提及“贵州”、“遵义”，相信只要是爱酒人士都能够立刻回答出是驰名中外的国酒茅台酒的故乡，茅台酒即成为了贵州的代表酒，以此命名的茅台镇更是誉满全球，古有"川盐走贵州，秦商聚茅台"的繁华写照；茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”。茅台镇是当之无愧的中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛；这得益于茅台镇的亚热带湿润温和型气候条件及优质原料，对酿造出纯粮酿造、酱香浓烈、细腻醇厚的酱酒起到很大作用，喝起来更愉悦、更健康。如今大家一有机会便抢购茅台，目光紧锁茅台酒，觉得不论是自饮、送礼和收藏等待溢价，都十分的有排面；但其实茅台镇酒业甚多，好喝且性价比高的优质酱酒并不少，今天就为大家做一个茅台镇酱香型白酒十大排名推荐，看看你喝过几款！1、茅台茅台酒是中国的特产酒，同时也是酱香型白酒的鼻祖，有些一百多年的历史。在第一次全国评酒会上被评为四大名酒之一，也正是茅台酒的影响力才掀起了全国的酱酒热。2、郎酒这款酒同样来自赤水河流域，一条赤水河孕育出了国内两大酱香白酒品牌。郎酒最大的特点在于它拥有世界最大的天然存酒溶洞，天宝洞，听说在洞内窖藏一年相当于在窖藏3年，同样的时间，洞内藏出来的酒比洞外藏出来的酒更加醇厚更加老熟。3、国台贵州有三台，国台就是其中之一，它在茅台镇的地位仅此于茅台酒，国台拥有第二大的酿酒产地，年产正宗大曲酱香型白酒近1万吨，贮存年酱香型老酒4万吨。4、贵鸿图贵鸿图雅系列产品的独特酱香深得爱酒人士喜爱，其传承了百年的酿造工艺，迭代递新的理念让贵鸿图不断扩张产业，新厂区位于茅台名酒工业园，占地面积超375余亩，现有窖池360口，年产能近4000吨，藏有五年以上老酒4000吨，品质皆为优级。5、汉王本公司坐落于茅台镇酱香型白酒核心产区，占地200亩，年生产高品质大曲酱香型白酒3000吨，窖坑500余个，年基酒储存规模上万吨。6、百年糊涂百年糊涂酒业是一家被贵州省授予：“中国酒都十强民营企业”的白酒生产企业，享有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”之美誉，堪称：“茅台镇之精制佳酿”。7、钓鱼台位于赤水河畔茅台镇核心产酒区的钓鱼台国宾酒业，占地面积150多亩，已形成年产3000吨酱香型白酒的生产能力，在酿造工艺上也积累了高超的技术和丰富的经验，酿造出自古闻名的酱香型白酒，曾获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒的金奖。8、镇酒五星酒厂成立于1993年。集团拥有五个基地酒厂和600多个传统发酵池，年产优质酱香型白酒6000多吨，储存量超过2万吨。它配备了五条现代化的灌装和包装生产线。9、夜郎古酒茅台镇大型酱香型白酒酿酒企业，年产5000吨，储量50000吨。夜郎古酒业具有古法酿造技术，继承汉武枸酱的质量，发扬工匠精神，所有酒都由国家级调酒师馀方强精心调制，酒体醇厚柔软，香气优雅舒适，口感自然细腻，味道甜美，饮用后空杯留香。10、贵州迎宾酒国威酒业的前身是奥梁酒厂，创建于1992年。企业占地面积100余亩，设有酿酒车间9个，酒库3个，包装车间3个，现有优质年份的酱香原酒库存12000多吨，资产超过13亿元。}

今天，鬼哥就给大家分析一下制做酱香酒的成本，看完你就大概知道了！为什么现在市面上有的酱香酒这么贵，有的却又便宜的像不要钱一样，如果酱香型白酒很便宜的话那就有可能不是纯粮食酒，或者说勾调酒的年份不够酒的品质也就达不到喝了甚至达不到对人身体有益的作用。优质酱香型白酒以茅台为首可以看到其价格。第一，酱香型的工艺来好，陈酒是好酒，时间越久酒越香醇。茅台镇的酱香酒主要分为：大曲坤沙酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、麸曲酱香酒。而市面上出售的低价酱香酒，主要为酒精串蒸（窜沙）酒，这算不上真正的酱香酒。就大曲酱香坤沙白酒来说，以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。