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种龙眼荔枝没钱赚引种红心蜜柚火了
揭阳果农陈锡存博罗种果近20年
　　小图：黄柚（左）和三层红柚（右）。
大图：柚子树果实累累。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的水果之一。柚子的瓤瓣和肉一般为白色，而种植户陈锡存从福建引种的红心蜜柚和橙柚则瓤瓣为白色，肉为红色；黄柚的瓤瓣为红色，肉为白色；三层红柚的瓤瓣和肉均为红色，且口感比普通柚子要好。为寻找合适的柚子种植地，降低成本，提高产量，陈锡存走访了盛产柚子的福建和梅州多个地方，最终选定博罗县响水镇下径村。“响水镇下径村气候条件好，肥料比较便宜，非常适合种柚子。”陈锡存说。
种有黄柚、三层红柚、红心蜜柚和橙柚等多个品种
近日，记者跟随陈锡存来到他的柚子种植场。远远看过去，柚子树郁郁葱葱，翠绿欲滴。黄色的柚子点缀其间，让人垂涎三尺。走进柚子种植场，柚子挂满枝头，有的树枝甚至被柚子压得垂在地上。“现在已经摘得七七八八了。”陈锡存说，他这些柚子树才种了两年，现在每棵柚子树产量可达50多公斤。
“这个品种是黄柚。”行走在柚子树间，陈锡存一边走一边向记者介绍。他随手摘下一个黄柚剥开皮。记者看到黄柚瓤瓣为红色，果肉却是白色，颗粒饱满。入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁。
“这个是三层红柚，有着‘柚中佳品’美誉，比市场上出售的普通柚子每公斤要贵4元左右。”陈锡存摘下一个柚子切开给记者品尝。剥开柠檬黄的外皮，淡红色的片片瓤瓣显现在眼前，翻开瓤瓣，果肉为红色，果粒饱满，粒粒晶莹剔透。尝一口，甜酸适度，满口清香。
陈锡存如数家珍般地向记者介绍了红心蜜柚和橙柚，这两个品种的柚子瓤瓣均为白色，肉为红色，“这些柚子目前在市场上还是很少卖，如今我正在大量种植，希望能尽快推出市场，让市民尝尝鲜。”
家里世代种果，从小跟父亲学种植技术
1954年，陈锡存出生于揭阳市一个普通农民家庭，家里世代都是果农。14岁那年，陈锡存辍学在家，跟父亲学习种果树。经过近10年磨炼，陈锡存对种植柑橘等果树很有一套，育苗、嫁接等样样精通。
1984年，陈锡存和很多农民一样外出谋生。他来到东莞租了3个果场共400亩地种植柑橘。由于有技术有经验，别人种植柑橘亩产量一般在两三千公斤左右，而陈锡存种植柑橘的亩产量却能达到近5000公斤。可惜租约到期，无法续租。1994年，陈锡存来到博罗九潭租了两个果场，共150亩地种植荔枝和龙眼。“当时荔枝和龙眼利润很高，所以我就没再种柑橘。”陈锡存说。
2002年，陈锡存一个朋友看中他有很好的种植技术，愿意出资与他合作，在博罗响水租了一块265亩的土地种植龙眼和荔枝。2005年，陈锡存和朋友合作种植的荔枝大丰收，然而因为当年荔枝滞销，卖不出去，很多荔枝甚至烂在枝头，“那时进退两难，继续种龙眼荔枝没钱赚，如果改种，又不知道种什么好。”
荔枝滞销后另寻出路，决定引种红肉柚子
从2006年开始，陈锡存在全国各地考察，寻找经济效益高的品种，以取代龙眼和荔枝。
在参加福建一个农产品展销会时，陈锡存看到了红肉柚子———红心蜜柚，这种柚子不但外形好看，而且口感良好。这让陈锡存一下子就动心了，通过向现场工作人员进一步了解，当场就决定引种红心蜜柚。
种植品种选定了，接下来就是要找合适种植的地方。为此，陈锡存先后到过福建和梅州等盛产柚子的地方考察，最后他发现，最适合种柚子的地方还是博罗响水。通过考察，陈锡存发现在响水种柚子每年9月上旬左右就成熟了，要比福建早约15至20天，比梅州早约10天。此外，种植柚子的肥料———鸡粪，在当地售价相当便宜，这也是吸引他选择在响水种柚子的原因之一。
