地变成湖南的塑料普通话。这种人心的回归是我认为最炫酷的事情，它和做谷歌、做App一样有趣、有意义。在这样一个大家都在谈情怀、谈思维的时代，我觉得与其整天谈这些有得没的，不如好好地把我的粉卖好。因为当一个时代大家都追捧一个东西的时候，恰恰说明一件事情，那就是这个时代缺这个东西。六、未来的伏牛堂的愿景是什么？截止到今天我统计了一下，我们在三个月的时间，卖掉了15301碗粉。接下来的半年时间，有人问你要开多少家店、融多少钱、找多少人，都不是，我们只有一个目标，就是要卖掉10万碗粉。我是一个金牛座，很土的星座，我又是湖南人，很土的一群人中的一个，所以土上加土，创业这样的生活总让我觉得很虚浮、很不踏实。我宁愿把我的目标化成一碗又一碗的粉，这样我很踏实。如果有投资人决定投资伏牛堂，我可以给一个投资建议，就是你对伏牛堂的估值永远不要是不靠谱的千万、亿这种单位，没有意义。对于我们这样一个土得掉渣的企业，我发明了一个估值单位，叫头牛。我们现在卖掉了1.5万碗粉，总共用掉了1.5头牛。到年底如果我们顺利地卖掉10万碗粉的时候，我希望投资人给我们的估值是7头牛。谢谢大家。以下为张天一其他对话实录：Q1：刚开始创业时怎样找到团队成员的？张天一：我感觉早期创业公司招人，跟传销组织找人的方向是一样的，没有任何现实的回报，所以只能从朋友、亲戚等身边的人开始下手。早期招人还有一个非常重要的是搞股权。激励是没有用的，你必须让人对你这个组织先负上责。我的三个合作伙伴，一个准备要出国的，一个是实习的，还有一个我表弟，都是这样一样的情况，比较像传销。Q2：选择风险投资机构时比较看重哪些方面的？张天一：我是做传统行业的，一般接触的投资人都是做TMT的。所以就一个原则，问我毛利率、流水的话，这种投资人我们是不合作的。你跟我聊流水、平效，我就不聊了，你想投就投，不投我就不管了。Q3：怎样保持自己创业的动力？张天一：行为动机理论说一个人的动机有两个，一个是积极的因素，一个是消极的因素。绝大多数的创业者把创业当做一种信仰和追求，但对于我们而言，我是被动创业，好像后面有一个狼在追我一样，必须保持前进的动力。Q4：怎么给自己开工资的？张天一：我们就像是早期是根据地建设的红军，同工同酬，所有员工工资都是一样的。海底捞的高管曾想空降我们这儿，我说你降一半工资，他说不接受，那就不要来了。Q5：对于短板有什么思考？张天一：我最近有个困惑就是，突然有点儿思考不明白人生意义，不知道创业到底是目的还是手段。伏牛堂我有信心把它做到20家、30家连锁，但是有什么意义。技术上的问题都很好解决，但缺乏更上层的一些思想来指导，创业是一件很琐碎的事情，通常没有时间去读点儿哲学、宗教的东西。所以还是希望最后终极的目的，我能够搞得更明白一点。（来源：虎嗅网，题图来源：新浪微博）=====================营销训练营第九期（北京·9月12-14日）顾客主权时代的营销本质和实战方法o小米和宝洁等领先企业实操者解密方法oB2C/B2B深度案例与方法提炼o这个时代没有蓝海市场，但是即便将销售终端都铺满、将绝大部分营销费用都花在电视广告和竞价排名上，大多数企业仍然看不到预期的增长！因为时代变了，营销已经全面进入到顾客主权时代，怎么办？o包政先生及其弟子用十年的研究和实践，发现了苹果、小米和众多企业成功的真谛和互联网时代的营销智慧：社区商务。也就是走进顾客价值链，深化与顾客的一体化关系，从而让销售变成自然的结果，也就是渠（关系）成水（交易）到。大多数企业都可以像小米一样，以这种方式重建与顾客的关系、重构行业格局！o什么是社区商务？为什么它是这个时代的成功关键？它与传统商务、电子商务或者O2O有什么不同？为什么说社区商务是小米模式的核心、是互联网思维的本质？企业到底如何走进顾客价值链，如何构建社区，从而决胜市场？o
