蒸泡粑的做法两重的方法是什么?

汪营泡粑 -
  汪营泡粑,主要材料是用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。由于以上特点,在汪营人的心目中,产生较好的影响。汪营的泡粑很有名,利川市的很多乡镇每到赶集的时候都争着去买,香的很。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃,就解决早餐问题了。
汪营泡粑 -
  泡粑是用米面发酵后做成的食物。汪营泡粑的特别之处在于它的色、香、味和触感。其色白里透亮,晶莹剔透,较之其它泡粑少了一些米浆生成的胶状物,而更显其清雅爽口的视觉冲击;其香如微风吹拂而过时田野间飘过的似有似无的清新稻花香,让人不自觉蕾乍放,舌底生津,兼有淡淡的甜丝丝入鼻;其味醇厚绵长,入口似化,回肠荡气;最令人难以释怀的是它柔韧的弹性,即便是冰冷的冬日里一个凉透的泡粑,盈盈一握中,似觉手中空无一物,张开手就恢复原状,不见稍许变形。可惜自93年后,汪营泡粑便绝迹矣。于是市面上的泡粑再了。
  据说解放前一个寒冷的冬天清晨,刘老汉一开门,便发现了倒卧在地的中年妇女。善良的刘老汉马上喊老伴出来,两人好不容易把中年妇女抬到里屋。煨了姜汤,中年妇女渐渐醒来。但由于身体虚脱,中年妇女整整在刘家躺了半个多月才能下地。
  在这段日子里,刘老汉一家对她无微不至地照顾,没有一丝贻慢。到第二十四天后,中年女人已完全康复。便对刘老汉说:“感谢你的救命之恩,你家也不宽裕,能这样照顾我,我没有什么可报答的。只有把我家秘传的小手艺传授给你,以报答你的大恩大德。但在传艺前我有一个要求:只能传给你,绝不能外传,也不能子孙相传。你能起个誓吗?”刘老汉想,什么技艺如此慎重呀?迟疑了半晌。中年妇女似乎看透了刘老汉的心思,她叹了口气道:“这门手艺虽是小生意,但却能使你富甲一方,你的子孙也会因此发达。为什么我不让你传给他们呢?因为我父亲在传授我之前要我发了重誓的。因你对我有再生之德,无法报答,所以在传你之前要你发誓不传人,这也不能算我违背誓言。”
  于是刘老汉发了重誓,中年妇女就传授了他做泡粑的秘技。他试着按方法做了一笼出来,中年妇女品?了一下,对刘老汉说:“你已尽得我真传,明天是个好日子,也是你们这里赶集的日子,你就开张吧。我明早就离开这里要到南方去。记住,每天你最多做十斤米的粑粑,不要太多。另外,切记,一旦有人因此而嫉恨,你就收手不要做了!”
  第二天,中年妇女在刘老汉的叫卖声中踏上南去的路。当天刘老汉卖完了泡粑,还收到了不少订单。
  在不久以后,汪营泡粑名噪鄂西。车水马龙,好不热闹。但刘老汉始终恪守一天只做十斤米的泡粑。于是,一直供不应求,订货的络绎不绝。刘家也因此发达了。
  直到解放后,的成了富甲一方的小手工业者。有慕名而来的学艺者、?鲜者、好事者.....
  “堆高于土,流必湍之;木秀于林,风必催之”,随着刘家的兴旺,加上刘老汉又不传手艺,同行的人个个对他怒目,心中不平,妒意日重。1993年,不知啥人,串通了政府部门和执法部门,说刘老汉的泡粑里有危害人身体的成份,也没经过食品安全检察部门的认定,便对行了抄查。
  刘老汉一直记着中年妇女说的话“一旦有人因皮嫉恨,你就收手不要做了!”。他把赚来的钱分做几份,每个子女一份,让他们各人去谋出路。从此汪营泡粑就在人们的喜爱和嫉妒之中消失了。
  谁之过,无语问苍天!