2008年，他开始种植从福建引进的红心蜜柚。由于是第一次种柚子，没什么经验，只能摸着石头过河。3年后柚子有了收成，尽管产量不是很高，没赚到什么钱，但学到了种植技术。
看到种植红心蜜柚的好前景，2011年，陈锡存在当地多租了30亩地，又引种了黄柚、三层红柚和橙柚三个品种来种植。有不少人也看到了种红心蜜柚的广阔前景，曾有人愿意出资、出土地，让陈锡存到清远甚至湖南等地帮他们种植柚子，但陈锡存都一一拒绝了，“在这里搞种植将近20年了，有感情，更重要的是响水种植条件好，我怎么舍得离开。”
自己育苗降低成本，传授种植技术毫无保留
在扩大种植面积和增加品种的同时，陈锡存也开始自己育苗，以降低种植成本。陈锡存说，从博罗到福建，单是车费就要1000多元，如果去一趟买几百棵柚子苗，那就太不划算了。而且，在运送过程中要保护好幼苗，稍有不慎，幼苗枯萎，损失就更大。
说干就干，2011年，陈锡存特地辟出了4亩地专门用来育苗。因为有了之前种柚子的经历，陈锡存的育苗工作比较顺利。去年4月，一个台湾老板在博罗县湖镇镇租了109亩地种植柚子，一口气就向陈锡存购买了8000多棵红肉蜜柚苗。由于缺乏种植经验，台湾老板请的工人，3个人1天仅能种700来棵柚子苗。看到这种情况，陈锡存主动前去帮忙，他一个人一天就能种1000多棵。
为了保证存活率，柚子苗种下去以后，陈锡存还会不定时地到台湾老板的柚子场去了解柚子树的生长情况，并毫不保留地传授种柚子的技术。不单是对这位台湾老板如此，凡是跟他买柚子苗，或者向他请教柚子种植技术的，陈锡存总是有问必答，毫无保留。
文/图 本报记者王品端
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提问者采纳
榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。 芒果性喜温暖，不耐寒霜，喜光。在平均气温20～30℃时生长良好，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长。
火龙果 本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。 木瓜又分两种：1、蔷薇科木瓜属植物木瓜，本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（皱皮木瓜）等几种，是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏；它们才是传统文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。2、热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜），为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏。 椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150-200m以下的地方才能生长发育良好。 荔枝为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，丽枝。原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。 菠萝目前已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省（区），年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。 李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。 桃树为中型乔木，树体不大，栽培管理容易，对土壤、气候适应性强，无论南方、北方、山地、平原均可选择适宜的砧木、品种进行栽培。 橄榄原产我国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。福建是我国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川 、浙江等省亦有栽培。主要生产地：福建闽江流域福州一带有橄榄出产，以闽侯、闽清的比较著名。另外闽东某些温暖湿润的地方有零星橄榄树。