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小弟想在北京开家湖南米粉店，可是有很多事情没有把握，想请大家帮帮忙。　　1.鲜粉(原粉)怎么解决？　　我知道，在湖南开米粉店，都是厂家给供鲜米粉，但北京没有合适的货源。我请教了一位开过米粉店的MM，她告诉我是从岳各庄市场找人送的。还请教了一位也在找鲜米粉货源的老板，她告诉我在北京那个她还没有找到合适的货源，北京这边的货源，成色和口感还达不到要求。另外有个老乡告诉我，北京真正好吃的湖南米粉，据说是从湖南那边空运过来的。　　2.米粉机生产，实际效果怎样？　　我在网上找到了一些米粉机，从他们的宣传资料看，应该很不错，直接放米，10秒钟就出米粉。这里有他们的产品介绍（/Product.asp），用过或懂行的朋友提个醒，采用这机器可行吗？是否能生产口感不错的米粉，是否容易操作？最便宜的也得1.7W啊，要是这种机器达不到生产要求，这钱就打水漂了。　　3.鲜米粉的保鲜技术　　我知道，很多不正规的工厂，可能采用有毒的工业化学原料进行保鲜处理。这是我万万不能采用的。我绝对不会做这种亏心事的。　　4.米粉的汤有没有什么诀窍？　　5.米粉师傅的薪水大概是多少啊？好像北方很难请到合适的米粉师傅。　　
　　湖南本地的米粉就有几类，如长沙米粉，常德米粉，吉首米粉，其中以吉首米粉的口感最佳，有嚼劲，不易泡散，不易断裂。　　机器还是自己考察好，主要是技术问题。
　　马克兄，帮我看看，用(/Product.asp)的机器，能生产出口感佳的米粉吗？我有了机器，是否还需要请生产米粉的师傅呢？我是想尽量标准化和流程化生产，别被生产技术人员和厨师掐住的脖子。
　　其实，我对是否做出常德米粉，还是吉首米粉，不是太在意，主要就是要口感好，大众喜欢就行。不过，我问了几个湖南的朋友，他们都一致认可常德米粉。　　我所最关心的就是，怎样才能标准化和流程化生产出来，并且不添加任何对人体有害的物质。
　　我们附近有两个桂林米粉，味道呢还可以，还是少去，，，不知道为什么，就是觉得贵，10元一碗，，，
　　long_arrow兄，您是在哪个城市啊？要是在北京的话，如果一碗牛肉米粉，分量足，牛肉多的话。这个价格不算贵。
　　沉得好快啊。自己顶一下。
　　我也想开个米粉店，关注楼主
　　都是湖南人,支持你!!
　　湖南人在深圳，支持你，。关注
　　我觉得你可以回家请师傅，和买做米粉的机器
　　北京有市场，看你开在哪
　　有个疑问，北京北方人多，北方人喜欢吃面食，主要包括兰州拉面、陕西面、东北饺子，等等。不知道湖南米粉在北京的市场大不大。　　如果属于主流餐饮的话，通过薄利多销，量上去了，应该能赚到钱；如果属于特色小吃的话，量不可能很大，而小店做米粉，又不可能很贵，要赚钱可能就比较难了。　　大家有没有注意到，在北京开川菜馆，客户群体大，所以绝大多数川菜馆都能盈利；而北京开的湘菜馆，除了一些位置比较好，名气比较好的湘菜馆能盈利外，其它很多店的盈利情况不容乐观。其原因就是湘菜在北京毕竟不属于主流。
　　to xyan2006: 谢谢你的支持。　　我现在就是不知道这种机器是不是真象介绍所说的能生产口感不错的米粉。所以想找一个用过米粉机的朋友问问。　　以前想在北京开家煲仔饭馆，联系上了广东佛山的一个专门做全煲仔饭机器的厂家，声称只要9分钟就能煲好一份饭，我觉得做快餐，9分钟勉强能接受，所以就差点就买了他们的机器。　　后来找一个用过他们机器的人问了问，得知，哪那么快啊，煲好一份饭，至少要18分钟。当即被雷倒。这么满，客人都不走光了。　　有了这次教训，我不太敢相信厂家的一面之词。如果到时候机器不合要求，赔的可不是一台机器的钱，可能会导致我整个创业失败啊。
　　蚂蚁兄：谢谢你了支持！　　北京确实有市场，不过北京的门面太贵，由于气候原因，北京每天的营业时间太短，到了冬季，晚上基本上大早就关门了。综合时间来算的话，北京一年的营业时间估计只有广州深圳一半的时间。　　
　　to mine720: 谢谢你的支持！　　如果你也在研究开米粉店的话，大家都在北京，可以多交流。
