舌尖上的中国第2季第5集：相逢
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末日来临你将何去何从舌尖上的中国 第二季菜谱大全_中国菜谱网
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《脚步》“路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食。味觉记忆的强大，往往让人们对故乡事物的，迷恋十分牢固，升值被赋予“乡愁这样的文学词汇”
油炸花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间
木耳清脆爽口，清炒、爆炒、炝炒都劲道十足。清爽的口感不同于大有大肉的腥腻，让人
萝卜和五花肉一直是绝配搭档，五花肉的肥油被炖出，滋润了萝卜寡淡的口感，让萝卜变得
跳跳鱼肉质肥美，煮出来的汤汁更是浓厚甘醇，乳白色状若凝乳，高胶原蛋白，是美容养颜
蓝田裤带面，陕西八大怪之一的“面条像裤带”，俗称 “biang-biang”。正
豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。 以前四川乡下，客人忽至，无暇准备，就常点
雷山鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成，一小勺足以让任何菜肴变得美味。在时
四川泡菜作为一道家常小菜，以其平民化的做法与清脆、酸甜的口感传遍了四方，不但广受
丝娃娃口感丰富，富有层次感，多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下。其精髓就
潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，咬一口，满城春意，便在这酥脆之间
烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕不仅滋味最浓，绵软又好吃，而且还有润肺补血的功效
中国的很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯，四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花
韭菜花的菜香在青椒的烘托下愈加可人，整盘翠绿的色彩，让人彻底享受&
热气腾腾、香气四溢的羊肉汤十分暖胃祛寒，喝上一大碗骨味浓郁、原汁原味的羊肉浓汤，
油而不腻，肥美多汁的红烧肉是儿时记忆中最最美好的回忆。每每做这道菜时，那在房间中
山东煎饼在中国非常出名，很多街头小摊都当街自制煎饼当早饭卖，但那些着实不够正宗
有名的海鲜&十六碗&，红烧望潮位列其中。诱人的酱色色泽，
蜂蜜的甜美滑腻溶入细密的冰淇淋中，每一口滋味都是滋润的甘甜，在舌的温度下融化，与
舌尖2开播后，第一集里鲜见的海产”望潮“就立即吸引了大众的视线，实际上它确实是一
螃蟹被炸的酥酥脆脆的，颜色漂亮金黄，让人颇有食欲。咬下去外酥脆，内细软，螃蟹肉虽
细腻甜润的蜂蜜渗入鳗鱼每一寸肉里，带走了鳗鱼原有的咸腥，变得鲜美可人，甜爽留香。
香菇被蒸得挥发，汁水丰厚，全都弥漫进了细碎的肉糜中，一口咬下含满香菇香味的肉丸，
豆花饭，顾名思义，一碗豆花，一碗米饭，加上一小碟蘸料。豆花柔软似女人娇嫩的肌肤，
糯米稻花鱼是贵州雷山当地秘制的一种鱼，经过重重工序，极其复杂的制作方式令鱼肉香辣
羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍。古称"羊羹"，西北回族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉
