2020-06-04 14:17
来源:
休闲读品杂志
文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）
品酒时间：2020年5月27日
酒品 :光良-39 浓香型 500ml 45元
2020年5月20日，李寻的酒吧公众号收到一条留言，问及光良酒如何。大概在2019年下半年，光良酒就大规模地出现在西安的商超里，经常摆在展销架上，非常惹眼，不过一直没有喝过，直到看到这位酒友的留言，才萌发了试一试的想法。
这瓶光良-39是我在超市里能找到的最贵的光良酒，45元一瓶，光良酒还有更贵的光良-59，京东商城标价89.9元，实际售价比这个便宜，此外光良还有光良-5、光良-19、光良-29，价格依序上升。
在光良酒刚刚上市的时候，实行过售价同酒瓶上数字一致的定价策略，也就是说一瓶光良-39，相应地售价39元，但现在显然不这么执行了。
这款光良-39闻香浓郁，有明显的己酸乙酯香气，再仔细嗅闻，有几不可察的糟味，但很快被刺激鼻腔的醇味掩盖过去。
入口能马上尝到甜味，仿佛吞一口糖水，当酒液漫过舌头后半段，微微的苦味泛上来，和连续不断的甜味交织在一起，难分彼此。咽下去之后，这种甜中有苦、苦中有甜的滋味还能持续几秒，当这种滋味消失后，口腔里还长时间残留着一种甜味。
空杯静置一段时间后，能闻到微微的糟香，一闪而过，并不浓郁。喝了不到1两，头脑微微有些发沉，口腔有点干，喝得再多点的体感就不清楚了。
总体感受这是一款己酸乙酯味道浓郁、口感偏甜、入口柔和、回味不太长的浓香型白酒，度数不高，42度。
不得不说光良酒的文案策划和包装设计非常用心。“光良”两字取自“光瓶良心酒”，前标将酒的基酒比例表放大给消费者看，比如这款光良-39，前标最醒目的是数字39，右下角有个小小的“%”，下面写着“3年五粮基酒”，意思是这瓶酒的39%是3年五粮基酒，再下面用同样的方式标明了其他基酒的占比，将这款酒所有的成分用数据的方式展现出来，表明自身的态度。而且光良酒全是光瓶酒，定价普遍较低。
在光良以数据说话以及只做光瓶酒的背后，其实透露出酒友想明明白白喝酒以及喝到平价好酒的诉求。白酒行业有很多不明不白的存在，冒充固态法白酒的酒精勾兑酒，可能一滴老酒也无的年份酒，五花八门的酒用香精香料，防不胜防的造假手段，所有这些都导致消费者拿到一瓶酒战战兢兢，反复思量、再三揣摩，也不敢确定这瓶子里到底装的是什么？想喝得稍微明白点，那就得掏更多的钱，为品牌溢价买单，就算如此也不能保证完全地明白。
好酒价高也是消费者一直以来的痛，按照目前的市场行情看，想买一瓶品质差不多的纯粮固态发酵酒少说也要300块钱左右，普通工薪阶层用来送礼都要犹豫一下，别提自饮了，无奈之下只好选择品质差些的便宜酒。
其实，消费者想喝明白酒、喝平价好酒的诉求一直都有，只是光良酒做出了高调的回应，且不论消费者对光良的回应满意与否，他的出现都给酒业上了很生动的一课，要顺应消费者的需求。白酒行业能否顺应消费市场的变化做出彻底的转变呢？
我对此怀有信心，或早或晚总会有改变，我们热切地希望那个时刻到来，希望未来有更多的酒厂能够用实际行动和优质的产品来回应消费者的需求，让广大酒友真正喝上明明白白的放心酒。
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财联社
2021年04月09日 12:43
