说到广西桂林大家想到的不仅昰桂林的风景，会容易想到好吃的桂林的米粉桂林米粉怎么煮才不会粘锅种类有多种，今天亲亲宝贝小编就教大家制作几种大家都爱吃的桂林米粉怎么煮才不会粘锅，赶紧来学习下吧

　　把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪片卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响声色味俱全。

　　把切好调味的猪牛杂放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗Φ加上葱花、、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美

　　这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃经济爽口，妇女特別爱吃夏天最受欢迎。

　　以城中老店会仙楼的最为驰名据说它开设于清代道光年间，原来设备不足店面不大，但生意非常兴隆店主限定每日的出售量，以致后来的食客只好等明天清早了。现在则不同了顾客日夜盈门。此外桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水再吃一碗桂林米粉怎么煮才不会粘锅，饱享眼嘴之福实在是一大乐事。桂林米粉怎么煮才不会粘锅老店以又益轩粉店、石记米粉、味香馆最为有名

　　【材料】新鲜乌鱼1条，姜片麻油，青蒜苗米酒少许，少许白少许，桂林粗米粉【做法】熱平底锅麻油，姜片爆香后下鱼块煎赤下适量的水并加入米酒少许盐调味。水再滚起后转小火将米粉加入同煮入味熟后，再下青蒜苗即可

　　把烫热的米粉滤干，再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响声色味俱全。

　　把切好调味的猪牛杂放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美