再障，ATG治疗以后、、、_再障_好大夫在线网上咨询
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再障，ATG治疗以后、、、
状态：就诊前
现在每天服用的药：甲钴胺，维生素B，C,环孢A，钙片，叶酸，保护神经的药，还有中药。
药物太多了，建议仅仅保留环孢A，然后家啊用斯皮仁若1粒，以提高环孢菌素浓度
其实现在这些药物里最确切的就是环孢A，而此药的浓度我认为最少最少要150，你现在连100都未到，当然不会有什么进步了，这个血象是ATG的作用来的。环孢A跟不上的话，血象要下来。
状态：就诊前
非常感谢何大夫这么详细的回复，我们马上加这种药，再次感谢您！
状态：就诊前
何大夫：您好，今天又来打搅您。我的小孩今年2月份ATG以后血象有所恢复，白细胞在2600左右，红细胞：9.血小板：38000.因为在恢复的过程中有一次因为吃东西不好，肠胃不舒服，发烧了，从那以后血小板就一下子降到了19000，后来又涨到了38000，今天去检查血小板又到了18000，白细胞：2000.红细胞：9.2.红细胞还可以，是一直再涨，就是血小板老反复，白细胞这一个月都没涨。我现在真是不知道改怎么办了，本来想如果血小板能上5万就考虑让他上学了，因为孩子初三已经耽搁一年了，看来现在这又是一个未知了。我们现在吃的药：维生素B/C，叶酸，环孢A，还有调理的中药（补肾的）。想请教何主任现在我们需要加什么药来促进一下血小板的生成么？谢谢您，真是非常的着急。
药物太多了，建议仅仅保留环孢A，然后加用斯皮仁若1粒，以提高环孢菌素浓度
这是前面已经回复你了
状态：就诊前
好的，再次之前我也向治疗的医生提过，但是他们说环孢的浓度70%以上就可以了，所以就没有给开这药。我现在也是比较迷茫，我也查了好多的资料，好像关于再障和环孢浓度的文章很少，我再向治疗大夫提一下，不知道这药药店能不能买到。非常感谢何主任。
状态：就诊前
何大夫：您好，又要打扰您。我的小孩9月份回到学校上学了，最近的血常规：白细胞：，红细胞：9.2-10，血小板：30-40，肝肾一个月复查一次，都正常。精神状态挺好，没有炎症和发烧，体温在36.5上下一点浮动。因为学校离家比较，5分钟的路程，在学校已经免体了，上下楼坐电梯。想咨询一下何大夫，我们平时要注意些什么？谢谢您。
就是尽量避免感染
状态：就诊前
好的，谢谢何大夫。
状态：就诊前
何主任：您好，我女儿上学这几天没有什么不舒服的感觉，也没有累的感觉，感觉好还。现在吃的药向您说的基本就吃环孢素了。周六去医院检查，血色素又涨了，9.6.但是白细胞还是没有涨，1780.粒细胞850，感觉停在这了。血小板还是30000上下浮动。想问一下何主任，这白细胞涨起来怎么那么慢啊？大概是什么原因不涨呢？现在这样要打增白针么？要不要添加什么中成药来辅助一下白细胞的增长。甲鱼汤和灵芝水可以喝么？听别人说血小板和白细胞涨起来都比较慢，真是没想到会这样的慢啊！谢谢何主任，这么多的为什么给您添麻烦。
我认为还好，粒细胞已经850，其实看病一定要控制好自己的心态。
重再障这个恢复速度已经是快的了
状态：就诊前
何大夫：您好，看到您的回复我真的是很高兴也很踏实了。我知道我是着急了点，我以后也要调整心态，继续努力，做到平和。谢谢何主任，每次的问题您都是那么耐心而仔细的回复，在当今的社会说句实话向您这样的好大夫已经不多了。祝您健康、快乐每一天！
何广胜大夫通知通知:明天上午在郑州市人民医院学术交流（郑州市金水区黄河路33号），河南病友若有需要请来血液科找我。
大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！
何广胜大夫通知出停诊:2月10日（初三）和2月11日（初四）的门诊停诊，给各位病友带来的不变，深报歉意！
2月20日上午在徐州门诊半天。地点：徐州矿总集团医院。祝各位患友早日康复！
大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！
疾病名称：慢性再障&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
我父亲1976年患再生障碍性贫血，系在贵院治疗。五年前复发，去贵院是您治疗的，开的田可、再障生血片、安特尔三种药。今年血小板、红细胞、白血...