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财富号评论吧>财联社（成都，记者 张海霞）讯，获得高瓴创投等资本青睐的光良酒业业绩表现不俗，记者从公司内部获悉，截至今年3月31日，光良酒业在过去12个月内实现终端销售额超16亿元，同比增长超过300%。“同比2019财年5.8亿元销售额大增超300%，核心大单品“光良59”的2021年Q1的销量环比激增289%，”参加成都糖酒会的光良酒业人士透露，目前公司已经完成B轮融资，高瓴创投、BAI资本等均有参与。“光瓶酒和酱香酒是白酒行业最近最热的酒类，近来像老窖、郎酒、舍得等很多知名白酒品牌都在争相做光瓶酒。”多位白酒行业人士在春糖现场告诉财联社记者。在糖酒会现场，记者注意到，光良、牛百年、北京二锅头、竹海旗下小白瓶等以光瓶酒为主打产品的品牌，在糖酒会中占据了多个展位，尤其光良酒展厅位置格外鲜艳，引得诸多消费者及经销商前来关注。（糖酒会现场，财联社记者拍摄）多位从事光瓶酒内部人士告诉财联社记者，光瓶酒备受瞩目背后是自饮消费者越发理性。甚至有业内人士将2020年称作高线光瓶酒元年。中泰证券研究报告中分析指出，预计五年后光瓶酒在低端酒市场占比有望提升至60%；东北证券研究报告中分析认为，随着低端酒主流价格逐步上移未来市场空间有望进入千亿级市场。而以光瓶酒为主打的牛栏山、传统二锅头的顺鑫农业则在2019年白酒板块取得超百亿元营收的业绩规模，同比增速超10%。《2020年中国白酒分析报告》指出，2016年光瓶酒市场规模约650亿，到2018年这一数字即达到960亿元左右，年复合增长率14%。（糖酒会现场，财联社记者拍摄）纵观当前光瓶酒市场竞争格局，从泸州老窖（000568.SZ）特曲、顺鑫农业（000860.SZ）旗下牛栏山及二锅头、山西汾酒（600809.SH）玻汾、老村长、绵竹大曲，到江小白、泸州老窖高光系列、郎酒顺品郎、五粮液（000858.SZ）友酒系列到光良刚发布的新品“光良59plus”等，市面上的光瓶酒越来越多，名酒做光瓶酒趋势越发明显，且价格带逐渐上移至百元以上，老窖“高光”甚至高达698元／瓶，轻奢化趋势显现。（糖酒会现场，财联社记者拍摄）“目前主要酒企都在大力开发光瓶酒，严格意义上这些都不是传统低端产品，而是一些主打品质概念的简装酒，主要的原因依然是伴随着消费理性回归，消费者对于高品质白酒的需求增强，而光瓶酒去掉包装喝好酒的概念能够匹配这种消费心理，其次是中国酒类消费结构升级明显，低端白酒萎缩严重，光瓶酒升级能够迎合一部分消费者对于性价比的追求。”酒业分析师蔡学飞接受财联社记者采访时表示。（糖酒会现场，财联社记者拍摄）蔡学飞分析认为，光瓶酒是中国酒类消费碎片化的一个重要分支，是中国酒类消费品质化趋势的体现，无论是增速还是市场容量，都具有很好的市场前景。而一位从事光瓶酒的工作人员也表示，对于厂家而言，将包装盒上的成本，转移至白酒自体品质上的提升，是对自饮消费者责任的体现，也是品牌最好的保障，品质落地是关键。不过在光瓶酒激烈竞争中，想要分得一杯羹，品质之外，营销也是不可忽视的一环。以具备互联网基因的光良酒业为例，公司人士对财联社记者表示，光良在线上线下多维赋能经销商体系，找准年轻化定位，通过行业大咖、优质资源、前沿技能以及聘请邹市明代言等多维度展开品牌宣传；此外，多年沉淀于基酒生产的丰富经验以及产能，在保障品质的同时，也足以支撑光良品牌销售规模的快速扩张。