　　老弟，我观察了4年，除了过桥米线外，很多米粉都作不下去。我问了很多北京人，他们不喜欢米粉的口感，怪了我就，我的北京同事到了广西，就说那里米粉好吃，回来了，就说北京米粉难吃，看来还是原料上有问题，还有就是北方人对米粉不太感冒。我目睹了很多米粉店的关张，呵呵，因为我早就想开米粉店了，看到这么多关停的，怕怕啊
　　你在北京卖湖南米粉，估计市场不大，而且你叫不起价，另外，你考虑的这些问题都是小问题，什么来源啊，师傅的成本啊，最重要的问题是：你租的起门面吗？现在北京奥运，寸土是今，你开到昌平，可能都没有门面，千万不要陷进去了，换个项目吧！
　　下面是我的一些认识，如有不对，请大家指正。　　　　在北京市场，米粉和兰州拉面、陕西面食、东北水饺、真功夫快餐、吉野家快餐、丽华快餐等，基本都属于中式快餐，而价位应该和兰州拉面、陕西面食、东北水饺相当，比后三者米饭快餐稍便宜。在北京，目前一碗桂林牛肉米粉大概是9-10元。　　上述快餐的主要食用人群是上班族、逛街者、晚上不愿做饭者。　　综上考虑，咱们的客户群体非常明确，咱们的竞争对手也非常明确。　　如何能在激烈的竞争中取得一席之地，得从多方面下功夫。　　其一：从口味上下功夫；　　其二：从卫生条件、就餐环境上下功夫；　　其三：从效率上下功夫；真功夫上餐时间能做到10秒，兰州拉面快的也就几十秒。北京这边营业时间比较短，饭点比较集中，房租比较贵，如果不能提高翻台率，是很难和别家竞争的；　　其四：从服务上下功夫；　　其五：从控制成本下功夫；我说的控制成本，完全不是指用地沟油，槽头肉，我知道很多杭州小笼包控制成本就是用槽头肉。我所指的控制成本主要就是减少浪费，降低物流成本入手。　　
　　不知道为什么，在北京就是找不到一家地道的湖南风味的米粉店，其实在北京的湖南人还是挺多的，而且都对米粉有着特殊的情结。我顾虑的问题也是这么几个：米粉来源，师傅的收益，店面位置及消费者定位。
　　我个人觉得自己买机器加工不可行，一是不能保证能做出的米粉达到你的要求，还要开工资请有技术的人来做，如果不能用一是机器投资上的浪费，二是对店面营业的影响；建议你找家口味还可以的类似米粉店，花点时间在店门口观察他们的粉来源，如果发现是有人送的话，就可以去联系。呵呵，这方法笨是笨了点，不过很有效
　　如果要米粉，是小问题，因为我也遇到你说的问题，但是自从我到了安徽就什么问题都解决了，现在江浙，南京那边的市场好，我本人是常德的，对于做粉面，不关味道，而且非常有特色，有兴趣我们聊聊
　　其实我觉得 像你这种东西 弄在学校里 怕是好一些哦？　　　　
　　湖南的米粉我吃了很多地方的，最后还是觉得吉首的米粉好吃，特点是汤和配料特香，楼主的问题其实不在于米粉机，而是湖南的米粉一定要湖南的地方糙米才能做出那样的口感；另一个问题，如果你要买米粉机，那就要考虑干脆向别的店供鲜粉　　有兴趣可以加我QQ
　　我也是湖南人，除了在湘君府、湘水明珠大饭店吃过米粉外，其他地方还真找不到正宗的湖南米粉。在北京不是没有人喜欢米粉，北京这么大，各种口味的客人都有，只是看你做的怎样。我老婆地道北方人，跟我去过长沙一次，现在还时不时上网找北京的湖南米粉店！其实我在深圳的时候，记得深圳有叫“长沙米粉”的连锁店，很有特色，生意也不错，我觉得北京也可以做这样的店。希望你能成功！
　　同是湖南人,顶一个.在北京做米粉也有做得比较成功的.至少表面上看很生意很好.中午时间去吃米粉,经常满座.那就是以前在西四丁字路口的&卓记米粉&.这家卓记米粉的名字,从网上也可以搜到.　　我以前也偶尔去吃,对他们店也有点印象.他们专做米粉,但是他们做出来的米粉和湖南的米粉区别比较大.最主要是在所谓的&哨子&,分为鸡肉(碎)和牛肉(碎),都是肉沫再加上调料,成了糊,吃的时候根本分不出来是什么肉.哨子再细分为微辣\中辣和重辣.这里我说的是汤粉.　　他们还做炒粉.还卖自制饮料.　　但是今年上半年那里关张了,也不知道什么原因.我估计和迎奥运,旧城改造有一点关系.也听说是做别的生意去了.　　以上只是简单的情况介绍,至于到底能不能做,还要看楼主自己了.　　祝你成功.