我们熟悉的茅台酒运用的就是这种工艺！大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、酿造周期最长、香味物质最多、出酒率最低的酒品。如今市场上的酱香白酒各种各样，参差不齐，以次充好。某电商平台上几块钱包邮的“酱香酒”都号称是：原浆坤沙纯粮酒，销量杠杠的。这类低价格的酱香酒，不用怀疑这就是窜沙酒。此酒是添加坤沙或碎沙混合调味，产品质量差，成本低廉。香过于薄、味过于甜、色过于黄，给人不舒适感。当然，这些酒也是自称是茅台镇的纯粮酒，那样的酒能好喝吗？大家可想而知了。第二，酱香酒的等级。其实酱香酒每一轮次应有的典型特征，针对所取酒样从高到低可以分为：特级、优级、一级、二级、三级等等。不同等级的酱香酒，价格也不同。比如等级高的碎砂酒有可能比等级低的坤沙酒价格贵。同时，还要看看产量多少决定价格，目前市面上所有的成品酱香酒，都是用基酒（酱香坤沙轮次酒、碎沙酒、翻沙酒等等）勾兑出来的。可以说，基酒非常重要。所以，基酒产量大，相应整年要达标的销售额越容易，每瓶酒分摊的销售价自然就可以越低。第三，勾兑老酒的年份决定价格。比如，茅台最珍贵的，就是一批超60年的老酒，其勾兑后的酒全国仅几人能喝到，听说酒感非常的好。如上所述，成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。所以影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定，例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。版权所有未经允许禁止抄袭！好品质的酱香酒，选用当地红缨子高粱，采用古老的坤沙工艺，色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久。}

赤水悠悠，红穗缨缨。明朝万历年间，郑氏一族落户四川茅溪镇甘沟村，凭借对手艺的执着和不断探索，代代相传，开创了四百多年的中国酱酒发源之路。一溪河水，沿岸河谷，神秘的微生物 ——酱酒用幽香、辛辣、回味载时间厚韵，书写了这片天赐酒乡的历史。历史 据茅溪郑氏家谱记载，郑氏后人自第三代起，便拥有成熟的蒸馏酒酿造技术，之后便世代相传，不断改良，酿造出了拥有独特酱香技艺和工艺标准的“郑氏茅酒”，并沿赤水河流域传播至茅台镇。 清朝中叶 郑帝良在茅台村学酿酒。将祖传秘方与当地彝人和陕西曲师的制曲配方融合造出了前所未有味美甘醇的美酒，200年后，这种美酒被定义为酱香型白酒，郑帝良被誉为茅台酱香始祖，也是茅台郑氏第一代酒师1843年 清道光二十三年被誉为西南巨儒的郑珍风尘仆仆来到仁怀茅台村，写了一首五律《茅台村》，“酒冠黔人国”既可以看出茅酒在当时的影响，又表达了诗人对茅酒由衷的赞美。当时喝的就是郑氏宗亲酿的茅酒。
1862年 郑应才（郑氏第四代酒师）担任茅台镇华氏“成义烧坊”（茅台酒厂的前身）掌酒师傅。1913年 民国2年郑义兴（郑氏第五代酒师）在茅台镇“成义烧坊”（茅台酒厂的前身）当学徒，师承三叔郑应才。1915年 郑家酒师酿造的以“茅台造酒公司”的名义参展的茅台酒，荣获巴拿马万国博览会奖牌。1939年 到民国已呈“酒师多系郑姓人，其非郑姓者即其门徒” （张肖梅著《贵州经济》1939年）1951-1953年 由原茅台镇“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”三大烧坊组建的茅台酒厂，郑兴义、郑永福、郑银安入主茅台酒厂，史称茅台三郑。五律《茅台镇》 春夏秋冬，赤水河由赤转碧，由碧转清，沿岸数百家酒坊周而复始，挥洒赤膊汗水，在时间的流转中等待一场物质蜕变 ——从一粒红粮，到越陈越令人回味的佳酿。 在什么都讲究效率和便捷的时代，这一方河谷不仅是世界三大蒸馏之一国酒茅台的家乡，更是一方超越时间，在变化中求不变，凝结一代代匠人精粹的土地。 “郑记茅酒”于时间长河中尊重传统，用心酿酒，以品质为本，方得百年传承，茅味酱香。
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