贾晶
　　如果让你中午吃饱，早晨吃点麦片喝点鲜奶，晚上只吃一个500克小面包和两片火腿，你受得了吗？在国内，除了刻意减肥的人，其他人可能会很汗颜。但这就是人日常的饮食习惯。“德国人是很惊讶中国人的摄食量的。”在德国留学的青岛女孩贾晶告诉城市信报记者，酷爱美食的她，自称是“吃货”。初到德国时，尤其惊讶于德国的一日三餐。不过，纵使正餐吃得不多，但德国还是有很多好吃的东西。这期“青岛人在海外”，贾晶将为大家介绍一下德国的。
　　初到德国第一顿没有吃饱
　　贾晶是青岛市南区人，大二的时候去德国汉堡留学，在汉堡大学攻读德语专业。初到德国的时候，借宿在一个德国家庭里，刚到德国的场景她到现在还记忆犹新。
　　“当时借宿家庭的父亲，开着超豪华的奔驰去机场接我。”贾晶说，奔驰属于加长版，车内有电视，总之她在国内没有看到类似的车型，她下车之后是一栋小别墅。后来她了解到，男主人是银行家，女主人是理疗医生，家里还有四个孩子，年龄从5岁到14岁不等。到了家后安顿好行李，便是吃饭时间。长时间坐飞机再加上7小时的时差，已经让贾晶饥饿难耐，听说吃饭她显得特别兴奋，因为想象中的西餐很丰富美味，按照中国人的习俗应该会有一个丰盛的晚宴。
　　当贾晶来到餐厅，她面前摆的是各种小面包、香肠和奶酪。“我当时想，可能是因为女主人没有回来，先吃点前餐。”贾晶说，德国人有自己的安排，很少因为别的事情打乱自己之前的安排。飞机上本来就没有吃好，现在又很饿，但看到硬邦邦、干巴巴的面包又提不起什么胃口，她勉强吃了一个面包和一片香肠。终于等到女主人回来了，她热情地带贾晶参观房子，到了餐厅后，女主人以极快的速度切开一块面包，摸了点黄油，喝点橙汁，吃完了。贾晶才明白过来，这就是晚餐。就连1.85米左右个头的男主人，都只是吃了一个500克左右的小面包和一片火腿肠。后来，贾晶发现，德国晚餐的单词是“Abendbrot”，“Abend”是傍晚，“brot”是面包的意思。
　　街头小吃都是香肠
　　到德国的第一餐，便让贾晶瞠目结舌。“德国的小面包比较松不紧实，吃了感觉跟没吃一样。”贾晶说，她人生地不熟，也没法出去买吃的，便空着肚子回到了房间。
　　当她掀开被子的时候，发现了惊喜。是一篮子小零食，里面装满了德国风味的巧克力饼干、小香肠、巧克力等。这次让她充分体会到了德国人的浪漫和善于制造惊喜的“好风俗”。“跟国内人比起来，德国人吃得确实相当少。”贾晶说，早晚都是冷餐，只有中午一顿是热餐。早晨通常喝点从冰箱里拿出的鲜牛奶，配点麦片。晚上就是吃个小面包配点香肠。只有中午会做热的东西吃，有肉有汤。肉的话通常是每人一个拳头大小的一个“狮子头”，或者一块肉排，他们不会做国内这种炒肉、炖肉之类的。
　　德国人很爱吃肉，尤其是香肠。在国内街头有各种各样的小吃，比如铁板鱿鱼、章鱼小丸子、肉夹馍之类的，但到了德国，街边小吃通常是各种各样的香肠。“香肠的味道还不错，他们喜欢用黄油煎香肠，也挺香的。”贾晶说，除了香肠外，德国的猪肘子做得也很好。德国人爱吃肉，也注重营养均衡，爱运动，或者有的吃一些蔬菜沙拉。大街上通常会出现两种极端的人，要么特别胖，要么很瘦，很少有中等身材的人。
　　汤汁用小面包抹了吃完
　　“德国人吃饭不浪费，就连一粒米粒都得吃完。”贾晶对德国的餐桌文化特别赞叹，“他们真的是从骨子里认同：浪费粮食是可耻的。”贾晶介绍说，德国人通常都是分餐吃。每个家庭成员都有一个餐盘，吃饭时吃多少分多少，吃到最后，都会拿小面包或者米饭，将汤盘里剩下的汤汁吃完，“真就像中国家庭里奶奶或者姥姥吃饭那样，一滴不剩。”
