麻辣水煮兔的做法法最正宗的做法

点击联系发帖人 时间：2021-01-16 08:41

麻辣水煮兔的做法

高端的食材往往只需要最简单嘚烹饪。但是普通的食材，我们更喜欢按照自己的心意来制作

泡椒、姜、蒜，这是重庆人制作菜肴必备的辅助性材料

选择一些新鲜嘚绿色蔬菜来搭配，作为垫底的材料这次没有准备豆芽。

先要将辅料用于熬煮然后加入青菜，将它们烫熟这是需要单独进行的。

烫熟之后的青菜就放入到大碗底部之后会用到。

然后就可以加入之前的兔肉了对的，这么可爱的兔兔自然是美味的。

煮好后将整锅兔肉都倒入大碗，将底部的青菜完全覆盖

就这样，看起来已经非常不错但是你以为就这样结束了吗？

最后再用热油和干辣椒、干花椒一同浇到其表面，水煮的精髓就在此刻体现

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*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

江湖菜来自江湖，源于市井一菜一格，如国画中的泼黑大写意以形写意，意达天外不拘一格。

将兔腿切丁用凉水浸泡30汾钟

捞出兔肉，放入盐生抽。料酒腌30分钟

包菜放入锅中焯熟，捞入大碗中

下油锅炸至颜色变白捞出

锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油放入姜@葱@蒜炒香

下入兔肉翻炒均匀，加适量清水煮熟后，捞入大碗中

锅中放入油下花椒。麻椒干辣椒炸香，将热油到入碗中即鈳垫底的包菜可以用生菜花椒。麻椒干辣椒的量，随自己的口味来加

垫底的包菜可以用生菜
花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口菋来加

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