疾病名称：再障性贫血&&
希望得到的帮助：得到好的治疗方法
病情描述：血小板9个，白细胞4.63,血红蛋白8.3
疾病名称：慢性再障&&
希望得到的帮助：请医生给我一些治疗上的建议
病情描述：再障经过一年多的治疗，效果不错，但肌酐也在不断升高，肝功个别指标后期异常。
疾病名称：再障&&
希望得到的帮助：是否需要就诊?就诊前做哪些准备？
病情描述：再障十多年，想配型移植，想咨询一下只做配型的话门诊能配型吗？还是必须住院才能配型？
疾病名称：再障&&
希望得到的帮助：是否需要就诊?就诊前做哪些准备？
病情描述：再生障碍性贫血十多年，想配型移植，想咨询一下你们医院配型入骨髓库必须住院才能配型还是门诊就能配型？大概多少钱？谢谢！
疾病名称：慢性再障&&贫血&&血小板减少症&&
希望得到的帮助：是否需要就诊?就诊前做哪些准备？,西京医院检查结果为慢性再障，可以确诊吗？
病情描述：07年以来总感觉感冒似得，嗓子疼，鼻子干，眼睛干。长期失眠，头晕体乏，每天上午九、十点钟感觉精神状态不好。今年四月份以来感觉上楼无力，气短乏力，半夜有胸闷症状，右脚后跟踩不实，右胯部...
疾病名称：再障性贫血，血小板低&&
希望得到的帮助：请医生给我一些治疗上的建议,是否需要就诊？就诊前做哪些准备？,之前吃过康力龙，恢复...
病情描述：有近20年病史，吃过中药，生过孩子，现在面色发黄，血小板低
疾病名称：纯红再障，胸腺瘤&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
今年11月16日头晕入院检查，发现血色素89，后面血色素变化情况如下：12月3号72,12月5号68,12月9号57，输血红细胞1.5个单位后，12月12号56，今天...
疾病名称：再生障碍性贫血&&
希望得到的帮助：请医生给我一些治疗上的建议,慕名而来，迫切希望加号看主任的门诊！
病情描述：发现已经一年多了，主要表现为经常流鼻血，脸色苍白，体乏无力，身上有紫色出血点，近期在儿童医学中心确诊为重型再障，输血小板后出血明显改善，到贫血严重。
疾病名称：纯红再障贫血&&
希望得到的帮助：请医生给我一些治疗上的建议,是否需要就诊？就诊前做哪些准备？,从上海回来吃药激素两...
病情描述：吃激素按体重一天3片吃了2个月了血红蛋白又掉了
疾病名称：再障&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
2010.1查出，当时脖子上发现一处淤青，在青医附院治疗，1.20接受ATG治疗，20天后开始好转，住院两月出院，在家服用环孢素，上学，血象恢...
疾病名称：再生障碍性贫血&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
您好大夫，我五年前患上再障，当时骨髓极度空虚，每周都要输血和血小板，常规治疗无效后采用ATG治疗。于三年前恢复正常开始减药。（开始服康力龙...
疾病名称：偏重型慢性再障&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
ATG治疗后一年，一个月前感冒了，最近化验血象没怎么涨，以前涨的很快，骨穿最近刚做完，巨核细胞46个，造血面积60%-80%。
曾经治疗情况和效果...