　　建外SOHO15号楼二层有一家,叫湘辣妹米粉店,是正宗的湖南澧县米粉,红烧牛肉粉是招牌,麻辣牛肉粉也巨好吃,比有名的花溪牛肉粉和桂林粉都好吃,不过很辣.据说那个汤是用牛骨熬了几个小时熬出来的,麻辣鲜香,还得过湖南小吃大赛的金牌小吃奖呢.坐地铁在永安里下,往南走快到通惠河北路了往左拐,拐过那个CBD大厦,就到了.去尝尝吧,解解馋,呵呵.我是北方人,到武汉吃过湖南米粉(据说在武汉几年内开了上千家湖南米粉店呢,可见是很好吃),就此不忘.现在在家门口就能解馋了，真不错，可了了这个心愿了。。。呵呵.　　对了，价格还不贵，只要9块9，环境还特好，干净，放心。 　　推荐菜: 麻辣牛肉粉　　
　　楼主可以看看我们的米粉怎样？是你需要的那种吗？.cn/yangyunxiangbj
　　建议你还是先学习一下吧,努力
　　各位兄弟姐妹帮帮忙，有爱吃湖南米粉的吗？兄弟我在北京做湖南纯手工米粉，不是圆的，是湖南那种扁的。（是供应米粉，不是米粉店哈！）我主要是给在北京的湖南米粉店和湘菜馆供应米粉，最近这些日子腿都跑细了，有知道北京哪里有湖南米粉店或湘菜馆的，请告诉我下哈，我去谈谈，我自己瞎跑总有遗漏的，麻烦大家多提供湖南米粉店或湘菜馆地址哈。只提供你们家附近的就行，人多力量大，呵呵，先谢谢了。有湖南在北京的兄弟姐妹想解谗的，也告诉兄弟我一声，免费提供（每天现做的纯手工湖南米粉粉皮，回家你自己炒着吃或下汤吃都行，呵呵，小本生意，每人一斤哈）。过阵子我把订过我货的店子也整理一下发上来，大家也可就近去吃哈。我QQ:，手机：。　　　　想吃的话，最好发短信，我白天跑业务，有时在路上不方便接电话，在这留言也行，我晚上看，谢了哈！
　　楼主的湖南米粉店开的怎样了阿？怎么好久没来写帖子了？　　我老家那边也遍地都是湖南米粉，我特喜欢吃那种很宽的宽粉，再点上一个虎皮鸡蛋，一块钱的卤干子，好吃的不得了。　　在我现在的城市一直都没有，唉，怀念那
　　楼主你好，我是湖南常德临澧人，在北京工作了5年，太喜欢吃湖南米粉了，可惜找了好久都没有发现正宗的湖南米粉，最后做了很长时间的市场调研，着手准备半年之久的湖南津市米粉在开张了--津津米粉店，生意很好的，欢迎来考察！米粉是用空调车每天拉过来的，调料也是，北京的调料也不行，所有员工都是常德人，很多慕名来的爱粉一族坐地铁来吃，有喜欢湖南常德津市牛肉粉的朋友可以过来尝尝，我店地址：上地十街辉煌国际东区美食城--津津米粉店。（西二旗城铁对面辉煌国际东区美食城），电话：010-，网址：
　　做什么都难~ 努力
　　做外贸的战友们，一定要加这个群，（QQ群号），你只要去这里把注册的信息给管理员 /online/trading 。管理员就会在第二天给你外贸入门手册。如果不是，我天打雷劈。 　　
　　上地有家津津米粉，味道真的没得说，让我这个地道的常德人想起来就流口水，口味顽固不改、就喜欢家乡米粉那种纯正味道的朋友们，不可不试。
　　我认为创业开店的 从我自己的经验出发 啊
哈 有不当的地方望见谅　　　　我以前就吃过亏
我认为创业开店的第一步走好很重要
开店的第一步我认为是开店的选址　　　　如果开店选址好的话 那么你就能够走出创业开店成功的第一步 　　　　要不然开店就很难得到一个好的结果
这也很多开店朋友经验的共同点。　　　　一开始我开店
不行 怎么做都不行 差一点倒闭 自从看到一个网页　　　　/zhuanti/xuanzhi/　　　　上的资料 我恍然大悟啊　　　　我急忙换了一个店面
并不是我经营不好也不是产品不好 只是店铺的地址不好　　　　换过之后 生意立马不同了
现在的不能称上赚大钱 但哈哈哈
就不夸自己了 　　　　希望我的经验能够对您有所帮助的哈哈　　
　　你想在北京开一家自己的湖南米粉店吗？你在为米粉进货渠道发愁吗？你买的米粉机不适用吗？传授湖南米粉手工制作工艺，教你如何自己将大米做成鲜米粉，以及调汤配料做湖南传统粉码，纯手工制作，一人即可。可开店自用，也可给别人供货。先来品尝味道再决定吧。北京联系电话来短信必回复
　　你想在北京开一家自己的湖南米粉店吗？你在为米粉进货渠道发愁吗？你买的米粉机不适用吗？传授湖南米粉手工制作工艺，教你如何自己将大米做成鲜米粉，以及调汤配料做湖南传统粉码，纯手工制作，一人即可。可开店自用，也可给别人供货。先来品尝味道再决定吧。北京联系电话来短信必回复
