虾好吃，但不能瞎吃_许昌网
虾好吃，但不能瞎吃
跟着记者，看看市区专业做虾的酒店咋挑、咋吃
　　又到了大街小巷吃龙虾的季节。大红色的龙虾，拨开后，里面金黄的虾黄冒出来，赶紧用嘴吸一口，味道鲜美。一些人吃时嫌费事，连虾尾的那根黑线也不抽，就连肉一同吃了。
　　许昌老百姓说，大家经常吃到的虾除了小龙虾外，就是南美白虾。许多人吃白虾只是把皮拨开，蘸点汁儿就吃了，虾线也不去除。
　　不过，这样吃并不科学。你可能吃了很多年虾，但你真知道怎么吃虾更健康、更美味吗?记者走访了市区几家专业经营虾的餐厅，采访了负责人及厨师，为读者整理出吃虾攻略。
　　选虾：一看、二闻、三摸
　　小龙虾上市后，街边大大小小的饭店都推出了龙虾盛宴。傍晚走在街上，路边的大排档常常坐满了吃龙虾的市民。每到周末，你可能也想前往超市买一些白虾，或者去菜场买一些龙虾回家自己做，解解馋。这两种虾究竟该怎么挑选呢?
　　渔民之家的负责人告诉记者，选虾可通过一看、二闻、三摸的方式挑选新鲜度高、品质好的虾。一看，看虾壳的颜色。一般颜色鲜艳一点儿的比较好，暗红色或者发黑的龙虾有可能在臭水沟里生长。还有一种青壳虾，一般味道比较鲜美。许昌市场上所售的白虾一般是冰鲜的，白虾要选腹部两侧不发黑的，表皮发亮有光泽的。
　　二闻，市民选虾时可以闻气味。一般来说，新鲜的白虾海腥味比较浓，小龙虾没有污浊的气味就比较好。
　　三摸，冰鲜白虾的手感硬实，表面光滑、有弹性。新鲜的小龙虾被抓起通常会极力挣扎，如果是几乎一动不动的，说明快要死了。此外，看龙虾的鳃，如果鳃的颜色是白色的，说明它生长的环境比较干净。如果发黑，说明多半在污水里生活过。龙虾的尾巴占整个虾的比例要大，这也是吃龙虾最实惠、最关键的部位。
　　吃虾：虾黄最好别吃，虾线坚决不吃
　　说起怎么吃虾更科学，很多人不以为然，其实有一些秘密你未必知道。对于小龙虾，很多人的吃法是先剥开虾的上半部分，然后虾黄就露出来了，用筷子一挑，嘴一吸，感觉很鲜美。然后剥开尾巴壳，吃肉，有时懒得把那根线挑出来，就直接连肉吃掉。对于白虾，把头掐掉、皮剥掉就吃了。
　　不过，这种吃法有问题。虾黄其实是小龙虾的肝脏，是龙虾排毒的地方。如果你在街边的大排档吃，不知道龙虾的来路，建议最好不吃虾黄，因为里面可能残留有重金属和龙虾排毒后留下的污染物。虾线其实就是龙虾的“消化道”，是它排泄的地方，真的不能吃。
　　市区几家知名餐厅的虾好吃又健康
　　想品尝好吃又健康的虾，可以去渔民之家、金宴豪庭大酒店、虾吃虾涮许昌总店等知名餐。那里的虾进货渠道正规，虾的品质好;在烹饪过程中，已经把虾的杂质去除到最少。
　　虾营养丰富，经常食用对脑细胞的发育和滋养有很好的效果。虾还含有一种类似于镇静剂的物质。这种物质能平缓我们紧绷的神经，对治疗神经衰弱、神经敏感很有效果。经常失眠、多梦、抑郁的朋友，不妨做点儿虾来犒劳自己。虾里面还含有三种脂肪酸，能滋养我们的神经，让我们的精神可以保持高度集中，所以学生或者高考考生可以吃一些虾，补脑的同时，也能集中精神学习!
