40亩鱼塘水深1.5—2米，草鱼，鲤鱼，鳙鱼（花白l鲢）鲫鱼套养，成都地区投入有多少，能产多少鱼，室外精养_百度知道
40亩鱼塘水深1.5—2米，草鱼，鲤鱼，鳙鱼（花白l鲢）鲫鱼套养，成都地区投入有多少，能产多少鱼，室外精养
以鳙鱼，鲫鱼为主。一年干一次塘。
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出门在外也不愁太湖开捕第一网捞起1500多斤鱼 花白鲢产量高
来源：姑苏晚报
　　薛洪东兴奋地将昨天早上捕捞到的一条蒙古红展示给记者看。据他称，能捕到这样大小的蒙古红也很难得。
　　本报讯(记者　薛卿)经过七个月的封湖禁渔期，太湖昨天迎来秋汛开捕的第一天。从首日情况来看，花白鲢产量比去年高出一成，同时，由于今年夏天持续高温，以及食用相同饵料的梅鲚产量增长，使得今年银鱼的产量略有下降。随着太湖的全面开捕，预计近期沿湖市场的水产品价格将下降20%。
　　“今年鲢鱼明显比去年多。”昨天一早，光福渔民薛洪东就带着三个帮手驾船出湖。在漫山外太湖水域的七号渔区，他撒下第一网，就网到了一千五百多斤鱼。起水的时候，网内的鱼儿不断跃起，带起阵阵水花，薛洪东乐得合不拢嘴，直说今年开捕第一天捕上来的鱼是去年的三倍多。不仅如此，一上午捕下来，还捕到了好几条难得一见的蒙古红和黄颡鱼。
　　和薛洪东的渔船不同，光福渔民蒋祥元的渔船比较特别，渔船两边装上一对“翅膀”探入水里，随着渔船的缓缓前行，鱼儿就被网罗进“翅膀”之中，这就是太湖中专门用来捕捞银鱼和梅鲚的“飞机网”。蒋祥元说，昨天从出船起，5个小时下来，一共捕到银鱼只有二三十斤，对比去年少了一半，但与银鱼食用相同饵料的梅鲚却比去年多了不少。“今年夏天天热，一个多月不下雨，非常不利于银鱼的生长。”
　　与太湖湖面上同样热闹的，还有光福的水产市场。昨天上午，货车、渔船以及做买卖的人就蜂拥而来。开捕首日，花鲢的收购价格为每斤2元左右，与去年同期基本持平;银鱼的收购价格为每斤9元，比去年同期稍有上涨。据了解，刚捕上来的鱼儿，主要通过陆路和水路两种方式运输，大部分送往上海、浙江等方向。
　　省太湖渔管办的前期测定数据显示，花白鲢等放流鱼产量比去年有所增加;　银鱼产量略有下降，预计约为2000吨左右;梅鲚产量与去年相比略有增长，预计产量约2万吨左右;青虾产量与去年持平;白虾产量略有下降，预计产量约为1100吨;草鳊鱼由于放流量较大，产量有所增加。
(责任编辑：潘婷)
原标题：太湖开捕第一网捞起1500多斤鱼
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相关产品推荐戊糖片球菌产蛋白酶对发酵鲢鱼鱼糜凝胶性能的影响--《食品与发酵工业》2014年06期
戊糖片球菌产蛋白酶对发酵鲢鱼鱼糜凝胶性能的影响
【摘要】：对选用的戊糖片球菌产生的蛋白酶进行分离纯化,利用葡萄糖酸内酯(GDL)和抗生素建立模拟发酵体系,以鱼糜蛋白质降解、肌动球蛋白聚集和鱼糜凝胶强度为指标研究了戊糖片球菌产蛋白酶对发酵鱼糜凝胶性能的影响。结果表明:戊糖片球菌产蛋白酶的添加导致了鱼糜蛋白质非蛋白氮含量和TCA-溶解肽含量增加,两种pH下肌动球蛋白浊度降低,粒径变小,且在pH 4.5条件下更为显著。同时,加酶组鱼糜样品的凝胶强度明显小于空白组鱼糜样品的凝胶强度。综上,戊糖片球菌产蛋白酶对发酵鱼糜中蛋白质有降解作用,影响了肌动球蛋白的聚集性,对凝胶性能产生劣化影响。
【作者单位】：
【关键词】：
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【分类号】：TS254.1【正文快照】：
我国淡水鱼资源丰富,发酵是一种重要的淡水鱼加工手段。生物发酵可以改善淡水鱼糜制品风味,赋予产品独特的凝胶质构和口感,同时还增加了产品的营养价值,延长了保质期[1]。近年来,研究人员对发酵鱼糜的工艺进行了系统研究,通过单一和混合发酵剂进行淡水鱼糜发酵,得到了具有风味
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的查询结果
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