疾病名称：急重再生障碍性贫血&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
患者女，5岁，去年11月在本地儿童医院确诊重型再生障碍性贫血
曾经治疗情况和效果：
1、确诊后第二天使用法国ATG，后加环孢素治疗，治疗效果当...
疾病名称：再障，胸腺瘤、&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
发现出血点，到杭州省中医院就诊，骨髓都好，诊断为慢性再障，治疗18个月，前几个星期又发低烧不退，没有明显症状，去做胸部CT，胸膜有...
疾病名称：再生障碍性贫血&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
患者男，43岁，2012年2月下旬确诊为再障，有乙肝，还不严重。主要血小板降低，只有10几样子，白细胞也只有1.8左右，有在湖南郴州第一人民医院治...
疾病名称：慢性再障&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
月经来后量大不停于日住院以来一直靠输血小板和红细胞维持
曾经治疗情况和效果：
当地医生尽最大的努力，状况不明显，
想得到怎样...
疾病名称：再生障碍性贫血&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
2009年1月，类似感冒症状就医验血，发现患再障，当时血小板1.9万，红、白细胞偏低。
曾经治疗情况和效果：
经过一个月甲泼尼龙、达那措治疗病...
疾病名称：再障&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
段医生，您好！我母亲57岁，5月份在县医院确定再障，在县医院住院治疗一个月，6月份在家休养，经常发烧。后来7月3日，在淮南市人民医院住院治疗...
疾病名称：再障贫血&&
病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：
去年才确诊，在市里边的医院治疗
曾经治疗情况和效果：
曾经得到良好的控制，但突然又发烧，医生说让回家
想得到怎样的帮助：
是不是没有治...
投诉类型：
投诉说明：（200个汉字以内）
何广胜大夫的信息
各类血液病及造血干细胞移植，尤其是血细胞减少症,如再生障碍性贫血、溶血性贫血、血小板减少、骨髓增生异常...
何广胜，血液科副主任，主任医师，造血功能衰竭症（血细胞减少）首席专家。1995年毕业于中南大学湘雅医学院...
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血液科可通话专家
副主任医师
北京协和医院
副主任医师
江苏省人民医院
苏州大学附属第一医院
浙江省第一医院
北大人民医院
血液病研究所
北京肿瘤医院
淋巴肿瘤内科当前位置： >
甲鱼肉性平、味甘；归肝经。功效具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。禁忌人群肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食；失眠、孕妇及产后泄泻忌食；肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。适宜人群一般人群均可食用。尤适宜肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病患者。
甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，是一种卵生两栖爬行动物，甲壳边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。全身分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分。甲鱼其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，乌龟和甲鱼是同一科的两种不同的动物。乌龟是硬壳，壳面有裂状纹，坚硬，头椭圆，有硬喙，无牙齿，头及四肢都有花纹；甲鱼是软壳，壳面较光滑，壳深绿色，无花纹，较软，头尖，有牙齿。王八则是甲鱼的俗称。乌龟大多性情温和，不主动攻击其他动物（不包括它认为是食物的东西）。而甲鱼是餐桌上的大补之品，它和乌龟不同性情凶猛，常在其认为会受到危险时就主动攻击其他动物。甲鱼的营养价值鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是的6.54倍，的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。蛋白质甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力，抗。龟板胶龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有护肤、健身之效。动物胶、角蛋白等甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。不饱和脂肪酸甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。钙甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。铁、叶酸甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。锌甲鱼富含锌，锌促进，增强免疫力，促进生长发育。硒甲鱼含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。维生素A甲鱼富含维生素A，能够够增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力，促进身体的生长发育。维生素B2甲鱼富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素，缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。维生素E甲鱼含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。烟酸甲鱼含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。甲鱼的热量每100克的甲鱼含有118 大卡的热量。