【小麻团的做法】小麻团怎么做_小麻团的家常做法_下厨房
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小麻团的做法 &
馅料可以用cheese片、巧克力、豆沙等来做。用晚上的剩饭把球先做好放在冰箱里，早上起来锅里稍煎一下就可以吃了
饭团粘芝麻的时候可能不够紧，可以用塑料薄膜包上，使劲挤一下，这样麻团圆，芝麻也不容易掉。
小麻团的答疑
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京公网安备59号当前位置：
& 麻团的做法
白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。
和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。
把每个团球外面分别沾满白芝麻（或黑芝麻）。
中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨（使麻圆受热均匀），等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可。
糯甜酥香的麻团，包裹殷红的豆沙馅，个个叫你吃出健康好味。
芝麻中不但富含多种营养成分。而且还具有改善血液循环，促进新陈代谢的功效，所以中老年人经常食用麻团可以调节体内的胆固醇含量，抑制人体衰老。
白芝麻的其它做法
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功能性调理
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炸麻团的简介及特色
色泽金黄，软糯香甜。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细500克&50克50克40克&75克10克
炸麻团的做法详细步骤
1. 将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮；
2. 将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球装；
3. 将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用；
4. 锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。
炸麻团的做法小贴士
健康提示：
由于麻团是一种含热量较高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、体胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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糯米麻团的简介及特色
此麻团色泽金黄，香甜脆糯。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细500克&100克50克180克120克
糯米麻团的做法详细步骤
1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。
糯米麻团的做法小贴士
制作要诀：
调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。
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