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荔枝龙眼采果后的种植管理要点
荔枝龙眼进入开花结果阶段后，营养生长（枝叶和根系的生长）仍是生殖生长(开花结果)的基础，但又与生殖生长(开花结果)发生矛盾。荔枝龙眼的早结丰产稳产栽培技术，就在于如何恰当地适时地调节生殖生长与营养生长的矛盾，既要保证正常地进行花芽分化、开花结果，又要有正常的营养生长，特别是要有健壮的秋梢结果母枝。因而，荔枝龙眼丰收过后，做好恢复树势和放好秋梢采果后的栽培管理工作，是取得来年好收成的重要环节。 1恢复树势 荔枝龙眼的果实发育，需要树体（特别是叶子）提供大量的有机营养，如糖类、氨基酸类、有机酸类等。果实是吸收和贮存养分的大仓库，结果越多，树体被果实吸收的养分也越多。采收后，树体的大量养分被带走了，尤其是丰产树更显得“虚弱”，此时叶片和根系的功能下降，地上部与地下部的平衡失调，这些对荔枝龙眼的丰产稳产有极其不利的影响，因此，必须及时恢复树体元气。叶片是生产和贮存有机营养的工厂和仓库，恢复和提高叶片的光合功能是恢复树体的首要条件。根系是吸收水分和无机营养的重要器官，由于大量结果，地上部输送到根系的有机养分大大减少，尤其是采用环割或环剥的保果措施，使根系处于饥饿或半饥饿状态，采果后，根系很衰退，直接影响到地上部与地下部失衡状态的恢复，因此，及时恢复根系功能又是采果后的当务之急。具体工作措施为： 1.1创造适宜的土壤环境 荔枝龙眼是菌根植物，菌根的存在和发育能显著地增强荔枝龙眼根系对水分和矿质营养的吸收能力，还具有合成某些激素的能力，能促进树体的生长和发育。但是，菌根的存在和发育要求具备透气性好、水分和温度适宜的团粒结构土壤条件，而施用有机肥料（如猪、牛、鸡屎、绿肥、麸肥等）是创造适宜的土壤环境的重要措施。因此，在采果后，要及时施下充分腐熟的有机肥，并进行浅松土，改善土壤的通气性，为根系的恢复和发展创造良好的土壤环境。有机肥必须充分腐熟，在堆沤时最好加入花生麸和过磷酸钙，充分混合堆沤。施用量：平均结果量25～30kg的10年生树，每株施用充分腐熟的鸡屎10～15kg，花生麸1kg，过磷酸钙1kg。夏季暴雨多，要注意做好果园的排水工作，以免积水造成烂根。 1.2根外追肥（叶面肥）恢复和提高叶片功能 为了能够直接提供叶子复壮的养分，进行根外追肥是最有效的措施。叶片光合功能的恢复和提高，必须及时供给有机养分，如氨基酸、核苷酸、脂肪酸、磷脂、维生素B族辅酶等。在采果前和采果后用含有以上有机养分的叶面肥喷叶片，重点喷叶背，以增加吸收效果。采果前喷1次，采果后喷1～2次，隔7～10d一次，且在下午4时后喷效果最好。 1.3防治病虫害，保护叶片 重点防治为害叶片和枝梢的害虫。可单独喷施敌百虫800倍液或敌敌畏800倍液或水胺硫磷600～800倍液。在防治病害方面，可用氨基酸铜500倍液。可与防治虫害药混合使用。 2促梢、放梢、培养优质秋梢结果母枝 荔枝龙眼的生殖生长开始于末次秋梢结果母枝的转绿老熟和花芽的生理分化，采果后的秋季管理是来年开花结果的基础，这一时期的工作就是在恢复树势的基础上，促梢、放梢、培养优质秋梢结果母枝。 