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你能猜到未来中国蛋制品加工行业的市场规模有多大吗？
　　禽蛋，被认为是人类最好的营养源，禽蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，是国民餐桌上的一道美味佳品。人类的生活离不开&衣食住行&，人们对于美食的追求更是从未止步。就禽蛋来说，除了餐桌上各类菜式的层出不同，禽蛋的再加工产品，也非常受欢迎。许多蛋制品公司也在不断创新，寻求发展契机。但目前我国的蛋制品行业仍处于转型阶段，你能猜到未来中国蛋制品加工行业的市场规模能有多大吗?
　　蛋制品行业的分析师指出，我国的蛋产业每年有近3000亿元的产业规模，全球占比40%，世界排名第一。但我国的养殖场还处于小规模，大群体、不规范的状态，蛋类品牌建设严重滞后，92.46%的养殖场没有自己的品牌和进行认证，有机、无公害、绿色以及品牌在不同规模中所占比例均不到10%。不仅如此，我国禽蛋的生产和销售两大环节脱节分离，大大制约了产业的发展。
　　禽蛋营养丰富，是很好的食材。我国仅鸡蛋的年产量就达到了2300万吨，但是用于加工的不足23万吨，占比不到1%(其中液蛋和蛋粉各占50%)，而目前发达国家蛋制品的占比已经达到30%。
　　据咸蛋黄专家了解，我国的蛋制品目前形式简单，差异化不明显，缺乏创新，主要仍是卤蛋、咸蛋、松花蛋等传统加工制品，且口味单一，包装价值感不高、销售渠道有限，液蛋、蛋粉产品功能性产品缺乏，缺少符合我国传统饮食文化习惯的相关产品。国内对蛋鸡养殖和蛋品的安全体系缺乏统一的标准规范，蛋品企业两级分化，消费者对真正优质鸡蛋的安全、营养、应用功能认识不足，这是我国蛋制品产品现状。而我国蛋加工产业未来将在功能性、个性化、休闲、餐饮预制品等蛋制品开发以及生物、医药应用等方面取得突破。
　　我国的蛋鸡、蛋鸭的养殖发展要寄希望于蛋品加工业的发展，符合一定安全标准的标准化规模养殖将是我国家禽生产的发展方向。由于近年来人们对食品健康安全的关注度空前提高，有规范生产、符合一定安全标准的、有健康利益点的品牌禽蛋将会越来越受到更多消费者的欢迎。
　　液蛋的发展前景将非常有潜力。洋快餐、烘焙等行业在国内的快速蓬勃发展，安全、营养、健康、便捷的液蛋产品将会受到越来越多需求企业的青睐随着人们生活方式的改变，生活节奏的加速，各种即拆、即用的健康便利产品也会逐渐受到更多消费者的喜欢。
　　最近发布的《中国蛋制品行业专项调查与发展趋势研究报告()》显示，蛋制品应该在生物、医药方面进行研究，如功能性因子的提取、溶菌酶、卵磷脂、免疫球蛋白IGY、卵转铁蛋白等高科技含量的技术创新，也将是增加产业附加价值的另一大突破方向。预测2025年我国加工蛋制品的比例将达到30%，这将是大约30倍的增长。
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猜猜这是什么蛋
猜对了粉你
猜猜这是什么蛋
　　　--谁要是敢欺负...
相信好多人都不知道哦！！
我在孵蛋中
不是你的蛋？
楼楼的在山的那边海的那边　--来自助手版贴吧客户端
秦时雨的！
看不清是啥蛋
难道不是你
内&&容:使用签名档&&
保存至快速回贴
为兴趣而生，贴吧更懂你。&或鸭蛋一打有多少个猜一生肖_百度知道
鸭蛋一打有多少个猜一生肖
我有更好的答案
一打12个，第十二个生肖是猪，所以，难道谜底是猪？
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