肉夹馍中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的
辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎
　四川甜水面主要突出甜味，其次是陈醋的酸，并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的
一种汉族特色面食，制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹
凉拌猪耳用麻辣的红油均匀的和嚼劲十足，柔韧筋道的猪耳朵拌在一起，加上提味的香菜，
油爆河虾是上海一道名菜，非常考究技术。须用大火把油热得滚烫，让虾在油里滚上不到一
枣泥拉糕　　大枣选新鲜甜嫩的，让枣肉和甜美的汁水充满整个拉糕。拉糕绵软蓬松，
回锅肉是四川一道家常菜。用8分肥2分瘦的五花肉炒出来的最是美味，其滋味肥而不腻，
船点是苏式糕点中难度技巧要求比较高的一种，要求厨师用手工捏制出各种形状花样的动物
四喜蒸饺是一种精细的面点，饺子玲珑可爱，四四方方的分成四个部分，每一部分都装着不
简单的面团在技艺超群的面点师傅手里可以变幻成任何形状，这就是中国美食文化的博大精
三角团是苏式糕点中独具特色的一款，只有独具匠心、经验丰富的掌勺人方可捏出形状好看
蟹黄烧麦是蟹黄的咸鲜入味，糯米在高温蒸汽之下，很好的吸收了蟹黄的鲜香。糯米油滑不
糯米卷口感绵软黏滑，内里有豆沙软馅，让口感愈加湿滑甜润。外层包裹一层椰丝让糯米卷
麻麻辣辣的重庆小面，吃得人大汗淋漓。辣椒是重庆小面的灵魂，这可是马虎不得的，想要
热干面是武汉一道名小吃，用浓郁的芝麻酱搅拌面条，放些萝卜干、咸菜、葱花提味儿。其
苏州汤头面，是浓浓的汤汁应该是这汤面的精髓所在了。用高汤煮面，让浓郁的汤汁充裕每
苏式小方糕，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。
在过去漫长的岁月中，一直是许多山区人民、瑶族同胞充饥饱腹的补充食物，随着人们生活
宁夏手擀面，用鸡蛋和面粉手工糅合切割面条，做出来的面条绵软不失韧性，淡香不乏味。
汉中米皮是陕西的一道地方特色，当地人经常用这种面皮当早饭。面皮经过重重加工，最终
黄鳝肉鲜嫩肥美，入口极化，柔软得似布丁，像果冻，在短暂的高温下，熟的恰到好处，既
牛肉锅贴是日常一道常见美食，酥脆内嫩的口感，牙齿咬外微焦的外壳，品尝内里牛肉软实
扣三丝是有名的沪菜之一，以冬笋，鸡胸肉，香菇，火腿为主要原料，它具有咸鲜口味、整
三套鸭肉质肥美，多种美味溶于一体，一菜多味。其汤鲜美无比用筷子轻轻一戳，便能从鸭
葵花大斩肉又名扬州狮子头，十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细
烫干丝是扬州一道名菜，用柔软的大白干切成细丝，让每一根干丝都根根分明，韧而不散。
耗烙是广东汕头一道名小吃，当地人特别钟爱这道美食，新鲜的生蚝牡蛎调和红薯粉和鸡蛋
金黄酥脆的锅巴焦香酥脆，细密的小米紧紧排列，完美成型，一个个玲珑细致。咬下去，可
徽州大呆臭，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，用菜籽油炸制
热干面是武汉市颇具特色汉族小吃。原本是武汉的地方特色美食，在湖北很多地方都十分受
蒜泥白肉是四川成都地区汉族传统名菜之一，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，
三鲜脱骨鱼是苏菜菜谱之一，以鲤鱼为制作主料，三鲜脱骨鱼的烹饪技巧以烧菜为主咸鲜味
已经忘记了是什么时候知道这个有趣形象的名字---“驴打滚”，是因为制作的最后一步
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖
