猪心猪肝猪头肉香肠起个菜名_百度知道
猪心猪肝猪头肉香肠起个菜名
猪肝入冷水锅，姜1块、1勺香油，葱2节，老抽小半碗，黄酒半碗，糖4汤勺、1勺醋、2勺生抽.将蒜泥，豆蔻1粒，浇上蘸料即可，花椒1小撮，香叶2片.将凉透的猪肝切片、1勺卤汤混合均匀成蘸料，再加小半勺盐.把所有材料放进锅里，一起煮半小时后。2，干辣椒2粒，草果1粒。4，十三香2汤勺做法1，八角2粒，捞出待凉。3，水没过猪肝约5公分，煮30分钟材料猪肝1块
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出门在外也不愁猪心猪肝怎么做营养高_百度知道
猪心猪肝怎么做营养高
菠菜猪肝汤食材适量 盐 8g 酱油 30G 姜 10g 淀粉 10g 料酒 主料150g 猪肝 200G 菠菜 20G 枸杞 做法1 菠菜洗干净，中间切一刀，喜欢吃根须的可以把根须留着，洗干净就好了，吃起来一样可口。2 这是猪肝啦，其实挺怕吃这个的，可是GG说要吃点动物肝脏，拗不过，只好吃啦%
3 把猪肝用热水洗干净，切小片，这两只爪爪是俺家GG 滴，pp 是俺拍的，拍的不错吧
4 切好的猪肝，好鲜艳的颜色哦，不过洗好之后就没那么鲜艳啦5 猪肝加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。6 洗好的猪肝，颜色变了
7 锅中烧开水，先把菠菜焯水，5分熟捞出即可，实际只需要2，3分钟就行。8 枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用，9 锅里烧开水，放入几片姜，煮2分钟。10 而后倒入猪肝，用勺子搅动，氽烫2分钟，捞出。11 捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干。12 氽烫好的猪肝
13 把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到8分熟。14 而后放入菠菜，再加入枸杞。15 煮2分钟，加盐调味，即可出锅。注意事项菠菜中富含有草酸，和钙结合以。
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捞出备用，9 锅里烧开水，氽烫2分钟，少量酱油，几滴料酒，放入几片姜，好鲜艳的颜色哦，中间切一刀，用热水泡一会，其实挺怕吃这个的，抓均匀，这两只爪爪是俺家GG 滴，5分熟捞出即可，可是GG说要吃点动物肝脏，只好吃啦%……3 把猪肝用热水洗干净，拗不过，用勺子搅动，再加入枸杞，重新烧水，喜欢吃根须的可以把根须留着，颜色变了……7 锅中烧开水。注意事项菠菜中富含有草酸，然后用热水冲洗5遍,pp 是俺拍的。10 而后倒入猪肝。12 氽烫好的猪肝……13 把锅洗干净，切小片，倒入猪肝，拍的不错吧……4 切好的猪肝，洗干净就好了。6 洗好的猪肝，煮2分钟，先把菠菜焯水，实际只需要2，煮猪肝到8分熟，吃起来一样可口，即可出锅。8 枸杞洗干净，3分钟就行。11 捞出的猪肝泡温水中清洗。2 这是猪肝啦，加盐调味，水开后，不过洗好之后就没那么鲜艳啦5 猪肝加少量淀粉。14 而后放入菠菜。15 煮2分钟，放入几片姜，去除异味和血水，捞出沥干，捞出菠菜猪肝汤食材适量 盐 8g 酱油 30G 姜 10g 淀粉 10g 料酒 主料150g 猪肝 200G 菠菜 20G 枸杞 做法1 菠菜洗干净
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猪心可以加冰糖清炖营养是很好的。要是加猪干也可以但是加了猪干就不要加冰糖。
还有一 个猪脑炖冰糖也是好有营养的。
清炖，煮熟后沾酱油吃，很好吃。酱油要用好一点的生抽。
煲汤，加入枸杞，山药，党参中火慢炖
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　　经常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体，同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。营养学界经常会推荐大家吃猪肝，特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直是首选食物。吃猪肝有好处，但也不能随便搭配，你知道猪肝不能与什么同吃吗?小编为您介绍。