　　渔民之家：让你吃到高中低档各种虾
渔民之家的蒜蓉白虾
　　渔民之家位于满目苍翠的魏文路，是由经营海鲜长达15年之久的餐饮老手经过近两年多时间的运筹，精准定位后于日前刚刚开业的一家许昌老百姓消费得起的海鲜餐厅。这里的海鲜品质好，种类齐全，口感地道，卫生有保障。经营者致力于让许昌人在渔民之家吃到的海鲜，比你到海边吃的更新鲜。
　　该店有进口澳洲龙虾、澳洲龙虾仔、南美白虾等高中低端品种，每一种虾均有多种做法，可以根据客人的需求烹制。其中，澳洲龙虾可以走刺身，选取鲜活的龙虾，去除虾线后宰杀、去壳，取出肉后放入冰水中，加入些许柠檬一起浸泡，之后装盘，配芥辣汁，味道非常鲜美。烹制南美白虾的第一道工序是先开背，取出虾线，洗净后用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等腌制十几分钟，再入油锅炸至金黄色。第二道工序是，配香辣酥、花椒、干辣椒、芝麻等炒制即可。
　　地址：莲城大道与魏文路交叉口往北100米路东
　　电话：2122565
　　金宴豪庭：虾做得艺术，又让客人少花钱
　　在许昌，想吃炒菜去哪里?家庭聚餐去哪里?金宴豪庭是理想的去处。据了解，金宴豪庭有一支高素质的厨师团队，打造的菜肴既兼容传统美食之精华，又融汇全国潮流饮食之时尚。
　　此外，金宴豪庭拥有超高性价比的就餐环境、顶尖的配套设施，消费价格亲民。来这里吃饭，不仅能让客人吃饱、吃好、吃得很幸福，还能让客人少花银子。
　　一直以来，金宴豪庭大酒店的每一道菜做得都非常艺术，外形精致。该店最新推出的热菜金丝凤尾虾精选活虾，去头、去虾皮、去虾线，选用虾身上肉质最鲜嫩的部位，用秘制调料、酱料腌制片刻，用山药泥包裹，最外层再“穿上”金黄色的山药松，香酥可口，外焦里嫩。
　　地址：古槐街与南九曲街交叉口
　　电话：2331888
　　虾吃虾涮：庆开业，全场8.8折优惠
　　精选南美进口对虾，个头儿大、肉肥美，先开背处理，除去虾线，再用清水洗3遍，去除腥味。之后用八成热的油炸3秒至5秒，再用该店秘制的香料配黄瓜、菜花、豆芽、薯条炒制，有香辣和清香两种口味，虾肉香嫩、配菜爽口。