铁锅炖鱼先要用高温滚烫的热油，将鱼炸香炸脆，然后入水放酱料小火慢炖，让鱼肉慢慢吸
九层皮不同颜色的米糕层层相叠，形成一道绚丽的风景，让人陶醉在艺术的美感之中，却也
大雷黄泥拱笋是浙江省宁波市鄞州区横街镇大雷村的特产。横街镇拥有浙江省单片面积最大
雷笋炒肉丝，春天时节菜的典型代表之一，带着鲜嫩自然的春天气息，席卷舌尖，味觉与嗅
小刀面，面条丝丝细软，绵糯香滑。用大面皮压实后切成细细的条，清人有诗赞云：“不托
香椿的清凉香甜沁人心脾，春天的滋味感染入味，充实了豆腐，也充实了食者之心。微微清
香椿摊鸡蛋有一种清新的异香，香椿的异香，吃不惯的人可能避之不及，爱它的人却甘之如
榆钱饭是大山里别样风味的家常餐，香糯甜润的米粒饱满的吸收了榆钱的汁液，清甜可人，
笋干炖鸡是一道时节菜，带有浓郁的春天的清香，侵袭味蕾，带来一整夏的怀念。阳光和温
玉米炕的饼子是记忆中最熟悉柔软的香甜，玉米清甜的味道与柔软绵香的饼子融为一体，微
“扎肝”经过卤煮之后，三种荤食的味道混合在一起，味道非常的特别，五花肉肥而不腻，
桂花的清香甜美萦绕在每一口咀嚼之中，每一次品味带来的清新香氛与甜美让人陶醉……甜
抓饭，也叫手抓饭，主料为大米、胡萝卜、羊肉，洋葱，葡萄干。这几味食材混合焖制出的
安徽芜湖著名的汉族风味美食。是采用长江中大虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。
螺蛳被酱爆得入味，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致，带有丝丝微辣的口
雁来蕈是湘鄂一带的一种珍馐菇类，又名松菌，肉质肥美鲜嫩， 脆香可口，做菜有奇香。
切糕的正确名字是“玛仁糖”。用许多种果仁，压缩成一种密度很高的糕点，有点类似压缩
身在东北的朋友一定都懂得它。浓重的炖鱼方法，加上金黄的贴饼。这样热气腾腾的一锅出
春笋软烂又不失脆爽的嚼劲、春天特有那种清甜，自然的气息被笋尖发挥的淋漓尽致。香脆
藜蒿是江西特有的一种蔬菜，口感脆香油滑，鲜嫩非常，而腊肉则咸香柔软，淡淡的熏肉香
板栗的甜香与鸡肉的醇香完美融合，微甜的质感在舌尖融化。鸡肉紧致富有弹性，板栗软糯
贴饼子用摊出来香味四溢，口感醇芳，用数种食材烹制而成，口感绝佳，金黄美观。可以加
燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其
辽宁盘锦盛产一种名为蒲笋的植物，幼嫩部分可食用。蒲笋烧肉，用东北话说，鲜灵。茭白
自家做的芝麻糊浓稠，无添加，还可以往里面加点核桃或者花生之类的。营养又符合自己的
茭白属于蔬菜里的贵族，黄白或青黄的茭白肉，自打剥出来就能闻见带着泥土的清香，肥嫩
佐餐小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、窖藏西瓜。配料为姜丝、
泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称
冰爽柔韧的凉皮在夏日是不二之选，莜面皮用筱麦皮子做的，香滑软糯，放上辣椒油又很入
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜
天门蒸菜的起源，据考证有近4600年的历史，最早可以上溯到石家河文化时期。几千年
枣花馍是黄河流域很多地方的风俗。制作艺术堪称绝美。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过
一种汉族特色面食，制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹
这是一道家常煎饼，河南人喜欢吃面食，面条、馒头、各种饼类是日常的主食。用小茴香苗
此汤汤色如水，洁净如晶，汤料却十分丰厚，味道也是极丰富味美的。汤汁久炖不沸、鲜味
