广西华南烹饪学校西点专业培训基地
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随着人们生活质量的不断提高，西点走上餐桌，蛋糕房、西餐厅、糕点店等也如雨后春笋般出现在大街小巷，相应的各种大、中、小型的西点、烘培、蛋糕师培训机构琳琅满目。高薪黄金行业兴起引发的无穷诱惑，让越来越多的人梦想成为西点达人。一技成天下行——都市时尚职业——西点师——工作环境好！收入高！地位高！有职业尊严！容易就业！晋升快！广西华南烹饪学校为了满足社会对西点人才的需求，特开设西点精英专业，独家首创的互动式实训教学模式备受广大西点爱好者欢迎。培养目标：以培养现代西点烘焙大师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、焙烤西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力，能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务，并具备独立开店的能力。 就业方向：大型酒吧、咖啡厅、西餐厅、星级酒店、高级会所、独立创业我们的承诺：不需要任何西点基础，只要喜欢这行，随到随学，包教包会！我们的优势：校教学、生活、吃住集成一体于广西华南烹饪学校，学员随到随学，安排住宿、包教包会、学会为止。学校官网：学校总部地址：广西南宁市大学东路126号（广西大学向西200米） 学校分部地址：南宁明秀东路北四里
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广西华南烹饪学校
学费：咨询 优惠价格：500
开课时间：随到随学
学时：一个月 浏览量：
授课机构：
上课地点：广西南宁市大学东路126号
联系方式: 0771－－3898999
广西华南烹饪学校推出【特色短期培训班】（一个月）
西点面点特色专业
根据当前餐饮业对人才的需要，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理念知识的同时，真正能够掌握常见西式点心的制法，并具备独立开店的能力。
《西点原料知识》《西点概论》《西点加工工艺》《食品营养与卫生》《烘培知识》《工具与机械设备》
面包类、混酥类、曲奇类、泡芙、冷冻甜品等；
十二生肖裱花蛋糕、欧式蛋糕、海绵蛋糕、油脂蛋糕、戚风蛋糕、巧克力装饰等。
通过系统的学习，使学生能够掌握西式面点方面的相关知识，熟透西式面点常用的原料和设备，掌握西式布点的各种技法，独立制作各种风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔、慕斯等西式点心品种，毕业生能够胜任西点房从事西点制作工作，也可以自己创业独立开西点房、面包房。
传统面塑特色专业
根据当前餐饮业对人才的需要，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理念知识的同时，真正能够掌握传统面塑的设计和制法，并具备一定管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。
系统的讲解传统面塑的起源
传统面塑常用的原料食品雕刻常用的工具
传统面塑的技法
传统面塑作品的保管和应用
传统面塑的发展
主要品种如：
月季花、牡丹花、玫瑰花、康乃馨、QQ企鹅、十二生肖卡通像、人物像等
食品雕刻特色专业
注重实践操作训练，培养精通视频雕刻艺术的专业技术人才
讲授食品雕刻原料知识，食雕美术，全面系统传授花、鸟、虫、鱼、龙、凤、瓜蛊、人物的食雕技法。教授大型展台设计与制作，盘头装饰食雕的设计制作及运用等。
广式中点（茶点）特色专业
培养能够精通广式中点制作和管理的专业技术人才
根据当前餐饮业对人才的需要，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理念知识的同时，真正能够掌握传广式茶点的制法，并具备一定管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。
《面点工艺》《广式茶点工艺》
传授各类炸、煮、煎、烤、蒸等面点的制作技术
以及各类广式风味小吃
（主要品种有：水晶虾饺、肠粉、蜜汁叉烧、珍珠鸡、鲍汁凤爪、萝卜膳ｋ睢⒏髦种嗬啵
广式卤水烧腊特色专业
根据当前餐饮业对人才的需要，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理念知识的同时，真正能够掌握广式卤水和烧腊制法，并具备一定管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。
系统讲解烧腊风味特点、原料初加工、各种酱料配方、烧腊工艺流程和制作技术。
烧腊原料初加工；
原料腌制技巧、腻味及熏制操作技巧；
传授潮州卤水的调制和保存，各种烧烤专用酱料的调制；
传授白云猪手、盐h鸡、广式烧鹅、烤乳猪等多种经典名菜制作。
以培养专业烧腊师为目标，注重动手能力的培养，毕业后可自主创业
时尚糖艺专业
注重培养学生的综合素质，创新能力和动手能力，加强实物训练，使参加培训的学员在学好技术的同时，真正能够掌握时尚和创新，成为餐饮业急需的时尚、创新、专业、实用的人才。
讲授糖艺原料知识，糖艺艺术，全面传授熬糖的方法，糖的保存方法，糖艺的基本手法，大型糖艺的制作，时尚盘饰。主要品种有花鸟鱼虫、龙凤、人物、糖粉等。
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职业培训 小贴士
职业培训的特点有哪些？
很多同学纠结于到底参不参加职业培训，我们来看看广西华南烹饪学校总结的职业培训的几个特点。
一、为劳动就业服务的即时性
学校教育，特别是基础教育，目标是为升学和就业打好基础，其工作重点在于培养学生掌握系统的科学文化知识和一般性能力，即为今后参加高一级学校学习、参与经济生活和社会生活做好准备；培训则强调使学习者即时具备就业的条件上，能够在培训后或在培训的同时即可从事某些特定的职业。教育仍然主要以学科传承知识为本位，培训则主要以传授工作规范为中心。
二、突出训练的操作性
很多发达国家把职业培训称为教育与职业之间的桥梁。规定新生劳动力在上崗之前，必须要经过职业培训，并把职业培训和劳动准入制度结合起来，有效保证了劳动力的就业质量，我国现在也在积极向这个方向努力。 当代世界各国都将职业培训置于十分重要的地位。
三、同生产岗位结合的直接性
培训不仅和就业直接联系，而且和岗位能力提升密切相关。可以通过当班人的技能和能力的提高来促进劳动力生产率和产品质量提高，加快科技成果转化的速度，直接为企业和社会的发展来来经济效益。因此，培训对经济发具有直接的促进作用，有更明的岗位和产性特点。
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