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能吃死人的14种常见食物
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你可能喜欢这种蕨菜能吃吗？（包括红的和绿的）要是能吃怎么弄……希望回答的人认真点，要是吃错了会死人的……摘了_百度知道
这种蕨菜能吃吗？（包括红的和绿的）要是能吃怎么弄……希望回答的人认真点，要是吃错了会死人的……摘了
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提问者采纳
特色菜，先焯水、有机，很好的一味健康，味道不好）掐掉，加点辣椒，再同肥猪肉或五花肉一起炒，在掐成5cm左右一段，撕掉茎的外层皮，将顶（顶部很涩能吃。谢谢采纳
问题是看起来和舌尖2的不一样……
煮菜的花样各有不同，味道也不同。我们平时就是这样煮蕨菜的，味道还不错。
不是，我是说那玩意的外观
不同地方，环境不一样，生长的颜色也不完全相同的。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
医学、刑侦专家
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出门在外也不愁【“隔夜饭”致癌被批无依据 专家建议莫打包蔬菜】-突袭网
10:50:45【 转载互联网】 作者： &&|&责编：李强
　　网传“隔夜饭”致癌 带饭族慌了　　营养专家支招健康饭盒：蔬菜不适合“打包”　　头天晚上把饭菜准备好，第二天带到学校或者单位，中午加热了吃。　　这样的“带饭族”在沈阳的学校和企业里有不少。不过，近日一则“吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的微博，让大伙慌了。　　物价高、地沟油影响　　“带饭族”人群在壮大　　记者了解到，目前沈阳的“带饭族”还真不在少数。　　“公司没食堂，在外面吃饭怕吃坏肚子，我天天给上中学的儿子和自己带饭，已经好几年了。”公司职员张女士就是“带饭族”成员。　　除了单位无法提供就餐条件之外，还有相当一部分人因为怕地沟油、更省钱、更可口、更卫生等原因，自动加入了“带饭族”。　　“要真像网上说的，就太可怕了。”“致癌说”让带饭族们很纠结，希望记者代求真相。　　有数据未必有真相　　肿瘤专家：“3.6倍”没科学依据　　“在医学上，还没有证据和实验能表明胃癌与吃隔夜饭菜有直接的关系。”昨日，中国医科大学附属盛京医院肿瘤内科副主任吴荣告诉记者，至于“致癌风险高3.6倍”这种数据，更是无从考证。　　隔夜菜中，亚硝酸盐成分会增高，高浓度的亚硝酸盐确实可能导致急慢性的中毒，慢性的中毒包括癌变的可能。但是就此得出结论还缺乏确凿的证据。吴荣表示，环境污染、遗传因素、不良饮食和生活习惯、心理压力等等都是影响因素。　　带饭如何带出健康　　营养专家：蔬菜不适合“打包”　　对于网上风传的“隔夜饭菜致癌说”，中国医科大学附属第一医院营养科主任施万英表示，从营养学的角度说，饭菜确实应遵循现做现吃的原则，才能最大限度地保证营养和健康。　　不过，如果带饭不可避免，尽量不要带蔬菜类的，因为蔬菜类放置的时间越长，受到空气氧化，产生的亚硝酸盐就越多。而一些鱼肉蛋类、豆制品则更健康一些。必须提醒“带饭族”，隔夜的饭菜容易滋生细菌和微生物，长期摄入对胃肠无益，因此加热时务必要热透。　(记者 叶青)
================可能对您有帮助================
问：有什么不好答：隔夜饭是否会致癌目前还没有科学依据，但这种担心主要是考虑到一种名为亚硝酸盐的物质，当亚硝酸盐与食物中的分解产物结合时，便会形成致癌物。 蔬菜里原有的物质硝酸盐，被细菌作用后就会变成亚硝酸盐，而当亚硝酸盐多到一定程度或者与食物中的...===========================================问：有什么不好答：专家，就是一天没事情做，就JB研究这些有病，那些有毒的。咋个不去研究你MM弄出你来的时候，你带了多少的癌毒呢？靠，专家，JB===========================================问：有什么不好答：亚硝胺虽然有毒，但通常并不至于到很快引起癌症的程度，因此那些因为工作需要带饭上班的人也无须恐慌，尽量把刚做好的饭菜放进饭盒，然后低温条件下存放即可。 食物中很多成分都能阻止亚硝胺的生成，比如维生素C和维生素E，以及类黄酮等还原性物...===========================================问：有什么不好答：隔夜饭菜没有问题===========================================问：有什么不好答：不是所有食物都是这样，含氮类食物，如肉、豆腐等会在微生物作用和其他化学反应下形成烟硝酸盐类物质，而且时间越长，形成的越多。这类物质被证明会致癌。所以这类剩饭不宜时间过长。而且最好用蒸的方式加热后食用。===========================================问：有什么不好答：菜最好不要剩在冰箱过夜，会产生亚硝酸盐，这个应该听说过吧，致癌。时间长了当然对身体不好。饭菜都做当天的量就好~别图省事一做一大锅吃好几天~===========================================问：有什么不好答：用不用隔夜饭是自己决定的，没有强制规定，只是用起来方便，且不浪费而已===========================================问：我今常吃！