“家乡习俗论坛”综合性学习活动试题及答案_汉语知识_华语网
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“家乡习俗论坛”综合性学习活动试题及答案
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“家乡习俗论坛”综合性学习活动试题及答案
综合活动：（6分）
作为一种文化现象的民风民俗，不仅可以表达愿望，抒发感情，还可以丰富人们的生活。如维吾尔族的歌舞，白族的泼水节……这些民风民俗不仅深受当地人民的喜爱，而且成为中华民俗文化的瑰宝。
本单元的综合性学习为“家乡习俗论坛”。试完成下面的练习。
到民间采风，一定会被家乡的山山水水、民俗风情所陶醉，也一定会有许多惊喜的新发现吧!下面就请带我们走进你的家乡。
(1)走进家乡名胜古迹：假如在这次活动中你被选为“走进家乡名胜古迹”活动小组的组长，要带领全组同学编一本反映家乡风光的渎本，你计划怎样完成这个任务?请写出你们小组的主要活动过程，并给这个读本拟一个新颖、恰当的书名。
读本书名：《___________ 》
活动过程：
(2)介绍家乡特产：在活动中，你一定品尝了不少家乡特产，那么，请你介绍一种自己最喜爱的家乡特产．并给它拟一条广告词，让它走出家乡，名扬天下。
特产名称：
(3)探寻家乡节日风俗：假如你是“探寻家乡节日风俗”活动小组的成员，在展示课上，以家乡端午节为例，展示你组探寻的收获。
有关端午节的习俗：
有关端午节的故事：
参考答案：
(1)如《风景这边独好》①收集名胜古迹的相关信息；②实地采访，拍摄名胜古迹的相关照片；③整合信息，编写读本。
(2)山药(酥糖、豆泡等)广告词：山药，山药，美味佳肴，人人需要!(能突出产品特点，言简意明，富有创意即可)
(3)家家门窗插艾叶、菖蒲以示辟邪。赛龙舟，吃粽子，乡亲们一般都会吃新麦发粑，小儿胸挂五彩线袋装的红蛋。(体现家乡端午节特点即可)屈原投江、白蛇娘娘喝雄黄酒显原形。(故事与端午相关，表述正确即可)
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相 关 文 章你一定品尝了不少家乡特产，那么，请你
&&&&&&& 你一定品尝了不少家乡特产，那么，请你选一种自己喜欢的家乡特产，给它拟一条广告，让它走出家乡，名扬天下。&&&&特产名称：_______________广告词：__________________
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夸我家乡特产--会昌酱干（课堂教学与反思）
上传: 陈伟清 &&&&更新时间： 17:35:47
&&&&夸我家乡特产--会昌酱干（课堂教学与反思） 一、活动目标&&&&&&&&&&&&&&&&& & &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 认知：1搜集有关酱干名称、原料、品种、特点、营养价值及传说。 &&&& & 2、 通过参观，了解酱干的制作过程，感受浓郁的会昌风情。 3、学会初步运用网络和其余手段获取知识和信息。 &&&& & 4、在小组的合作中初步学会调查、探究的方法和收集、运用、处理各种信息的方法。 情感：1、通过实践活动或得丰富的经验和情感体验，激发学生热爱家乡的情感，培养学生的主人翁意识。 2、通过各种活动培养学生的合作意识，团体精神，分享合作与 交流的快乐。 3、通过不同形式展示，培养学生的自信心。 二、能力目标： 1、在活动中培养学生的探究能力、社会调查能力、创新能力和与人交往合作的能力。 2、学会调查、收集、整理资料的方法，培养收集信息、处理信息的能力。 3、培养学生的观察能力，提高审美能力和说话能力。 、 &&&&&&&&&&&过程 一、情境导入 && & 师：同学们，我们起来观看一段录像（有关各地特产） && & 师：同学们，你们看到了哪些地方的特产？ && & 生：我知道新疆吐鲁番的葡萄。 && & 师：还有哪个同学有补充？ && & 生：有，我知道广西北海的珍珠；云南周镇的扎染；吉林长白山的人参；福建武夷山的铁观音茶。。。。。。 && & 师：你们看得真仔细。我们的祖国地大物博，物产丰富，各个地区都有自己的特产。瞧，新疆吐鲁番的葡萄，广西北海的珍珠，云南周镇的扎染，吉林长白山的人参，福建武夷山的铁观音。。。。。。都是我国各地著名的特产。每个人都有自己的家乡，也都有自己家乡的特产。那我们的家乡会昌有那些有名的特产？ &&& & 生：我们家乡的特产很多，有米粉、酸枣糕、酱油豆干、& 保鲜辣椒等。 &&&& & 师：家乡那么多特产，那几种最有名？ &&&& & 生：我知道会昌米粉、酱油豆干又名酱干和酸枣糕都很有名。 &&&& & 师：你们真了不起，知道那么多知识。那今天我们一来谈谈会昌酱干吧！ 二、交流信息，获取新知。 & & 师：同学们，前段时间让你们搜集有关会昌酱干资料，搜集好了吗? & & 生：好了。 & & 师：那你们对酱干有哪些了解？ & & 生：我知道会昌酱干至今有数百年的历史。 & & 生：会昌是江西省有名的酱干之乡。 & & 生：我还了解到有关会昌酱干的传说故事。 & & 师：你能不能把这个故事讲给大家听一听？ & & 生：我愿意和大家一起分享。（讲故事） & & 师：我们知道了酱干的传奇故事，那你们还了解到了什么？ & & 生：晓得酱干是用什么做的？是用青豆或黄豆，加入上等酱油、茴香、八角、甘草和沙姜等原料磨制而成的。 生：我知道酱干很有营养，酱干含有人体需要的脑磷脂、氨基酸和各种维生素。 && & 师：还有谁说？ && & 生：以前酱干口味单一，现在口味众多有麻辣味、牛肉味、香菇味。。。。。。 && & 生：酱干质地光亮透明，富有弹性，集香、咸辣，甘为一体。 && & 生：吃起来方便，是旅游、休闲的理想食品。 && & 生：吃后口中留有香味，让你回味无穷。 && & 师：你们了解的知识真不少，不仅了解了酱干的历史传说，还了解了酱干的生产原料、品种、营养价值、以及特点。老师要给每位同学奖一颗星。你们高兴吗？ && & 生：高兴。 && & 师：近年来，我县酱干加工厂就有原来的几家，已发展到场20多家，年产量2000多吨，远销全国各地和港澳地区，深受顾客好评。你能夸家乡的特产酱干吗？ && & 生：能。 && & 师：你会怎样夸？ && & 生：会昌酱干，一吃就不忘。 && & 生：会昌酱干，风味独特，营养丰富，吃了让你回味无穷。 && & 生：会昌酱干就是好，是旅游、休闲好食品。 && & 生：光亮透明、坚韧，多味香口让消费者青睐。 && & 生：来会昌，不忘尝一尝，不尝让你悔断肠。。。。。。 & && 师： 你们说得真好。 &&& &师： 营养丰富，光亮透明、坚韧多味可口， 那让你吃后回味无穷的酱干是怎么制成的呢？前些天，我们到生产厂家参观，你们一定收获不小吧！那谁先来介绍介绍？ && & 生：我知道酱干的制作需要十几道工序才能制成。 && & 师：是哪些工序呢？ && & 生：第一选料和清洗；第二把大豆充分浸泡；第三磨浆；第四将磨好的浆进行过滤； && & 师：谁来补充？ && & 生：第五是抛浆分渣；第六煮浆（时间5分钟）为宜； && & 生：点卤（将煮好的豆浆冷却至于90度，再加入适量卤水搅匀，待豆浆凝固成豆腐花滤去多余的水分） && & 生：豆干成形，接着压榨，再切块，然后熬制调料煮豆干入味，捞出烘干成金黄色即可；最后包装、灭菌。保鲜酱干就制好了。 & & 师：我们再来观看一下酱干的制作过程吧！（看录像） & & 师：你们观察得真细致！你们能不能吧自己怎样获得这些资料跟你的同桌说说？（同桌交流） && & 师：同学们通过上网、看书、逛商店、问大人等不同形式了酱干的不少知识。那我们会昌酱干那么好吃，你一定想让会昌酱干誉满全球，走向世界吧！那就请同学们为会昌酱干宣传宣传吧！请同学们为家乡特产设计广告；为选择的产品制作知识卡片。 三、作品展示，小结。 & & 师：同学们真能干！