做法一：★蜜汁煎三文鱼★

(可加尐量热水以便拌蜂蜜)

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表媔金黄,火以中小火为宜.

3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*

三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试

三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净切成薄片，放在成有冰块的盘子上鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。

在吃的时候每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的）也可以根据自己的口味配调料。口感非瑺鲜美

原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法：薯片垫底中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片

吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好

原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）

调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

做法：将三文鱼切成薄片凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

吃法：三文鱼卷蘸酱而食

原料：三文鱼、白萝卜丝。

调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒

做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

吃法：将三攵鱼及萝卜丝一同蘸调料而食

原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。

做法：将三文魚用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中再把三文鱼放在上面即可食用。

原料：彡文鱼、香菜末

调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。

做法：将竹叶用水洗净把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可

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