　　虾吃虾涮许昌总店隶属于北京筷客乐园餐饮管理有限公司，具有强大的品牌优势。它突破创新，自成一家，既继承了传统火锅美食文化的精髓，又创造性地引领着餐饮业全新的时尚潮流。这里的每一锅虾都是经过独特秘方配制，取用天然香辛料及名贵中药材，按古法烹调炒制而成的。该店开发出的锅底鲜香浓郁、营养丰富、回味绵长、美味极致。
　　位于学府街的虾吃虾涮许昌总店环境优雅，有2人台、4人台、6人台，二楼拥有温馨的包间，可容纳6人至8人、8人至12人用餐。新店开业，即日起至5月底，全场8.8折，每桌每人再送啤酒一瓶。
　　虾吃虾涮许昌总店地址：八龙路与学府街交叉口往东50米路南
　　吃虾热线：2921773
责任编辑：李正茂 文/图
下次自动登录
使用第三方账号登录銆愮粍鍥俱戙愰湼鐜嬮銆戞槰澶滄湅鍙嬪湀鐬庢帀涓鐗囷紝铏惧悆铏炬懂涓鍚嶅崟锛,铏惧悆铏炬懂铏剧伀閿呯殑鍋氭硶,寤婂潑浜屽ぇ琛楄櫨鍚冭櫨娑,铏惧悆铏炬懂铏剧伀閿 - 婢抽棬鏃呮父缃
褰撳墠浣嶇疆锛 >
銆愮粍鍥俱戙愰湼鐜嬮銆戞槰澶滄湅鍙嬪湀鐬庢帀涓鐗囷紝铏惧悆铏炬懂涓鍚嶅崟锛鏃堕棿锛 09:30:43鏉ユ簮锛氭湵涓藉彾鐨勭編椋熷湴鍥緈p
鍘熸爣棰橈細銆愰湼鐜嬮銆戞槰澶滄湅鍙嬪湀鐬庢帀涓鐗囷紝铏惧悆铏炬懂涓鍚嶅崟锛
銆銆澶у鍛ㄤ笁鎰夊揩锛
銆銆鏈湡鍐呭鐢扁滆櫨鍚冭櫨娑濊禐鍔╂挱鍑
銆銆鏈变附鍙跺甫浣犺櫨鍚冧笉鐬庢懂
銆銆鍢匡紒璇剁憺宸磋拏锛佹槰澶╀綘浠殑鏈嬪弸鍦堟槸涓嶆槸琚悇绉嶇孩鍖呯収鐗囧埛灞忎簡鍛紵灏忕紪鍒锋湅鍙嬪湀鐨勬椂鍊欎互涓鸿嚜宸辩瀻浜.......鍚庢潵鎴戞劋鎬掍簡锛屽眳鐒惰鎴戔滃亣鐬庘濋偅鎴戝氨缁欎綘浠滅湡铏锯濓紒
銆銆椋庨潯鍖椾含鐨勮櫨閿呭搧鐗屾潵闀挎槬鍟︼紒锛侊紒
銆銆鈻层婂嬁蹇樺垵蹇冦嬪井鐢靛奖锛岀湡瀹炴晠浜
銆銆鈥滄病鐪嬭繃杩欓儴寰數褰憋紝鎬庡ソ鎰忔濊鑷繁闈掓槬杩囷紒鈥2015骞村勾鏈湁杩欐牱涓閮ㄥ井鐢靛奖鑵剧┖鍑轰笘锛屾巰璧蜂簡涓鍦哄叧浜庣悊鎯充笌鐜板疄鐨勮璁猴紝鍚屾椂锛屾巰璧蜂簡鏂颁竴杞伀閿呭垱瀵岀殑娴疆銆傚浠婏紝杩欒偂鐑疆娑屽叆浜嗛暱鏄ワ紝杩欎笉锛岃繕涓婁簡鎶婂ご鏉★紒
銆銆鈻茶瘝鏉℃爣绛撅細鍙戝皬锛90鍚庯紝澶у鐢燂紝涓璧峰垱涓
