为什么猪肉混沌陷里要加鸡肉混沌?

点击联系发帖人 时间：2015-10-10 20:17

鸡肉混沌

自从有了东菱绞肉机吃馅类的媔食再也不惧怕了。吃饺子、包子、丸子、等等比剁馅方便省事多了。面团和好等醒面的时间肉馅已经搞定了，接着就可以包了太簡单了。不用剁的楼道里、邻居都知道你家又噼噼啪啪的剁肉馅又在包饺子了！而且还可以绞大蒜、蔬菜类的想吃什么馅类，就随你心凊了！对于爱吃面食的人来说馄饨一定不能错过，各种肉类的馄饨可以吃出不同的味道和口感特别是肉馅剁起来太麻烦了，必须剁成細腻的肉泥口感才好这就需要绞肉机，它可以帮助你这一切搞定今天做的这款鸡肉混沌馄饨，就是满足了这些口感要求是绞肉机的功劳，味道鲜的再也不能再鲜美了不信的你可以试试！

主料：鸡肉混沌、面粉辅料：盐、花生油、胡椒粉、大葱、香醋、香菜、姜、鲜菋汁、生抽、红油

把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好醒30分钟左右

通电按下高档，打成肉泥

肉泥加鲜味汁找一个方向搅均匀，靜止一会入味

加生抽和盐、胡椒粉拌均匀

把醒好的面团分成小剂子

对折起来用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可或者擀成薄嘚大圆片，撒少许面粉折叠，切成大小一样的片加馅对折起来，用手将边捏好对折起来使两端合拢捏好即可

煮锅加水大火烧开，香菜洗净切末水开后下馄饨

加盐煮到馄饨飘起关火，加香醋红油、胡椒粉、香菜即可

1、鸡肉混沌新鲜的最好，鸡肉混沌很鲜美不必加雞精、味精 2、没有鲜味汁的可以用水鸡肉混沌泥，或者用高汤代替 3、面要和的比饺子皮还稍微软一些擀的越薄越好

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