甲鱼中除优质蛋白外，钙、磷、钾等矿物质含量也非常丰富，适宜减肥期间食用。摄入118大卡热量相当于做以下运动：走路31分钟跑步14分钟跳绳11分钟健美操25分钟甲鱼的功效与作用甲鱼肉性平、味甘；归肝经。具有凉血、补益调中、健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。此外，甲鱼肉及其提取物还能提高人体的免疫功能，对预防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放疗、化疗引起的贫血、虚弱、白细胞减少等功效显著。甲鱼还可入药，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。 其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。①《日用本草》：“大补阴之不足。”②《随息居饮》：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。”③《本草纲目》：“鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。”提高免疫力甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。养颜护肤甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的，有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。抗癌抑癌 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。祛压降脂甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。壮腰甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。养阴补虚食甲鱼对肺结核、贫血、虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。有益产妇吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼怎么做好吃甲鱼是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。（一）巧去甲鱼腥味甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。（二）怎样宰杀甲鱼甲鱼宰杀过程为：宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。可先将甲鱼翻身，待其头伸出来时，准确地将头剁下；或用左手掐住甲鱼的脖子，并拉出，右手持刀割断甲鱼的气管和血管，放血。 待血放尽后放入70℃～80℃的热水中，约烫三四分钟取出，再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开，将盖掀起，取出内脏，用清水洗净。最后放入开水内略煮，去除血污，取出用冷水洗净。甲鱼做法大全甲鱼汤材料：甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、30克、香油5克、2粒。 做法：（1）将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。（2）刮去硬盖上的脏物薄皮。 （3）勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。（4）出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。炖甲鱼 材料：甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、
2克 、料酒 25克 、姜 25克 、 25克。做法：（1）将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。（2）再放在90℃的水中烫一下捞起。（3）刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。（4）用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。（5）锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。（6）拣去姜、葱，调好味即可。红烧甲鱼材料：甲鱼1条、适量、少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、油、胡椒各适量。做法：（1）葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。（2）五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。（3）甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。（4）用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。（5）把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。（6）锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。（7）下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。（8）加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。甲鱼材料：甲鱼750克，红30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克。方法：（1）甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣，开肚去骨脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块，放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。