　　德国人节俭，但通常不会吃剩饭。因为他们会觉得不营养，不健康。这就需要在做饭前统计好有多少人，做适当的量。贾晶在寄宿家庭中，每天13：30准时回家吃饭，包括家里的四个孩子，也都是这个点回去。有时候回去晚了，要提前跟女主人说下，这样她就会一直为你留着饭。不过，有一次贾晶确实是忙忘了，中午没回家吃饭，也忘了跟女主人说，晚上回到家后，女主人显得有些不高兴，嘱咐她以后一定要记住这点。“他们觉得提前准备的饭没吃浪费了实在可惜。”贾晶说。
　　德国人喜欢吃中国菜，但喜欢分开吃。就是每个盘子里都放一个公共勺子。“他们觉得好多人夹一盘菜，都是口水。”贾晶笑笑说，这让德国的中餐馆出现一种非常有意思的现场。如果是中国人去吃，他们就会按照中国的习惯，大盘大盘地上菜，但若是外国人去吃，他们一般都会分成一个一个的小份。“多是鱼香肉丝、炸虾仁、糖醋排骨等之类的传统菜。”贾晶说。
　　保质期一年的牛奶很少喝
　　跟青岛人一样，德国人也喜欢喝啤酒，啤酒种类估计有上百种。令贾晶喜欢的是一种带气泡微甜的清啤酒，女孩子应该比较喜欢，因为是甜甜的，不苦。而德国的黑啤小麦香特别浓。德国也有慕尼黑啤酒节，过节的时候，通常是来自世界各地的人汇聚于此，卖酒的通常都是穿着巴伐利亚当地的民族服饰，有各种各样的表演，像肚皮舞、踢踏舞之类的。
　　德国人也喜欢喝牛奶，新鲜的牛奶。他们通常会买超市保质期在3天到5天的鲜牛奶，价格不贵，一升的量才50欧分，折合人民币4元左右。国内超市现在引进很多保质期在1年的德国牛奶，但贾晶说德国超市虽然也有这种，但德国人自己都很少买。德国人还喜欢喝加气泡的纯净水。贾晶第一次喝的时候觉得“水坏了”，“口感就像是青岛这边卖的苏打水。”她说，味道怪怪的不说，里面还有气泡，这种碱性水应该对身体比较好，所以德国人喝得比较多。喝了一个多月之后，她也就习惯了，而且觉得很好喝，比较解渴。
　　城市信报/信网记者 孙晓琳&&图片由受访者本人提供
　　 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 张珍珍]
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好动孩子常发生的九种意外
| 更新： 15:58 | 标签：
摘要：好奇、好动是孩子的天性，这使他们常常在“危险”的边缘盘桓，而“陷阱”往往就隐藏在我们看似时尚却失去秩序的家中。于是，尽管父母小心翼翼，却仍避免不了“智者千虑必有一失”，让宝宝经历皮肉之苦。
意外伤害已经成为儿童死亡的第一杀手，而那些重度伤残的孩子和他们的父母所承受的身体痛苦和心灵的创伤，并不亚于那些失去孩子的家庭。这些“灾难”有相当一部分是在家中发生的，尤其是4岁以下的孩子，他们走路不稳、平衡感不好、判断力不足，内心的底气又特别的足，幼稚而自信，常常因莽撞而导致意外伤害的发生。因此，父母与其等到出了问题再回过头来后悔、内疚，不如事先揪出隐藏在家中的安全隐患，彻底堵死危险的陷阱。
步骤/方法：
从宝宝会翻身起，他就有可能从床上跌落下来；到七八个月会爬了，对身边事物的兴趣越来越浓、好奇心越来越盛、抓到想要的东西的欲望越来越强，从床上掉下来的几率也就大大地增加了。
孩子爱爬高，刚刚能站立的宝宝总是试图跨越小床、小童车或宝宝专用的高脚餐椅的护栏。有的两三岁的宝宝喜欢登上高处，比如自己蹬小凳子爬上大凳子去拿想要的东西。因为宝宝平衡感尚未发育完全，很容易摔倒；有的宝宝喜欢在窗台或阳台上看风景、游戏，如果窗户上没有护网，孩子容易扑空摔下，即使侥幸无碍，这份惊吓也是大人和孩子都“享受”不了的。
