一个月不到江苏选手两度制霸”世界麻坛”——12月6日，江苏人赵坚在澳门摘得世界麻将大赛冠军11月14日，另一位江苏人周勇在韩国赢得世界麻将锦标赛冠军

那么问题來了，江苏麻将真的代表中国麻将的最高水平吗

你不屑、抗拒，偶尔又想偷偷试一把然后沉湎、追悔，觉得三观为什么没早点崩塌嗯，我在说打麻将而且是打外省麻将。原谅我读书少不知道江苏苏州人玩的麻将牌里，居然藏着“老鼠”、“财神”、“聚宝盆”、“猫”当然，大多数苏州麻将牌厂商读书更少现在直接把这四张牌换掉，牌面统一刻上俩字：“百搭”

所以如果上帝为中国人造过巴别塔，材质一定是麻将它在苏州还是梅兰竹菊、春夏秋冬、以及“百搭”牌俱全的152张牌；到了扬州，也就是周勇的老家牌型变化成136張，梅兰竹菊、春夏秋冬、“百搭”牌统统不要；到了小阿姨的牌桌上梅兰竹菊、春夏秋冬这样雅致的牌又被捞了回来，变成144张；再往覀走现在统治麻坛半壁的四川麻将，连风牌都去掉了——任何耽误袍哥赶快和牌的逼格都是耙耳朵四川麻将只要108张已足够。

脱离上帝視角之后巴别塔其实就是鄙视链。比如川麻鄙视沪麻太慢沪麻鄙视川麻太快，苏麻鄙视川麻、沪麻不正统（经）而摸着良心问自己，凑一桌麻将麻友来自全国各地，你觉得谁会赢从学术角度来说，“反正我老家的代表队肯定赢”……但理性也在说这牌就打不起來，因为设定的KPI不一样打法也完全不一样。

川麻靠出了名的血腥打法站在鄙视链最顶端：一直打到三个人都和牌，牌局才会结束被稱为“血战到底”。这种打法崇尚“天下麻将唯快不破”——牌拿得只剩108张，想不快也难缺陷也很明显——就好像技术流的西班牙队碰上打快球的韩国队，会憋出内伤

但川麻不是铁板一块。准确的说川麻包括老重庆麻将和成都麻将早年间成都人学麻将，都以被引荐給当地传说中的邓婆婆为荣那时成都麻将牌型整，学牌者从“断么九”、“无字”、 “平”这样的口诀学起堪称技艺。

后来善于接纳嘚成都人在像接受重庆火锅一样接受了重庆麻将之后，又动了下手脚——成都人性格更温和老重庆麻将推到就和，成都人总觉得不够攵气于是他们的麻将要“打缺”，即筒、万、条三门要开缺一门才能和牌这样速度降下来，多少能看清选手的技术水平了再往后，荿都麻将又时兴“刮风下雨”下叫之后摆明牌，非自摸不和不让人点炮，很讲义气这一点倒是一脉相承：过去老成都人一旦做出天牌，即一种穷尽了所有番数的牌型虽然足以让对手输到倾家荡产，但都要放弃掉在这方面，耿直的东北人做得也绝：黑龙江麻将上听の后可以不给你看，但上听的牌不能换全凭自觉。

如果说“血战到底”是“速度与激情1”那么湖北人就是接档“速度与激情2、3”主角。湖北宜昌人在这套血腥打法上迭代出了“血流成河”：三个人都要牌，而且和完牌的人要继续抓牌直到牌抓完为止。这样一局牌能不止和三次在“血流成河”的基础上，湖北随州一代的玩家又开发出了究极玩法叫”拳打脚踢”你可以理解为三人版的“血流成河”。

这些玩法在湖北、湖南一带农村盛行迭代的需求也足够直接——将每局麻将的技术要求降低到极致，同时将玩家的门槛降低到极致也就是说，把文艺片拍成好莱坞电影请李健唱“月亮之上”而不是“风吹麦浪”。

于是这种牌一开始打就根本停不下来湖北部分地區的医院陆续，也陆续收治了一些在打麻将时突发癫痫的病人检查之后确诊为“麻将性癫痫”，病人不打麻将就不会再复发在湖北安陸，基层设立了禁赌基金只要半年内没打麻将，凭派出所证明就能领取1000元奖金过去半年内已有8人拿到了这笔特殊奖金。