这道汤是广东传统的老汤，霸王花珍贵难求，味道奇特，炖出来汤色如茶，汤汁浓郁回甘。
冬瓜荷叶煲老鸭是夏日清热降火的一款清淡汤煲，荷叶和冬瓜都可以清热祛湿。煲出来的汤
猪脚姜入口即溶，被炖的软烂入味，酱香迷人。猪脚的口感是决定味道的关键，唇间一抿，
荞面碗坨，在陕北是很普遍的一种民间食品。差不多每个县的市镇上，都有饭店或小吃摊点
回锅肉是四川人热爱的一道家常，让肥厚的五花肉在高温之中，嗞嗞得燃烧脂肪，只留下辣
鹌鹑蛋爽滑柔嫩的色泽让糖水看起来更甜润诱人，在糖水的浸润下，鹌鹑蛋和白果都甜美馥
木瓜清甜蜜润的糖汁将雪耳镀上甜美的口感，甜润爽喉的口感，滋润又甘甜。这款甜品润肺
龟苓膏软滑Q弹，像果冻一样惹人Q滑爱，通体墨色色彩，用中药制成，形似凉粉。夏天吃
陈皮的特殊香气，加入红豆沙算是粤式糖水里很经典的组合了，红豆甜蜜但不腻口，爽滑清
奶汤蒲菜汁水乳白浓稠，用高汤或者面粉炒出米糊，放入蒲菜兑汁，鲜香倍增，汤色绵滑黏
蒲菜生长于江苏淮扬一带，是特有的一种水生植物。脆嫩爽口，油滑润舌，包成馅料更是诱
煮鱼腥草鸡汤，是广东老汤的一种，用以滋补阴阳，适宜女性服用，汤汁味鲜，甜口爽腹，
木瓜带有一种甜润的滑爽，与鲫鱼炖汤，汤汁浓稠馥郁，幽香萦舌，只感一股温热的甜蜜填
姜撞奶口感绵软糯香，吹弹可破的肌肤犹同少女牛奶般洁白透明，勺子轻触便划开痕迹，有
糍粑是中国人传统的年俗食品，把糯米在油锅里煎的金黄酥脆，焦香可口。咬起来皮脆内嫩
烧肉烧肉是广东人热爱的烧腊美食，口味微甜，甜中带咸。肉块汁水丰富，肥厚不油腻，脆
烩南北乃中国名菜，一盘珍馐贯穿南北，是张家口特色。白蘑均肉肥厚，质地细腻，用开水
用海鲜焖煮出一番鲜美味厚的香辣滋味。汁水连连，麻香带鲜，辣椒的作用让海鲜一反常态
涮肉火锅是老北京人最热爱的美食之一，在北京街头，常常能见到许多这样火锅店子，那香
红烧牛肉面，堪称最经典的面了，不再好说是哪个地方的面条了，因为全国的面馆都有它，
拉条子爽滑润口，孜香迷人~ 其实就是新疆拌面的俗称，只不过是人工用手拉的~ 所以
桂花糕是台湾特色小吃，口感清甜雅润，色泽通透，清甜爽品，具有浓郁的桂花清香，每一
香肠煎烤过后香味由内而外自然散发，肉香迷人，外皮焦香。香肠的口感柔韧又富有弹性，
法式贻贝其实就是淡菜，法式贻贝用黄油或是色拉油提香，让贻贝溢满一种香甜的味道。这
纳仁，新疆小吃，通常用羊肉、马肉、牛肉煮的，是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。
牛肉球口感柔韧紧致有弹性，入口饱满弹牙，咸香爽口。做出好吃的牛肉球秘诀就在于，不
猪排香酥焦脆，外酥内嫩，口感柔韧，外层裹上增添口感的面包糠，让外皮更焦脆。沾上特
小笼包起源自上海南翔。其特点是皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、
鲤鱼焙面是豫菜特色之一，鱼肉酸甜可口，色泽枣红，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸；焙
盆菜又称团员菜，象征合家团圆，满堂吉庆。盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力
葡式焗扇贝，口感幼滑香软，奶香迷人~ 扇贝很好的保留了鲜味和香味，口感柔韧弹牙。
金汤水煮鳜鱼是广东人爱吃的一道菜，鳜鱼肉质细滑，柔嫩如水，用蛋液滑过就更是柔嫩细
豆腐蒸桂花鱼鲜美无比，摆盘也很是将就。桂花鱼是肉肥美，味鲜美的一种鱼，清蒸很好的
粉圆形体较小，柔软可爱，色彩可以做成多种多样的，口感也由此丰富了。这次用的是紫薯
鸡蛋仔是深圳街头一道常见的小吃，现今许多地方却都有了它的身影是记忆中爱吃的小吃之
菌子火锅是云南特色，集合数种不同种类的菌菇一起炖煮成锅，菌菇的鲜香在高温的作用下
小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，