答：米饭做多了，可以放在冰箱中储藏一两天，但是剩的蔬菜却最好不要隔天再吃了。虽然营养学家强调每天都要吃蔬菜，但如果经常吃隔夜剩菜或者将新鲜蔬菜放很久才吃，会给健康带来不利影响。当天的蔬菜最好是当天吃完，而不要留到第二天再吃。===========================================问：是不是？？答：近日，一条名为吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍的微博在网上蹿红，使得带饭族人心惶惶。该微博称：隔夜饭菜是煮熟后又放置了很久的，在细菌分解作用下，菜中的硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。自带午饭真会导致胃癌吗？市中医院田华琴主任表示...===========================================(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
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& & & & 青西红
　　柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
　　发黄的银耳
　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
　　变色的紫菜
　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
　　腐烂的生姜
　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
　　胖大的豆芽
　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
　　烂白菜
　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
　　发霉的茶叶
　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
　　未腌透的咸菜
　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
　　棕色芯的甘蔗
　　变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
　　新鲜蚕豆
　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
　　鲜黄花菜
　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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看过警惕！能吃死人的14种常见食物的人还喜欢看...拒绝“剩宴”：肉类可打包 叶菜不宜带走
时间： 08:01
　　在禅城一餐饮店，一名女子在就餐结束后打包食物。/佛山日报记者丁铨摄
　　佛山日报记者岑雪莹 实习生梁思怡
　　外出用餐，不少市民会随手打包剩下的米饭和菜肴。如何做个“光盘达人”？怎么打包才健康？昨日，有“光盘达人”提供实用妙招，医生还教你如何健康“光盘”。
　　前日，官方微博@佛山日报发起#随手拍“光盘”我们很节约#行动，邀请网友一起加入“光盘行动”，得到不少网友响应，网友纷纷通过拍照和微博评论分享自己的“光盘”妙招。网友“@内美修能_彭家祚”说，天天都是“光盘”，不仅自己“光盘”，还会让朋友一起支持“光盘”。他表示，印象最深的是大理古城一家饭馆老板火气大，谁要是饭菜不吃干净就会被狠骂。
　　点菜分量看人数
　　“看人点菜，很少会吃剩饭菜。”25岁的刘超在市内某事业单位工作。单身的他经常外出就餐，工作两年总结出一套“光盘”经验。他认为，想做好“光盘”，要从点菜开始。“点一些对胃口的菜，两到三个人点三个例牌就好，两肉一菜搭配。”如果是超过10人的围餐，阿超建议菜肴盘数一般是总人数减一盘。集体聚餐分量较难控制，遇上剩菜，阿超也会提议打包。打包时，会挑一些相对“干身”的菜肴，这些菜肴既可以保存也干净卫生。
　　在桂城南新四路经营餐馆超过10年的梁先生也有自己一套“光盘”招数。他认为，人们聚餐讲究面子，一次性点菜会点得很多，以致较迟上的几盘菜肴剩了不少。“自己还是希望看见客人吃光饭菜，这样说明自己的菜式对客人的胃口。”梁先生坦言，“可以先点约为食量7成的菜边吃边看，要是发现菜可能不够，可以提前十来分钟点一些小炒或者饭后小吃。”
　　打包材料有讲究
　　昨日中午，禅城区天海酒家内，刚与三个朋友聚餐完的78岁袁凤珍面对剩下的菜肴摇了摇头：“这些会变质，还是吃新鲜的健康。”饭菜太多吃不完，打包还是不打包，市民顾虑不少。店内，一些拒绝打包的食客告诉记者，担心饭菜夹过易传播细菌，而且饭菜放进冰箱后可能会产生对人体有害物质。为此，消化科医生提出了几个建议，让市民健康“光盘”。
　　“肉类可以打包，但素菜不宜打包，即使打包也要在当天吃完，不可隔夜。”市第二人民医院消化科副主任王丽萍提醒，青菜、菠菜等绿叶蔬菜中的叶绿素易发生化学反应，因此吃隔夜素菜会有致病的可能。
　　除了打包菜肴有讲究，材料也很有讲究。王丽萍认为，市民最好使用保鲜袋或可加热的一次性饭盒打包。谨防劣质塑料导致食物变质。打包食物需在冷藏温度下才能保鲜，一般为5～8摄氏度较为适宜。（责任编辑：钟诗琦）}