　　楼主 米粉店开了吗，我也想开,我们交流下
　　北京的水质就不适合做米粉呀，买机器也做不出湖南的效果的。我在东四北大街吃过湖南米粉，味道很不错，和常德的米粉几乎没区别。我问过老板了，米粉都是从湖南运过来的。楼主要开了米粉店我要去尝尝看。呵呵
　　机器做的不好 要手工的 很多是托运但是远了不行 想学的话打电话给我落 免费教你撒
　　那个说买机器做宝崽 饭的 就是个宝崽
在这里我也免费教你一下 很简单 先把米用水泡好 米要好一点的 不然煮不熟
在煲仔里放一点点油 最好是猪油香些
把泡好的米放进去 煮
到水分快干了 关小火
闷出锅巴 后 加点生抽 把炒好的菜 倒在上面就好了 一般也就8分钟左右
　　哥几个不要说了，我一个湖南县城的米粉价格都10元了。湖南的牛肉粉，猪脚粉，三鲜粉，其他的6-8元。没5元的了
　　我想开一家粉面馆，自己以前都做过，不过我们这的店面我就有点怕了。。。
　　很多朋友都想开桂林米粉店。这的确是不错的行业，投资少，见效快，还都是现金收入。但是，不入行就不知道，每种行业都有不能说的秘密。而且每种行业都有其中的困难。　　提醒新手们注意了，先来9大棒子，信不信随你：　　1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右，那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板，见一个宰一个。 　　2、口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛逼的店，我看了就想笑。这样想的不仅是你，其实他们店的打工仔也很想单干，比起他们来，你成功的概率实在小得多。 　　3、不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如宾阳酸粉店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。 　　4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。如果选点不好，10万只够你赔半年，谁去都死光光，接手的基本都是新手，半年时间，几乎店铺招牌就要换2轮。别以为那些老鸟是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。 　　5、如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。因为我也冲动过，烧过钱，希望有更少的人失败。 　　6、不要以为有钱就可以请个好师傅，如果他真的手艺很好，因为你很快就会从老板变成跑腿的；如果他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。 　　7、对于加盟商说的话，基本上不要信，尤其是做的数字游戏，你要信了，成功的概率说不定比中彩票还要低。加盟商唯一说的真话就是你要付他钱的数字，这个数字很真实，而且一定见血。如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直营店（最好，中等，最差的）分别在淡旺季蹲上几天做统计，你才知道经营的成功可能性有多大。KFC最差的店和最好的店销售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。如果你只看到最好的店就以为自己也能发财，那你离破产也不远了。 教你一招最简单的方法，直接问你要加盟的老板说你就是有钱什么也不会加盟可以赚钱吗？如果他告诉你没有问题，他们会教你的，他们是傻瓜试操作，什么人都可以学得会。你就赶快跑吧！交钱你就是傻瓜！！！！　　8、关于开桂林米粉店，选址最重要，一旦要看准，要签长期房租合同，如果可能，最好把房子买下来。不然，一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子，都是经过考察好以后，签了15年的合同，或者干脆把商铺买下来的。如果你做的是小生意，房东看人多也会眼红的，虽然他不懂行，但是以为你赚钱，不租给你他自己做是很可能的。 　　9、养店时间，如果在新开发的市区和小区，要做好亏三年的准备，没有三年是住不满人的，该楼开发的时间也要三年，如果在成熟的街道和社区，如果6个月以内，你还不能赚钱，趁早转让，越拖越没戏。 　　呵呵，可能上面的建议不爱听。新手都不喜欢听，聪明的你可以结合自己的情况参考。我的企鹅号是：，期待与你交流！