西湖醋鱼，是杭州名菜中的看家菜!看起来红红火火的非常喜庆又讨彩，烹制时火候要求非
灌汤包是杭州特色小吃，一口咬下汤汁满溢。肉内饱含汤汁，莹润滑爽，以皮儿薄为佳。通
香辣迷人的牛肉火锅，扑鼻的牛肉香气催人食欲，配上各种丸子，口感筋道柔韧，满嘴汤汁
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉组成，鲜美可口。已有百
罗宋汤是经典的上海美食，由于上海深厚的越洋文化，衍变和创造了这道让人惊艳的汤。主
新疆大盘鸡远近闻名，口味香醇，融合数种食材，鸡肉入味饱满，汤汁丰腴。美食，经久不
新疆特色之一的烤包子，外壳黄油酥脆，内里绵软筋道。用羊腿肉制成的包子有种奇特的肉
制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至
蕨菜烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，因为刚采摘下来，所以味道清新浓郁，肉
炖烧华子鱼　　炖烧华子鱼讲究的是用柴火或干羊粪炖煮，用农家的大铁锅，经过千回百转
竹升面纯手工打造的面条，所谓竹升面，就是在搓面、和面以后，利用“竹升”（大竹竿）
华子鱼鱼肉细致，刺也很细密，油炸就不用担心被刺到了。炸出来焦香酥脆，满口怡人鲜香
清蒸虾干很好的还原了干瘪的虾肉的口感，让虾肉重新恢复弹性和润滑的口感，激发鲜味，
清蒸鱼干通过水蒸气的作用，还原储藏在鱼干内里的鲜美，在催熟的过程中，让鲜味元素成
清蒸石斑鱼很好的保留了鱼的鲜美原味，最原始简单的做法反而能更好的凸显出食物本身的
洋芋擦擦做法简单，却能给我们带来一种食材质朴纯粹的感觉，唤醒幼时对美食的记忆，熟
手抓羊肉是广西人离不开的主菜肉食，近2个小时的文火炖煮，肌肉纤维软化，饱含水分，
新疆的馕，用面粉发酵而成，面皮呈焦糖色，有种浓郁的麦香，它最好的囊括了新疆的特色
红柳枝烤羊肉真正诠释了新疆正宗羊肉串的神韵和真滴，从你咬下第一口之后，外焦里嫩的
沙蟹汁是北海人一年四季都离不开的美味，可以说当地几乎家家户户都备有这种风味酱料。
手把羊肉是羊肉恒久不衰的经典烹饪方式之一，羊肉被炖得软烂紧致，入味爽口，光是闻着
野韭花酱有一种清甜的植物香气，让舌尖在清新之中感受到热辣的刺激，胃口大开。打碎后
华子鱼出产于内蒙，独特的草原地域孕造了特有的美味，这种来自草原河流的天然鱼类，肉
云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞就是馄饨，最早
简单一个咸鸭蛋却能为任何一餐饭添色润味，原本寡淡的米饭在咸鸭蛋的佐衬下，也显得生
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味
豆腐干子是食材中百搭的神器，营养价值很丰富，无论煮、炒、拌也都样样出色，味道酱香
广州茶点生命盛名昭著，酱汁蒸虎皮凤爪不外乎是其中一道极富特色又为许多茶客必点的一
它是用绿豆面摊成饼，再夹上馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”，配以甜面酱，腐乳、葱
虾饺是广东人热衷的茶点，用水晶的饺皮包裹鲜嫩虾仁，饺皮柔韧，虾仁甜脆，糅和出鲜美
濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。 始於1850年代，
酸木瓜煮鱼是云南大理人热衷的美食，鱼肉质甜美，柔嫩滑爽。白木瓜的酸，夹着特有的果
豌杂面是川渝地区人人喜爱的一种面食。将成熟的豌豆炖烂，加入面条，有一种清香厚重的
冰皮月饼加入冰冻冷饮的特色，在仍有些许燥热的天气带来丝许清凉。多以豆沙为馅料，软
坨坨肉是四川凉山彝族的一道民俗特色菜，柔嫩不柴，香而不腻。秘制的做法只有彝族人自
