Bisquit百事吉――世界著名干邑品牌
&&& 亚历山大&比士奇(AlexandreBisquit)在1819年建立这个干邑厂时，只不过20岁。他是个极有进取性的商人，有时自己押运酒桶，远至南中国海，而有时在星期天出现在雅尔纳克的码头边、奖赏那些干得好的酒桶工人5法朗金巾&&在当时是笔不小的财富了，这给他得到最好的酒桶。 白酒网 /baijiu
&&& 在1963年，雷诺(Renault)和卡斯蒂永(Castillon)合并，然后在1965年加入了柏诺&里卡尔(PernodRicard)集团。比士奇在1965年合并到保罗&黎卡里中，1974年改名为柏诺&黎卡里，集团的干邑业务在1991年便称为雷诺&比士奇(百事吉)。 酒招商
&&& 今天雷诺&比士奇是个让全部产品和营业处在同一工场的唯一的大干邑厂家。它们的蒸馏厂(在夏朗德区是最大的)、制桶厂、藏洒阁、装瓶厂和852.2公顷的产业的管理都放在同一地方，即芬贝华区靠近小镇鲁伊勒(Rouillac，在雅尔纳克西北)的地方。在李野尔城堡(Chateaudeligneres)产业中，种了406.5公顷葡萄。那里海拔160米，葡萄比其他地区晚点开花，故少受点霜冷之害。这个文艺复兴形式的城堡。周围是个充满百年古树的花园。 白酒网 /baijiu
&&& 李野尔的葡萄只能供应雷诺&比士奇的需要的12％--18％，按葡萄年而异。现代化的蒸馏厂有64个蒸馏壶，其厂房之大使得蒸馏技术员在发酵后的紧张的日子要用自行车跑遍现代化蒸馏设备。即使在圣诞和新年，双蒸蒸馏工作依然日以继夜进行。渣滓要除去，为保存更多果的香味，第二次蒸馏的残余会和酒混合。 中国酒水招商
&&& 新酒置放于酒桶，70％用托朗赛橡木制，余下的是利穆赞橡木。橡木桶由雷诺&比士奇自己的有名望的酒桶厂制造，每个工匠每天用30块板做一个93加仑的桶。虽然说木板只要放置3年风干便可用。但公司要等5年。 饮料招商 /yinliao
&&& 雅克&鲁维埃(JacquesRouvre)在比士奇已干了30余年藏酒阁师。他说&夏朗德的人享用父亲的干邑，但为儿女安排好酒。&作为著名的酿酒学家，鲁维埃的经验和直觉保证了雷诺&比士奇的一致性和特有风格。陈年酒可上溯到1819年的大香槟，即比士奇创立之年，用来给年期较短的干邑添加深酝之味。 酒招商网
&&& 两家合并厂的传统方法很关键。比士奇是英王乔治六世和温斯顿&丘占尔用的干邑，后者没有用其他干邑来匹配他的双冕牌雪茄。 白酒代理
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&&& 香港星级品酒师邝志英谈干邑，他表示法国干邑这种浓香而内敛的白兰地，一度被葡萄酒挤出人们的视线，近几年不知不觉又回归到了中国人的餐桌。销售干邑酒的威利来香港有限公司主席罗盛宗说，干邑代表了香港和内地一代人的回忆，干邑酒的品质成熟沉稳，可以储存很长的时间，即使用来收藏，也是好的选择。干邑位于法国西南部，13世纪开始，一旦有皇室成员来到干邑，人们就会用干邑酒奉客。干邑之珍贵，是因为全世界仅有那么小的一个产区，这是其他白兰地做不到的。 糖酒招商
&&& 干邑是白兰地的一种，完全产自法国干邑区。&上世纪的二三十年代，干邑在上海法租界已十分流行。那时有一副脍炙人口的对联说道&五月黄梅天，三星白兰地&，人们喜欢白兰地，把它看作身份的象征。后来上海大亨到了香港，将饮用白兰地的风气带到香港，直到七八十年代白兰地都很盛行。&邝志英对干邑的历史娓娓道来。 糖酒招商
&&& 中国人讲究餐桌文化，每每宴客时，鸡鱼肉蛋虾，丰富至极。邝志英说，用一种葡萄酒配搭这一桌子美食，其实是很难做到的，但干邑则天生是中国美食的好搭档。&干邑的结构，很容易将中国菜的油腻分解，变成一种浓香的滋味，十分特别。它与中国式的酱油相称，好像天生一对。&邝志英在品酒会上带着大家用不同年份的威利来干邑酒配搭淮扬名菜如烟熏鱼、鲟龙鱼子、片皮鸭甚至红烧肉和蟹粉狮子头，干邑经过长时间在橡木桶里陈酿的香气，在与食物相遇的一瞬间，发挥得淋漓尽致。 酒水招商网
&&& 干邑是白兰地，但白兰地不是干邑。邝志英说：&白兰地离开了干邑区，层次就低了很多，这跟泥土和当地的气候有关。另外，干邑区对白兰地制造有严格的法例监管，比如，要在橡木桶陈年储存才可售卖。&全世界的消费者一直都认为干邑是成年人、成功人士喝的酒，年轻人不太接触。&现在很多干邑酒商希望打开年轻人的市场。有的酒商会用干邑调成鸡尾酒，加上其他潮流元素，并花心思在包装上。& 食品网 /shipin
&&& 罗盛宗也见证了干邑酒的高低起伏。上世纪60至80年代，干邑是香港人喝洋酒的唯一选择，到了90年代，大量香港干邑出口内地，供不应求，香港则有了空间让第二种酒进来，市场逐渐被占领，干邑转移阵地到了内地。
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法国干邑白兰地
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马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。
马爹利由一位来自(Island of Jeey)的年青人“Jean Martell”于1715年创立，现在已经经历八代相传。今天，“马爹利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛，产量很小，供不应求，价钱自然就抬高了。在马爹利的全球市场中，中国区的销量位居第三位，英国、美国分居第一和第二，而在这当中，中国的潜力是最大的。
马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。让˙马爹利（JeanMartell）在1715年离开了他的故居海峡泽西岛（Jeey），来到干邑定居。马爹利出生于1 …
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