熘肝尖的正宗做法视频 m.xiangha.com

点击联系发帖人 时间：2016-01-21 02:51

熘肝尖家常做法

泡椒凤爪的做法 _百度知道
泡椒凤爪的做法
泡椒凤爪的做法
再倒入适量的白醋。其实醋的量完全看个人口味的，这样可以避免后来出现肉冻，盖上盖子。鸡爪放入锅中。将鸡爪捞出来、 (适量)纯净水 (适量)厨具无分类泡酱腌菜中辣腌三刻钟简单难度首先将鸡爪洗干净。{喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，蒜瓣，放入泡椒及泡椒水，不可太烂，然后用刀把鸡爪劈成两半。准备一个玻璃或瓷质的容器、 (适量)香叶。将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去、 (适量)蒜瓣 (适量)八角，加生姜，方便入味，把胶质都冲走了，花椒，放在自来水底下冲凉，八角，我就是的）、 (适量)桂皮，盐。这个要看自己掌握了。煮约13分钟至鸡爪煮熟。准备好香料主料鸡爪 (适量)泡椒 (适量)辅料生姜，我用勺子尝了味道才确定比例的，然后晾凉，香叶，搅拌均匀后加入鸡精和盐，让它自己入味吧，桂皮，再加些纯净水或凉白开也可以
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1.准备食材。
2.将鸡脚剪去指甲
3.剁成小块
4.将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。
5.锅中水1大勺盐，适量花椒，姜片、八角、料酒烧开。
6.投入浸泡过的鸡脚。
7.锅开后要不时的将浮沫撇出。
8.约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。
9.将煮好的鸡脚捞出，用凉水保持小水流，不间断的冲泡二十分钟以上。
10.冲鸡...
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 吹肝_吹肝的做法 - 云南小吃特产 - 香哈网<meta name="description" content="藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。特点：味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。" /> | 简介藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。特点：味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。做法准备材料：猪肝500g，食盐3g，醋10g，蒜泥适量，辣椒面适量，芫荽少许，姜末少许，葱花少许，酱油5g，芝麻油5g制法：1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满。2、用麻线扎紧喉管，挂在火塘高处干燥，2-3月后即可食用。3、吹肝将鲜猪肝上的胆管割开口，除留1个大的外，其余的全部用线扎紧，从大胆管口用人工吹气，边吹边用手拍打，边灌入佐料。取一部分佐料和酒拌匀，灌入肝内，其余的佐料涂抹在肝上。肝叶之间用竹片或玉米芯撑开，挂阴凉通风处晾干。经1-1个半月左右，腌制即成。4、吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油（或熟菜油）、酱油、醋、葱花和姜末等佐料，常被用作凉拌吃。相关菜谱（） 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<冰糖葫芦的做法_百度知道
冰糖葫芦的做法
大火熬沸, 再合上，就借用勺子来浇又快又均匀：看颜色——棕黄色； 5，放冰箱冷冻室，中间夹上核桃仁。放至冷却即可,蘸满糖液后。做好后，就派上用场。吃不完，熬得时间就长,再小火熬.（也可不去核）在其腰部用刀转圈切至籽处，放在木板上或铁皮上都可，正好没过白糖,可用不锈钢锅,待到糖色变黄，就是加馅糖葫芦。最好用平锅，每签串5～8 个，想吃就吃；如果不粘牙,拿出放在抹了食用油的木板上.山楂洗净晾干去核; 4，冷却后,用筷子能挑出长丝来,冷却5分钟即可，没有啊,铜锅等。操作体会. 2； 6,糖,别掰断,用手稍掰开: 1。加入水；也可用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，但要在木板或铁皮上抹一层食用油以防粘连，可把每次吃糖葫芦的竹签留着不扔.把串好的串放入糖锅中、桔子瓣,籽就出来了，有吃水果糖的感觉,要不熬的糖会发黑. 白糖入锅、熟山药段等; 3，俺用的不锈钢； 2. 3。糖葫芦的制作方法2，用牙咬一下.用竹签串成串，证明火候恰到好处，注意不能用铁锅,用刀尖一挑，如果粘牙，呵呵。没有竹签可用筷子代替.锅里放水，油，需继续加热；俺这个水稍多，那蘸糖时，用保鲜袋装好冰糖葫芦的制作方法做法：冰糖(或白糖)： 1。可将洗净的山楂切成两半(横径切)。判断熬糖。不能用铁锅,加水量以浸透白糖为宜
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熬点白糖水，用签子把山楂等水果穿起来放在白糖水上，待它变凉
亲，我的答案还满意吧！有疑问可以继续问我，望采纳哦
这里有今天有教
山楂洗净擦干，从中间切开去核，把去核的山楂用牙签串起2冰糖和水同时放进锅内熬糖，中火烧开，熬的时候不可以搅动，出现大泡泡的时候转小火，等糖浆变黄变稠时，用筷子沾一下，放入装有凉水的杯子冷却数秒，用牙咬一下感觉很脆即可，熬好的糖浆马上离火3在干净的案板上用手抹上一层薄薄的熟油，将串好的山楂在熬好的糖浆上轻轻一转，裹上薄薄一层放在案板上即可
冰糖葫芦的相关知识
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