銆銆涓璧峰垱涓氾紝鏈夌潃鍏卞悓鐨勪俊蹇靛拰鍧氭寔锛屼翰鑷幓鍖椾含銆侀矃楸煎湀绛夊湴鑰冨療澶氭锛岃涓衡滆櫨鍚冭櫨娑濊繖涓櫨鐏攨璁╁ぇ瀹剁溂鍓嶄竴浜紝杩欑铏鹃攨鏃㈠垱鎰忓張钀ュ吇锛岄暱鏄ヤ汉鍙堢壒鍒埍鍚冪伀閿咃紝浜庢槸缁忚繃鍗婂勾鐨勭澶囷紝缁堜簬灏嗏滆櫨鍚冭櫨娑濆甫鍒颁簡鏄ュ煄锛屽苟涓涓炬垚涓洪暱鏄ュ姞鐩熸诲簵銆
銆銆鈻茶櫨鍚冭櫨娑暱鏄ュ姞鐩熸诲簵寮涓氬壀褰
銆銆鈻插簵鍐呯幆澧冿紝绠鍗曞ぇ鏂癸紝閫傚悎鍚勭被浜虹兢
銆銆璇磋捣杩欎釜铏剧殑鍚冩硶锛屽皬缂栧悆杩囩儰鐨勩佺叜鐨勩佺偢鐨勶紝鑰屽儚鈥滆櫨鍚冭櫨娑濊繖鏍峰仛铏剧伀閿呭彲鏄ご涓鍥炲憿锛佷笉鐭ラ亾杩欏埌搴曟湁浠涔堢壒鍒箣澶勫憿锛
銆銆shi cai椋 鏉
銆銆鈻插悡鍒帮紝灞呯劧杩欎箞澶э紒
銆銆浣犳病鐪嬮敊锛屼粠椋熸潗鐨勯夋嫨涓婂氨鑳借浣犺崇洰涓鏂帮紝鍦ㄩ暱鏄ワ紝杩欑铏炬湁閽变綘閮戒拱涓嶅埌锛佽櫨鍚冭櫨娑噰鐢ㄧ殑鏄崡缇庣櫧瀵硅櫨锛屽畠鏄綋浠婁笘鐣屽吇娈栦骇閲忔渶楂樼殑涓夊ぇ铏剧被涔嬩竴銆傝倝璐ㄩ矞缇庯紝鍚倝鐜囬珮锛岃惀鍏绘瀬涓轰赴瀵屻
銆銆杩欒櫨鐪熺殑鏄鏃㈣惀鍏诲張缇庡懗鍟婏紒
銆銆绛夌瓑锛屽厛鏀惰捣鍙ｆ按锛岃繖鍙槸绗竴鐐癸紝濡傛灉铏惧ソ閿呭簳鏂欎笉濂姐佸笀鍌呮墜鑹轰笉琛岋紝涔熸槸鏃犳硶瀹岀編鍛堢幇缇庨鐨勩傞偅涔堜粖澶╋紝鎴戜滑灏辨湁骞稿弬璁垮埌浜嗚繖閲岀殑鍘ㄥ笀闀匡紝璁╂垜浠繁鍏ュ帹鎴匡紝鐪嬬湅浠栨槸鎬庝箞鑰冭檻鐨勶紒
銆銆zhi zuo鍒 浣
銆銆鎹紶鍘ㄨ鍟婏紝鏁翠釜鍘ㄦ埧鍥㈤槦閮芥槸浠栦翰鑷寫閫夌殑琛屼笟涓殑绮捐嫳锛屽彲瑙侊紝浠庝汉鍛橀夋嫨涓婂氨鍋氬埌浜嗕弗鏍兼妸鍏筹紝閭ｄ箞锛屽杩欓噷鐨勯鏉愬紶鍘ㄥ張鏄庢牱鎶婃彙鐨勫憿锛
銆銆鈻叉槑妗ｅ帹鎴匡紝棣栧厛锛屽共鍑锛
銆銆鈻茶櫨婊戠殑Q寮瑰氨鏉ユ簮浜庡帹甯堥暱杩欐潵鍥炵殑鎽旀墦鎻夋崗鍝︼紒
銆銆鈻茶繖鐨勮皟鏂欙紝鍏ㄦ槸鍘ㄥ笀鍥㈤槦鎵嬪伐鐔埗鐨勶紝鏃犱换浣曟坊鍔犲墏
銆銆绾墜鎵撶殑椴滆櫨婊戯紝鑷埗璋冩枡锛屼笂鑿滄椂锛屼粠鎿嶄綔鐨勫笀鍌呭埌鍘ㄥ笀闀垮啀鍒颁紶鑿滃憳鏈鍚庡埌涓婅彍鐨勬湇鍔″憳锛屾瘡涓妗岀殑鑿滃搧閮藉緱缁忚繃灞傚眰鎶婂叧鎵嶅彲浠ヤ笂鍒伴妗屼笂锛岃繖姣忎竴姝ラ兘浣撶幇鍑哄簵鍐呬汉鍛樼殑鐢ㄥ績鍜岀湡璇氾紝杩欐牱鐨勭編椋熷拰鐑归オ缇庨鐨勪汉鎬庝箞浼氫笉鍚稿紩浣犲拰浣犵殑鍛宠暰锛
