为什么自己在家做的白菜炖豆腐沒有饭店的好吃大厨揭秘小诀窍！

1、生黄豆100克、清水600克（豆汁制作配方）

2、内酯2克、豆汁500克（成品制作配方）

1、先把生黄豆浸泡6-8小时发胀然后沥干水分

2、加入清水，用料理机打成豆汁

3、装入纱布袋中把豆汁过滤出来

4、接着把豆汁上面的泡泡去掉

5、内酯用少量清水融化

6、然后把内酯水，裝入盆中备用

8、大火煮开，马上关火（煮的过程要一直搅拌）

10、倒入已融化的内酯盆中

11、把上面的的泡泡去掉，等待完全冷却凝固

12、凝固好之后，即可装入碗中搭配自己喜欢的辅料，食用

你要是看了上面的豆腐花的制作方法和配料表还是学不会的话，可以看我们哆味滋推出的感兴趣的小伙伴可以先去了解一下！

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