　　1、猪肝+山药
　　猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。
　　2、猪肝+铆鱼
　　猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
　　3、猪肝+麻雀肉
　　猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。
　　4、猪肝+辣椒
　　猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
　　5、猪肝+红酒
　　不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。
　　6、猪肝+沙丁鱼
　　猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。
　　7、猪肝+荞麦
　　猪肝与荞麦一起吃会影响消化。
　　8、猪肝+豆芽
　　猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
　　9、猪肝+山楂
　　猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
　　10、猪肝+金樱子
　　金樱子入药有利尿补肾的功效，即使是健康人服用也很有好处。但猪肝与金樱子同吃，会引起身体不适。所以吃猪肝后，不要食用金樱子。
　　11、猪肝+鲫鱼
　　猪肝不能与鲫鱼同吃。一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
　　12、猪肝+菜花
　　猪肝不能与菜花同吃。菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
　　13、猪肝+西红柿
　　猪肝不能与西红柿同吃。西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
　　14、猪肝+鲤鱼
　　鲤鱼有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。适宜孕妇及产后虚血者食用。但吃了猪肝就不要吃鲤鱼，因为一起吃会影响消化。
　　15、猪肝+鹌鹑蛋
　　猪肝不能和鹌鹑蛋一块吃，会产生黑斑。
　　16、猪肝+香菜
　　猪肝不能和香菜一块吃，会导致身体不舒服。
　　猪肝不能与什么同吃?以上介绍与猪肝相克的16种食物，仅供参考。
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猪肝铁质丰富，补铁佳品；富含维生素A，保护眼睛；含维生素C和微量元素，增强人体免疫力！猪心营养丰富，养心安神！这道菜说起来也挺逗的，这菜老爸经常做，那天家里来客人了，我就弄了这个菜上去，摆了摆盘，端上去大家都说漂亮，赶紧下筷，都说好吃，问我是什么做的，我笑答：是猪心和猪肝凉拌的，什么菜名没想呢，于是经过大家的热烈讨论，这道“心肝情愿”就诞生了.......主料：猪心 (1个) 猪肝 (一小块)辅料：葱 (1小段) 姜（拍扁） (一小块) 花椒 (十几粒) 八角 (2个) 料酒 (少许) 盐 (适量) 香葱末 (少许) 末 (适量) 蒜末 (适量) 酱油 (一汤匙) 生抽 (两汤匙) 鸡精 (少许) 醋 (半汤匙) 香油 (两三滴)厨具：煮锅分类：常见菜式 家常菜 凉菜 咸鲜 拌 一小时 普通难度过程图：1 猪心中间切开，洗去血块，猪心和猪肝一起凉水泡上，去去血水2 泡去血水的猪心和猪肝入煮锅，放入凉水，加入葱一小段、拍扁的姜一小块、八角2个、花椒粒十几个、料酒少许，盖盖子开火煮3 开锅后撇去浮沫，盖盖子小火继续煮，15分钟左右放入适量盐，再煮会拿筷子扎一下，不出血水就熟了。4 煮好的猪心和猪肝，放一旁凉一会5 猪肝切片，别太厚。6 摆盘！猪心和猪肝都是切片，随切随摆7 摆好后放上香葱末、香菜末、蒜末，爱吃辣的再放上油（有宝贝的辣椒油省略）调个汁：生抽2汤匙、酱油一汤匙、米醋半汤匙、鸡精少许、香油两三滴，调匀后倒在上边即可。宝妈小贴士：1 猪心和猪肝要泡去血水，要不会很腥 2 盐要在15分钟左右的时候放，先放盐猪肝会老 3 碗汁也可以依据个人喜好来调 4 我方子里的猪心和猪肝是两盘的量
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