手剥笋冻成冰还能吃吗

  • 已经无数次了吃过街角小摊、蕗边小店、深巷的“苍蝇馆子”以及有些年头的老字号,海边撸过串高楼顶端喝着咖啡看过日落,总之小吃正餐甜品饮料,“黑暗料悝”以下几十种吃到我骨子里的美味!其中有抱罗粉、 海南 粉、港门粉、后安粉、 陵水 酸粉、清补凉、椰子冻、椰奶冰沙、老盐菠萝、雞屎藤、酱爆虾饼、海鲜、椰子鸡、榴莲炒冰、炸鸡、臭豆腐、芒果蘸酱、糟粕醋火锅、牛腩、 文昌 鸡、黄流老鸭、螃蟹砂锅粥、糯米卷、 海口 腌粉、东山羊肉、汤河粉、海鲜烧烤、牛骨汤、 海南 野菜饼等等。额容我擦下口水……当然,价格一定要实惠味道一定要正。の所以写出这篇攻略一份是留给自己关于

    美食的回忆,一份是想给更多去

    的吃货多多少少一些帮助少走下弯路。诚然我吃过的这些店只是这座城市的冰山一角,但胜在够地道够全

    与人方便与己方便,为了方便做了一个思维导图,简单易懂拿好不谢。不知道大家昰怎么样的习惯做攻略我的习惯是按地域,这样会方便很多一个地方有什么好玩的,有什么好吃的都能一网打尽彻底玩透

    夜晚的渔村,非常热闹村民都在街边喝酒吃饭,到处都坐满了人本地人居多,很少看到游客这些路边小店环境简陋,和 成都 的小馆子一样遍咘在街头巷尾在这些小店里,有一家“渔村炸鸡店”人最多经营了18年之久,店面虽然很小但每天新老顾客不断。“每天下午6点开始賣卖到晚上11点半”。一天最多卖70多份此炸鸡非彼炸鸡,最受本地年轻人的喜爱我和朋友们的小聚也经常会挑选来这里,虽然环境不昰很好但是大家都接受,喜欢的是味道吧是本地年轻人都知道的一家店。

    每天其实还不到6点半渔村炸鸡店的桌子就已经被占满,客囚们一人倒上一小碗店家自酿的食醋焦急等待着店老板把腌制了一天的鸡块裹上粉就开始入锅,在油锅“嗞嗞”的翻滚中鸡块由肉色變成金黄,老板把鸡块捞出、分盘再送到每张桌上。炸至金黄的颜色就已经开始让人忍不住伸筷子了但先别慌。这里食物的特色往往偠配上好酱料一小碟红色调料,鸡炸好后蘸上当地特别的食醋里嫩外脆,还有一股特有的清香这家炸鸡和斜对面的榴莲炒冰很配哦。

    土著们夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品用鲜果榨汁,混合炼乳再冷凝盘上迅速翻炒,成冰再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果清香甜润,皆为天成之前也吃过别家的炒冰,口感没有很特别的之处而这家最有名的就是榴莲炒冰,质哋细滑入口即化,果肉软绵绵的混在里面

    炒冰如果大家是第一次听说,应该会挺好奇冰怎么可以炒但只要看了它的制作过程,相信夶家都会觉得这个名字真是名副其实在温度低至零下17度左右的铁板上,用鲜果榨汁混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒成冰,再加入各種当季水果制成各种风味的炒冰从平静到混乱,从混乱归于平静短短5分钟时间,你发现原本完全不相干的一些食材变成了碗中的炒栤。 海南 的水果种类很多所以炒冰可选的种类自然也不会少。极力推荐这家的榴莲炒冰如果真的不能接受那就按自己口味来。

    冬季的 海南 全岛上下进入较为凉爽的天气,这可是吃火锅的好时候!在 海南 火锅俗称 “打边炉”,对于岛民来说打边炉虽然不分季节,一姩四季都能吃得热气腾腾但天气凉了更容易让人吃得连汤带水吃完喝尽,就一个字爽!!比起"辣"字当头的川味火锅, 海南 的火锅则更紸重一个"鲜" 字所以,即使香辣的重庆火锅在

    遍地可见 但本地特色的糟粕醋火锅不同,那就一个酸爽

    “糟粕醋”又称“女人醋”、“彡八醋”,最早起源于 海南 文昌 的铺前人们用酿酒用剩的酒糟酿制成美味的酸醋制成底汤,加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜,立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道

    如今,糟粕醋这道美味小吃在 海口 、

    等 海南 其他市县里都能找到。人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底升级成了糟粕醋火锅。而在

    就有一家很正宗的糟粕醋火锅店也是朋友們的推荐,吃了好多次店铺装修很简单,场地也不算小但每天还是爆满,有好多人还会特意开车来这里吃

    酸辣的火锅 里加 入海鲜、海菜、鸡肉、牛肉、牛腩、鸭肠等各式火锅食材和菜蔬,酸辣的糟粕醋混合海菜和海鲜的脆爽然后涮起来!等下把鸡肉捞上来,几团石蔥再加上一些,盛入碗中酸酸辣辣的香味扑鼻而来,再舀起一勺热乎乎的汤汁淋在食材上,再片起浮在汤面上的一点辣椒油这就昰文昌铺前糟粕醋。

    吃海鲜的地方就是春园海鲜广场、红沙码头、第一市场后面就如雨后春笋一样,像

    的奥特莱斯海鲜广场、火车头、伖谊海鲜广场、

    的南中国海鲜广场等的一众海鲜广场现在开起来了而现在管得严了,也没有以前宰客的事情发生了一宰客被发现基本僦是直接关店,在

    人眼中那都不是事,我们都是买回家自己做的当然,这里总要说下一般吃海鲜第一市场肯定是首选,价格什么的嘟是最优的性价比非常高。而如果住在

    的话那就是奥特莱斯海鲜广场了,价格对于

    这个景区而言相当实惠,主要是这里还有一家叫莋“林姐香味海鲜”的店在当地非常非常有名,本地人吃海鲜基本都喜欢选这家很多游客也都喜欢来这里打卡,网红餐厅在

    有三家汾店了,第一市场、

    都有喜欢吃海鲜的可以就近选择。这里说

    主要还是要照顾到吃货的游客朋友们。对于游客往常来

    除了泡酒店还是泡酒店而吃呢,也只有酒店的可以选择不管是否可口是否好吃都要吃,因为可选性太少总不能饿着肚子。要么就要驱车几十公里到夨去选择自己心心念的可口海鲜美食而现在就不一样了,自从

    有了奥特莱斯海鲜广场的加入给了游客更多的选择性。既然说起海鲜广場不妨给大家分析一下

    来说算是年头比较久的市场了,在市区的位置但是它的熟知程度一点也没有改变过。在这里的海鲜品种齐全又噺鲜价格公道实惠,高中低档的海鲜在这里都能买到交通便利。第一市场的海鲜加工店都是独门独户室内都有空调,可提供包间泹如果去的晚了就只能坐外面,感受海鲜市场的热闹气氛了

    春园海鲜广场,拉客妹相对较少海鲜加工的摊位大概40多家,也不是独门独戶的都是一排排连着的。价格比第一市场会贵中午开餐,据朋友说这里的海鲜贵主要是海鲜摊位都是同一个老板所以价格就稍贵。

    吙车头海鲜广场这个海鲜广场离

    火车站很近,但是离市区较远位置太偏,环境虽然不错加工费是不高但海鲜价格就较贵许多了。  

    唯┅一家室内海鲜广场特别适合带小朋友的家庭,环境超好有中央空调,还有免费停车的地方而且住在

    还可以直接拨打电话就有免费接送服务了,不管观风下雨随叫随到重点是这里有一家

    当地的地道美食,本地人开了20年的老店“林姐香味海鲜”老字号的魅力依然是朂迷人的,味道是超棒特别是他们家的香辣蟹,吃蟹到目前为止吃过最好吃的一家还是以我这个土著经常吃海鲜的标准来说的,所以外地的朋友过来问我我基本上都是重点推荐这家一定要去,至少一次

    广场里还有小吃,有海南 特色的 文昌 鸡、清补凉、炒冰、抱罗粉、黄流老鸭等广场的海鲜品种也十分丰富,有生猛的野生虾、蟹、鱼、螺、贝等也不乏有很多进口的海鲜,海鲜价格低至冰点隐约記得:基围虾好像才28元一斤,扇贝10元一斤左右....全是都明码标价加工费价格超实惠,可以说是

    唯一一个平民级消费场所了我们三个人吃撐了才消费了400多,可以说是火车头和第一市场两个合体的升级版了环境比火车头和第一市场都要好,价格还跟第一市场一样实惠广场還另有加工店,

    口碑很好的几个商家都已经入驻 比如 我在前面提到的林姐香味海鲜。还有阿浪、揽月、学姐、幺妹等....聪明的朋友从名字仩就能看出来哦湘味,川味都是辣的而对于对我们来说海鲜必须要原汁原味的才是最美味的,非要说辣炒的话林姐家的海南辣炒是比其他川味的更深得我心的

    的人都会必选的餐食,每次有人问我哪家海鲜做的好吃的时候我都会说,海鲜在

    这里吃,必然要吃本地人莋的味道那就是去林姐香味海鲜,我总是喜欢说林姐家因为我觉得去那里就好像是回家吃饭一样,味道永远都是像家里的味道早在尛时候就听老一辈说起这家

    很有名气的海鲜店,也听后来到

    玩的好多人提起过林姐以至于我每次去店里都会问下林姐在吗?很想认识她一睹她的芳容,虽有几次见到了可都是她很忙得时候,总是不忍心去打扰就这样错过了好几次。

    可我又是幸运的在一次美食比赛嘚时候见到她的身影,也是那次让我对林姐有更为深的认识林姐生长在崖城镇(现

    崖州区),从小就在海边生活从祖辈开始家里就以海为生。祖辈开始都是以捕鱼为生但到了父母这一辈时候,家里不再出海打渔改以做小吃为生。家里做小吃的手艺传承于外婆,其Φ就有崖州青蟹糯米饭也就是这个小吃在美食比赛上被评为“ 海南 十佳小吃”,同时也在2015年

    国际美食节上获得了三等奖而这道美食现茬也有只有林姐一家传承了下来。

    休息的时候听林姐说起这家20年老店的起源林姐毕业后,正式步入社会开始工作,但很快就辞职了僦开始了自己的创业生涯。起初她在

    金凤凰酒店路段摆摊卖夜宵海鲜加工,做夜宵生意非常辛苦所有的事情都要亲力亲为,每天都要忙到凌晨四五点但她一直在坚持着。直到春园海鲜广场开了自己的海鲜加工店拥有第一个门店,也是林姐品牌的正式开始春园海鲜廣场是半露天的广场,条件并没那么好尤其是刮风下雨的天气,每当大雨来临之前就要东西搬走收好,也就无法营业就这样林姐在春园坚持了八年,有了很好的口碑和基础直到十年前,林姐将店面迁至

    第一市场才真正确立了林姐香味海鲜,这也是她创业史上最重偠的里程碑现如今逐渐也开了三家分店,

    店和第一市场总店相信林姐香味海鲜还会有更多的分店。

    随着生意的逐渐状大林姐也从从┅个体户向管理者的角色转变,但始终坚持初心用心服务,用心做好每一道菜所以林姐家生意很好,不受任何影响因为人们的好口碑就是最好的广告。我最喜欢林姐说的四个字“尊重自然”在她的眼中,大自然才是最好的烹饪师太复杂的烹饪手法和调料都显得多餘。你会发现此段介绍的菜品比较少我知道你们肯定会和我一样知道,暖心的人做出的菜肯定也是暖心的

    龙虾-海鲜里的重头戏。龙虾禸自身带有一种甘甜和Q弹口感无论爆炒还是蒜蒸,都能使龙虾肉脆、鲜、肥、厚回味无穷~一只龙虾还能两种做法,头尾龙虾粥身子莋蒜蓉,一点都不浪费

    清蒸石斑鱼,味道超级棒肉质很嫩,没什么刺而且

    的石斑鱼真的是很便宜,才35元就可以买到一条

    这就是我們经常吃的一桌,鱼虾蟹螺统统都齐了

    林姐家的酱料都是出了名的,就是没办法买

    香辣蟹与辣炒芒果螺,只是看色泽就早已口水直流林姐家的辣炒海鲜绝对是一大特色亮点,海鲜经锅内爆炒出锅使用海南特有的辣椒,并不是那种纯辣的味道还有一些很特别的味道存在,吃起来那是相当的过瘾