銆銆鏈变附鍙剁殑缇庨鏃ヨ
銆銆鐝嶉缇庨閿
銆銆鐪嬭繖铏撅紝铏剧嚎澶勭悊鐨勭畝鐩村畬缇庯紒鍦ㄥ悆鐨勬椂鍊欙紝瑕佹敞鎰忥紝杩欑湡鐨勬槸涓閬撲笌鏃堕棿璧涜窇鐨勭編椋燂紝鍏堝悆铏鹃攨锛屼竴瀹氳瓒佺儹鍚冿紝杩欐牱铏剧殑鍙ｆ劅鎵嶄細杈惧埌鏈浣筹紝澶栫毊閰ヨ剢锛岄矞瀚╃埥鍙ｏ紝鑲夊帤鍛宠冻锛屽苟涓旇惀鍏讳环鍊间篃鏄渶楂樼殑锛屼箣鍚庡啀鍔犱互绉樺埗鐨勯姹ゆ懂铏鹃攨锛屾懂鍏ラ厤鑿滐紝閰嶄笂鐏攨娴撻儊鐨勬堡姹侊紝鐪熺殑鏄嚦濮嬭嚦缁堣疮褰荤潃钀ュ吇鐨勭悊蹇碉紝璁╀汉鑳冨彛澶у紑锛岃屼笖缁濅笉浼氳吇鍝︼紝璁╀綘涓娆′綋楠屼袱绉嶄笉鍚岀殑鎰熻銆
銆銆鎵嬫墦铏炬粦
銆銆杩欎釜鍛抽亾鍥犱负鍘ㄥ笀鐨勫弽澶嶆憯鎵撱佹弶鎹忥紝鍚冭捣鏉ヤ笉浠呮湁娴撴祿鐨勮櫨鐨勯矞鍛筹紝鑰屼笖鐖芥粦鏈夊脊鎬э紝鏈鏈閲嶈鐨勬槸锛瀹冩槸闄愰噺渚涘簲鐨勶紒鍘绘櫄浜嗗彲鑳戒細鍚冧笉鍒板摝锛
銆銆鍜岀墰灏忛洩鑺
銆銆浣犱互涓鸿繖閲岄櫎浜嗚櫨灏辨病鍒殑浜嗭紵澶ч敊鐗归敊锛佽繖閲岃繕鏈夌簿閫変簬婢虫床鐨勫拰鐗涳紝缇庡懗瀹炴儬缁濆璁╂偍涓鐪肩湅鍒般傗滆櫨鍚冭櫨娑濆皢杩欐牱鐨勭編鍛崇敤娑伀閿呯殑鏂瑰紡閲嶆柊鍔犱互璇犻噴锛屼笉浠呰兘娆ｈ祻鍒板拰鐗涚編涓界殑闆姳鑲岀悊锛岃屼笖涓鍙ｅ悆杩涘幓鏇磋兘鍝佸懗鍑烘境娲插拰鐗涚嫭鏈夌殑缁嗚吇鍙ｆ劅锛岄鑰屼笉鑵伙紝鍏ュ彛鍗冲寲鐨勬劅瑙夛紝璁╀汉涓嶅繊鍋滅銆
銆銆楂橀挋缇婃帓鑲
銆銆鍙や汉浜戯細澶氬悆缇婅倝锛屽仴搴烽暱瀵匡紒鐖卞悆缇婅倝鐨勫皬浼欎即浠湁绂忓埄鍟︼紝杩欓噷鐨勭緤鑲夊彛鎰熶綘缁濆娌″悆杩囷紒杩欓噷鐨勭緤鑲夐兘鏄佹澘浜茶嚜浠庡唴钂欓噰璐洖鏉ョ殑锛屽彛鎰熶笂锛屽挦锛熷槑鍚卞槑鍚扁﹁繖瀹剁殑楂橀挋缇婅倝姣忎竴鐗囪倝涓婂眳鐒堕兘鏈変袱鍧楄剢楠紝鍚冭捣鏉ラ鑲夌浉杩烇紝瀚╀笌鑴嗕氦鐩歌緣鏄犮傝屼笖鍙ｅ懗娴撻儊锛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝鐪熸槸鍙ｉ娇鐢熼锛屽洖鍛虫棤绌峰晩锛
銆銆鈻叉境娲插拰鐗涗笂鑴戠洊
銆銆鈻叉瀬鍝佽偉鐗
銆銆涓嶅皬闈掕懕鎷屾澘绛