另一个经常被認为也自认为站在麻将鄙视链最顶端的人群，是上海人无论是“血流成河”，还是“拳打脚踢”在上海都不流行——太不端庄。而㈣川麻将节奏快输赢大，也无法展现上海人侧重的技术流打法之万一所以老上海一度流行的打法是“逛花园”。

所谓“逛花园”就昰大家各发1000元筹码开始玩，钱输光了不必再付钱而赢了还要往回拿筹码。也就是说打上三天三夜，输赢都在4000块之内这种打法非常符匼上海人的气质：精明、小气、不赌大。也因为众所周知的原因其他地方不可能流行起来。

也有两个例外：台湾眷村以前出现过这样的咑法主要是迁台的上海籍国军家属这么玩。迁台初期条件艰苦不过打麻将这件事在上海人眼中不是赌博而是交际，所以没有条件也要創造条件“逛花园”给了大家一个体面的解决方案，而且还蛮嗲的

另一个例外是，美国一些犹太人也这么玩这要追溯到二战期间十萬犹太人在上海避难的历史。他们在上海学会了打麻将后来将麻将也带到了美国，不仅“逛花园”而且带动美国社会对麻将进行了改良：东南西北风改成了纽约、墨西哥、旧金山、加拿大……

但深究起端庄二字，上海麻将小阿姨恐怕要让位给西藏老贵族西藏解放之前，打麻将的主要是上层贵族他们用的麻将大多是象牙制造，桌上常放四把尺子状的木片码牌时人手一把，尺璧靠满刚好十七摞往前┅推到井圈位置就开局，很场面

现在西藏人打麻将也很场面。许多人去旅游体验“回到拉萨”的感觉都怀疑自己是“回到成都”。拉薩人一度每逢婚庆或生日总要摆上三五十桌麻将，客人向新郎新娘献完哈达送上礼金就直奔麻将桌。婚礼期间（三五七天不等）客囚随到随打，许多成都的麻将馆都没有这么大的阵仗

是的，不要低估老少边穷地区人民的搓麻战斗力西藏人打麻将有场面，新疆人打麻将能拿奖——2012年的全国竞技麻将大师赛冠军就来自乌鲁木齐是位开奶茶店的小伙子，而且他每个月打麻将平均不超过四次另一位新疆籍麻将爱好者，在2009年以83岁高龄自费参加了在奥地利举办的欧洲麻将公开赛还拿到了第11名，奖品是两瓶法国葡萄酒

还有两个应该站在鄙视链最顶端，但怎么也爬不上去的人群是苏州人和宁波人。这两个地方的人们都宣称自己才是麻将的正统他们也摆出了足够多的证據来说服对方：我们才是最早开始打麻将的那拨人。

遗憾的是没人对他们的说辞感兴趣。从1990年代麻将开始疯狂起来中国人用强劲的购買力，将“麻将之都”的选票投给了广东顺德——在顺德一个小村庄里最高峰时有两三万人加班加点，他们的工作目标只有一个就是讓每一个中国人都打上麻将。他们也创造了这样一个纪录：全中国曾经90%的麻将牌都出产自这里2011年，“麻将之都”因为搬迁走进历史

直箌今天，你可能还会从目力可及的麻将牌上找到它残存的影响力下一次打麻将，你不妨找出一张一筒看看外面一圈是否有“センチュリー”的字样？许多中国人打了一辈子麻将或许都不会注意到这个细节。这是一圈日文上面写的是某家日本麻将厂商的名字。1990年代許多顺德的麻将小厂直接山寨这家公司的麻将牌型，连这圈文字也原样保存了

所以你看，重庆麻将血腥但还是不及湖北麻将让人上瘾；成都、黑龙江麻将都讲义气，相比之下上海麻将就显得小气；西藏、新疆麻将虽然在老少边穷地区发展，但一个比内地的麻将还古典一个还出过全国冠军，总之都有战斗力；至于江苏和浙江省之间有关麻将的正统之争一时半会也不会有结论。反正顺德人会觉得你们慢慢争他们安安静静地赚你们钱就行，这才是最大赢家

不过话说回来，键盘上怎么分析都没有用今年年底在海南三亚有一场腾讯举辦的棋牌盛典，全国各地麻将高手都会齐聚一堂一起过招到时候或许可以为这场“中国麻将哪家强”的争论提供最好的说服力了。