汪营泡粑 -
  原料:大米,芝麻,白糖
  1.将大米泡涨,泡得打得出来浆即可
  2.将泡过后的大米打成浆浆。再参点水,这个时候就可以加白糖了,其实一般是加糖精。让后用力搅拌,根据自己的喜好,还可增加一些芝麻,花生……
  3.用勺舀起来弄到折子上有很多小圆圈的圈内。一般一个折子有几十个圈圈,都弄满,这个时候就把芝麻撒几颗儿在上面。撒芝麻前,一般把芝麻上点色,红色为主!
  4.这时就把折子放到很大的锅上蒸、弄熟就可以了。
汪营泡粑 -
  泡粑的特点确有它与众不同的地方:一是色如凝脂,二是口感舒适,回味清甜,三是个小而薄,一般只蘸碟大小,中间最泡处也只有两三厘米厚,四是经济实惠。因此,适宜于老年、幼童、青年妇女以及病人吃。
  汪营泡粑还有养颜美容的效果,全部都是纯天然,无色素的食品,
  生产工艺独特,营养丰富,口感细嫩、易消化,深得人民的喜爱
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科目:初中化学
28、纯水清澈透明、不含杂质,而硬水含较多可溶性钙和镁的化合物.现有两瓶无色液体,分别为纯水和硬水,请你参与小雯同学对水的探究,并回答有关问题:(1)区别纯水和硬水的方法有多种.小雯采用的方法是:分别取样于蒸发皿中,加热蒸干,有固体析出的是硬水.您设计的另一种方法.(2)小雯在做实验时,发现硬水在加热的过程中,产生了少量气体并得到一种难溶性的固体.【提出猜想】产生气体可能是二氧化碳;难溶性的固体可能是碳酸钙.【设计实验】①要证明产生的气体是二氧化碳,我的方法是;②向这种难溶性的固体中滴入稀盐酸,观察到有大量的气泡产生,则这种固体可能是碳酸钙;若这种固体是碳酸钙,写出该反应的化学方程式:;【反思】①人们在生产、生活中不宜使用硬水,在日常生活中对如何处理硬水你有什么看法:;②生活中要除去热水瓶中的水垢,可以采用的方法是.
科目:初中化学
纯水清澈透明,不含杂质而硬水含有较多可溶性钙和镁的化合物.现有两瓶无色的液体,分别为纯水和硬水,请你参与小雯同学对水的探究,并回答有关问题:(1)利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法可净化水,其中能降低水的硬度的方法是蒸馏.(2)区别纯水和硬水的方法有多种.小雯采用的方法是分别取样于蒸发皿中,加热蒸干,有固体析出的为硬水.请你设计另一种方法区分它们取水样分别放入两支试管中,各滴入少量肥皂水振荡;泡沫多的是纯水,泡沫少的是硬水.(3)小雯做实验时,发现硬水在加热的过程中,产生了少量气体并得到一种难溶性固体.【提出猜想】产生的气体可能是二氧化碳【设计实验】要证明产生的气体是二氧化碳,我的方法是将气体通入澄清石灰水中,澄清石灰水变浑浊.【反思】]人们在生产生活中不宜使用硬水,请举一例说明使用硬水能造成的危害:用硬水洗衣服产生的泡沫很少,衣服不易洗干净.在日常生活中对如何处理硬水你的方法是加热煮沸.
科目:初中化学
题型:阅读理解
纯水清澈透明,不含杂质,而硬水含有较多的可溶性钙和镁的化合物,现在两瓶无色的液体,分别是纯水和硬水,请你参加小明同学的探究活动,并回答有关问题:(1)利用吸附、沉淀、过滤、蒸馏等方法可净化水,其中净化程度最高的是蒸馏;(2)区别纯水和硬水的方法很多.小明采用的方法是:分别取两种液体少量放在蒸发皿中,加热蒸发,有固体析出的是硬水.请你设计另一种方法,请你简述实验的步骤、现象和结论:取样,分别加入肥皂水,振荡,泡沫少浮渣多的是硬水,泡沫多的是纯水(3)小明发现硬水在加热时会产生少量的气体并得一种难溶于水的固体.他猜想可能是二氧化碳.他应选择的验证方法是::将气体收集后,通入澄清石灰水,振荡,发现澄清石灰水变浑浊,证明该气体是二氧化碳(4)小明查阅资料后,认识到硬水会给生活、生产等带来很多的危害,你能列举一例吗?用硬水烧水时,锅炉中水垢太多,易引起锅炉爆炸据此,请你就用水问题给人们提出一点建议:将硬水软化后再使用.