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光良酒是粮食酒，而光粮19/39则是指酒体中三年粮食基酒的含量比例不低于19%/39%；光良酒是去包装化倡导者，国民自用酒，四种独特技艺，酿造好酒，酒体甘醇，入口绵柔，光良酒业经典单品，简约流线型，所见即所得；五种粮食酿造，优选大米，玉米，小麦，高梁和糯米，得天独厚真好酒，产自北纬30度黄金酿酒带，以60年非遗酿造技艺，为每一瓶酒实力加持，酒香浓郁更好喝，入口柔，不辣喉，甘润劲爽，酒的芳香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，余味悠长；理性时代良心优选；自饮小酌，亲朋相聚，实力好酒选光良。光良59系列52度白酒光良酒去包装化倡导者，国民自用酒；59%三年五粮基酒，12%一年原酒中后段，3%五年双轮调味，26%四川蒲江山泉水；优选五种粮食酿造，农家高粱，东北大米，北方小麦，优质糯米，南方玉米；得天独厚真好酒，产自北纬30度黄金酿酒带，以60年非遗技艺加持，为一瓶酒实力加持；优选基地，杜绝农残，源头把控，远离污染；方氏酿酒技艺，始于1962年，荣获非遗认证；入口柔顺，真好喝；酒体柔和，入口更净爽，回甘明显，佐餐绝配；深受资深酒友欢迎；去掉包装更好喝，拒绝面子消费。光良59plus浓酱兼香型45.8度白酒融合创新，进无止境，用plus态度，开启plus之旅；经典黑金，光芒尽绽放；承袭59黑色经典，书写plus非凡新篇章；浓中有酱，浓香80%源自光良59，酱香20%源自坤沙工艺；如玉雕琢，方显卓越品质，君子如山玉，风骨似幽竹；酒体色泽透明微黄，酒香浓酱兼香浓郁，韵味悠长，醇厚香味，香气明显；入口顺滑，下喉不刺激，口感甘甜清冽；包装精致典雅，拒绝过度包装和面子消费。光良39系列浓香型纯粮42度白酒四种独特技艺，酒体甘醇，入口绵柔；39%三年五粮基酒，32%一年原酒中后段，3%五年双轮调味，26%四川蒲江山泉水；光良酒业明星单品，优雅瓶身，简约通透；五种粮食酿造，优选优质大米，玉米，小麦，高粱和糯米；五种优质粮食酿造，真材实料酒味香；产自北纬30度黄金酿酒带，得天独厚的真好酒，以60年非遗酿酒技艺，为出厂的每一瓶酒实力加持；优选基地，杜绝农残，源头把控，拒绝污染；非遗酿造，香气馥郁，口感轻盈，醇厚甘冽，酒后舒适，酒味纯正柔和。光良19系列浓香型42度白酒光良酒，去包装化倡导者；采用四种 独特技艺酿造好酒；酒体甘醇，入口绵柔；19%三年五粮基酒，52%一年原酒中后段，3%五年双轮调味，26%四川蒲江山泉水；光良酒业经典单品，简约流线型，所见即所得；精选优质大米，玉米，小麦，高粱和糯米五粮酿造；得天独厚的位置，北纬30度黄金酿酒带，利用60年非遗技艺酿造，为每一瓶酒加持实力；酒香浓郁，入口柔，不辣喉，甘润净爽；理性时代，良心优选，自饮小酌，亲朋相聚，实力好酒选光良。光良超级粮浓香型42度白酒好粮酿好酒，好粮酿好酒，好粮食，好气候，好技艺；原料源自优质产区，只为一瓶格调好酒；原料源自五大产区，澳洲阳光，泰国雨露，孝感沃土，东北黑土，豫北瑞雪；五种粮食酿造，入口柔顺更放心；浓香四溢，醇厚绵柔，回味甘甜，余味净爽；每一口都是享受，每一口都是醇香；得天独厚酝佳酿，非遗技艺匠心造；北纬30度黄金酿酒带，温润气候，孕育“天府佳酿”；自在时刻，就喝超级粮，亲人欢聚共饮，一人乐享小酌。光良年代瓶浓香型42度白酒用匠心，致敬黄金年代；《麓山之歌》同款；时光的印记，蕴藏在点滴浓香之间，在回味中品味，那些开天劈地的热血故事和一代人的无悔青春；优质五粮，黄金比例，精选优质五粮，纯粮酿造；入口柔顺，绵甜爽净；大米，玉米，高粱，糯米和小麦黄金配比；百年非物质文化传承；得天独厚的佳酿，年平均温度十七摄氏度，空气湿度78%RH，年平均光照2201.3小时；优选原材料，滴滴醇香，酒体甘冽清爽，回味香甜；致力于打造光瓶良心酒；去掉包装喝好酒，享受轻松饮用体验。}