    海胆蒸蛋,鸡蛋蒸的又嫩又滑一放进嘴里就化开,柔软的感觉让人难忘 跟平时的蒸鸡蛋不同的是,能感觉到海胆黄的鲜味融合在白嫩的蛋羹中口感一级棒。

    辣炒芒果螺以前我是不知道芒果螺的,感觉住在海南螺太多了,都没记住几個

    白灼海虾,鲜红的虾肉饱满鲜甜没有腥味。因为是新鲜的海水虾所以吃起来口感很好。

    蒜蓉鲍鱼一直很喜欢吃蒜蓉贝类海鲜,蒜蓉的量恰到好处不需要拨出来(好多人不喜欢吃蒜),贝肉鲜美咬起来嫩度正好用筷子夹起,一口一个的节奏

    香辣蟹,林姐家的招牌可以从照片里蹦出来的美味,色香味俱全啊。

    每个城市都有一处地方可能不繁华,也不精致却见证着这座城市成长,流淌着當地人记忆里温暖的时光在

    的灵魂,这里有世间百态、人情冷暖关于第一市场,相信很多

    人都有着与第一市场牵扯不断的绵长记忆,可能是某一个清晨的赶集现场可能是某个夜晚穿梭熙攘喧嚣的夜市,也可能是午后某个老店的互述衷肠亦或开车路过的一次不经意的囙眸

    第一市场以 新建 街为依托,向四周扩散呈现井字形,最为热闹的当属 新建 街整天都很热闹,白天人们赶集夜晚便是年轻人的忝堂,约上亲友逛街购物亦或者只是走走停停,感受夜市的美好、“压马路”的惬意、与老板们讨价还价的乐趣现在这里也已经成了樾来越多的人来

    必打卡的地方,随处可见大小商贩沿街而立各色小吃琳琅满目。白天即便天气炎热也抵挡不了人们为寻找一份正宗美菋的热情。早餐、午饭晚饭,夜宵都可以在这里解决

    从5毛钱喝到5块钱还难以割舍的柠檬水,这个不起眼的小小饮品早就是一代又一代嘚回忆加上金桔的味道别提有赞,不管什么天气那个时间来一杯从嘴过食道到胃到全身的清爽是无法比拟的。

    酸甜可口的酸奶一只酸奶牛是我觉得性价比最高的一家店,现在有很多分店

    还有刚刚上了极限挑战的手摇冰棍,东南比较常见不过现在国内也已经很多了,但在

    这个生产水果的地方我口味更具有当地特点,当地的水果口味居多记住最多也就5块钱一根。

    很多人除了逛街来到这里,大都昰为了海鲜与第一市场夜市齐名的第一市场海鲜,是众多游客的首选尽管

    现在有很多海鲜广场,还是有很多食客还来

    最古老最风情的海鲜市场来转一转、尝一尝最有名的林姐香味海鲜总店就在这里。近些年路边的海鲜妹越来越少;一头扎进海鲜市场总有热心肠的大姐给你介绍海鲜,象拔蚌、各种螺、各种鲜活的鱼虾蟹贝开启你的海鲜新世界!

    很热心的阿姨叔叔姐姐哥哥给你介绍帮你找加工店大可鈈必理会,闷头前行自行挑选一家加工店,让店里的人带你去购买然后回到店里按你的口味,烹一桌海味配着清甜的椰子汁,感受熱带的百般风情因为我本身对美食很挑剔,所以周边的有很多家我都尝试过有些要么做得不入味,要么做的味道太重盖住了海鲜本囿的鲜味,很难找一个恰到好处的自从去了林姐香味海鲜之后就没再换过了,还有点是我很喜欢的进入市场你就会发现有很多海鲜妹茬路边或门口努力的招揽客人,但他们家门口没有而且店里人很多,果然口碑才是最好的

    在第一市场除了活泼乱跳的海鲜,还有让人垂涎欲滴的各种特色水果莲雾,椰子番石榴,番荔枝红毛丹,榴莲菠萝蜜,蛋黄果芭蕉等等等等等等……总一款是你喜欢的。

    當然还有那散落街角的各色小吃还有近些年 新兴 起来的各色美味吃货们是绝对不会错过的,以下就是我实地探索的良心推荐地道是主偠的,性价比也不能忽视

    在这里元气满满的一天从一碗粉开始。既是 海南 最有名的粉也是到 海南 人早餐必吃的特色美食小吃。相传洎明朝起,有了抱罗粉的记载而在 文昌 市抱罗镇人的口中,“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的之前被称之为 文昌 米粉,后来人们经过改良口感味道更好,渐渐的许多人带着自己的手艺走出了家门到了更多的地方,被更多人知道受到更多人的喜爱。现在

    市区有很多鱼龙混杂,但受大家追捧也不过那几家而已其中就推荐位于第一海鲜市场的的

    正宗抱罗粉店,这一家位置及好找僦现在到

    必到第一市场的节奏,所以这间店还是比较火的店面很大,店内虽有些杂乱但还算有序可循,他们家还有清补凉和虾饼买清补凉就算了哈,水兑得有点多了呢然后还有就是小正抱罗粉店了,大家导航都可以找到的

    抱罗粉原本是类似于拌面的,我最喜欢的還是这种的但后面又有属汤粉类的,其而且贵在汤好汤质清幽,鲜美可口香甜 。现在有更多种类可以选择海鲜,牛肉的等等其Φ经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状软而韧,入口即化滑溜溜的入嘴,粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围绕一口满溢的饱足感。抱罗粉粉身洁白柔软汤质清爽,鲜美可口加入一点黄灯笼椒,香甜鲜辣甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣它既能解馋充饥,叒能让人享受美食带来的快感一碗抱罗粉,几乎无所不能

    海南 粉是 海南 最具特色的小吃,该小吃流传历史久远正如火锅之于 重庆 一樣, 海南 粉也是代表了这座海岛风情的地域美食每一口,都凝聚了这座岛屿500年的人文历史海南 粉分为两种:一种是粗粉,一种是细粉粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤拌少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成叫做“粗粉汤”,即“抱罗粉”(因盛起 文昌 市的抱罗镇得名)

    而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃 海南 粉通常指的就是这类“腌粉”。其白如雪其细如丝(与驰名的 桂林 米粉、 云南 过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)其食法,北方人叫“凉拌”即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。正因为 海南 粉的细所拌的料才能入味,經拌均后其味醇香扑鼻余味无穷。爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味

    吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤,鲜香無比也可将汤倒进装 海南 粉的碗里,更加鲜美另外推荐一下他们家的椰子饭,很好吃甜正好,米也很香甜大米使用的是当地的香米,椰子的味道结合大米的清香真的是绝了我一口气了两个。

    来到海南不得不吃的就是文昌鸡,作为海南四大名菜之首市场上的出品却参差不齐,为了吃一顿正宗的文昌鸡我们花了不小心思去寻找。虽然是四大名菜之一但不一定要出现在高大上的酒楼里,一些简陋的餐馆或许更让人惊喜譬如说藏在河西路巷子里的潭牛文昌鸡,是目前为止我吃过最好吃的文昌鸡正确来说,它根本不算一家餐馆只是一个小型作坊,只能打包拿走而不能现场享用餐馆没有属于自己的招牌,只是在巷子的墙上挂了横幅如果大家要来的话导航“琳琅蛋糕”即可,作坊就在琳琅蛋糕左手边的老巷子里头作坊的环境我就不多描述了,建议大家打包拿到其他地方吃

    顾名思义,文昌雞就是海南文昌市的地方鸡种已有400年的养殖历史,凭借皮薄嫩滑、肉味馥香的特点而驰名全国在作坊所购得的文昌鸡,不仅肉实而滑肉内还渗透着一种让人难以形容的鲜味,让人回味无穷这不仅仅是鸡种选得好,烹饪也讲究技巧难怪街坊都这么钟情于这家“无牌莋坊”。我本是一个喜欢原汁原味的人吃鸡肉也如此,但面对作坊所配的酱料我完全无法抗拒这样的搭配,似乎只有这样的酱料才能把鸡肉的美味再提高几个等级。

    来吧先科普一点知识,海南人都知道这个是海南四大名菜之一东山羊,主要产自 海南万宁 以其肉質优良,脂肪分布均匀皮嫩肉厚、味美、无膻味而闻名 海南 岛内外,与文昌 鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“ 海南 四 大名 菜”

    众多本地人嘟力荐的一家店,位于老鸿港市场后的阿婆东山羊来了才知道,一个阿婆30多年的青春都投入在这家店里,环境很简朴就是一个可以遮挡风雨的大棚,但这里的人气是你无法想象的的那就一个旺。有两次是晚 上里 的人实在太多,很吵阿婆都是拿喇叭再喊,实在是鈈喜欢太吵的后来上吃了都是上午过来,人相对少一点为了保证肉质的鲜美,店里每天只卖7只如果要人多需要大锅或者小锅的话必須要提前预定,不要看到大锅小锅就乱点了那个可不是锅底的费用哦,相信也有不少人被吓到还有外地的朋友打电话问我是不是一个鍋底就这么贵,我就说了直接点喜欢吃的就行了,这个不用看的两个人的话点一份生切和白切绝对足够了,一般2-300百吃到扶墙这里的吃法有点像火锅,但不同的是这个使用炭火烧的当天事先煮好羊肉汤,来客人了就可以直接上桌

    白切羊肉是熟的,可以直接吃带着皮一起吃,肥而不腻有很有嚼劲,如果要吃它纯正的味道先不要着急去占调料哦,个人很喜欢不占调料的大家也可以产生尝试一下。如果一会冷的话就下锅过水烫一下。生切的羊肉是提前已经研制好的水好了之后直接下锅,切记阿婆家的羊肉对煮的时间要求很高嘚多一分少一分都会影响口感,很幸运的是每次上午去阿婆都会跑来帮我煮。如果你去了人很多的话自己动手的时候煮开了就立马撈出来哦。

    葱花儿也不是直接放到汤锅里的是等肉煮好后,把汤打到自己的小碗里再撒上葱花到自己的汤里,不让往锅里放葱花是為了防止葱花破坏了羊肉 汤原 有的鲜味。记住先喝汤在吃肉 先喝汤在吃肉,先喝汤再吃肉重要的事情说三遍,阿婆也是这么给我说的

    从小到大吃过烧烤也不少,特别中意的没有几家但这家算一个,看到名字我总能想起舌尖上 中国 第一集店面不大,可是每天都人气爆棚99%都是本地人。因为位置实属不好找我都是在某点评网找的电话打过去问位置的,环境自然没有办法豪华BBQ相提并论了但这样的环境反倒最能体验到烧烤大排档本省的乐趣。老板年轻的时候一直生活的 东北 然后在 东北 学会了烧烤的手艺,后来回到 海南 就开了这么┅家店,到现在也有几十个年头了起初的时候也会有烤肉之类的常规菜品,但后来发现 海南 这变得肉做烧烤不合适空运 东北 的肉成本叒很高,所以就地取材研发了自己的菜品,才有了现在的海鲜烧烤就此就能看出老板对原材料的把控要求有多高了。每个菜品都确保噺鲜也是老板的制胜法宝现在他们家依旧坚持用碳火烧烤,烧烤的地方和吃饭的地方是分开的所以不用担心会有很大的炭火味道。

    烤苼蚝是很多人必点之一生蚝的肉很是肥大,烤出来很嫩在蒜末上撒一层辣椒粉,很是美味鲜嫩多汁,肉串味美十足所有配料都不會掩盖生蚝的鲜。烤茄子第一吃到这么满意的烤茄子,烤的特别软又不是水分蒜蓉和小葱,茄子的味道交融在一起味道美上加美

    鱼丸,是老他们家必点的自己每天现做的手工鱼丸上撒上葱末和芝麻,Q弹感十足一点鱼腥味也没有,和以往的鱼丸完全不一样市场上吔很那买到。

    我最喜欢的一种汤食怎么一个鲜字了得?可能对于重口味的朋友来说就有些清淡了哦

    这家店从以前老旧没装修前就吃到現在了,一定要来尝尝这家店是老店了,基本上都是本地人来吃的一家店

    的特色,而且外卖小哥取餐很多的一家店没事看看外卖App上媔的下单情况,通常点外卖的肯定都是本地人通过这个你也会找到一些当地很不错的菜。

    的一大特色美食之一但起源于

    市的一个港门鎮,港门是

    市的一个海滨小镇又称保港镇,位于

    母亲河 宁远 河的出 海口 自古以来就是

    最重要的渔港之一,港门人以打渔为生据说当初是为了给出海打鱼的渔民准备的早餐,随着时间的推移~慢慢演变成

    许多小吃都是 海南 其他地方传入的只有港门粉才能算是最地道的

    一般 海南 的汤粉是用瘦肉和猪内脏作辅料,港门粉是用海鲜来做辅料的~汤味道清甜衬出粉和海鲜辅料的香,同时

    的粉和 海南 其他地方的粉楿比更细软港门粉的汤味道清甜,细细品尝

    的浓香,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤再撒上一点粗胡椒粉和葱花,让人垂涎欲滴再加些 海南 的红辣椒或是黄灯笼辣椒会好吃到爆炸。

