问题补充&&
是可以吃的。　　但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的,但发芽的花生米感染**的机会是很多的，不要食用长芽的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的，而且花生发的芽营养还很好.故虽然没有互为因果的关系,感染黄曲霉，即放在酸菜缸中变酸后可食，　　但这是指发芽约一寸长的。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的. 。 在有些城市，没有腐烂的　　忌食长芽的花生　　温度脯也是霉菌生长的良好环境,说明花生处于潮湿多水分的状态，容易使花生长芽，但是要确保没有腐烂。因此,饭店也有花生芽这道菜，如果是人工的发芽，主要做成泡菜，花生发芽就像绿盯芽一样，不能吃,可以致癌。　　而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生。因为花生长芽后,这样的花生容易发芽长霉，容易生黄曲霉，人们就把那些当成美食。食用长芽的花生是有后患的。皖西南那爆就有一部分会发芽的。这些霉菌具有强烈的致癌性。　　发芽与霉变是两个概念,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的**、氧气足的环境中保存花生米,但吃了几颗并不是马上就会中毒.所以说、寄生曲霉等。花生芽在民间一直有食用、湿度大，那是没有问题的,发芽没有毒，每年的新花生长在土里，破坏了外皮。。可以吃的，属致癌物之一，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 .因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃.　　所以,而能发芽
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不能，有毒
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花生果实含有丰富的营养成分，由于属于种子部分，因此，如果你没有晒干，且长时间放置便会出现发芽的现象，花生发芽还能吃吗？对于这种疑惑，网上常见的有两种解答，一种是不能吃会中毒，而另一种说法是吃了更营养，那么，哪一种说法正确呢？
　　花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，是人们喜爱的美食之一，不过，针对花生发芽还能吃吗？却没有统一的答案。杭州市农科院蔬菜所所长柴卫国说：通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
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&&吃发芽的花生可以美容吗
吃发芽的花生可以美容吗
最好不要吃发芽的花生...因为发芽的花生很容易感染病菌....在说花生所储存的营养已经给那牙吸收了..再吃那发芽的花生也没什么营养了..没必要吃
5条其他回答
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发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜， 但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. . 所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。 但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的
花生又称香果、地果、落花生，为豆科植物；种子花生因其脆味美，营养丰富，具有补虚，益寿、抗衰老，美容之功能因而被人们誉为"长生果"，发芽的花生就是种子花生当然可以吃了
芦荟是热带沙漠植物，是药用、保健佳品，常吃芦荟好处很多。
1、解毒消炎芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。
2、健胃通便芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。
4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。
■吃芦荟有讲究
时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。
芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。
但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。
还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。
■吃芦荟 要去皮 勿过量
针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。
以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。
由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。
有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。
■芦荟菜谱
●盐水花生芦荟
香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水 解被人体吸收）。
生花生500克。
芦荟、甜椒片、芫荽。
①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加
盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。
③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。
●芦荟萝卜泥
这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较 容易入口。
白萝卜 4厘米
新鲜芦荟叶 3厘米 海苔
麻油,酱油,盐
1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；
2.再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
●凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振 或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克
小黄瓜 3厘米
麻油,醋,酱油,盐
1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻 的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切
成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋，即可食用。
●鲈鱼片芦荟
鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口
鲈鱼或草鱼1000克。
芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。
1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表
面。芦荟叶肉片10 克。
2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。
3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见。 参考文献：苹果鱼
芦荟具有如下美容功能：1.营养保湿芦荟中氨基酸和复合多糖物质构成了天然保湿因素，它可以补充水分，恢复胶元蛋白的功能。防止面部皱纹，保持皮肤柔润、光滑、富有弹性。 2.防晒芦荟中的某些成份能在皮肤上形成一层无形的膜，可防止因日晒引起的红肿、灼热感，保护皮肤免遭灼伤。 3.清洁皮肤芦荟中有些物质具有抗炎作用,既可清洁皮肤,又可防止细菌生长,促进细胞新陈代谢和皮肤再生,减轻疼痛和搔痒,对一些皮肤病有明显疗效。 4.内服如果肌肤的问题是来自体内，可以服用芦荟来调养身体。除此之外，因紧张或精神方面的问题而导致肌肤变粗糙时，服用芦荟也可改善此状况。 5.具有化妆水化妆品的效果收敛剂及水分,是任何一种化妆水或乳液所不可欠缺的物质。收敛剂的功用是紧缩肌肤,水分的功用是供给及保持肌肤适当的湿气(水分)。芦荟里就含有大量的收敛剂和水分。除了以上两种成份外,芦荟还含有粘蛋白成份,这种成份能调节皮肤的水分与油分,使它们保持在平衡状态。 6.使雀班、肝斑变淡因为皮肤细胞如果全部新陈代谢最少要花3个月之久，所以，使用芦荟达到使肝斑、雀斑变淡的效果要付出极大的耐心。7.治疗青春痘及肿疣8.延缓衰老 9.护发，防止白发和掉发 10.芦荟浴美容全身能消除一天疲劳，放松紧张的身心。 如今，许多爱美的女性自己在家种植芦荟，采用新鲜的芦荟美容，这是精明而便捷的举措。以下，我向大家介绍一个用新鲜芦荟敷脸的方法： A.将芦荟仔细洗净，用擦菜板擦成汁。 B.用棉织品的布(纱布等)过滤。 C.以相同手法擦出黄瓜汁，用棉质的布过滤。 D.敲开一个鸡蛋，放2小匙芦荟汁，3小匙黄瓜汁，2小匙黑砂糖后仔细打匀。E.材料充分打匀后放入面粉，调至材料呈粘糊状。F.除了眼睛及嘴巴四周外，整个脸全部涂匀，脸上肌肉不要动，静待30～40分钟，等材料干后再用温水洗净。洗脸后如果用芦荟化妆水保养，不但效果倍增，肌肤也变得光滑、亮丽。 特别提示：使用芦荟美容要耐心持续，如果三天捕鱼两天晒网，将不会收到任何效果。 介绍几种做法,不过我没有试过,网上抄的, 还是外用为好: 番茄块拌芦荟 主料:番茄250克。辅料:芦荟、芫荽、细香葱。调料:麻油、味精、鲜酱油。 做法: 将番茄洗净,去掉果蒂后,切成丁块,装入盆内。
把芦荟叶肉取出,在开水中煮烧3～5分钟,捞出,切10克芦荟叶肉成丁块,铺在番茄上。
麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁,浇在面上。
番茄周边摆放芫荽嫩叶。特点:酸甜清口,富含维生素C和芦荟素,清热解毒。
芦荟汁开洋西芹 主料:美国芹菜250克。辅料:开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。调料:豆油、鲜酱油。 做法: 将美国大芹(又名西芹)洗净,随刀切成块,放入油锅内烧熟,切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。
取出芦荟叶肉20克,煮烧出汁水,将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上,有芦荟味。
西芹块开洋盛入白盘内,开洋集中在馒头状高处,若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,摆在盆盘边缘,呈放射状。特点:鲜、脆、微苦,绿色菜光芒四射,清口,防牙龈出血。
盐水花生芦荟 主料:生花生0.5千克。辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。调料:食盐。 做法: 剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。
取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。
红色甜椒切成3个菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。
芦荟汁炒金钱菇 主料:小花菇或暗花菇250克。辅料:芫荽、芦荟汁。调料:油、盐。 做法: 小花菇提前一天浸泡,让坚实的菇浸透发软。
把浸透的小花菇放入油锅,炒熟,加一勺芦荟汁,烧干,加盐调味,装盘。
放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。特点:香、嫩、糯、滑、鲜
扫描下载客户端发芽的新花生还能吃吗
时间： 19:17:51
健康咨询描述：
发芽的新花生还能吃吗
感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防
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指导意见：您好朋友，您描述的情况花生发芽了吃也是没有问题的,不要但心的,
帮助网友：404称赞：14
花生发芽是可以吃的，而且营养高，但是要注意是否腐烂或发霉，发霉的花生含有有毒的黄曲霉素，绝对不能吃，但发芽是花生水分多造成。将花生经常晒一下可避免发霉或发芽
花生发芽就像绿豆黄豆芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用
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