包韭菜猪肉饺子，猪肉是提前炒下，还是直接生的接拌进去，，水煎包呢？肉用生的还是熟的，前提是韭菜馅的_百度知道
包韭菜猪肉饺子，猪肉是提前炒下，还是直接生的接拌进去，，水煎包呢？肉用生的还是熟的，前提是韭菜馅的
提问者采纳
是生的。饺子煮的时候会一沉一浮就是因为馅熟了。。
提问者评价
其他类似问题
拌匀，即可肉末为生的，加盐，捞出切碎。再与肉末相拌，鸡精。韭菜入开水锅烫半分钟
韭菜入开水锅烫半分钟，捞出切碎。
头一次听说韭菜还要入开水烫的，真的假的
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其他3条回答
用生的与佐料伴好，再开始包
包馅都是用生肉拌的！
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韭菜肉水煎包的做法
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介绍：小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天韭菜肉水煎包教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!
难度：初级
韭菜，精肉，面粉
把切好，调味，普通的做法就行，注意两个小窍门，第一先调肉，放些耗油提鲜，再放些，第二韭菜先放油，停一会再放盐。
提前一小时发面，我用的是鲜酵母，包成小。
这些一锅差不多了。
准备好平底锅。锅里放些油。
先把包子在油里烙一下，然后排列好，加水至与包子上方平齐。
先大火5分钟
别忘了盖盖子
看不见水时改小火
听到里面有刺啦声说明可以出锅了。
怎么样？不错吧
没想上传，所以没有摆照型，各位见谅。
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南方的什么都是贵的，市场卖的太小，5元吃不饱，自己下班早，包点吃
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
食用油适量
小磨油适量
韭菜水煎包的做法步骤
1. 韭菜洗净，白根向下，晾干水，
2. 切小段放盐，搅拌均匀，放置边10分钟，有水渗出，到掉，接下来炒鸡蛋，（鸡蛋加一点盐）
3. 炒好的鸡蛋和韭菜混在一起搅拌，把味道调制自己喜欢的口感，
4. 和面，擀成像饺子皮一样，
5. 把菜包在面里，平底锅放一点油加热，包好的包子码锅里，弄一碗水加面倒在包子上可以淹过包子，（加水不糊，水煎包）盖上盖，前两分钟大火，待水吸干，关小火，3分钟关火，
6. 金黄色锅贴，出锅喽
7. 自己吃的没什么讲究，直接放汤盆里，开吃，老婆做下一锅。幸福的味道，平底锅是用来炕锅贴的，我还会回来的。
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韭菜水煎包
五星菜谱分类：
数据来源：五星菜谱网 （）
最近编辑时间： 16:00:16
韭菜水煎包的做法：
蝦皮泡水後瀝乾,冬粉泡水泡軟後瀝乾切一公分左右長度, 韭菜,豆干都切成小丁,把這樣都在放入盆中,加入油蔥酥跟其他調料料拌勻備用。
把主料都放入盆中攪拌成麵糰
揉成光滑麵糰,靜置5~10分鐘
揉成長條狀後,切成40g重的劑子
將劑子壓扁,也可以這樣就包饀了,也可以擀成圓薄形再包,包好再靜置10分鐘左右
平底鍋加少許的油,放入包子,中小煎至底部有些金黃再倒入包子高度一半的水,蓋上鍋蓋至水份收乾後,就可以起鍋了?
很多人會加麵粉水,就是1:10的比例調出來的麵粉水,煎出來會有所謂的網狀,有些人會加些白醋,店家賣的都會淋麻油,我們自己做的這些就省略吧,畢竟加那些都身體都是負担呢!
韭菜水煎包的制作原料
中筋麵粉(600g)
老麵(200g)
韭菜(600g)
豆干(10片)
冬粉(2小把)
紅蔥酥(20g)
不粘锅 平底锅
韭菜水煎包的烹饪技巧
水煎包很容易的一道美食,可以變化不同的食材,之前有加蛋,今天家裡蛋用完了,就不添加了,肉類我也省了,每天都在吃,不要包個水煎包都包肉很膩,所以我連調味料都很簡單,這樣味道在其中了!
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