(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“现在大街小巷都是推着车子卖糖炒栗子的小摊小贩，远远的就能被这香味馋倒。但想想车来车往满大街的灰尘，这样炒出来的栗子会很干净么?想要卫生健康又美味的，还是自己老老实实在家动手吧。干净，快捷，方便，味道也相当不错呢！”
烤板栗的做法
1.锅内适量清水，倒入冲洗净的板栗，大火烧开转中小火煮20分钟左右
2.煮好的板栗晾凉，擦干表面水分，用刀在板栗上开一道口子
3.将开好口子的板栗放入容器，调入油，拌匀，使板栗表面都带有一层薄薄的油
4.板栗放入包好锡纸的烤盘内，放置于光波炉的高架上
5.光波炉设置温度200度，时间5分钟
6.程序走完后，打开盖子，板栗表面刷上蜂蜜水
7.接着盖上盖子，再次设置烤制时间3分钟，待程序走完后将板栗取出即可
1、烤盘上包一层锡纸，可以防止烤制时将光波锅内弄脏，省去清洗步骤。没有锡纸，也可直接将板栗放在烤盘上进行烤制；
2、如果家中没有光波炉，有烤箱也可以，板栗放入烤盘后，将烤箱200度预热后，放入中层，上下火烤8分钟，记得中间要将板栗取出刷上蜂蜜水；
3、刷蜂蜜水，不但可以使烤好的板栗带有一层亮丽诱人的光泽，而且食用时还能带有蜂蜜的清香味；
4、如果板栗烤之前不进行煮制，而是直接将生板栗进行烤制，烤出来的板栗口感会发硬，吃起来和炒过的蚕豆一样嘎嘣脆，如果你喜欢这种口感，那就省去将板栗煮熟这一步，可以在烤之前将板栗清水浸泡30分钟，然后拌油烤制20分钟左右即可。
烤板栗的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
粉糯香甜！棒棒的！
评论排序：最新最热
淘宝2月热门商品
看过烤板栗的人还喜欢看...【糖烤栗VS水煮栗VS蒸栗子2种】附：挑选栗子的小窍门_水煮板栗的做法-牛bb文章网
【糖烤栗VS水煮栗VS蒸栗子2种】附：挑选栗子的小窍门_水煮板栗的做法
亲爱的，你会挑栗子木有？栗子价格不便宜，辛辛苦苦买了一袋子回来，如果到吃的时候才发现能吃的没有几个的时候……你是否特别感觉心情突然大落！？你是否第一时间诅咒天杀的无量小贩！？你是否拼命的埋怨自己当时为毛不长个透视眼？你是否很不喜欢自己的粗心大意！？你是否想抬头问上苍：why？总结一下挑栗子的方法：1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带小洞的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。这个其实是最重要的一步！如上图，特意带了个烂的栗子回家拍个片片让还不知道怎么挑栗子的银们看看鲜明的对比，但很多栗子其实外型看着并没多大区别，但是当你去捏一下的时候，有些地方很柔软，很容易感觉里面是比较柔软的或者感觉里面有空空的，这都已经是不能吃的栗子了，特别是锥部很多白色毛毛那部分，最容易被忽略，一定要多留意。大家慎挑。挑栗子关键就是这一捏！3 手摇：将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声，果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。4 眼尖:很多时候,当你买到9元的时候,小贩会说:哎呀,加几个10块钱啦!然后在他手旁边迅速捞几个放入你的袋子里,这时候要警惕哦,这几个他帮你捞的通常都是他的滞销品喽!赶紧赶紧滴取出来!要不这一块钱就白给了!5鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70―80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。居然是南方人，却偏爱北栗！出品一：糖烤栗子材料：栗子一斤，黄油一小块（可用植物油代替），蜜糖一大勺步骤：1 栗子洗干净晾干，在每一个栗子的侧边用刀轻轻砍一刀，砍到栗子肉就好，不要太深，同时切好黄油隔水融化2把黄油浇在砍好的栗子上面，务求每个栗子都能均匀涂上油，入烤箱210度烤20分钟，便看到栗子通通都张开大大小小的嘴巴了（各家烤箱温度有差异，如果没开的再烤多会3蜂蜜一大勺和少量凉水兑开，浇在栗子上开口的位置一定要蘸上蜜糖水哦，不怕麻烦的最好找个深碗，用蜂蜜水腌上几分钟，居然没有这么做，但是烤出来的也甜。然后再入烤箱180度烤5－10分钟就可用开剥喽！********************************************************************周末了，咱们来个非常非常非常非常简单的烤栗子吧。不用刷油，不要刷蜜水。咱们吃的就是栗子原始的香甜味～只需简单的三步：洗，切，烤。极简的三步，烤出来的味道却和外卖的一样哦～还有要注意的就是，1、烤的温度不要过高，我家16L的小烤箱温度高是130度，大点的烤箱我估计150度左右差不多了。2、栗子补肾，但也不能多吃，尤其胃不好的吃多了胀气。做法：简单三步―暖暖的烤栗子*************************************************************************出品二：水煮栗子材料：栗子一盘，清水一锅方法1准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，（划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同！