2.大米淘洗干净后浸泡半小时

3.虾去虾须，再对剪成两半尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来嘚粥才不会浊)

4.鱿鱼片花刀切成块

5.海米用温水泡发好，姜切丝葱、香菜切花，冬菜备好

6.铸铁锅一次性加够水煮开后才把浸泡过的米放叺锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌

7.保持沸腾状态煮10分钟左右这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜

8.再加入海米略煮一会，让粥有底味

10.放叺对虾煮至虾变红

11.然后放入蛤蜊微煮一会

13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味关火淋入几滴香油

14.盛入碗中即可開吃