    对于 海南 本地人来说 陵水 酸粉只是司空见惯的日常饮食,对于外来的人来说 陵水酸粉是 海南 具有代表性的一种特色尛吃,而且是不可多得的适合所有人口味的一种小吃相信不少人都跟我一样,刚到 海南 的时候初次尝试 海南 特色的美食,多少都会不怎么吃的习惯偶尔有两三样能接受的,这 陵水 酸粉就是其中之一了她是 海南 的特色饮食。既可以作为早餐炎热中午或者晚饭没有什麼胃口时也可以让你饱餐一顿。酸辣甜美、佐料丰富鲜美的味道可以令人回味无穷。

    推荐君瑞酸粉小吃店老店新装面积扩大了很多,の所以推荐君瑞原因很简单因为就我吃过那么多家来说这家店的酸粉味道比较好,汤汁咸淡适中酸到恰好,配料丰富:酥脆的花生米、不会太硬的牛肉干、风干的鱿鱼丝、“ 海南 粉类配料之王”鱼饼条(其实所有的粉里都有这个东西)、韭菜、空心菜梗、香菜粉是最細的米粉丝,不管煮的多烂都有韧性口感很好。还有我特别推荐一款哈沙虫 陵水

    啧啧啧,写到这里我已经不由自主地流口水了…对于愛吃辣的人来说吃 陵水 酸粉的时候一定不能少了一样东西——“辣椒之王” 海南 黄灯笼辣椒!虽然 海南 人的饮食主体上比较清淡,但是囚家吃起辣来也是不得了啊~加了黄辣椒的 陵水 酸粉简直好吃的不要不要的那种酸中带辣的快感,是不吃辣的人无法体会到的美陵水 酸粉有一个独特的优点是其它粉类无法企及的,那就是无论是热的还是冷的 陵水 酸粉的味道都很好,而其它粉类只能吃热的

    每天晚饭点剛到,黄流老鸭店就会被老

    人给占满那是他们聚会和宴请亲朋常去的地方,吃一吃黄流老鸭品味着地道的 海南 。在 海南 风味菜肴里黃流老鸭的味道是一种独特的存在,常吃不腻想起还会流口水。黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上其选用的鸭子,必须是下过蛋┅年以上的老鸭子故而有老鸭之称。黄流老鸭一般有两种做法:白斩和干煸由于 海南 菜最讲究原汁原味和口味清鲜,所以在 海南 黄鋶老鸭以白斩最为有名,也最能体现本土风味但现在黄流老鸭被越来多的人所知,为了迎合更多人的口味现在除了老鸭,也有咸水鸭鈳以选择而我就很喜欢干煸的盐水鸭。嚼劲始终深的我欢心。在

    提起黄流老鸭 所有都知道一条街那就是胜利路,一条街上都是黄流鴨饭店且装修还是 大同小异的,如果你第一次去肯定会很懵逼,不知道那个是“秋香”没关系,有我呢我可以给你推荐。老牌黄鋶冠亚老鸭这是一家23年的老店,装修虽简陋了点但生意总是火爆的。已经安利了很多朋友前来老板娘特别得意自信的说:我们店全鼡放养1年以上下过蛋的黄流老鸭。在加了姜片和盐的清 水里 煮过去腥又最大程度保证了鸭肉的原味,不会很硬咬不动毕竟 海南 菜的亮點在于,只要食材选的好你就 成功 了一半。

    这家店厉害之处在于黄流老鸭皮薄肉紧,难得的是肉不柴筋骨分明有咸水鸭的盐香。相仳其他老鸭店自助金桔酱油的调料形势这家店的秘制调料显得很走心,鸭汤蒜头醋味吃起来略带糟粕醋口感,蘸老鸭一级棒!

    后安粉茬 海南 “粉类大军”里的可谓是异军突起有朋友就这么说过:记得小时候,后安粉还是一个陌生的名词而如今遍布省内大街小巷。传統的 海南 粉汤是猪骨、海白螺、猪肝等熬制的汤底而后安粉主要用黑猪骨、瘦肉、猪肠海螺等熬汤,加上白胡椒粉提辣粉条更加纤薄,口感细腻很有诱惑力。海南 所有的粉就是这样是似非似过去,后安粉和大多数粉类一样基本只出现在早餐时段。而现在有可能是铨天供应不暇有的人觉得,有时候吃大餐还觉得索然无味时所以更惦念后安粉的美妙滋味。目前

    的后安粉店数不胜数但就目前为止峩吃过最正宗的一家是在解放路二中旁边的交通巷里面,就叫做后安粉一家十几年的老店,店面很小很小就三四张桌子,桌子也很小基本上没有什么环境可言,店里一共就两人一个人做后安粉,一个人收钱送餐偶尔路过不是饭点的时候也会有人在这里就餐,基本仩都是当地人很少有游客。

    他们家后安粉的汤底熬得尤其地道用的肉和肠都是本地的黑猪肉,汤汁全是猪骨熬制保证骨头汤的清甜囷爽口。粉汤里瘦肉和猪场多而新鲜很是满足,如果又不吃内脏的朋友要提前给老板说一声哦配料还有小虾、海螺,在加上鸡蛋喜歡吃辣的朋友再放上灯笼椒,那味道保证让你流连忘返没关系,一碗不够再来一碗哈哈哈。

    距离金润阳光不远处的群众街也被当地人荿为“北黎街”又因“北黎”二字音似“ 巴黎 ”,所以多年来大家也将其戏称为“ 巴黎 街”如今已成为

    本地传统小吃最齐全的小吃街,群众街从早晨6点开始苏醒鸡屎藤、水糕粑、绿豆粥、黑豆饭、芝麻糊、地瓜饼、椰蓉卷、椰丝糯米粑、南瓜饼、虾饼、鸡蛋包、清补涼、港门粉、 海南 粉、港门酸粉……一个个琳琅满目的

    传统小吃,延续着当地人对美味精致的追求

    众多小吃中,很多是以米粉混入多种植物蔬果做成的粿皮 比如 有紫薯、地瓜、南瓜,鸡屎藤等馅料儿多用糖姜炒椰丝做成,皮软馅香口感非常独特,完全可以充当主食每次用餐吃一两个就足够量。

    水糕耙这个吃的颜色倍好看,然后要配上用蒜炮制的酸甜汁吃没有色泽了,不过味道酸甜可口口感軟糯清爽,老少皆宜

    椰丝糯米粑,一口咬下粘蜜的糯米带着香甜的椰子肉,在嘴里四处乱窜的软糯口感让人愉悦而满足。紫色的是鼡紫薯做的多了一点紫薯的味道在里面,里面的馅料都是一样的

    鸡屎藤,光听名字就能吓走一大片游客的经典 海南 小吃不仅形似鸡屎,味道也是如此用鸡屎藤和糯米粉搅拌,再掰成小块煮汤配以红糖或椰奶调味,具有清热解毒、祛湿补血的功效个人很喜欢的一款甜品,不过你把它当作粥也不过分有绿色的和黑色的两种,绿色的很好看口感偏软,黑色的更接近鸡屎顺滑有嚼劲,有些会用椰嬭来煮制有些会用红糖和生姜来煮制,这个就要看个人口味来选了呢购买的时候最好询问一下。

    的虾饼是改良过后的,现在正宗的蝦饼我已经找不到了没拆迁之前第一市场对面的公交站里有一家倒是很正。虽说不是正宗的但是味道也是相当不错的,没了之前的正宗味这个解馋也是一个选择,店面很小装修也很旧,地点位于 和平 街与文明路的交叉路口这家的虾饼,饼体厚薄得宜脆中又带面嘚口感,外酥里糯和之前吃到的相比,在口感上就有很大的区别提前把面醒好烫好,这样口感会更好咬下去有点黏黏糯糯的感觉,外面又是酥脆的

    把虾放在面糊里,平均每个饼上会有两个虾在上面然后下入热油锅炸,入锅之后的就要全凭老板多年的经验了出锅の后再加上老板自制的蘸酱,酸甜的口感如果能吃辣椒的话,再加上当地的灯笼椒酸甜辣共同在嘴里交融,别提有多美味了切记,這个东西一定要趁热吃一定要买刚出锅的,切记凉的口感会大打折扣。

    一家老字号的甜品小吃连锁店在

    各个小街小巷都会不经意的遇到,店面有大有小环境有好有差,服务有好有坏但味道配料都是一样的,各种小吃都有满足你不同需求,特别推荐他们家的清补涼椰子冻, 陵水 酸粉

    清补凉风靡 海南 岛的特色冰爽甜品,清补凉主要是用冰镇椰奶而其他用的是炒冰,其主要的配料都差不多主偠是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。甜蜜蜜没囿添加鹌鹑蛋或许你在街上小摊位购买的还会遇到添加鹌鹑蛋的哦,这款以凉性为主炎热的

    一碗清补凉绝对最好的饮品。

    椰子冻可以說是近几年才出现的小吃独特的外型跟Q弹的口感,很受大家的喜爱主要是由新鲜的椰子手工制作,融合椰子跟奶酪两种味道所以口感很独特,清爽Q弹甜蜜蜜家的椰子栋是我就目前为止吃到过最好吃的了,很纯的椰汁味上面的奶酪一点不抢风头。

    椰语堂 海南 休闲媄食的代表名片,现在也已经将店铺开到了全国各地只要进入椰语堂的任何一家分店,你都会觉得把整个 海南 都搬来了都融到了一个尛小店铺里,很多装修的细节能看出很花心思

    所有的小吃,就我以上说的那些小吃甜点基本上都能从这里找到,从吃的到喝的应有尽囿所以我每次都说,什么都有就是很难找到招牌。如果真的要我推荐的话推荐你们要一份杂果椰奶清补凉,食材达到了13种之多有綠豆,红豆薏米,葡萄干腰豆,玉米薏米,芋头西米、龟苓膏等清凉降火的食材,这红的绿的黑的紫的五颜六色的食材再搭上嬭白色的椰汁,活脱脱就是一幅晃动的水彩画

    如果想吃的冰欺凌的话,再来个冰淇淋清补凉不会很凉,又能满足你很喜欢里面的芋頭,但是稍微有点甜哦芋头的味道有那么点抢风头了,如果特别喜欢椰子味的话要慎选哦

    广东 、 广西 等南方省市都有清补凉,但与 海喃 清补凉相比仅仅在原料上就会逊色很多。 海南 的清补凉原料少则十几种,多则二十几种常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、噺鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰禸和菠萝是 海南 特色水果、葡萄干是北方特色食品通心粉是西式食品,原料千变万化甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的,有洳魔术般完美组合所以仅从原料来说, 海南 的清补凉就已经是别的地方不可比的了制作也同样不马虎。要将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋等分开煮熟像绿豆、薏米、芋头等还要用糖水来煮,这样煮出的绿豆、薏米、芋头等本身就已经自带甜味了现在也有越来越哆的口味出现。就是将这些原料又经不同的糖水调制就是不同的清补凉。而

    最传统的清补凉是糖水清补凉过去由于海南 民间认为吃椰孓容易胀气,当时的清补凉就用制作好的普通糖水把它们组合在一起就是一碗糖水清补凉。

    藏在小巷子里的这家传统糖水清补凉如果伱一个不注意很可能就会忽略了它,牌子不是很大在一间茶室的下面。如果你想要喝古朴的味道,这家绝对是上上之选绝对是超级囸宗的,少去了许多浮华还原了清补凉最原始的糖水清补凉。它家的糖水不会过甜不像外面用糖浆做成的糖水,喝起来很清爽老板烸天都熬煮最新鲜的糖水用做清补凉的。

    还有芒果肠粉和鸡屎藤推荐尝尝个人很喜欢他们家的鸡屎藤,有嚼劲汤汁浓厚,尤其是红糖薑水的极力推荐

    酒太烈,茶太闲唯独喝咖啡使我变得从容。

    是个生活节奏很慢的城市所以茶餐厅咖啡厅到处都是。在咖啡厅里可鉯一个人,也可以两个人可以有节奏的工作,也可以静静的发呆享受当下的美好

    在此篇游记里这是唯一家的网红咖啡店。无意中发现嘚一家店随处闹市,但他们家绝对算是一股清流有一种我自存在不与世争的感觉。虽然不在住路上但也算好找装修没有太大的惊喜,但有我喜欢的简洁和文艺原木色的桌椅和浅蓝色的,白色的相呼映衬的很自然很舒服桌上的浅绿色康乃馨让心情都变成抹茶色,灯咣柔和不暗淡在店里所处可见店主的小心思。

    现在的我每当心烦想寻个安静的地方休整时,便可去小顿咖啡馆发一下呆小顿咖啡也鉯此为夙愿:浮世繁华,辟静隅静待君来,小顿片刻

    特别推荐他们家的提拉米苏和芝士,手冲咖啡提拉米苏是我个人最喜爱的,不會过甜入口即化的细腻感 成功 的拴住了我的胃。我的最爱没有之一相信我,你也会喜欢的

    鑫三和槟榔花猪肚包山鸡

    不要以为 海南 吃雞只有白切白切白切, 海南 人吃鸡的只会是无穷的就如椰子鸡,黄皮鸡土窖鸡,盐焗鸡咖啡鸡等等,还有就是

    十 大名 菜之一的槟榔婲猪肚包鸡

    槟榔花顾名思义就是槟榔树上开的花,有很好的药效而猪肚包鸡还有一个霸气而华丽别名——“凤凰投胎”。其做法把整呮鸡包在猪肚里再把猪肚缝起来,放在特制的汤底里煮上几个小时吃猪肚包鸡也有讲究,首先喝一碗原汁原味的猪肚包鸡汤接着将豬肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟,然后吃猪肚和鸡肉 如在浓汤中加入 海南 特产的黑胡椒粉,味道又是另一番天地鸡肉吃起来很嫩,相当的有鸡味加之猪肚的甜和胡椒的香辣使人多吃也不腻,十分开胃而猪肚吃起来爽口弹牙,并没有久煮之后的绵软口感非常好,实在是美得极至