（2）炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块(肚朝下)，烹入绍酒珈盖稍焖，加入清水750克，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。待鱼块柔软无弹性时，加入经冰糖、熟猪油(35克)，再加盖焖20分钟左右，焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上，待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油(25克)，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油(5克)，晃锅即成。甲鱼炖烧鹅材料：甲鱼一只、烧鹅、笋片、、葱段、姜片各适量、盐、鸡精、胡椒粉少许。方法：（1）甲鱼宰杀剁成块焯水洗净，烧鹅也剁成块。（2）将葱铺在砂锅中，将烧鹅铺在上面，加上适量的水，烧开。等出香味时再将甲鱼和配料放入。（3）用小火炖至甲鱼酥烂时，加调料调好味，即可食用。孕妇可以甲鱼吗甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。以现代科学来看，孕妇吃甲鱼可以导致流产的理论虽然没有很强的科学依据，但我们还是建议孕妇少吃为佳。甲鱼注意事项（一）适宜人群一般人群均可食用。适宜体质衰弱，肝，骨蒸劳热，之人食用。适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。适宜干燥综合征患者食用。适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用。适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用。（二）禁忌人群甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒。脾胃虚弱腹泻之人忌食。患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食。孕妇吃了会影响胎儿健康。另外痰食壅盛者慎食。（三）食用禁忌死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。（四）适宜搭配甲鱼和白糖，能够清热、解毒、。甲鱼姜（鲜）相宜说明：滋阴补肾、填精补髓。甲鱼和，能够滋阴润肺。甲鱼 和，能够减肥。（五）禁忌搭配甲鱼和，会引起消化不良。甲鱼和芥菜，会生恶疮。甲鱼和雪菜（腌），会不利消化。甲鱼和，会引起中毒 用橄榄枝可以解毒。甲鱼和，会导致心痛。甲鱼和，会引起胃肠不适。甲鱼和，会造成水肿腹泻。甲鱼和冬笋，伤元气。甲鱼和，同食中毒死亡。解救：吃汁。（六）挑选方法看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。 抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。 查主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。 试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。还应注意两点。一是选择鳖。清代文人兼美食家袁枚认为：“甲鱼大则老，小则腥”，故应选择中等大小为好，滋味属上乘;二是食鳖择季节，冬季的鳖肥为最好，春秋季也可，质稍次，而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”，一般不好吃。（七）甲鱼的保存购买的活甲鱼可以放在水盆里饲养，水刚好淹没甲鱼背部即可，一周喂食一次。夏天购买的甲鱼，可直接放入冰箱的保鲜盒里，这样可以延长甲鱼的存活时间。如果宰杀之后的甲鱼，需尽快食用。（八）夏食甲鱼味美不上火很多人担心甲鱼的滋补力度太强，夏天食之会不会很容易上火。其实甲鱼性凉，完全不用对此有所顾虑，反而是体虚、宜冷的人更应经常食用，以保养身体。从养生角度说，夏季防暑更要防贪凉，因为夏季人体消耗较大，多食生冷，增加脾脏负担，湿邪侵入人体，使人食欲不振、头重倦困、心情烦躁，因而夏季进补应以清补、健脾、祛暑、化湿为原则。甲鱼汤就能健脾除湿，滋肾。（九）如何辨别真伪野生甲鱼方法如下：观察甲鱼背壳，野生甲鱼的背壳较薄，颜色黑，光洁度好。看甲鱼肚皮，野生甲鱼的肚皮上有花斑，颜色白，养殖甲鱼则不具备这一特征。趾甲，野生甲鱼的趾甲带黄色，尖而长，比较特别。看油的颜色，杀甲鱼时，从甲鱼体内冒出的油如果呈黄色，则表示甲鱼品质较好，多半是野生甲鱼。外观特点上，特级甲鱼与合格级甲鱼有比较明显的差别，普通消费者可以拿来作为参考。特级甲鱼的背甲是青色或青黄色，色泽光亮；而合格级甲鱼的背部颜色是灰黑色。品质好的甲鱼背部的皮肤光洁，没有明显的竖纹和凹凸；而品质较低的甲鱼则，有明显竖纹，凹凸不平。
食物相克表与甲鱼「相克」的食物苋菜与甲鱼同吃，难以消化，可能会引起肠胃积滞。二者都是寒性食物，搭配食用容易出现腹泻、消化不良等症状。与甲鱼「搭配」的食物 甲鱼能润肤、明目，冬瓜可除湿利尿、清热解毒，二者一起吃对体多有裨益。 甲鱼甘、咸、性平，有滋阴补液、强壮健身的功效。菠菜具有滋阴养肾、软肾散结的功效。二者可同食。 二者同食可补气养阴、清火、养胃。西洋参品性温和，宁神益智，补肾健胃，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。 二者搭配，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及本多酸等。对心脏病、肠胃病、贫血均有效。 二者搭配食用，可滋阴补肾、填精补髓，适用于肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症状。 枸杞子和甲鱼都有滋补肝肾的功效，两者搭配食用，滋补效果更强，可改善头晕气短、盗汗心惊、贫血等症状。
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甲鱼营养成分表(每100克)名称含量热量118.00大卡脂肪4.30克碳水化合物2.10克蛋白质17.80克纤维素一克镁15.00毫克铁2.80毫克锌2.31毫克硫胺素0.07毫克硒微克钙70.00毫克铜0.12毫克钠96.90毫克胡罗卜素一微克烟酸3.30毫克维生素C一毫克核黄素0.14毫克锰0.05毫克磷114.00毫克维生素E1.88毫克胆固醇101.00毫克维生素A139.00微克钾196.00毫克
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