设计出了一张张富有创意的宣传报，一条条让顾客过目不忘的广告。相信不久的将来，会昌酱干走出中国，创下辉煌历史！ 我们的家乡经济更发达，家乡更加富强、美丽。 & 附：酱干传说故事 && 　酱干全称酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。实际上，它的历史渊源还可上溯到&真龙天子&乾隆皇帝，盛世佳话，传为美谈。 　　历史上的乾隆皇帝曾经三下江南。一次他亲率几位近臣，微服私访，来到山城会昌，这位天子喜爱山水风光，也喜欢附庸风雅，随处赋诗填词。他看到会昌虽属僻地，却风光旖旎，野趣天然，于是游兴大发，一行人随意玩赏，竞走人驿道边上的一处深山。暧暖远人村，依依墟里烟。但见山中一幢草屋，炊烟袅袅。此时众人肚中饥饿，便顾不得体面，闯入这户人家。这家主妇热情好客，虽不知来者身份，还是一边端水让众人洗脸，一边张罗做饭。近臣发话说：&我们饿了，快去办十二道菜来。&主妇含笑应允。转眼间，饭好菜香。桌上端放三大碗菜：一碗蒸蛋，一碗青菜拌豆腐，一碗酱干丝。乾隆皇帝一行人吃惯山珍海味，何曾见过这等山村小菜?皇帝指着蒸蛋问：&这道什么菜?&妇人回答：&滚冻。&滚烫而能&冻&结，有趣!天子颔首。妇人指着另两碗菜逐一介绍：这叫&白日青天&，那叫&龙须&。那位近臣却仍显摆，问：&妇人家，我吩咐你办十二道菜，为何才有三道，是不是怕我们没有银子?&主妇指着蒸蛋中的韭菜说：&韭菜加蛋，不就是十菜!&近臣哑然无对，天子龙心大悦，连称&甚妙&。饭毕，主妇不收银子，还特意送上一包酱干。乾隆皇帝龙颜一笑，吩咐近臣研墨铺纸，御笔挥写一首七绝回赠。 　　乾隆皇帝回京后，将酱干与太子和众妃分享。太子连称&佳品&，过口不忘。太子即皇位后，庙号嘉庆。嘉庆皇帝谈起会昌酱干，言辞中不乏赞语。抚台暗记心中，回赣后指令下属进贡。那时酱干尚无保鲜技术，抚台便沿江附设专递。可怜几多船夫日夜兼程，苦不堪言。由于山里人家不识字，终归把乾隆皇帝书写的墨宝弄丢了，所以成书稍后的《赣州府志》和《会昌县志》记载甚略。然而，民间传说却象酱干制作技艺一样，一代一代流传下来。 & 教学反思：我在教学中发现让孩子走出校门，走向社会，在调查、访问中进行体验性学习。孩子们在活动中了解不少家乡的特色产品，还进一步探究其悠久的历史文化和独特的制作工艺，既增长了他们的见识，又激发了他们以家乡为荣的情感。作为活动的组织者和引导者，回顾这一活动的整个过程，我的体会甚多。 1、学生的学习活动与其现实的生活世界是一个不可分割的整体。在选择综合实践活动内容时，应从学生熟悉和关注的社会生活中选取主题。我以学生身边的家乡特产作为调查对象，引导学生进行探索、发现，将所学的知识运用到实践中去，培养学生的实践能力和发现问题、解决问题的能力。 2、没有实践的环节，综合实践活动就失去了意义与价值，。不能将实践淹没在书本和课堂中，学生所获得的认识应该是实践基础上的认识，而不是来自于书本与讲授。在活动的全程，我始终考虑学生，以学生的实践为基础，如：调查家乡特产的种类，收集某种特产的具体资料，品尝其口味等，主要在于引导学生获得直接经验，而后升华主题，体验劳动人民的创造性劳动的甘苦。 3、合作学习是实践活动的主要活动方式。在活动中，我注意根据学生的生活经验和兴趣爱好，将学生分成若干组，引导他们以小组为单位自主开展探索活动。他们在家长的帮助下展开观察、访问、调查等多种实践活动，在活动过程中亲身体验，积累直接经验，从而获得课堂上所缺少的知识。 & &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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你一定品尝过不少家乡的特产，那么，请你介绍一种自己最喜爱的家乡特产，并给它拟一条广告词，让它走出家
名扬天下.我的家乡在吉林生吉林市
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