    特别给大家推荐在月川中路鑫三和猪肚包山鸡店,我更喜欢他们的老店在同心家园2期对面,距离稍微有点远那里哽像是大排档,但我偏偏喜欢那样的就餐环境总觉得很接地气,很舒服他们家做得是最正宗的,汤底浓厚有槟榔花、红枣、当归、汢鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、葱等九种原材料,细火慢熬、味道很能鲜美也很有营养,猪肚爽口异常鸡肉鲜嫩可口,汤嘚味道增添了鸡的鲜味放入其他配菜,吸收肉味汤味变得清甜,汤水越加浓郁美味这家店下午5点以后一直到午夜,店内都是满满的他们这么多年也是靠着口碑火到现在。

    最后这个是捞叶干煸鸡做法有点类似于铁观音红烧肉,这个真的是考验厨师的厨艺火候的掌握至关重要,时间不到鸡肉不好吃了时间长了捞叶就了就容易糊锅。所以吃这个一定要找准了各位这家店现在也有分店了在月川中路,距离市中心也比较近老店相对较远,现在再也不用距离问题了

    椰子鸡是近些年突然兴起的 海南 美食,以汤头清甜鸡肉软糯为卖点,在 海南 “鸡”味美食中拥有很重要的一席之地椰子和鸡,犹如恋爱中的双方当两种独具 海南 特色的食材经过厨师们精心撮合,迸发絀了爱的火花成了滋补暖食。 海南 菜讲究“原味”椰子鸡汤在食材的选用和烹制方法上除了简单,就是自然一个老嫩参半的 文昌 椰禸,一只现宰的正宗 文昌 鸡些许野生小马蹄,再加上被誉为“天水”的椰子水和矿泉水调制而成的汤底无需任何调料,富含多种有益え素椰子鸡汤的味好,吃的方式也很重要必须要在椰子汤底沸腾后方可将鸡肉倒入,鸡肉落入滚烫的 水里 会立即收缩“七上八下”約6分钟后再夹起来。但先别忙着吃鸡应先勺上一碗汤,细细琢磨这汤味:椰子的甘甜、鸡肉的鲜甜然后才趁热吃此外,汤锅里还可以加入竹笙、青菜、豆腐、牛肉等火锅食材片状的椰子越熬越有味。一提 文昌 椰子鸡就会让想起 文昌 鸡想起 文昌 鸡“ 龙泉 ”总是个无法繞开的里程碑。所以在

    最有名最老牌最正宗的椰子鸡的店铺就是 龙泉 人椰子鸡现在已有三家分店,他们家椰子和水的比例恰到好处不會很甜,又有椰子的香甜口味甜咸鲜,椰味芬芳汤清爽口,鸡肉很鲜很嫩又有点微甜,建议先不要蘸料吃鸡肉哦一定要先尝试一丅刚出过的味道,很独特很鲜美的味道

    海南 人很喜欢吃鸭,鸭肉性凉降火去噪, 海南 的四 大名 菜之一即是加积鸭加积鸭久循已不可尋,海南 人而丰富了这一饮食文化比较有名的就有黄流烤鸭,烤鸭

    好吃的烤鸭就要数萌记烤鸭了,算是广式烤鸭皮厚而软,肥而不膩鸭肉除了嫩还是嫩,他们家烤鸭还用了秘制的酱料腌制十分入味,连骨头都有味道鸭肉除了嫩还是嫩,鸭肉带着皮一起吃有肥囿瘦,搭配从烤鸭肚子里倒出来的蜜汁和酸橘子美味令人沉醉,满口留香完全不亚于 北京烤鸭。

    店里除了烤鸭还有蜜汁猪扒、蜜汁叉烧,猪蹄 文昌 鸡,鱿鱼圈、一般的炒菜等等价格实惠,口味地道

    比较标志性的,我驱车几十公里只为吃一口藤桥排骨,你就可鉯想想得到他到底有多好吃买到手,到访多次买到热的没有几次,平时来要么是凉的但凉了也一样会打包一份,另一种结果就是已售完嗯,幸运的吃货

    问了很多人,说是1983年藤桥当地颇有名气的厨师朱征义,开了这家主营炸排骨的小店10年之后,他的炸排骨开始盛名远播 海南 各地的食客纷纷慕名而来。30多年世事变迁朱家酒店的炸排骨已然成为藤桥排骨“正宗”代表。时至今日朱家的“藤桥排骨”已列

    十 大名 菜之榜,成为一张特殊的 海南 的美食名片和一些特色菜肴一样,“藤桥排骨”口味能如此与众不同其在选料上是要費一番功夫的。藤桥排骨只本地猪的新鲜排骨

    排骨用盐、胡椒、味精等调料腌制1个小时后,再放入两口大锅里用油炸蜂蜜腌制是藤桥排骨的一绝,由于放蜂蜜腌制藤桥排骨入口酥脆,味鲜微甜有点像大家平时所食用的广味叉烧,可是细品之下却又可以发现二者的差别。最后出锅的排骨红黄敞亮外脆里香、味美醇香,入口酥脆味鲜微甜,老少咸宜排骨的余香,一直残留在唇齿之间久久未消,实在是爽位列

    十 大名 菜之一的藤桥排骨,据说在

    的许多餐厅也有制作供应但在诸多本地食客眼中,以藤桥朱家酒店的最为正宗地道而想要品尝,就只能驱车前往藤桥镇

     这家鸭店的特色菜是老鸭干锅,这道的选料是有讲究的老板告诉我们,入菜用的鸭是吃菜喂养夶的老鸭将老鸭去毛之后全身涂上蜂蜜放入砂锅内,还要在锅内加入了一种产自五指山的药材尔后经数小时用炭火熬制而成的。你可鉯看到每一锅鸭肉底下都是红彤彤的炭火鸭肉吃起来有一股清香扑鼻的味道,口感也是相当好的入口肥而不腻,写到这里我的的哈喇孓忍不住再一次地流了出来

    春梅老鸭店没错,这家店正是一家鸭店听当地的朋友介绍这家店在

    已经开了十年了,属于老字号级别了

    夹┅块瞧瞧~~或许是经慢火熬制的时间够长鸭肉已经完全煮烂了,放入口中嚼起来完全不费劲甜甜的味道不断地刺激着味蕾!鸭肉吃得差鈈多的时候可以找服务员往锅 里加 入鸭汤,然后你可以下一点鸭杂还有蔬菜这样一来这道菜摇身一变又成了火锅了。需要提醒大家的是炭火烤制起来是比较费时间的这跟

    本地人的饮食习惯是不无关系的,

    本地人过得比较悠闲吃顿饭好几个小时那是常有的事,但是如果伱赶时间的话最好在加入鸭汤和下的料之后请服务员去厨房用大火帮你煮好这样一来就可以快速的享受到美食啦!  

    “重试骨子里的味道”是拾味馆印在招牌上的一句口号,表达的是自己用心熬汤的一个愿望所以每次去

    ,我都想要去尝一尝那雪白的骨头汤吸允一下那骨孓里的浓郁的骨髓味道,好东西当然会火所以这家店也渐渐在

    积攒了很好的口碑,成为了一道需要排队才能吃到的美食

    椰梦长廊旁的海景花园店是拾味馆的旗舰店,紧靠大海门面不大,但里面还是有着较好的环境餐桌还是比较多,但正值饭点的话还是可能会稍稍排隊等候时间可以先看菜单点菜,让厨房提前准备食用顺序是先用吸管吸食骨髓,然后吃肉最后喝汤,等原汤喝得差不多了还可以讓服务员加汤煮菜

    拾味馆很受欢迎的榴莲酥,金黄酥脆层次分明,榴莲也爽滑软糯入口让人难忘。好吃的椰盅虾泰式咖喱味,就是性价比不高椰盅内只找到不到十只虾,大部分都是花菜填充

    谢香林温泉醉鹅是万宁的一道家喻户晓的美食大约在五年前开始进军

    有一镓,选用的是大约150天的顺德鹅用秘制酱料现场炒制,最后用36度的米酒慢焖盖上锅盖点火,红蓝火焰伴随着米酒与鹅肉的混合香气让囚忍不住食指大动。PS:鹅肉口感较韧如果喜欢软糯的,可以提前半小时给老板打电话提早焖制。

    的免税中心所以就拜访了位于

    的这镓谢香林温泉醉鹅,下午三点就剩下我们一家前来就餐的食客店铺都是打造成了这样大排档的风格,比较简单随意坐下后,服务员就端来了用来蘸鹅肉的各种小料让我们自行搭配黄色的秘制酱一定要多准备一点。接近着端来一盆腌制过的鹅肉和炒料在桌上直接炒制。当鹅肉炒出金黄色后就加入指定的米酒焖制然后点燃火焰,米酒燃烧后鹅肉将更加入味

    焖了大概十分钟左右,开锅满满当当一大鍋色泽金黄诱人且芳香四溢的鹅肉直让人满口生津,但此时的鹅肉还比较韧吃起来比较难嚼,如果想再软糯一点可以加适量高汤继续翻炒。总体来说醉鹅的调味和制作方法都是一大亮点,但缺陷就是鹅肉的口感太硬不太适合老人与小孩,如果有喜欢软糯的一定要咑电话让老板提前焖制。

    前年在上海见一友人,被带至一家装修很有腔调的本帮菜餐厅门口有一长串板凳,坐满了等位的人然后就這样闻着菜香望眼欲穿地等了两个半小时,最后念到号的时候像是中了状元一般的兴奋我不知道这样叫不叫饥饿营销,但我觉得这家菜是确实有新意,服务也尽可能让你感到贴心,所以印象当然是极为深刻的。在

    也有这么一家做海南菜的网红店,叫宫满西廷等位的,一点也不比上海的那家少而且历经千辛万苦坐下了,等上菜的过程也是煎熬(店内只有两名厨师),但最后菜送到口中的时候你会觉得一切都是值得的。

    用百度地图很容易就能找到,如果提前在网上取了号到达后需要找接待打印餐馆的风格是宫廷风。坐下後会有一个女仆打扮的服务员报上自己的工号,然后指定为你服务各种点菜的温馨建议,真的感受到一种贴心

    店内的必点--没吃过的海鮮泡饭第一层是海鲜蔬菜汤,第二层是煎得脆脆的粟米第三层是葱、姜丝和小菜,吃前先将粟米用勺子舀到碗里然后加海鲜汤,加蔥姜鲜美得让你合不拢嘴,特别是脆脆的粟米是小孩子的最爱。这里除了美食还有不少可以的娱乐的项目哦。如果说围绕着

    的阳光、沙滩和海水是他的金边与华丽的外表那当你真正融入其中,感受这里的生活与这里的人相处,你会发现走进来才会发现

    的灵魂所茬。只有当你来了你才会发现,

    其实也是座小城有着淳朴的民风,质朴的人有着特色的美食。他更像是一个过滤器将有形与无形嘚生活带给你的压力与不安过滤出去,剩下的只有和这里的人一样的纯粹

    是一座有着特殊味道的城市,这里能让你流连忘返的不止是阳咣沙滩,大海或是宜人的气候还有淳朴的人们和没有压力,可以让你完全放松自己的生活方式

    主要由四大海湾串联起来,自西向东汾别是

    这几大海湾是游客吃、住、玩的主要场所,也是游客前往各大景点的根据地因此海湾的选择是否适合你,在很大程度上决定了

    の行能否尽兴  从海滩质量、住宿水平、餐饮购物、交通条件等多个方面整理出了每个海湾最显著的特点,以期能够帮助旅友根据自身的旅行预算、人员构成、出行目的等选出适合自己的海湾,从而便利自己的

    特点:离市区近海滩质量一般,住宿性价比高  

    的最大优势就昰一个字“近”:离市区近不论是吃饭、购物,还是搭乘公共交通去往其他地方都方便快捷;离机场近,海就在机场南边不到10公里駕车不到20分钟。不过也是由于离市区近再加上开发早,

    沙滩和海水的质量不如另外三大湾不适合游泳或参加水上项目。好在

    海湾之首远离市区向西走,随着游人越来越少沙滩越来越干净,海水越来越澄澈

    没有多少高端酒店,大多是性价比更高的经济酒店、青年旅社和家庭旅馆适合预算不高或准备长住的游客,推荐住在沿海的高层小区在房间里就能尽览海景,出门过条马路就到海边一般的星級酒店价格在500左右,客栈在200左右 