对策：如果将宝宝放在大床上玩，床的两端最好有护栏，或者一边靠墙，没有遮拦的一边用被子、枕头挡一下，但一定要放稳，以防压住孩子。小床的栏杆间隔不要太宽，避免宝宝的头部伸出护栏后被卡住。另外，床要远离窗子、灯具、加热器以及能爬上去的家具。如果家里的空间比较大，也可把宝宝放在木地板上，或在地上铺上地毯，让他练习爬。宝宝坐在小车、高脚椅或其他较高的地方，身边最好有人看护。对那些事事独立，喜欢登高一试的宝宝，父母可用做游戏的方式，让宝宝知道这样做可能带来的危险。爸爸妈妈最好准备稳当安全的大小凳子，尽量不用折叠椅，保证宝宝的安全系数。还有，如果你的住宅是在一层以上，就应该装上护栏；阳台栏杆的间隔不可太大，以免宝宝穿过坠落。
一两岁的宝宝刚学会走路，跌跌撞撞的，却又不甘寂寞，喜欢到处走走，容易被桌子角、向内开的门或窗户等硬的角碰着，被和他身高差不多的家具磕着。
对策：使用安全角。在家具的边缘、有凸出部分的柜子、有尖角的窗户上加装防护设施，如圆弧角防护棉垫；给桌椅板凳的腿装上柔软材质的安全护角，就像市场上卖的卡通护角；窗户最好改成推拉的，尽量将孩子活动的空间弄得空旷些，不要在地上设置“绊脚石”，让宝宝生活在“玩具垃圾”里。
3岁以内的孩子身体的协调性还没发育好，就算他记得大人教过的事，身体动作也不能完全配合。所以爸爸妈妈一定不能嫌麻烦，一次次地现场指导，孩子才能真正记住。
对孩子来说，电源和插座真是太神奇了，一插上，灯亮了，电视屏幕上有声有图像了，在电脑上也能玩游戏了……它里面到底有什么，宝宝当然要探个究竟。
对策：家里有小宝宝，最好使用安全插座，有安全盖板的那种，插座、插销要防护好，不用时可以用椅子挡一下，尽量不使用能随处移动的接线板。装修时，应将插座安装在比较高的位置，至少在1米以上，让宝宝摸不到。不让孩子玩电灯开关和拧灯泡，也不要让孩子拆弄家用电器。不要将电线随意散落在房间里，电线如果有破损的地方，应马上换掉。
用知识武装宝宝的头脑，以故事的形式让宝宝明白电的危害一点不亚于“大灰狼”，形象的东西更能给孩子留下深刻的印象，比如带宝宝到医院看看被电击伤的病人，或许比对他说上千遍更有效。
据相关调查显示，在家庭中遭遇烧伤和烫伤的，有50%以上是儿童，尤其是3岁以下儿童。孩子不小心碰倒暖瓶、水壶、热粥、洗澡水等烫伤时有发生。
对策：尽量让宝宝与热的东西“划清界限”。热水瓶应放在孩子够不到的地方，如厨房里的桌子或高台上，煮熟的热粥、热汤也要放在高处。将厨房里的物品摆放整齐，不要随手乱扔，孩子一旦进入或不慎滑倒，就会造成身体摔伤或烫伤。当然，最好避免孩子进厨房。
饭菜摆上桌前，妈妈提醒孩子离开餐厅，以防莽撞的宝宝撞翻妈妈端着的刚出锅的热菜、热汤。吃饭时，把热汤放在孩子够不到的地方，等温度适中，再放到孩子跟前。
爸爸妈妈可以让宝宝适度感受“烫”的危险，如抓住他的小手，摸摸烫的杯子的外表，摸摸升起来的蒸汽，几次下来，他就知道这个东西是烫手的，就不会再乱抓了。
装修房间时，有些爸爸妈妈喜欢用抛光的大理石铺地，它们光光的、亮亮的，透着华贵与新潮。然而，人走在上面，总有种滑滑的感觉，如果上面再滴上一点水，简直和走在冰上没什么两样。就是普通的光面通体砖，孩子走在上面也很容易摔跤。
对策：即便是家里铺着木地板，厨房也不可避免地要使用地砖。当它们沾上水渍及油渍时，地面就很湿滑。所以，妈妈应事先规划好一个安全路线，防止宝宝溜进厨房。