烤洋芋在外国许多地方挺常见，却都是与奶酪芝士等搭配的。而中国版的烤洋芋则更原汁原
西洋菜猪骨汤色泽清透、莹润透明、口味清淡、汤汁清甜鲜美。它有清燥润肺、去油解腻之
洋芋又叫土豆，质地沙软柔和，口感绵润。它可以作很好的辅料，与肉类组合完美，吸汁配
蒸腊鱼是湖南人爱吃的家乡菜，湖南人常把食材进行二次处理，腌制、烟熏、风干等等。然
白嫩的豆腐和丰腴的五花肉的神奇组合，浓油赤酱，鲜香可口。豆腐被炖的柔嫩香滑，却很
清蒸鲈鱼，味极鲜美，肉质细嫩，肥美细滑，刺又很少，清蒸后保留了鱼肉的鲜味，切巧妙
五味鸭酱汁浓稠，漂亮的颜色惹人垂涎。鸭肉选的是紧致肥嫩的，简单的做法做能收获意想
广式酥点，外酥内软，绵柔弹韧，一层一层的，口感具有层次感口感。馅心一般以榴莲、奶
馒头是北方人的主食，绵软柔韧有弹性的馒头最是可口，面要发的实在，做出来的馒头才会
黄蜡丁又名黄骨鱼，肉质嫩滑营养丰富，盐酸菜和泡椒烹煮调和了口感，既去除了鱼腥，又
红烧肉是每个人记忆中的美味，印象中的它永远那么美好而温暖，就像母亲的味道，家的味
在广东，烧麦在早茶、下午茶中尤受喜爱，馅料儿多种多样的，鲜虾的，糯米的，香菇的等
豇豆纠结白灵菇色泽淡雅脆嫩，造型独具一格，豇豆如紧密的情人紧紧缠绕亲吻白灵菇玉润
锅巴菜脆香滑嫩，湿湿滑滑的，外脆内软，很特别的味道~ 是天津一早餐文化中的一种传
麻麻辣辣的重庆小面，吃得人大汗淋漓。辣椒是重庆小面的灵魂，这可是马虎不得的，想要
生煎包也叫生煎馒头，是沪上小吃的代表之一，也是无数人心中的头号经典美食，几乎每个
脆香焦黄的面窝惹人怜爱，外皮生脆酥口，内里却绵软无比，一股油香馋人。武汉人的早饭
三鲜豆皮是武汉最具代表性的食品之一，外皮要煎的微微焦脆才好，内里的糯米油滑不腻，
煎饼果子以杂粮和鸡蛋调和面糊煎成饼子，煎得脆香软嫩，内里放些自己喜欢的菜和调料，
热干面是用芝麻酱调和碱面拌出来的一种面条，味道奇香无比，芝麻味儿浓郁，芝麻酱的浓
牛肉被炖得烂透却不失筋道，吸汁完好的面条和牛肉让口感出色，令人难忘，用香辣佐料调报班咨询：400-888-3456
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关于《舌尖上的中国》第二季的观后感作文大全
14:31　　来源：　　作者：莫北　　
　　《舌尖上的中国》第二季已经于4月18日播出，它不仅仅是一档为喜欢美食的“吃货”而创作的节目，更重要的是以美食为窗口，让观众感悟美食之外的生活。　　透过这档节目，我们“看”到了家乡的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，为了美食，为了生活，多少人在奔波劳累？多少人背井离乡？……　　感谢《舌尖上的中国》，提醒我们每个生命都是鲜活的，值得被尊敬的。每个人，都应该拥有属于自己的美好生活。　　几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。　　第二季的第一集《脚步》直接选择中国人的迁徙这样一个沉重的话题，让深夜看片的人格外觉得生活的无奈。如果不是生活所迫，向来重视安土重迁的中国人又何以会四处奔波？这一集的泪点不光在正在消失的麦客脸上那深深的皱纹，在盼了大半年终于盼到父母回乡共同制作一罐鱼酱，却在短短半个月的相聚后就要与之分离的苗家女孩的眼泪，在那个为了女儿用五年时间学会了捕猎弹跳鱼的父亲，以及从他口中说出的那句“爸爸可是很能干的”时女儿满脸的崇拜，更在快到片尾处的那一句“这是巨变的中国”。　　正如有人评论的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？　　关于《舌尖上的中国》第二季的观后感作文大全：　　　　　　　　　　　　　　
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