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◇本站云标签【天然酵母家常大饼的做法】天然酵母家常大饼怎么做_天然酵母家常大饼的家常做法_下厨房
天然酵母家常大饼
人做过这道菜
继续学做好吃的大饼。这是第一次尝试用天然酵母来发酵面团。天然酵母的制作我是按照ctlinR的方法学习做的，在这里再次感谢ctlinR 超详细的步骤。以后会用天然酵母来学做更多好吃的东西。
天然酵母种
天然酵母家常大饼的做法 &
把面粉，酵母种，水混合揉匀
蒙上保鲜膜发酵至愿面团两倍大
取面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花碎
从一端开始卷起，成一长条，一边拽一边将长条盘成圆饼，收口时将面条尾端塞到饼底处捏紧
将盘好的面饼用保鲜膜盖好松弛20分钟
将盘好的饼坯轻轻擀开，再静置5分钟
锅中放入适量油，放入生胚小火烙至两面金黄色
经过发酵的面做出的大饼很好吃，外皮酥脆，内心绵软。
天然酵母家常大饼的答疑
关于天然酵母家常大饼的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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京公网安备59号烙大饼_百度百科
烙大饼用料
材料　　面粉水发酵粉油盐白糖
烙大饼做法
1. 发酵粉用温水泡上，水温保持在不烫手，否则会杀死酵母菌。放一点儿白糖，这样好发酵。2. 用发酵粉水和面，水要分次加，一边加一边和，直至揉成团，面要软。3. 把面团擀成大大的面饼，厚度有2-3cm，撒上盐，油，抹匀，卷成长长的一条。切成一个一个的，大小可自己选择，不要太大，锅会放不下。4. 将分开的小面团，擀成圆饼，不好意思我都擀成方的了。
．下厨房 作者：优品佳人
[引用日期]葱油煎饼要加酵母吗_百度知道
葱油煎饼要加酵母吗
可以加点酵母，葱油饼做法配方：面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、糖水540克。工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将泡多源拌入干面粉，然后加入和面水，和成面团，静止醒发2-8小时（根据室温，发好为止）。擀成饼，撒上细盐和熟花椒面，抹匀轻压，淋上油，刮均匀，撒上葱花，再撒上一层薄面，卷成长条，掐成面团，擀成饼，烙熟，烙至两面金黄即可。
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