优质秋梢结果母枝的标准因品种不同而异，例如妃子笑、桂味的秋梢长度大约在20cm以上，粗度0.6～0.7cm，约6～8片复叶；糯米糍秋梢长度约12～15cm，粗度0.4cm以上，复叶数6～8片以上；石硖龙眼秋梢长度25～35cm，粗度0.6～0.7cm，复叶数8～10片。 秋梢结果母枝的适时抽生，有利于培养优质秋梢，更有利于冬季的控梢促花工作。 一般来说，老年树只有一次秋梢，青壮年树有2～3次秋梢，将末次秋梢的老熟期调节到花芽分化前，更有利于控梢促花。秋梢抽生期因不同品种而异。例如，荔枝中迟熟品种的末次秋梢应在9月下旬至10月上中旬抽出，在10月下旬至11月中旬前后老熟；青壮年树抽二次秋梢的，第一次秋梢应在8月抽生，第二次在10月抽生；老年树仅一次秋梢，多在9月抽生。对于龙眼，如果是放二次秋梢的石硖和古山二号，它的第一次秋梢约在8月中下旬抽出，9月下旬至10月初老熟，第二次秋梢在10月上中旬抽出，11月下旬至12月上旬老熟。 为了使秋梢能适时抽生，在恢复树势的基础上，应做好以下措施： 2.1施足攻梢肥 在采果后即时施下充分腐熟的有机肥的基础上（株产45～50kg的树，每棵约施鸡粪15kg），于放梢前15d左右施速效性氮肥（尿素），施尿素2～3kg，氯化钾1～1.5kg，过磷酸钙1.5～2.5kg（过磷酸钙最好在采果后与有机肥混合施下），施用方法以开沟施为好，在树冠滴水线下开浅沟，均匀施下后复土。 攻第二次秋梢，施优质复合肥0.5～1kg，氯化钾0.25～0.5kg。攻出第二次秋梢后要控制氮肥，以免促发冬梢和不利于促花。 根外追肥（叶面肥），即将营养液直接喷到荔枝龙眼叶片上，这是直接供给营养的最快的方法。为了使秋梢能正常迅速生长展叶以及转绿老熟，常规方法用尿素加磷酸二氢钾喷洒1500倍（要注意用优质尿素，否则易产生缩二脲中毒，使叶片早落）。近年来，使用氨基酸糖磷脂、氨基酸钾、氨基酸钙等有机营养，对促进新梢生长和叶片转绿有更明显的效果，能迅速被叶片吸收并直接利用。 2.2修剪 采果后的修剪是为了促进秋梢适时抽吐，是培养健壮秋梢结果母枝的重要措施。修剪应在预定放梢期前10～15d进行。采果后立即修剪不利于树势的恢复，采果后树体弱，营养水平低，剪后萌发的新梢短弱，而且丛生，不可能成为良好的结果母枝。因此，采果后先进行一系列恢复树势（恢复叶片和根的功能）的措施，再进行修剪，就可以培养壮健秋梢，并推迟秋梢的抽生。 采果后的修剪对象主要是重叠枝、交叉枝、过密枝、纤弱枝、病虫枝、枯枝、落花落果枝、结果枝等。对结果枝、落花落果枝以及纤弱枝等主要是回缩到比较粗壮的带叶枝段；其余枝条可看实际情况进行疏枝，从基部剪除。采果后的修剪时间性强，不宜拖延。修剪的重点应放在回缩短截促秋梢。对于内膛枝，除了病虫枝和过分纤弱无叶枝外，一般要保留，忌剪成内膛空虚外层薄的伞形树冠。修剪也要因树势而异，弱树不要重剪，只能轻剪或不剪。 2.3及时防治新梢病虫害 秋梢期间病虫害为害多，主要有：霜疫霉病、炭疽病、瘿蚊、瘿螨、蛀蒂虫、卷叶蛾、尺蠖、蓟马、龙眼角颊木虱等。其中，防病可用氧氯化铜、氨基酸铜；防虫可用10%灭百可25g加水25kg，或氯氰菊脂25g加90%敌百虫50～75g加水50kg。瘿螨发生多的树要彻底剪除带虫枝叶，加喷20%三氯杀螨醇600～1000倍（50～75g加水50kg）。瘿蚊发生多的树也要彻底剪除带瘿蚊叶片的枝梢后喷药，并在树冠下撒施3%甲基异柳磷7.5kg加细沙或泥粉20kg混合，再复土。以上农药在新梢期（从开始萌芽、幼叶展开至转绿期）隔10d喷一次，共喷2～3次。 作者：林锦荣 周广生 （佛山市三水区农业技术推广中心，广东佛山 528100）
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copyright @原标题：第十二届中国荔枝龙眼产销对接活动签下1.7亿大单(图)
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