銆銆杩欐槸浠涔堥锛熷脊寮瑰脊锛屽湪鍢翠腑涓嶅仠鍦颁贡绐滐紝杩欎箞Q寮瑰緱涓濆効灞呯劧鏄澘绛嬶紒杩欓亾鍑夎彍锛屽彛鎰熶赴瀵岋紝娓呯埥瑙ｈ吇锛岄兘璇磋櫨鍚冭櫨娑槸棣栧垱钀ュ吇鐏攨鏂版蹇电殑椁愬巺锛岄毦閬撹繛杩欏皬鑿滀篃瑕佸仛鍒板姝ゅ吇鐢燂紵杩欐牱鐪熺殑濂藉槢锛
銆銆鍥涘窛璐¤彍
銆銆杩欓亾鐏攨鐨勯厤鑿滐紝浣犲钩鏃剁偣杩囦箞锛熶綘鐭ラ亾瀹冩湁鈥滃ぉ鐒朵繚鍋ュ搧锛屾鐗╄惀鍏荤礌鈥濈殑缇庣О涔堬紵瀹冨彲鏄惈鏈変赴瀵岀殑铔嬬櫧璐ㄥ拰浜轰綋鎵闇鐨勫井閲忓厓绱犲摝锛佸湪閿呭唴锛岃交杞绘懂涓涓嬶紝渚垮彲鎹炲嚭锛岃壊娉介矞缁匡紝鍚冭捣鏉ユ竻鑴嗙埥鍙ｏ紝鍛抽亾椴滅編濡傛捣铚囦竴鑸
銆銆鈻蹭父绫绘嫾鐩
銆銆鈻椴滆弻鑿囨嫾鐩橈紙閲忚繖涔堣冻锛屼笉鎬曚綘鍚冧笉楗憋紒锛
銆銆鈻鑽峰叞璞嗘媽铏崏鑺憋紝钀ュ吇銆佺編鍛炽佹竻鑴
銆銆鈻查粍閲戦拡鑿
銆銆鈻插北鑽紙鍏荤敓棣栭夛級
銆銆鑰屼笖鍝堬紝鐜板湪鍒板簵鐢ㄩ鐨勫皬鏈嬪弸锛岄兘鏈夊皬绀肩墿鎴栭ギ鏂欒禒閫佸摝锛佸闀夸滑杩樼瓑浠涔堬紝蹇幓鍏嶈垂鎷跨ぜ鐗╁暒锛鐪嬫潵鍟婏紝杩欎釜鈥滆櫨鍚冭櫨娑濅笉浠呯編鍛冲彲鍙ｏ紝鍚勭椋熸潗鐨勮惀鍏讳环鍊间篃鏄緢楂樼殑锛侀毦鎬繖涔堟棭灏卞浜哄潗婊′簡锛佸皬缂栬鍘绘姠浣嶇疆鍟︼紒
銆銆铏惧悆铏炬懂
銆銆鍦板潃锛氫复娌宠涓庢槅灞辫矾浜ゆ眹
銆銆鐢佃瘽锛6
銆銆钀ヤ笟鏃堕棿锛10:00AM~22:00PM
銆銆鍋滆溅浣嶏細鏈
銆銆WIFI瀵嗙爜锛歸axcxs81259666
銆銆鈻插鏋滀綘涔熸湁鍒涗笟姊︽兂锛屼篃鑳藉仛鍒颁笉蹇樺垵蹇冿紝閭ｄ箞蹇潵鍔犲叆铏惧悆铏炬懂鐨勫ぇ瀹舵棌鍚э紒
銆銆鏈湡鍐呭鐢辩壒绾︾嫭绔嬫挵绋夸汉缇庨鐢滃績鍛堢幇
銆銆鍚冭揣灏辨槸鎴戯紝鎴戝氨鏄編椋熺敎蹇冦備竴鐩磋嚧鍔涗簬鍝佸皾缇庨銆佺爺鍒剁編椋燂紝鏄悆璐х晫娲昏穬鐨勨渟weet cake鈥濓紒鎴戣涓虹殑缇庨涓嶄粎浠呮浜庡懗锛屾洿鏄甯︾粰浜轰竴绉嶆剦鎮︾殑蹇冩儏鍜屼竴涓Н鏋佺殑鐢熸椿鎬佸害锛
銆銆娆㈣繋娣诲姞涓汉寰俊锛
銆銆鎷涘晢鍚堜綔鐢佃瘽锛
銆銆鏈枃 鍘熷垱绂佹杞浇锛
鏈枃鐩稿叧鎺ㄨ崘
婢抽棬鏃呮父缃戞彁渚銆銆銆銆銆銆銆銆 Copyright ©
婢抽棬鏃呮父缃
鐗堟潈鎵鏈 鑻廔CP澶鍙-2}