茄子和蘑菇能一起吃吗会不会有毒
来自于：北京|
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平时我最喜欢吃茄子了，烧茄子，炒茄子都喜欢吃，蘑菇也喜欢，这两种食物分别吃是没有毒的，但茄子和蘑菇混淆在一起吃，不放在一起会不会有毒，相互反冲？应该要怎么吃才好？
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
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茄子在常温下生长很好，但经不起严寒霜冻。既是菜又有药用价值，医学研究者发现茄子中含皂草甙、葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等，对降低胆固醇有独特之效，紫茄含有较高的维生素P，能提高微细血管对各种疾病的抵抗力，并可预防小血管，对毛细血管具有保护作用。两者互不反冲，可以一起吃
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目前共收到封感谢信郫县豆瓣酱
茄子炒杏鲍菇的做法步骤
1材料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱（忘记拍了）
2将杏鲍菇清洗一下。
3放在案板上切成滚刀块，待用。
4将茄子去蒂清洗一下。
5放在案板上切成滚刀块。
6烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7随后，锅内留适量的底油，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
8接着，加适量的郫县豆瓣酱。
9加适量的清水。
10翻炒翻炒。
11然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
12最后，加适量的生抽。
13加适量的香醋。
14加适量的白糖。
15加适量的盐。
16调味炒匀，即成。
17出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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健康生活家：蘑菇和茄子一起吃会中毒？
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蘑菇与茄子 、 小米同食中毒 ？
08:49:49 星期五
&&本文来源：
本报讯 “医院收治多名因食用蘑菇不当中毒的人，已有人死亡，千万不要蘑菇和茄子一起吃……”昨日打开自己的微信朋友圈，几个好友同时都转发了一则消息，让张萌感到担忧。这是真的吗？牛城晚报记者向市区多家医院及相关部门进行了求证。
消息写到：注意了，最近医院急诊患者增多，大都是蘑菇中毒，已有人死亡，蘑菇千万不能和茄子一起吃，会中毒，请大家注意安全。同时，谨记蘑菇和小米、大黄米也千万不可同吃，会产生一种毒素，医院治不好，后果很严重，望大家相互转告。
帖子发出后，微信、微博里不少网友纷纷转载。有的网友回复说：“还真不知道日常吃的蘑菇竟隐藏着这么多危险，以后可得注意了！”也有的网友表示：“蘑菇、茄子、小米等都是常见的食材，听到这个消息太可怕了，以后再也不吃蘑菇了。”
这则消息是否属实？记者首先联系了市120急救中心，该中心主任高辉表示，近期门诊并未接收过因误食有毒蘑菇或蘑菇食用不当而中毒的患者，更没有因此而死亡的病人。随后，记者又联系了市三院、市人民医院等多家医院急诊，各医院均表示近期未接收过相关中毒患者。
高辉表示，市区里吃蘑菇中毒的情况也比较少见，只有误食毒蘑菇后才会出现中毒的症状，平时市场上卖的蘑菇、香菇等都很安全。传言中关于蘑菇搭配食用不当会中毒的说法缺乏科学依据，蘑菇和茄子、小米、大黄米等食材同吃并不会中毒甚至致死。
（本报记者 李博）
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广告加载中...蘑菇和茄子能同吃吗
来自于：山东|
提问时间： 18:55:26|
基本信息：
疾病 / 症状：
蘑菇和茄子
病情描述：
蘑菇和茄子能不能炖在一起吃啊，会不会中毒啊。
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医师/住院医师
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病情分析：
你好，蘑菇吃之前可以使用热水煮一下，这样可以消毒还可以杀菌的作用
指导意见：
蘑菇煮了以后可以与茄子在一起吃的，不会引起中毒的，因此，不必担心的
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