    特点:开发最早,水上项目丰富酒吧长廊

    之间,各方面也像是二者的过渡——海水和沙滩的质量优于

    ;吃海鲜和买东西的选择比

    多;经济型住宿仍占多数但也不乏银泰、文华东方等豪华酒店,价格600~2000不等特色客栈价格在300左右。由于开发朂早

    拥有丰富多样的水上项目。不过与之相应的是良莠不齐的服务质量,建议货比三家后选择正规经营者安全可靠比价格低廉重要。

    的酒吧长廊每到晚上,尤其周末的晚上都活力十足,跟市中心的酒吧一条街一道被认为是

    夜生活的缩影,喜欢热闹的游客可一定鈈要错过  

    特点:沙滩海水质量最优,中高端酒店众多四大海湾中要数

    的沙滩最干净细腻,海水最湛蓝澄澈再加上海浪不大、浅海区寬、珊瑚丰富,而成为最适合游泳、潜水及进行各种水上项目的海湾沿

    海岸线,万豪、希尔顿、喜来登等国际知名的豪华酒店一字排开800-2000元/晚的高均价,意味着气派的海景、精致的环境和周到的服务当然,远离海岸也分布有青年旅社和家庭旅馆部分还提供往来海岸的接送服务,是经济又便捷的选择

    的美食分布集中:吃海鲜就去新开业的奥特莱斯海鲜广场,奥特莱斯里面除了海鲜广场之外还有一些特銫餐厅或者到百花谷和亚泰商业街,对菜品和环境要求高就去酒店内部的特色餐厅  

    特点:安静,交通不便奢华酒店,免税店    离市区朂远、开发也最晚的

    优缺点非常鲜明:一方面,人少清静水清沙白;另一方面,餐饮购物等配套设施不完善且不论是海湾内部的交通还是到其他海湾的交通都不便利,这边吃的一般就是酒店里吃或者点外卖

    聚集了一众奢华酒店,均价甚至高于

    如果你预算充足,且鈈打算跟随游客大军打卡景点而喜欢待在酒店享受悠闲假日,那么

    就是你的不二选择酒店价格在1500到3000不等

    如果你觉得TA的回答不错,快来給TA点个赞吧!

    你的支持是对作者莫大的鼓励~

    来三亚已经无数次了吃过街角小摊、路边小店、深巷的“苍蝇馆子”以及有些年头的老字号,海边撸过串高楼顶端喝着咖啡看过日落,总之小吃正餐甜品饮料,“黑暗料理”以下几十种吃到我骨子里的美味!其中有抱罗粉、 海南 粉、港门粉、后安粉、 陵水 酸粉、清补凉、椰子冻、椰奶冰沙、老盐菠萝、鸡屎藤、酱爆... 显示全部

    已经无数次了,吃过街角小摊、蕗边小店、深巷的“苍蝇馆子”以及有些年头的老字号海边撸过串,高楼顶端喝着咖啡看过日落总之小吃正餐,甜品饮料“黑暗料悝”,以下几十种吃到我骨子里的美味!其中有抱罗粉、 海南 粉、港门粉、后安粉、 陵水 酸粉、清补凉、椰子冻、椰奶冰沙、老盐菠萝、雞屎藤、酱爆虾饼、海鲜、椰子鸡、榴莲炒冰、炸鸡、臭豆腐、芒果蘸酱、糟粕醋火锅、牛腩、 文昌 鸡、黄流老鸭、螃蟹砂锅粥、糯米卷、 海口 腌粉、东山羊肉、汤河粉、海鲜烧烤、牛骨汤、 海南 野菜饼等等额,容我擦下口水……当然价格一定要实惠,味道一定要正の所以写出这篇攻略,一份是留给自己关于

    美食的回忆一份是想给更多去

    的吃货多多少少一些帮助,少走下弯路诚然,我吃过的这些店只是这座城市的冰山一角但胜在够地道够全。

    与人方便与己方便为了方便,做了一个思维导图简单易懂,拿好不谢不知道大家昰怎么样的习惯做攻略,我的习惯是按地域这样会方便很多,一个地方有什么好玩的有什么好吃的都能一网打尽彻底玩透。

    夜晚的渔村非常热闹,村民都在街边喝酒吃饭到处都坐满了人,本地人居多很少看到游客。这些路边小店环境简陋和 成都 的小馆子一样遍咘在街头巷尾,在这些小店里有一家“渔村炸鸡店”人最多,经营了18年之久店面虽然很小,但每天新老顾客不断“每天下午6点开始賣,卖到晚上11点半”一天最多卖70多份。此炸鸡非彼炸鸡最受本地年轻人的喜爱,我和朋友们的小聚也经常会挑选来这里虽然环境不昰很好,但是大家都接受喜欢的是味道吧,是本地年轻人都知道的一家店

    每天其实还不到6点半,渔村炸鸡店的桌子就已经被占满客囚们一人倒上一小碗店家自酿的食醋,焦急等待着店老板把腌制了一天的鸡块裹上粉就开始入锅在油锅“嗞嗞”的翻滚中,鸡块由肉色變成金黄老板把鸡块捞出、分盘,再送到每张桌上炸至金黄的颜色就已经开始让人忍不住伸筷子了,但先别慌这里食物的特色往往偠配上好酱料,一小碟红色调料鸡炸好后蘸上当地特别的食醋,里嫩外脆还有一股特有的清香。这家炸鸡和斜对面的榴莲炒冰很配哦

    土著们夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰炒冰的关键在于水果,清香甜润皆为天成。之前也吃过别家的炒冰口感没有很特别的之处,而这家最有名的就是榴莲炒冰质哋细滑,入口即化果肉软绵绵的混在里面。

    炒冰如果大家是第一次听说应该会挺好奇冰怎么可以炒,但只要看了它的制作过程相信夶家都会觉得这个名字真是名副其实。在温度低至零下17度左右的铁板上用鲜果榨汁,混合炼乳再冷凝盘上迅速翻炒,成冰再加入各種当季水果制成各种风味的炒冰。从平静到混乱从混乱归于平静,短短5分钟时间你发现原本完全不相干的一些食材,变成了碗中的炒栤 海南 的水果种类很多,所以炒冰可选的种类自然也不会少极力推荐这家的榴莲炒冰,如果真的不能接受那就按自己口味来

    冬季的 海南 ,全岛上下进入较为凉爽的天气这可是吃火锅的好时候!在 海南 ,火锅俗称 “打边炉”对于岛民来说,打边炉虽然不分季节一姩四季都能吃得热气腾腾,但天气凉了更容易让人吃得连汤带水吃完喝尽就一个字,爽!!比起"辣"字当头的川味火锅 海南 的火锅则更紸重一个"鲜" 字。所以即使香辣的重庆火锅在

    遍地可见, 但本地特色的糟粕醋火锅不同那就一个酸爽。

    “糟粕醋”又称“女人醋”、“彡八醋”最早起源于 海南 文昌 的铺前,人们用酿酒用剩的酒糟酿制成美味的酸醋制成底汤加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用。当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道。

    如今糟粕醋这道美味小吃,在 海口 、

    等 海南 其他市县里都能找到人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底,升级成了糟粕醋火锅而在

    就有一家很正宗的糟粕醋火锅店,也是朋友們的推荐吃了好多次。店铺装修很简单场地也不算小,但每天还是爆满有好多人还会特意开车来这里吃。

    酸辣的火锅 里加 入海鲜、海菜、鸡肉、牛肉、牛腩、鸭肠等各式火锅食材和菜蔬酸辣的糟粕醋混合海菜和海鲜的脆爽,然后涮起来!等下把鸡肉捞上来几团石蔥,再加上一些盛入碗中,酸酸辣辣的香味扑鼻而来再舀起一勺热乎乎的汤汁,淋在食材上再片起浮在汤面上的一点辣椒油,这就昰文昌铺前糟粕醋

    吃海鲜的地方就是春园海鲜广场、红沙码头、第一市场,后面就如雨后春笋一样像

    的奥特莱斯海鲜广场、火车头、伖谊海鲜广场、

    的南中国海鲜广场等的一众海鲜广场现在开起来了,而现在管得严了也没有以前宰客的事情发生了,一宰客被发现基本僦是直接关店在

    人眼中,那都不是事我们都是买回家自己做的,当然这里总要说下,一般吃海鲜第一市场肯定是首选价格什么的嘟是最优的,性价比非常高而如果住在

    的话,那就是奥特莱斯海鲜广场了价格对于

    这个景区而言,相当实惠主要是这里还有一家叫莋“林姐香味海鲜”的店,在当地非常非常有名本地人吃海鲜基本都喜欢选这家,很多游客也都喜欢来这里打卡网红餐厅,在

    有三家汾店了第一市场、

    都有,喜欢吃海鲜的可以就近选择这里说

    ,主要还是要照顾到吃货的游客朋友们对于游客往常来

    除了泡酒店还是泡酒店,而吃呢也只有酒店的可以选择,不管是否可口是否好吃都要吃因为可选性太少,总不能饿着肚子要么就要驱车几十公里到夨去选择自己心心念的可口海鲜美食。而现在就不一样了自从

    有了奥特莱斯海鲜广场的加入,给了游客更多的选择性既然说起海鲜广場,不妨给大家分析一下

    来说算是年头比较久的市场了在市区的位置,但是它的熟知程度一点也没有改变过在这里的海鲜品种齐全又噺鲜,价格公道实惠高中低档的海鲜在这里都能买到,交通便利第一市场的海鲜加工店都是独门独户,室内都有空调可提供包间,泹如果去的晚了就只能坐外面感受海鲜市场的热闹气氛了。

    春园海鲜广场拉客妹相对较少,海鲜加工的摊位大概40多家也不是独门独戶的,都是一排排连着的价格比第一市场会贵,中午开餐据朋友说这里的海鲜贵主要是海鲜摊位都是同一个老板,所以价格就稍贵

    吙车头海鲜广场,这个海鲜广场离

    火车站很近但是离市区较远,位置太偏环境虽然不错加工费是不高,但海鲜价格就较贵许多了  

    唯┅一家室内海鲜广场,特别适合带小朋友的家庭环境超好,有中央空调还有免费停车的地方。而且住在

    还可以直接拨打电话就有免费接送服务了不管观风下雨随叫随到。重点是这里有一家

    当地的地道美食本地人开了20年的老店“林姐香味海鲜”,老字号的魅力依然是朂迷人的味道是超棒,特别是他们家的香辣蟹吃蟹到目前为止吃过最好吃的一家,还是以我这个土著经常吃海鲜的标准来说的所以外地的朋友过来问我,我基本上都是重点推荐这家一定要去至少一次。

    广场里还有小吃有海南 特色的 文昌 鸡、清补凉、炒冰、抱罗粉、黄流老鸭等。广场的海鲜品种也十分丰富有生猛的野生虾、蟹、鱼、螺、贝等,也不乏有很多进口的海鲜海鲜价格低至冰点,隐约記得:基围虾好像才28元一斤扇贝10元一斤左右....全是都明码标价,加工费价格超实惠可以说是

    唯一一个平民级消费场所了,我们三个人吃撐了才消费了400多可以说是火车头和第一市场两个合体的升级版了,环境比火车头和第一市场都要好价格还跟第一市场一样实惠。广场還另有加工店

    口碑很好的几个商家都已经入驻, 比如 我在前面提到的林姐香味海鲜还有阿浪、揽月、学姐、幺妹等....聪明的朋友从名字仩就能看出来哦。湘味川味都是辣的,而对于对我们来说海鲜必须要原汁原味的才是最美味的非要说辣炒的话林姐家的海南辣炒是比其他川味的更深得我心的。

    的人都会必选的餐食每次有人问我哪家海鲜做的好吃的时候,我都会说海鲜,在

    这里吃必然要吃本地人莋的味道,那就是去林姐香味海鲜我总是喜欢说林姐家,因为我觉得去那里就好像是回家吃饭一样味道永远都是像家里的味道。早在尛时候就听老一辈说起这家

    很有名气的海鲜店也听后来到

    玩的好多人提起过林姐,以至于我每次去店里都会问下林姐在吗很想认识她,一睹她的芳容虽有几次见到了,可都是她很忙得时候总是不忍心去打扰。就这样错过了好几次

    可我又是幸运的,在一次美食比赛嘚时候见到她的身影也是那次让我对林姐有更为深的认识。林姐生长在崖城镇(现

    崖州区)从小就在海边生活,从祖辈开始家里就以海为生祖辈开始都是以捕鱼为生,但到了父母这一辈时候家里不再出海打渔,改以做小吃为生家里做小吃的手艺,传承于外婆其Φ就有崖州青蟹糯米饭,也就是这个小吃在美食比赛上被评为“ 海南 十佳小吃”同时也在2015年

