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谁会用芝麻酱做火锅小料那种麻汁呀？或者路边小吃串串香那种的 ..
{:soso_e154:}我好笨啊，完全不会。晚上拿芝麻酱调了一份毒药。。。
谁会做呀教教我。
最近过敏不能吃肉，想调麻汁晚上涮菜吃。
路边摊的味道好好吃，麻汁辣酱不辣的酱，那个难度好像很高好像有秘方。
{:soso_e149:}谁会简单的，告诉我怎么调麻汁吧~
问老板买一桶回来
晚上刚用豆豉+花生酱+红烧肉汤，拌了料炒面吃，香啊
他那个麻汁貌似不是很浓的那种。 应该是有卖成桶的吧
颦颦 发表于
问老板买一桶回来
那个不好，虽然味道好吃。昨天留了点，今晚用微波炉热下，表面都是脏脏的油沫沫。地沟油配方。
亲，我老公说了，路边的都是用花生酱做的
芝麻酱很贵，路边摊不会用的，LZ试试花生酱
会做的都在路边卖小吃，没人到吧里来
你可以尝尝满族火锅蘸料，芝麻酱加水搅匀（逆时针或顺时针搅动不要变方向），红方带少量汁绞碎，加入韭菜花酱，三者放一起调匀即可。三者中芝麻酱最多，红方少许，韭菜花最少。大概芝麻酱（3勺）+水（3勺）+红方（1小块）+韭菜花酱（0.5勺）&&比例根据个人口味可调整。
不过最重要的是不能用含有花生酱的芝麻酱---不够香。要纯芝麻酱最好是新做的 very delicious。
<p id="rate_569" onmouseover="showTip(this)" tip="&果果 + 2
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芝麻酱+花生酱+豆腐乳+韭花酱
花生酱不错。
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苦夏已经悄悄的来了，我最近也是越来越不太能围着火炉炒菜做饭了。恨不得一闭眼再一睁眼，就能做好一顿饭。不过呢，懒人也有懒得办法，调一碗万能的麻酱汁，满足夏日里的基本用餐需求。
这几天俺家吃了各种面条，炸酱面、茄子面、意面、焖面、炒面还有方便面，都快把我这一年的面吃出来了。谁叫吃面条省事简单呢。今天再来个麻酱凉面吧，也丰富一下咱夏日里的餐桌。
配上一盘清新的凉拌菜，简单、美味、管饱，这就够了。调一碗万能的麻酱，可以用在很多地方，比如蒸茄泥、拌豇豆、拍黄瓜、大拌菜或者像今天一样，淋在油麦菜上，既省事还美味呦。
芝麻酱面条：鲜面条100g、半根、麻辣花生碎20g、冰块数块、白开水适量、特调芝麻酱适量。
芝麻酱原料：芝麻酱50g、花生酱20g、生抽15ml、盐2g、糖10g、香油3g、辣椒油3g、熟白芝麻10g、泡椒2个、香菜1小把。
1、香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。
2、芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。
3、加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向士榻矗〕砀葑约合埠米杂烧莆铡
4、加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。
5、再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了。
6、鲜面条入锅煮熟。
7、白开水倒入碗中，加入适量的冰块。
8、把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。
1、一次可以多做一些芝麻酱调料，吃不了可以淋一些香油滋润着，避免下次吃发干。
2、事榻吹氖焙颍葑约憾韵〕淼南埠茫孕械髡
3、不喜欢吃香菜的，可以省略不放。
4、有人喜欢用香油事榻矗揖醯盟实谋冉喜荒蹇凇
5、储存的屎寐榻矗麓卧俪钥梢苑派倭克谒骋桓龇较蚴实苯涟瑁偌尤朊嫣踔谢岜冉先菀装柙取
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