正宗凉拌菜的制作方法哪里学？泉州鲤城有专业凉拌菜培训基地吗？
新锐网络视频媒体
深圳一品湘小吃培训中心福建分公司
咨询电话：400 878 5399
首页 > 企业资讯
正宗凉拌菜的制作方法哪里学？泉州鲤城有专业凉拌菜培训基地吗？
正宗凉拌菜的制作方法哪里学？专业凉拌菜培训基地？泉州鲤城有专业凉拌菜培训基地吗？官网这凉拌菜小吃店可谓是遍地开花，凉拌菜培训哪家好呢？为您推荐一品湘，据了解一品湘已有9年小吃培训经验，他们在福建泉州，深圳宝安松岗，深圳龙岗爱联，东莞虎门都有大型培训基地，是广大想学小吃朋友的好去处！
一品湘是专业的四川红油凉拌菜培训机构，学费还很便宜只收取一次学费1080元，今后不需要向我们购买任何设备和原材料，一次交费提供终身麻辣烫技术咨询，我们不做麻辣烫加盟，技术毫无保留的教给学员，学员学会后，回去可以完全独立操作，独立开店，所有的材料在当地都能买到，并且成本都很低。
一品湘凉拌菜培训内容：
1 、教做红油； 2 、教做蒜水； 3 、教做拌酱；4 、教处理原料； 5 、教拌制过程； 6 、教原料设备采购地方。
我们的学习品种包括：腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜。其实，凉拌菜从真正意义上讲是不存在有多少品种的。只要你把拌酱、红油、蒜水、还有其他的一些辅助佐料准备好，只要是素菜类均可处理好之后拿来凉拌。
公司地址：
福建泉州校区：泉州市浦西万达广场万达文华酒店正对面，建设银行二楼一整层。
深圳松岗校区：深圳市宝安区松岗镇松岗汽车站正对面三楼一整层，人行天桥旁。
深圳龙岗校区：深圳市龙岗区爱联地铁口A出口旁边二楼，金联丰酒店二楼。
东莞虎门校区：东莞市虎门镇S358省道怀德路口正对面三楼整层，红绿灯旁。?1分钟便可学会做的11种凉拌菜，太棒了！
[本站声明] 上网看看奇闻网刊载此文或图片不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。本网站部分文章或图片是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章，请联系我们。
　　从朋友圈进来的新朋友：点击标题下面的“哈尔滨美食网”关注我们
　　搜索微信号： hrbmeishi(←长按复制)
　　腾讯微博搜索『哈尔滨美食网』
　　【哈尔滨美食网】——分享全国各地的特色美食，助您乐享优质城市美食生活。领略异国风情，享受异国美食，与你一起做一个快乐的吃货。
　　在【哈尔滨市区内】有任何需要【爆料或求助】，请联系小编，小编个人微信号:hljbbs 小编会尽量帮助你的。
　　一、蒜泥肥牛
　　这个凉菜必须有！适合刀工不好的童鞋~
　　用料：肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜
　　做法：
　　1. 肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。
　　2. 大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒。
　　3. 其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。
　　4. 肥牛捞出沥干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜，加上会更美味。 姜，大葱，料酒都可以去腥}
　　二、洋葱拌木耳
　　用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
　　做法：
　　1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
　　2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
　　3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
　　三、虾皮老虎菜
　　用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺
　　做法：
　　1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段
　　2、将所有食材放入一个容器中
　　3、加入调料拌匀后装盘
　　四、炝拌苦瓜
　　用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升
　　做法：
　　1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用
　　2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.
　　3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
　　五、皮蛋拌黄瓜
　　用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
　　做法：
　　1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
　　2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
　　3、淋上调味料即可上桌享用
　　六、香椿拌豆腐
　　用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
　　做法：
　　1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水
　　2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)
　　3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
　　七、粉丝拌菠菜
　　用料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克
　　做法：
　　1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
　　2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
　　3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
　　八、凉拌海带丝
　　用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
　　做法：
　　1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
　　2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
　　3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
　　九、椒油炝拌莴笋
　　用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油适量
　　做法：
　　1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状
　　2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中
　　3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香
　　4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可
　　十、凉拌金针菇
　　用料:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许
　　1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出
　　2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟
　　3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可
　　十一、凉拌松花蛋
　　用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉
　　做法：
　　油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。
　　花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。
　　倒入红油和少许酱油即可。
　　哈尔滨美食网【哈尔滨美食网-诚邀商家合作】 哈尔滨的商家看过来-餐饮-娱乐-商家 免费推广推荐【美食联络官:华子 美食品鉴预约电话： 】品尝特色,传承经典.【
商家可以在网站申请品鉴活动】打动吃货的舌尖。 微信号：hrbmeishi 官网/在线申请： 电话：186-
　　一群热爱生活的人，总有说不尽的话题。说一说那个地方的美食所吸引过你，都可以与大家一起在微信中即时获取。
　　现诚征合作商家品鉴，只要你够美味，求发展，【哈尔滨美食网】将倾力打造您自己的饕餮盛宴。 【哈尔滨美食网】拥有独立的【2000MB光纤】网络平台、完善的网络设备、专业的摄像器材、优秀的推广团队……为您打造一个全新的推广平台。制作美食您专业，品鉴宣传我擅长，哈尔滨美食网与您携手，共创辉煌。
　　美食联络官小编个人微信号:hljbbs
　　点击评论，写上你的感言。你就&火了&！}