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难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
据自己的食量
甜面酱据肉量而定
小尖椒兩個
春餅卷菜的做法步骤
1. 面粉适量，一点一点加开水用筷子搅成絮状，然后再和成面团。
2. 面团揉好后搓成长条，切成等量大小的剂子。
3. 将剂子揉成圆面团。
4. 将圆剂子擀成饼，薄厚大概两毫米左右。
5. 锅内刷少许油，开始烙饼，两面气泡，变得微焦即可。
6. 瘦肉切细丝，用料酒、老抽、少许盐、少许味精、淀粉抓匀腌制五分钟。
7. 油烧至轻微冒烟，下入肉丝翻炒至熟，放入适量甜面酱，一点水，翻炒到酱均匀裹着肉丝即可。
8. 起锅装盘，京酱肉丝就可以了。
9. 紫甘蓝切丝，洗干净用盐和少许白糖搓揉，腌制两分钟，加入胡萝卜丝，葱丝继续搓一分钟，搓出来的水倒掉，加入白醋，少许生抽，一点香油拌匀。
10. 所有食材准备完成，可以开吃了。
11. 放入凉菜和肉丝，卷起开吃。
12. ~\(≧▽≦)/~
开水一点一点倒入面粉里，用筷子搅成絮状，然后和成面团。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
里面的餡還是切碎了好吃些，切絲...
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413大饼卷菜的面怎么做_百度知道
大饼卷菜的面怎么做
味精，用筷子顺一个方向使劲搅拌。敲入一个鸡蛋，抽起筷子面糊成线状均匀流下就可以用了用三份面粉加一份土豆淀粉，慢慢加入凉白开，混匀，放盐
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