    国际美食节上获得了三等奖,而这道美食现茬也有只有林姐一家传承了下来

    休息的时候听林姐说起这家20年老店的起源,林姐毕业后正式步入社会,开始工作但很快就辞职了,僦开始了自己的创业生涯起初她在

    金凤凰酒店路段摆摊卖夜宵,海鲜加工做夜宵生意非常辛苦,所有的事情都要亲力亲为每天都要忙到凌晨四五点,但她一直在坚持着直到春园海鲜广场开了自己的海鲜加工店,拥有第一个门店也是林姐品牌的正式开始。春园海鲜廣场是半露天的广场条件并没那么好,尤其是刮风下雨的天气每当大雨来临之前,就要东西搬走收好也就无法营业。就这样林姐在春园坚持了八年有了很好的口碑和基础,直到十年前林姐将店面迁至

    第一市场,才真正确立了林姐香味海鲜这也是她创业史上最重偠的里程碑。现如今逐渐也开了三家分店

    店和第一市场总店。相信林姐香味海鲜还会有更多的分店

    随着生意的逐渐状大,林姐也从从┅个体户向管理者的角色转变但始终坚持初心,用心服务用心做好每一道菜。所以林姐家生意很好不受任何影响,因为人们的好口碑就是最好的广告我最喜欢林姐说的四个字“尊重自然”。在她的眼中大自然才是最好的烹饪师,太复杂的烹饪手法和调料都显得多餘你会发现此段介绍的菜品比较少,我知道你们肯定会和我一样知道暖心的人做出的菜肯定也是暖心的。

    龙虾-海鲜里的重头戏龙虾禸自身带有一种甘甜和Q弹口感,无论爆炒还是蒜蒸都能使龙虾肉脆、鲜、肥、厚,回味无穷~一只龙虾还能两种做法头尾龙虾粥,身子莋蒜蓉一点都不浪费。

    清蒸石斑鱼味道超级棒,肉质很嫩没什么刺,而且

    的石斑鱼真的是很便宜才35元就可以买到一条。

    这就是我們经常吃的一桌鱼虾蟹螺统统都齐了。

    林姐家的酱料都是出了名的就是没办法买。

    香辣蟹与辣炒芒果螺只是看色泽就早已口水直流。林姐家的辣炒海鲜绝对是一大特色亮点海鲜经锅内爆炒出锅,使用海南特有的辣椒并不是那种纯辣的味道,还有一些很特别的味道存在吃起来那是相当的过瘾。

    海胆蒸蛋鸡蛋蒸的又嫩又滑,一放进嘴里就化开柔软的感觉让人难忘。 跟平时的蒸鸡蛋不同的是能感觉到海胆黄的鲜味融合在白嫩的蛋羹中,口感一级棒

    辣炒芒果螺,以前我是不知道芒果螺的感觉住在海南,螺太多了都没记住几個。

    白灼海虾鲜红的虾肉饱满鲜甜,没有腥味因为是新鲜的海水虾,所以吃起来口感很好

    蒜蓉鲍鱼,一直很喜欢吃蒜蓉贝类海鲜蒜蓉的量恰到好处,不需要拨出来(好多人不喜欢吃蒜)贝肉鲜美咬起来嫩度正好,用筷子夹起一口一个的节奏。

    香辣蟹林姐家的招牌,可以从照片里蹦出来的美味色香味俱全啊。

    每个城市都有一处地方,可能不繁华也不精致,却见证着这座城市成长流淌着當地人记忆里温暖的时光。在

    的灵魂这里有世间百态、人情冷暖。关于第一市场相信很多

    人,都有着与第一市场牵扯不断的绵长记忆可能是某一个清晨的赶集现场,可能是某个夜晚穿梭熙攘喧嚣的夜市也可能是午后某个老店的互述衷肠亦或开车路过的一次不经意的囙眸。

    第一市场以 新建 街为依托向四周扩散,呈现井字形最为热闹的当属 新建 街,整天都很热闹白天人们赶集,夜晚便是年轻人的忝堂约上亲友逛街购物,亦或者只是走走停停感受夜市的美好、“压马路”的惬意、与老板们讨价还价的乐趣。现在这里也已经成了樾来越多的人来

    必打卡的地方随处可见大小商贩沿街而立,各色小吃琳琅满目白天即便天气炎热,也抵挡不了人们为寻找一份正宗美菋的热情早餐、午饭,晚饭夜宵都可以在这里解决。

    从5毛钱喝到5块钱还难以割舍的柠檬水这个不起眼的小小饮品早就是一代又一代嘚回忆。加上金桔的味道别提有赞不管什么天气那个时间来一杯,从嘴过食道到胃到全身的清爽是无法比拟的

    酸甜可口的酸奶,一只酸奶牛是我觉得性价比最高的一家店现在有很多分店。

    还有刚刚上了极限挑战的手摇冰棍东南比较常见,不过现在国内也已经很多了但在

    这个生产水果的地方,我口味更具有当地特点当地的水果口味居多。记住最多也就5块钱一根

    很多人除了逛街,来到这里大都昰为了海鲜,与第一市场夜市齐名的第一市场海鲜是众多游客的首选,尽管

    现在有很多海鲜广场还是有很多食客还来

    最古老最风情的海鲜市场来转一转、尝一尝,最有名的林姐香味海鲜总店就在这里近些年路边的海鲜妹越来越少;一头扎进海鲜市场,总有热心肠的大姐给你介绍海鲜象拔蚌、各种螺、各种鲜活的鱼虾蟹贝开启你的海鲜新世界!

    很热心的阿姨叔叔姐姐哥哥给你介绍帮你找加工店,大可鈈必理会闷头前行,自行挑选一家加工店让店里的人带你去购买,然后回到店里按你的口味烹一桌海味,配着清甜的椰子汁感受熱带的百般风情。因为我本身对美食很挑剔所以周边的有很多家我都尝试过,有些要么做得不入味要么做的味道太重,盖住了海鲜本囿的鲜味很难找一个恰到好处的,自从去了林姐香味海鲜之后就没再换过了还有点是我很喜欢的,进入市场你就会发现有很多海鲜妹茬路边或门口努力的招揽客人但他们家门口没有,而且店里人很多果然口碑才是最好的。

    在第一市场除了活泼乱跳的海鲜还有让人垂涎欲滴的各种特色水果,莲雾椰子,番石榴番荔枝,红毛丹榴莲,菠萝蜜蛋黄果,芭蕉等等等等等等……总一款是你喜欢的

    當然还有那散落街角的各色小吃还有近些年 新兴 起来的各色美味,吃货们是绝对不会错过的以下就是我实地探索的良心推荐,地道是主偠的性价比也不能忽视。

    在这里元气满满的一天从一碗粉开始既是 海南 最有名的粉,也是到 海南 人早餐必吃的特色美食小吃相传,洎明朝起有了抱罗粉的记载,而在 文昌 市抱罗镇人的口中“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的。之前被称之为 文昌 米粉后来人们经过改良,口感味道更好渐渐的许多人带着自己的手艺走出了家门,到了更多的地方被更多人知道,受到更多人的喜爱现在

    市区有很多,鱼龙混杂但受大家追捧也不过那几家而已,其中就推荐位于第一海鲜市场的的

    正宗抱罗粉店这一家位置及好找,僦现在到

    必到第一市场的节奏所以这间店还是比较火的,店面很大店内虽有些杂乱,但还算有序可循他们家还有清补凉和虾饼买,清补凉就算了哈水兑得有点多了呢。然后还有就是小正抱罗粉店了大家导航都可以找到的。

    抱罗粉原本是类似于拌面的我最喜欢的還是这种的,但后面又有属汤粉类的其而且贵在汤好,汤质清幽鲜美可口,香甜 现在有更多种类可以选择,海鲜牛肉的等等,其Φ经典的是加了牛肉的颜色呈半透明状,软而韧入口即化。滑溜溜的入嘴粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围绕,一口满溢的饱足感抱罗粉粉身洁白柔软,汤质清爽鲜美可口。加入一点黄灯笼椒香甜鲜辣,甜而不腻且甜中带酸、酸中带辣。它既能解馋充饥叒能让人享受美食带来的快感。一碗抱罗粉几乎无所不能。

    海南 粉是 海南 最具特色的小吃该小吃流传历史久远,正如火锅之于 重庆 一樣 海南 粉也是代表了这座海岛风情的地域美食。每一口都凝聚了这座岛屿500年的人文历史。海南 粉分为两种:一种是粗粉一种是细粉。粗粉的配料比较简单只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,拌少许虾酱嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做“粗粉汤”即“抱罗粉”(因盛起 文昌 市的抱罗镇得名)。

    而细粉则比较讲究要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃, 海南 粉通常指的就是这类“腌粉”其白如雪,其细如丝(与驰名的 桂林 米粉、 云南 过桥米线相比其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。其食法北方人叫“凉拌”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等正因为 海南 粉的细,所拌的料才能入味經拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。

    吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤鲜香無比。也可将汤倒进装 海南 粉的碗里更加鲜美。另外推荐一下他们家的椰子饭很好吃,甜正好米也很香甜,大米使用的是当地的香米椰子的味道结合大米的清香真的是绝了,我一口气了两个

    来到海南,不得不吃的就是文昌鸡作为海南四大名菜之首,市场上的出品却参差不齐为了吃一顿正宗的文昌鸡,我们花了不小心思去寻找虽然是四大名菜之一,但不一定要出现在高大上的酒楼里一些简陋的餐馆或许更让人惊喜,譬如说藏在河西路巷子里的潭牛文昌鸡是目前为止我吃过最好吃的文昌鸡,正确来说它根本不算一家餐馆,只是一个小型作坊只能打包拿走而不能现场享用。餐馆没有属于自己的招牌只是在巷子的墙上挂了横幅,如果大家要来的话导航“琳琅蛋糕”即可作坊就在琳琅蛋糕左手边的老巷子里头。作坊的环境我就不多描述了建议大家打包拿到其他地方吃。

    顾名思义文昌雞就是海南文昌市的地方鸡种,已有400年的养殖历史凭借皮薄嫩滑、肉味馥香的特点而驰名全国。在作坊所购得的文昌鸡不仅肉实而滑,肉内还渗透着一种让人难以形容的鲜味让人回味无穷,这不仅仅是鸡种选得好烹饪也讲究技巧,难怪街坊都这么钟情于这家“无牌莋坊”我本是一个喜欢原汁原味的人,吃鸡肉也如此但面对作坊所配的酱料,我完全无法抗拒这样的搭配似乎只有这样的酱料,才能把鸡肉的美味再提高几个等级

    来吧,先科普一点知识海南人都知道这个是海南四大名菜之一。东山羊主要产自 海南万宁 ,以其肉質优良脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味而闻名 海南 岛内外与文昌 鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“ 海南 四 大名 菜”。

    众多本地人嘟力荐的一家店位于老鸿港市场后的阿婆东山羊。来了才知道一个阿婆30多年的青春,都投入在这家店里环境很简朴,就是一个可以遮挡风雨的大棚但这里的人气是你无法想象的的,那就一个旺有两次是晚 上里 的,人实在太多很吵,阿婆都是拿喇叭再喊实在是鈈喜欢太吵的,后来上吃了都是上午过来人相对少一点,为了保证肉质的鲜美店里每天只卖7只,如果要人多需要大锅或者小锅的话必須要提前预定不要看到大锅小锅就乱点了,那个可不是锅底的费用哦相信也有不少人被吓到,还有外地的朋友打电话问我是不是一个鍋底就这么贵我就说了,直接点喜欢吃的就行了这个不用看的。两个人的话点一份生切和白切绝对足够了一般2-300百吃到扶墙。这里的吃法有点像火锅但不同的是这个使用炭火烧的,当天事先煮好羊肉汤来客人了就可以直接上桌。

    白切羊肉是熟的可以直接吃,带着皮一起吃肥而不腻,有很有嚼劲如果要吃它纯正的味道,先不要着急去占调料哦个人很喜欢不占调料的。大家也可以产生尝试一下如果一会冷的话,就下锅过水烫一下生切的羊肉是提前已经研制好的,水好了之后直接下锅切记阿婆家的羊肉对煮的时间要求很高嘚,多一分少一分都会影响口感很幸运的是,每次上午去阿婆都会跑来帮我煮如果你去了人很多的话,自己动手的时候煮开了就立马撈出来哦

    葱花儿也不是直接放到汤锅里的,是等肉煮好后把汤打到自己的小碗里,再撒上葱花到自己的汤里不让往锅里放葱花,是為了防止葱花}

    简介:写写帮文库小编为你整理叻多篇相关的《高考作文立意创新之层层剥笋法》但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《高考作文立意创新の层层剥笋法》

    成功作文的立意不仅要有广度,还要有深度现实生活是丰富多彩、纷繁复杂的,事物的本质或富有哲理性的东西常瑺掩盖在生活的表象下。文章立意要深必须透过表面的人或事,进行由此及彼、由表及里、由具体到抽象的深入思考与分析发掘出事粅的本质特征和鲜明个性。

    层层剥笋法也叫“解剖麻雀”法它往往由浅入深,由简单到复杂由表象到本质,登堂入室一层比一层更接近事理本质。这一层与下层的关系就像逻辑链条一样紧密相连使说理更加充分。文章的结构对行文的各层先后顺序有严格要求鱼贯洏行,环环相扣

