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鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋的药膳方吃出健康
鹌鹑蛋大家肯定都熟悉并且吃过，这是我们日常生活中非常常见的一种食物。虽然我们经常见到并且吃，但大家知道鹌鹑蛋的营养价值有哪些吗?鹌鹑蛋含有丰富的维生素和其他营养元素，对我们的身体微量元素补充很有作用，下面就请看小编为大家收集整理的有过鹌鹑蛋的相关知识。
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鹌鹑蛋营养超乎想象
@新浪健康：鹌鹑蛋营养价值不亚于鸡蛋，含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人有调补作用。 潮热天，多吃冬瓜 @生命时报：梅雨季节气候潮湿闷热，人容易出现烦躁、厌食、乏困、气虚等症状，上述症状是由于人体湿邪困疲造成的，而此时大量上市的西瓜、黄瓜、香瓜等瓜果都属于驻湿的食物，会加重湿热症状。因此建议多吃冬瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆、糯米、番薯等。 长时间戴口罩更容易感冒 @现代健康报：当鼻子吸进冷空气，经过鼻咽气管黏膜的加温加湿进入肺部时，已接近体温，人体的这种生理功能通过锻炼得到增强，从而提高御寒能力。要是长时间戴口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，稍微受凉更容易感冒。
[] [] [] []鹌鹑蛋和鸡蛋 哪个更营养？
核心提示：鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效，然而鹌鹑蛋到底有何营养价值呢？
　　鹌鹑蛋外观小巧，但价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效，然而鹌鹑蛋到底有何营养价值呢?
　　鹌鹑蛋有何营养价值?
　　俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
　　鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。
　　鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。
　　≮功效≯
　　经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
　　一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋
　　我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。
　　鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。
　　鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
　　≮适用人群≯
　　是老幼病弱者的上佳补品。
　　≮适用量≯
　　鹌鹑每次半只 (约80-100克)。鹌鹑蛋每天3-5个。
　　≮特别提示≯
　　虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代。
（实习编辑：林淑君）
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