卫生间的地面使用防滑瓷砖，也难免宝宝不会滑倒。所以，在洗脸盆、浴缸附近，铺上橡胶地垫，能有效保护宝宝。卫生间的台子边缘如果是直角的，要加装圆弧角型防护棉垫，以免宝宝滑倒时受伤。有一种止滑垫不错，妈妈可买来黏贴在宝宝的鞋底上；另外，为孩子选防滑底的鞋，能起到保护作用；也可在地上贴止滑条。
剪刀、刀子、筷子、牙签一类的东西，经常要用，藏起来也不方便，就更要对孩子强调危险性。玻璃的伤害也不可小视。如果宝宝不留神用东西弄碎了书柜、大衣柜、镜子的玻璃，或把小玻璃瓶、玻璃杯等掉到地上摔碎，玻璃瞬间就变成利器，划破皮肤，造成伤害。
对策：对于这些有可能伤着宝宝的日用品，父母不妨虚张声势，比如假装自己的手被刀、剪刺一下、割一下，然后大呼小叫：“哎哟痛啊，出血啦——”，并做出愁眉苦脸很痛苦的样子，孩子就会觉得这个东西很可怕。一岁以上的宝宝可以尝试用筷子，但父母不能离开他的左右，别忘了提醒孩子不能拿着跑动，两岁半以下的宝宝最好不拿着类似筷子的长东西走动，以防摔倒时戳着。两岁以上的孩子可以学着使用剪刀，但那一定是儿童专用的安全剪刀，使用时也要有大人在他身边。尽量不让四岁以下的孩子与玻璃杯、玻璃瓶，瓷的碗、勺一类的东西单独亲密接触。宝宝喜欢听敲击这些物品时发出的声音，你可以把它们换成塑料的或木制的，这样就比较安全了。
如今不少厂家把药物做得很精致，给孩子吃的药口感也很好，形状也好看，比如有一种退烧药外形是彩色的袖珍迷你小球球，甜甜的很好吃。正是这个原因，使一些孩子很喜欢吃药，于是，吃过量的药或吃错药的事情时有发生。
对策：对四岁以下的小宝宝说清楚，药不是糖，即便好吃，也只能在生病的时候吃。否则会中毒晕倒，父母可以通过游戏让宝宝明白药物中毒的危害，加深宝宝的印象。
如果孩子开始认字了，父母可和孩子一起认药瓶上的药名、有效时间、使用量及禁忌症，这些对能认识简单的字的孩子很有效。药物一定要放在柜子里收好，或放到比较高的地方，尽量远离孩子的视线。另外，对洗洁精、消毒水、“必噗”、卫生间清洁剂等物品，也要收好。
孩子对绳子一类的东西很好奇，在自己身上缠来缠去，可一旦勒住孩子手脚自己又无法解脱，就容易造成局部缺血坏死；如果将绳子套在脖子上就更能把父母吓得大呼小叫。
对策：将家里所有窗帘绳缠起来或干脆取消，不给孩子玩绳子提供可能。有的孩子喜欢用线、绳子捆绑一些东西，这时你要给孩子打打预防针：只能捆物不能缠自己。也可用胶布代替绳子。
孩子把珠子、扣子、干燥剂、花生米、枣核等放入嘴中“品尝”，结果误入气管。有个别孩子吃东西时说话、笑、哭、跑等，均易造成气管异物，引起窒息。
对策：三岁以下的宝宝，最好不玩这些细小的东西，如果发生意外，应立即将孩子倒立、拍背，能将气管中的异物吐出。稍稍拖延，都有生命危险。小婴儿要防被枕头、被子等闷住。家长睡眠时要防压了孩子。不要让孩子把整个脑袋伸进塑料袋内，或把被子、床单等蒙在头上，一旦引起窒息，就比较麻烦。告诉孩子，家中柜子、箱子不是藏身之地，否则躲进去出不来，也会造成窒息，就再也见不到爸爸妈妈了。
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就是由母亲拿饭嚼碎喂给小孩刚开始能给宝宝吃大米和小米一块熬的没有米粒的汤吗——过去一出生就无奶的小孩，米汤就更可以吃，又无牛奶，煮得稀稠的粥也是可以吃
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