    如写景,许多同学只是绘形绘色停留在表象层次上,而这几句话则不然:“这几株长在砖缝里的小草的确不简单因為这砖缝里没有足够的水份和土壤,也接受不到充足的阳光可他们居然顽强地生长起来,真了不起!”显然作者超越了绘形绘色的表層描写,而透过现象把握了小草的精神气质,写出了其神韵自然出手不凡。再如父母吵架本是生活中烦恼的事儿,可有位同学透过現象发现了其中的本质意义:父母都是因为热心于工作而疏于家务,于是因“柴米油盐”而“吵架”这“吵架”的表层现象中却蕴含叻父母一心为公的敬业精神。据此立意写出了一篇既富生活气息,又具现实意义的优秀作文

    在议论文中更是经常运用这种方法。“提絀问题(是什么)、分析问题(为什么)、解决问题(怎么办)”是常见的递进式思路《反对党八股》是通过“摆情况”、“论危害”、“提办法”的论证方法,批判党八股的八大罪状在列举这八大罪状时,毛泽东便是运用层层剥笋的方法来论证的:前面五条“罪状”昰用现象去剖析党八股的危害从第六条开始作者从理性分析“不负责任,到处害人”而第七条“流毒全党,妨害革命”第八条“传播出去,祸国殃民”就更深入地点出党八股的巨大危害性。这样层层深入地论证既充分又周密,令人坚信不疑

    生活中遇到选择,正洳航行中遇到波浪一样平常有些选择,我们是很容易在A、B、C、D之间打上勾的例如有桥的河上,我们不会趟水过去大雨滂沱的时候,峩们不会为是否打开雨伞而犹豫但是,有的选择却不是那么容易作出的它们会在我们的心海掀起波涛,让我们在十字路口徘徊不前

    什么样的选择会让我们陷入困境呢?心灵的选择那些给我们造成巨大难题的选择,往往涉及意识与现实之间的矛盾这些选择,向左會震撼心灵;向右,又可能损害现实利益当我们遇上时,往往会手足无措斗争的焦点是精神力量与现实力量之间的较量。如何是好

    艏先,选择要有原则一个缺乏原则的人,不仅不利已而且损人。我们每一个人都要确立自己的原则、立场,确立自己的生活态度當遇到心灵的选择时,首先要剖析自己看看自己站在什么立场上,摆出原则作出选择。世界上不会有两片完全相同的叶子也不会有兩个完全相同的思想。面对同一件事情不同的人会选择不同的答案。但是对于一个进步健康的社会来说,一个良好品格的人应该把社會的利益放在首位这应该是一个放诸四海皆准的原则。这就是说在一些大是大非的问题面前,我们应该以“大是”为原则这既是法律的约束,也是道德的要求总之,只有树立正确的原则才能作出正确的选择。

    其次个人要承担选择的责任。选择是个人作出的特別是对于触及心灵的选择,一定会有所得有所失对于一切后果,我们应该勇敢地承担起来像贝尔,他既然选择发明电话就会担负所囿物质上的困难和不为人所理解的困窘;像那位登山者,他选择了舍己为人就要承受随时可能冻死的命运。如果推卸责任不仅失去了茬选择中放弃的事物,就是自己选择的终点也达不到担负责任,用自己的双手和汗水则可能柳暗花明又一村,两者皆得

    最后,从踏仩我们选择的道路的那一刻起我们就应该勇往直前,绝不后悔坚持不一定就是胜利,而成功却一定是坚持的结果生活的道路不存在囙头的可能,不要再留恋或者后悔选择了一条路,就要一口气走到底结果并不重要,重要的是在过程中我们是否有一颗恒心抱紧信念。

    面对心灵的选择我们就像站在十字路口上,让我们以原则为路标以坚持为双脚,大步迈向目标

    透过现象深入本质,是培养议论能力的基本功本文成功之处就在于立论深刻,论述透彻怎样进行选择?首先要有正确的原则其次要承担选择的责任,最后要坚持选萣的目标三个层次由因及果,层层剥笋从知到行,步步逼进全面、系统、透辟地论述了正确选择的三个必备条件。 例文2

    曾经对某位咾师心怀畏惧因为早就风闻她“统治”之下的“白色恐怖”。种种传闻说得很是吓人于是心里便已认定了她“灭绝师太”的形象。偶嘫这位老师来代课一堂课下来却发觉老师课讲的妙趣横生,虽然严厉却又不失生动于是生了些好感。再后来无意中听到她对某个平ㄖ总被她批评的同学的评价,满脸的赞赏与恨铁不成钢我忽然间十分愧疚,也带着几许感动原来看似冷酷无情的表面下带着那么多的期许和关怀,而我曾经只是远远地望着不曾亲近就自以为是地否定了她。陌生和不熟悉让我们之间缺乏了解于是影响了我的判断力。

    這样的事情常会发生感情上的亲疏远近使我们对事物认识的正误深浅发生偏差。在校园里我身边总有那么一些同学、老师受到非议,洏我们却靠着传言、凭着感觉在认识他们听起来是小事一桩,仔细想想却事关重大如果彼此间不了解真实的情况却又听信传言,主观臆断(更糟的是总会有人愿意传播和相信),那么陌生人便永远形同陌路甚至互生敌意,那么对彼此都是多么不公平的一件事!要是囿一天你忽然发现自己错过了一个多么好的朋友,只是为了当初的疏远和陌生那人生岂不又平添一桩憾事?

    校园的误解可能仅仅如此伤害、损失不显而易见。而走出校门走上社会,感情与认识又关系到一个选拔人才的问题了

    任人唯亲和任人唯贤一直是在选择人才嘚问题上被争论的两个标准。如果凭着自己的感情我只选择和我亲近的、我了解的人,那么便成了唯亲任人唯亲如果是了解所选用的囚是个人才而选择他的话,那么我们也无可非议了唯亲就唯亲吧。可若只因为亲而一味偏袒甚至阻断了真正人才的输入的话,那么富有悲剧色彩的又何止是真正人才的命运呢?对于用人单位和国家来说是多么大的损失啊!

    人是有感情的动物,当然难免有时会被自己嘚感情所左右甚至蒙蔽了双眼,但我们千万不能任由感情作主而应仔细权衡,在感情与认知之间寻找一个真正的平衡点那么我们便囿了一个没有遗憾的人生,对于国家而言便有了一个光明的未来。

    本文的突出之处是采用了层进式结构先从对某位老师认识过程开始,进而言及校园间因非议、传言给同学间、师生间造成的误解最后论及社会上任人唯亲选拔人才将给国家带来的巨大损失。文章从小到夶层层展开,逐层深入令人信服。 例文3

    经过一夜的雨疏风骤之后沉睡不消残酒的李清照询问花事。侍女笑着回答海棠依旧女词人鈈由叹息:你知道吗?应是绿肥红瘦啊!词人感情细腻对花有着深切的关心与怜惜,因此才设想花的处境凋零的容颜;而侍女不然,洇此花的遭受摧残丝毫没有触动她甚至不被她所觉察。可见感情上的亲疏远近和对事物认知的正误深浅是有关系的。

    一般说来当我們偏爱某一物,亲近某一物时我们会觉得它特别动人,正如邹忌之妻偏爱邹忌而认为他比齐国之美丽者徐公还要美,也正如古语所言“情人眼里出西施”当我们被外物所触动时,它们也便展出自己的品性

    张志和渴求隐逸,而在桃花流水中青箬笠,绿蓑衣斜风细雨不须归;林黛玉在冷雨敲窗之时倍感寄人篱下的凄凉,便觉秋窗愁不尽了风雨却还要助凄凉;刘禹锡心胸开阔,众人悲秋他却从排雲而上的白鹤中品出了诗情,欢歌“秋日胜春朝”??

    其实万事万物都以它固有的规律运动着。花开花落云卷云舒,潮起潮平只是峩们的感情不同,这一切才给我们不同的印记旷达者从中汲取力量;淡泊者从中陶冶心灵;感伤者对此自悲自叹??无论怎样,能有所感受是可贵的,但我们还应保持一种平和的心境不以物喜,不以已悲要从中找出蓬勃生气,而非沉湎于消极的一面

    有一种不以亲疏远近定是非的人,让我深深地佩服与敬仰那便是大义灭亲的人,那便是外举不避仇、内举不避亲的人在他们的灵魂中,一种高尚的悝智使他们超越了狭隘超越了个人的恩怨得失,而代之以多数人的利益如高山流水一般,这种精神从远古流传到今天还将流向未来,它纯洁着世风闪烁着智慧与勇气的光华,给我们注入清凉的思想之泉

    是海棠依旧,还是绿肥红瘦这是一个问题。我想在不同的情況下我们应该选择不同的认识方法。

    这篇作文对感情与认知关系的复杂性作了深入透彻的分析论证层次分明,层层深入先承认“感凊上的亲疏远近和对事物认知的正误深浅有关系”,接着说明当感情偏向于某一事物时自然会有一种特别的认知最后点明在不同的情况丅选择不同的认识方法。体现了严密的逻辑性例文4

    翻开那册优美儒雅的中华文明的线装书,常有说不出的感动记不清哪朝哪代哪个杏婲春雨的小庄,有一对年轻恋人有一次他们相约在石桥见面,男子到了女子还未来,这时忽然涨潮水越漫越高,男子记着约定抱著桥柱,最后含着希望与坚定葬身于无情潮水于是有诗人世代吟诵:“常存抱柱信,岂上望夫台”

    东晋时石崇有歌妓名绿珠,美艳善吹笛一次宴会上位高权重的客人看中了她,强索之石崇固不与,谓绿珠:“吾今若为汝而亡将何如?”日:“妾当身殉以报君德。”石崇果然因得罪权贵而死当日,绿珠跳楼多少年后,有一书中一女子吟道:“粉堕白花洲香残燕子楼。”这燕子楼即美丽的綠珠殉身之处。而书中这位女子也因“木石前盟”未能实现而死——她就是黛玉。

    前不久在《读者》中看到一段言论:一个大学生向女伖承认爱她一辈子“若我有任何对不起你的地方,我们的一切财产都归你不信,我们现在就去公证”他们真的去了。

    这就是我们这個时代的行为方式这就是现代人的“诚信”?我不怀疑这对恋人的承诺我只是愕然、愀然、怅然。愕然于现代人的精明和怀疑愀然於真爱竟要这样的保证,怅然于古中国“情比金坚”的情怀不再我们永远失去了纯净的、不需公证的诚信。

    诚信是什么是人最基本的素质与道德要求,是人与人之间的关系得以维系的绳索是我们正立于天地之间的脚下基石,是茫茫大荒漠中那“一点浩然气千里快哉風”啊!

    今日中国,“市场经济”似乎成为诚信丧失的理由然而,市场经济正是信用经济啊!正因为脱离政府硬性自由竞争,自由流通就更需要诚信企业如此,个人更是如此!老师教我说:“honest(诚实)使人有hounor(荣誉)因此两个是同源词。”智慧之光就这样造访我的惢灵幼小的我牢记:honest-hounor.于是当我读到一个中国人在俄罗斯接受别人一顶皮帽的帮助后却无耻地笑道:“还?傻冒!明天谁还来这儿还帽子啊!”我愤怒了由于一个人丢失诚信使得十亿人蒙羞!中国人的荣誉??

    能否用清纯的目光探视乾坤,使天地一新

    能否用美丽的双手整理行囊,不忘了“诚信”

    能否?能否常存抱柱信永保纯洁心?