科目:初中化学
纯水清澈透明、不含杂质,而硬水含较多可溶性钙和镁的化合物.现有两瓶无色液体,分别为纯水和硬水,请你参与小雯同学对水的探究,并回答有关问题:(1)区别纯水和硬水的方法有多种.小雯采用的方法是:分别取样于蒸发皿中,加热蒸干,有固体析出的是硬水.请您设计另一种方法,填写下列实验报告.
分别取样于两只烧杯中,各加入少量肥皂水,搅拌&
产生泡沫较多无泡沫或产生泡沫较少
是纯水是硬水&(2)小雯在做实验时,发现硬水在加热的过程中,产生了少量气体并得到一种难溶性的固体.提出猜想:产生气体可能是二氧化碳;难溶性的固体可能是碳酸钙.设计实验:①将生成的气体通入澄清石灰水中,观察到澄清石灰水变浑浊的现象,证明产生的气体是二氧化碳;②向这种难溶性的固体中滴入稀盐酸,观察到有大量的气泡产生,则这种固体可能是碳酸钙;若这种固体是碳酸钙,写出该反应的化学式表达式(或化学方程式)CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑;反思:人们在生产、生活中不宜使用硬水,请举一例说明使用硬水能造成的危害.
科目:初中化学
纯水清澈透明,不含杂质,而硬水含较多的可溶性钙、镁的化合物.现有两瓶无色的液体,分别是纯水和硬水,请你参与小雯同学对水的探究,回答问题:(1)利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法可净化水,其中能降低水的硬度的蒸馏(2)区别纯水和硬水的方法有多种.小雯采用的方法是分别取样于蒸发皿中,加热蒸干,有固体析出的为硬水.请你设计另一种方法(简述步骤、现象和结论)分别加入肥皂水振荡,泡沫多的是纯水,泡沫少的是硬水.&& 查看话题
有人知道乙酰氯的重蒸方法么
做一个傅克反应,但是产率比较低。老板说可能是买的乙酰氯不纯,部分变质了,让重蒸一下。我觉得重蒸很危险而且乙酰氯应该不稳定,所以想请教高人指教重蒸乙酰氯的方法,谢谢
乙酰氯精馏没什么危险,只是注意严禁进水, 直接蒸馏应该就可以,我们草酰氯都是直接蒸的,操作是小心点就是了 直接采用减压蒸馏就可以了,注意防潮就可以。 : Originally posted by zhaohong1976 at
直接采用减压蒸馏就可以了,注意防潮就可以。 减压的话不会直接把要的东西抽走么 : Originally posted by l2698326 at
减压的话不会直接把要的东西抽走么... 使用减压蒸馏不会抽走,不放心就在真空泵之间加一个缓冲瓶加一个碱吸收装置就可以了。 : Originally posted by zhaohong1976 at
使用减压蒸馏不会抽走,不放心就在真空泵之间加一个缓冲瓶加一个碱吸收装置就可以了。... 好的 我先试试看吧 直接常压蒸馏就行,建议你在蒸馏时加一个玻璃刺柱子进行蒸馏,同时要隔湿, : Originally posted by shaun_wei at
直接常压蒸馏就行,建议你在蒸馏时加一个玻璃刺柱子进行蒸馏,同时要隔湿, 怎么样算是隔湿呢 氮气保护,后面家氯化钙的干燥管等 不用隔湿,直接减压蒸馏就可以, 常压蒸馏,杂质一般为乙酸,后馏不要就行了。 : Originally posted by shaun_wei at
氮气保护,后面家氯化钙的干燥管等 氮气保护加蒸馏加干燥,这装置不太好搭吧? 跟反应的但其保护一样的,后面加干燥不就是用软管连接一个干燥就行,很简短的}

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