　　很多朋友都想开桂林米粉店。这的确是不错的行业，投资少，见效快，还都是现金收入。但是，不入行就不知道，每种行业都有不能说的秘密。而且每种行业都有其中的困难。　　提醒新手们注意了，先来9大棒子，信不信随你：　　1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右，那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板，见一个宰一个。 　　2、口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛逼的店，我看了就想笑。这样想的不仅是你，其实他们店的打工仔也很想单干，比起他们来，你成功的概率实在小得多。 　　3、不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如宾阳酸粉店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。 　　4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。如果选点不好，10万只够你赔半年，谁去都死光光，接手的基本都是新手，半年时间，几乎店铺招牌就要换2轮。别以为那些老鸟是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。 　　5、如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。因为我也冲动过，烧过钱，希望有更少的人失败。 　　6、不要以为有钱就可以请个好师傅，如果他真的手艺很好，因为你很快就会从老板变成跑腿的；如果他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。 　　7、对于加盟商说的话，基本上不要信，尤其是做的数字游戏，你要信了，成功的概率说不定比中彩票还要低。加盟商唯一说的真话就是你要付他钱的数字，这个数字很真实，而且一定见血。如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直营店（最好，中等，最差的）分别在淡旺季蹲上几天做统计，你才知道经营的成功可能性有多大。KFC最差的店和最好的店销售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。如果你只看到最好的店就以为自己也能发财，那你离破产也不远了。 教你一招最简单的方法，直接问你要加盟的老板说你就是有钱什么也不会加盟可以赚钱吗？如果他告诉你没有问题，他们会教你的，他们是傻瓜试操作，什么人都可以学得会。你就赶快跑吧！交钱你就是傻瓜！！！！　　8、关于开桂林米粉店，选址最重要，一旦要看准，要签长期房租合同，如果可能，最好把房子买下来。不然，一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子，都是经过考察好以后，签了15年的合同，或者干脆把商铺买下来的。如果你做的是小生意，房东看人多也会眼红的，虽然他不懂行，但是以为你赚钱，不租给你他自己做是很可能的。 　　9、养店时间，如果在新开发的市区和小区，要做好亏三年的准备，没有三年是住不满人的，该楼开发的时间也要三年，如果在成熟的街道和社区，如果6个月以内，你还不能赚钱，趁早转让，越拖越没戏。 　　呵呵，可能上面的建议不爱听。新手都不喜欢听，聪明的你可以结合自己的情况参考。我的企鹅号是：，期待与你交流！
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