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答：一、凉皮
一般的凉皮有两种；
1、是陕西汉中一代的米凉皮（陕西商洛的秦镇也有制作）。
是用特别品种的大米（粘性小，质硬，当地叫贵巢米）经过泡米、磨浆、蒸制而成。加上特别的调料，味道醇厚、鲜香，爽口。从工艺上看略像广东的河粉，但口味是完全不同的。
由于汉中米凉皮对原料的特殊要求，在外地打着汉中凉皮的旗号的，其实也都是用面粉制作的。真正的汉中凉皮只有在汉中、西安可以吃到。深圳等地可以买到机制的米凉皮（河粉），但没有特别配制的调料，是无法吃到真正风味的。
2、是在陕西关中一代流行的凉皮。
先把面粉和面，在水中搓洗，清洗出面精。再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。这在全国南北各地都非常常见。
北京的凉皮味道因为调料不足，显得淡薄。江南一带的因为改良而适应当地口味，一般都加糖、味精较多。深圳的味道还算正宗，据说多是都陕西人制作，包括沃尔马这样的大超市都有售。
二、擀面皮
1、 擀面皮的特别之处由工艺决定。
一般工序都需洗掉面粉中的面精。然后关键一步是发酵。因为这个过程，决定了擀面皮的鲜香微酸的口味特色。
发酵好的面浆掺上面粉揉和，然后在像擀面条（手擀面）一样在面板上擀开。
下一步就是放在笼屉去蒸熟。蒸好后较一般面皮硬，颜色发青。
2、擀面皮质地较一般面皮硬，切时要切得细才好吃。调味跟一般的面制面皮相似。
米皮：米皮和凉皮是一样的，只是米皮是用大米磨成的粉而制作成的，而凉皮包括用大米磨成的粉做的，还有小麦的粉来作成的。一般用面粉作成的要软一些，而米粉作成的，比较的硬，两者的口感不同而以。
哈哈！！！外行了吧！！！？？？凉皮、米皮、擀面皮的发源地都在陕西啊！怎么就是河南特有的了？？？？？？？？？？？？？？？？？陕西汉中的凉皮、米皮最正宗，擀面皮是后来西安人在凉皮的基础上新创的。有空到汉中去看看，汉中人每天至少要吃一顿凉皮啊！！！还有菜豆腐！！！
至于做法有些复杂的！！！
平原公园旁边的孟姜女路上的五号米皮，以前排队排一条街的。
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临猗县哪有马戏团出租
13:58:41 　 来源:金农网用户中心 【
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金农网农业百科：无公害农药合理使用原则　　一是选择合适的农药品种，如蔬菜上尽量使用低毒的生物制剂农药比较安全，常用的有苏云金杆菌、苦参碱等；二是先用适当的施药方法和施药时期，例如防治地下害虫，适合用拌种、毒饵、毒土、土壤处理等方法；三是合理确定用药浓度、用量和用药次数；四是合理轮换和混用农药：1、多数混配的产品要随用随配，新的混用配方，最好先在小范围实验后在使用；2、酸性农药不能和碱性农药、肥料混合，碱性农药也不能和酸性肥料、农药混合，混合后分解，降低药效，甚至失效；3、对农药剂型有破坏作用的农药也不能混用。在决定混用前，可以先取少量要混用的成分先配制一下，看看有没有沉淀、变性等不良反应，再决定如何使用；五是农药安全间隔期，安全间隔期是指最后一次施药至放牧、收获（采收）、使用、消耗作物前的时期，自喷药后到残留量降到最大允许残留量所需间隔时间。在果园中用药，最后一次喷药与收获之间必须大于安全间隔期，以防人畜中毒。
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