搅面时候放了盐和孝母是发面的做花卷能好吃吗?_百度知道
搅面时候放了盐和孝母是发面的做花卷能好吃吗?
放酵母是发面的必要辅料。而花卷只有咸的才好吃。你这两样都放对了。
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不过要注意水温不太太高或者太低，必须要放酵母才可以发面的好吃，夏天一般50度的水温就可以了
可以，放了孝母面就发的很软，做出来更好😊
还可以放鸡蛋哇
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出门在外也不愁芝麻盐全麦花卷_芝麻盐全麦花卷的做法-特色面点-美食城
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芝麻盐全麦花卷
□ 作者：玉池桃红 ‖ 来源：&&&& 07:32:08
那天吃的时候，发现家里的面粉不多了，就让LG去超市买了一袋，一会儿的功夫，老公买了一袋全麦面粉回来了。忘记交待他了。全麦面粉虽然健康营养，但口感真的不敢恭维，面粉中隐隐约约还能看到小麦的麸皮，太粗糙了。
用全麦粉做馒头显然是口感太粗了，真的是难以下咽，必须得改良改良它，让吃的时候吃不出粗糙的口感，哈哈，给它添加了芝麻盐，变成了香喷喷的千层花卷了，一点也吃不出来全麦的粗糙了。做早餐的主食也很不错哦。既营养健康又好吃了。
芝麻盐全麦花卷&&香喷喷的
原料：全麦粉500克，酵母5克，清水280克，芝麻盐适量，油适量。
芝麻盐全麦花卷的做法
1、把面粉、清水、酵母放厨师机里面搅拌成。放温暖处醒发。
2、发至两倍以上大。
3、在案板上揉至光滑，擀成大的面片。
4、在面片上刷上一层油。
5、撒上芝麻盐。
7、切成三厘米宽的小断。
8、两个摞一起。
9、用筷子在中层压下去。
10、用两手扭住两段向相反的方向扭转。
11、把两头对折在底部捏合。漂亮的坯就做好了。
12、放笼中醒发20分钟。醒发好后，开大火蒸15分钟关火，三分钟后开盖即可。
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