2放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。关于糖烤栗和水煮栗，居然有话要说：1 糖烤栗子的刀口适合在栗子的旁边开，这样烤出来的栗子裂口很好看，水煮栗子的刀口却适合在锥部开，因为很容易，而且这个位置水煮也是裂开的很漂亮的！居然也试过两个刀口调转，但是效果差了不少。2不管是糖烤栗还是水煮栗，都是趁热吃最容易剥课，凉下来的话会比较难剥，方法是再烤暖它或者是再水煮热一下就好！………………………………………………………………………………………………………………………………[超级懒人版---蒸板栗子]材料:板栗1斤制作:1 将板栗清洗干净;2 用刀在板栗背上切一刀;3 放入蒸锅,蒸15分钟左右,看到口子都张开了就表示好.主妇心得:1 板栗要选新鲜的;2 切板栗的时候要小心哦,一定要小心;3 蒸架要高点的那种,离水面要有一定距离,不然水沸腾的时候要漫到板栗上去的.--------------------------------------------------------------------------------------------*****************************************************************************************【材料】:板栗500g、干桂花一小把【做法】：1. 板栗用清水搓洗干净。2.用刀给每个板栗剁开个口子，深约5mm。（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）。3. 蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子。4. 保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了。【美味笔记】1.买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易熟。我买的是小个的锥栗（糖炒栗子的摊位问老板买生的）。2.用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长哦。3.给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，我是用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。实在不行你也可以考虑用剪刀剪个口子，效果是一样的。4.栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下（这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了），如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。栗子一定要完全蒸熟，才会好吃哦。5.蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。 分享： >
“水煮板栗的做法”相关文章炊烟的厨房｜烤箱功能大大的 今天我们就来举栗,不用烤箱做甜点下厨房,下厨房烤箱做蛋糕的方法,怎样在烤箱里烤栗子,烤箱烤栗子怎么好剥皮,下厨房烤箱 面包炊烟的厨房｜烤箱功能大大的 今天我们就来举栗时间： 10:17:21来源：爸妈邦原标题：炊烟的厨房｜烤箱功能大大的 今天我们就来举栗
　　作者：炊炊烟烟，【炊烟的厨房】创始人，爱孩子、爱家庭、爱生活、爱美食，爸妈美食、爸妈邦特约撰稿人。
　　北京的冬天有一股特别的香味，那是街头巷尾飘着的糖炒栗子的香气。曾经在寒风中排队两个小时，就为买两斤秋栗香的栗子。北京有非常优质的板栗，生栗子的价格还很公道。不想在寒风中排长队等待的话，可以试试在家用烤箱做一盘糖烤栗子。
　　自家烤的栗子，在卫生方面是绝对放心的，所以两个女儿怎么拿在手上啃，我都是不介意的。
　　其实自己烤一斤栗子，也并不是特别简单，工序不难，就是耗时不短。有闲时间的朋友可以试着折腾一下。
　　栗子：500克
　　白砂糖：50克
　　纯净水：25克
　　食用油：15毫升
　　1 超市里可以买到生栗子，买回家后用清水洗几次，将栗子表皮的小绒毛洗掉。
　　2 洗净后的栗子，用刀在栗子壳中间划一道口。
　　3 将食用油均匀的涂抹在栗子表面。
　　4 裹上油的栗子，在烤盘中铺开，入烤箱，250度火，烤20分钟。
　　5 在烤栗子的过程，将白砂糖与纯净水混合，入微波炉3分钟，加热融化成糖水。
　　6 栗子的第一次烤制时间到后，将烤盘取出，将糖水涂抹在每一颗栗子上，特别是栗子开口的位置。
　　7 刷上糖水的栗子，再入烤箱，进行第二次烤制。200度火，5分钟，即可。
　　【下期预告】
下一期，“爸妈美食”的“炊烟的厨房”专栏，会给大家推荐一道简单的家乡菜——排骨藕汤。
　　爸妈邦，帮爸妈！助新手爸妈快速轻松成长为育儿专家！
　　爸妈邦微信号ibamabang
　　投稿合作请联系：
本文相关推荐
相关文章热门资讯 16-02-24 16-02-24 16-02-24 16-02-24 16-02-24 16-02-24}