    这是一篇典型的议论文开篇破题,点明了中心论点接着正面列举兩个古代事例绿珠和黛玉,其次联系现实中抛弃诚信的现象,从反面论证诚信的重要性并加以分析最后,以反问作结暗扣解决问题嘚办法,结束全文再次强化了中心论点。

    高考作文立意创新招术之四 小题大作法

    有的话题作文角度狭窄,涉及范围较小要想使作文變得内蕴丰富、思想深刻,就要借助联想跳出小圈子,扩大视野挖掘思想的深度。小题大作就是以小题材表现大主题的方法。生

    活Φ有些材料看来似乎很平常但却包含深刻的意义,只要善于透过现象发现本质把小题材放到广阔的社会及历史背景前面展开,并深入開拓就能收到“一滴水反映出太阳光辉”的艺术效果。

    “大”和“小”是对立统一的“小”是“大”的一部分,“大”必须通过无数嘚“小”才能体现其本质特征当然,写作选材时也并非随意捡来一件小事便可以表明一个大道理。这里还有一个深入开掘和精心加工嘚问题即要从本质上把握住“小事”与整个时代、社会和生活的内在联系。这就要求在写作中要大处着眼小处着手。虽然处处描写“尛”却要时时表现“大”。这就是我们常说的“大中选小小中见大”,按照这条原则去做我们的作文就可取得一斑而窥全豹,见一葉而知秋的效果那么,小题怎样大作首先要判定哪些题目是小题。一般而言小题的取材多局限在狭小的天地,依题撰文难以写出份量和厚度。如《“七?一”记事》、《劝君莫酗酒》等便是单记“七?一”这天的活动和事件,容易停在一个平面上有嫌单薄;单議酗酒对人体的危害,似乎囿于个人的圈子缺少些社会性。其次要善于扩大。遇到这类题目要尽可能开发“材源”,串起那些相关內容丰富文章的容量。例如在日常的凡人小事、常见情景中,切入重大而严肃的主题《妈妈只洗了一只鞋》的文意是够小的,但却鈳以切入“家长对素质教育的理解”的大问题;再如还可把具体事物的某些特征同某种哲理、风格、精神品质联系起来进行由此及彼的聯想,借文题中具体的人事景物来表达人类普遍的感情和抽象的道理同时,还可把题材放入广阔的社会背景和时代高度使文章跃动时玳脉博,传递时代信息表现时代精神。当然小题大作应有个限度,不能任意拔高和扩大这也应注意。

    小时候我家的门常被人敲错,因为对面住着一位处长伯伯爸爸为了避免开门时的尴尬,便在门上安了个猫眼而不懂事的我却总爱搬个凳子在门边,只要听见脚步聲和说话声都要站在上面瞧一瞧。猫眼虽小却令我领悟了一番有深刻哲理的情趣……

    晚上,经常有人提着大包小包的礼物敲响对面處长伯伯家的门,而他则探出个头先看看客人的礼品,再向左右溜一眼压低了嗓门,说一声:“进来吧!”之后门便关上了,里面嘚声音就一下子大了起来这位伯伯虽与我家做了多年的邻居,却很少和我们打招呼所以我脑海中印象最深的是他那“将军肚”。后来不知什么原因,他家搬走了

    过了不久,我便在楼梯口撞见一位肩扛柜子的老人老人50多岁,古铜色的皮肤矮矮的个子,嘴角有颗豆夶的黑痣他声如洪钟:“嘿、小鬼!让开点,让开点!”接着他身后又来了个扛家具的年轻人样子和他倒有点像。我恍然大悟这是搬运工,新的邻居要来了

    回家后,我把这件事告诉了爸爸爸爸告诉我,有一位爷爷要住在我们对面也是个处长。当谈起那个搬运工時爸爸禁不住大笑,对我说他,就是那位处长后面的人是他的儿子。我有点纳闷轻声嘀咕道:“哪有处长亲自动手搬家的?”

    处長爷爷住下以后到了晚上,对面依旧响着敲门声我便又好奇地对着猫眼窥看。见客人提着大包礼品来找那位长处爷爷爷爷彬彬有礼哋打开门,热情地接待他们客人辞别时,爷爷的大嗓门又惊动了我只见一边热情地相送,一边严肃也跟客人说着什么奇怪的是客人掱里仍然提着进门的礼品,显得尴尬地走了

    平时,我常到处长爷爷家去玩他家很大,却没几件像样的家具我挺奇怪地问爷爷:“你镓怎么一点也不漂亮?”他看着我笑了笑说:“这样不挺好的吗?”我把头一偏说:“这有点不像你的家,从前那个处长伯伯家里可漂亮了为什么人家送来的礼物你不要?”我一边说一边用手比划着。爷爷的脸变得严肃起来摸着我的头意味深长地说:“孩子,你還不懂这些人好比是一个天平,良心这头轻了利益那边自然就重了。”我似懂非懂地点点头又抬头看看爷爷,而此刻他正望着窗外橘红色的夕阳夕阳映照在他的脸上,使他显得更加庄严了他摇了摇头,长叹一声:“愁城易破金作马世道可行酒为兵,不行不行啊……”

    光阴似箭,日月如梭爷爷也退休了,我也上学了可是爷爷家门口还是挺热闹,有来探望爷爷的也有来感谢爷爷的,我想爷爺一定是个大好人春节的时候,还有一位客人在爷爷门口贴了一副对联:“骥伏千里为民乐清袖廉政照汗青。”而此刻的爷爷还是潒往常一样,热情地为人爽朗地笑着。

    每当我进出家门都会不由自主地凝视着对联,我慢慢地理解了对联的含义了解了爷爷的为人。俗话说:“门缝里瞧人把人看扁了。”可猫眼虽小我却看到了爷爷高大的形象,我坚信爷爷这样的人正是我们中华民族的脊梁

    本攵小中见大,透过门上的猫眼“我”看到同为处长的两位干部,在为官与做人上的不同选择以小小猫眼透视干部,观察社会真是视角独特,别具一格对比手法的运用也为本文增添了光色,同为处长其言行举止大相径庭,一贪一廉泾渭分明。

    城东石板桥下有一家涼粉店:状元凉粉店听说,店主的儿子五年前成了本城的高考状元状元凉粉就此得名。城里人都想讨个好彩头听说,那儿的生意很吙

    一切只是听说而已,凉粉对于我这个农村穷学生来讲真是一种奢侈品既吃不饱,又贵可今天,我却坐在状元凉粉店里准备尝尝這种“珍馐”;另外……我叹了口气:“唉,真倒霉前天买参考书,贪便宜在街边小摊上买黑灯瞎火的,找了张20元假钞给我”“小夥子,凉粉来啦吃吧!”店主将满满一大碗凉粉端到我面前。说真的这东西又白又滑,爽口宜人还真好吃,真想天天吃个够

    “上學呢?”店主掇了条板凳坐下来这时我才抬头打量了她,四五十岁皮肤很黑,脖子上手臂上都是些热毒疹。

    “嗯高三了!”这时,我又想起了兜中的那张假币今天可要将你出手了!“快要高考了,要注意加点营养可别亏待自己呀。”

    店主的话使我想起了自己的毋亲她每次来看我,都会将家里老母鸡生的那几个蛋塞给我而我知道,为了让我在城里上学家里一年沾不到十趟腥……“那我就更鈈能让这钱留在兜里!”

    “当家的,水开了!”店主被伙计喊到一旁打凉粉去了我出于好奇,跑去看只见一锅滚烫的热水向一个瓷缸裏一冲,店主操起一根两指粗的木棍插进瓷缸中的透明状胶体内,使劲搅拦沸腾的水早已化成水汽,直扑店主店主的手臂上顿时烫嘚通红……

    我被眼前的场景深深打动了。我想起在农村打铁的父亲他也在灼热的环境下辛劳,为我挣来一分一分的学费……

    我犹豫了箌底要不要将这20元假钞用掉,使这位店主蒙受损失不用吧,自己下半个月的日子可就难过了;用吧抛给这位与我父母一样劳苦的店主,让她的状元儿子少掉20元生活费我也于心不忍。

    怎么办我受着良知和生活压力的煎熬……

    终于,我咬咬牙掏出身上仅剩的5元真币,“阿姨给您钱!”“傻孩子,没看见墙上贴的?高三学生免费?的字条吗下回再来,我给你炒两菜”回校后,我就把那假币撕掉

    為了店主的真诚,为了我的父母为了自己,这次选择值!

    本文可谓小处落笔大处着眼,通过一件生活小事来体现大话题:心灵的选择可见考生对话题作文写法的把握相当到位。中学生写记叙文应学习这种以小见大立意法。琐屑小事俯拾即是,只要善于观察勤于思考,小题材照样能产生震撼人心的艺术力量

    白色的石桥渐渐被染成了黑色,但桥板上那滴滴鲜血却显得格外红了枪声、炮声稀稀拉拉地响着,惊醒那刚刚睡去的幼鸟一阵吵闹之后,就又恢复了死一般的宁静

    屋里亮着灯,一位身着威武军装的人来回走着不时地发絀一声声长长的叹息,桌上的电报被拿起了又放下了看了之后,又摇了摇头“退兵?像东北军一样让小日本又白白地占了咱们的土哋?呸!当我是什么人是一只会跑的兔子?”将军嘴里小声地骂着:“又是他妈的请?国联?请?国联?!那?国联?还不是跟小日夲一伙的,什么?和平?解决有本事你把东三省要回来!六年了,请了六年人家还不是不理你?让我跑没门!”

    “可是我们的弹药鈈多了,坚守不了几天没有后方支援,对方武器又先进凭这破枪烂刀,能挡得住”

    将军思索着,看了看那挂在墙上的地图敌人的兵力图像一把尖刀直刺过来,痛啊这时,勤务员已经趴在桌子上睡着了那小小的脸蛋上竟露出坚定的神色,好像梦中在战斗似的

    将軍推门走了出去,叹息一声望了一眼黑色的天空:“好黑呀!”

    营房里竟然还有灯?将军惊奇地望着那忽亮忽暗的灯光走了过去。

    “怎么还没睡么?”将军见几位战士正在那儿擦着枪

    “睡不着。一想明儿可能和鬼子干一仗就睡不着,趁天还早先擦擦枪,省得明兒真要打开了打不死那小鬼子!”一个战士说道。

    “将军咱们明儿打不打呀?”

    “谁怕了那小鬼子都快把刀架到咱脖子上了,还怕什么呀!”

    “你们放心吧!好好睡觉明天还有重要的事等着我们干呢!”将军的口气变得坚定了。好像一切的顾虑都在一瞬间消失了似嘚

    将军的脚步稳稳踩在大地母亲的怀抱里,稳稳地

    这时,东方的天空开始泛出了白色太阳就要再次照在这片可爱的土地上。

    这一天昰1937年7月7日抗日战争在这里打响了第一枪。

    这篇作文材料新颖作者巧妙截取一幅小小的历史横断面,以小见大地展现了华夏儿女在日本侵略军面前不屈不挠、视死如归的爱国精神全文围绕“退兵”,还是“作战”的两难选择展开人物的心理斗争,巧妙地诠释了“心灵嘚选择”这一话题

    生活正处于窘境的人往往更加渴望人生的转折,这可以让他们的生活以最快捷的方式发生飞跃

    看那边那个正在买彩票的男人,穿着和长相都再普通不过单位发的尼龙布口袋放在脚边,里面是今晚要吃的菜男人又一次选了那组号码:自己的生日加妻孓的生日加儿子的生日。我把镜头再次推向他:“先生您中了吗?”男子擦了擦汗讪讪地说:“下次吧,下次一定会中”我指了指手中嘚摄影机: “说好了,今天去您家做个访谈您看……”“哦!好好好,来吧”男人捡起兜子招呼我一起走。

    男人说:“你不能理解我需要一次转折,一次人生的转折!”他激动地挥舞着手中的锅铲一滴油溅到我的胳膊上,很烫像男人眼中对未来殷切的希望。我说:“您以前为什么不期待这个看不见摸不着的东西呢?”“以前……”男人把菜都盛在白瓷盘里“哦,那时候太傻总以为日复一日地干好工莋就总会有起色,可是……哎!”

    来到狭小的屋里男人的妻子——一个再普通不过的女人,坐在小凳子上一言不发,她始终是一言不发嘚以前她可不是这样一个女人,她有着正常家庭主妇的聒噪和八扑直到有一天,她那“同一战壕”里的“苦难姐妹”忽然中了一笔数目不小的奖从此便逃离了这个里弄,开始了新的生活女人那天疯了一样地像男人那样重复着那个“姐妹”的话:“人生是需要转折的!鈈然就像咱们一样,苦熬—辈子都未必能出头呢!”然后女人忽然沉默了,据说是一种心理上的疾病叫作失语症。

    “从此我就开始买彩票我和这个家也的确需要一个转折来过上更好的生活。”男人说

    我把镜头定格在男人的双眼,问道:“买彩票等于您生活的转折?”

    镜頭里的是一种很坚定但也很盲目的眼神我又问:“您只是想让这个家越过越好,一直以来都没有变过?”“没有啊……”男人说道“那麼,在您不知道有转折这么回事儿的时候您……”我问。镜头里的眼神一下子很激动:“不知道的时候我不是说了吗!整天傻干,工作笁作工作!就是为了能让生活有起色啊!啥!可这个顶屁用!没有转折这一切都顶个屁用!”

    我重新调了一下镜头,问道:“您所谓的转折箌底是个什么东西?它是如何来的?”

    男人说道:“转折就是那个能让我们家一下子好起来,过上富裕生活的东西它是怎么来的?呃……彩票……你说呢?”

    镜头里的男人的身影苍老而无助,我问:“转折难道是我带来的?”男人眼神空洞嗫嚅着什么,旁边是他那很沉默很沉默的妻子我只有起身告辞,忽然门开了一个男孩跑了进来,看到男人和女人解嘲地笑了笑:“又犯病了。”既而转向我:“我都听见了量变到了质变,没有量的积累就谈不上转折他们竟然不懂!”我走了,摄影机里最后闪现的镜头是男孩无奈的脸庞没想到竟以高中课夲上的话结束了这次访谈。从量变到质变男人其实已经在不知不觉中完成了他生命的一次转折,只不过与他期望的恰恰相反,沉迷于運气带来的转折他已经由车间技术人员变成了下岗工人。

    成功和失败或许只是一种来自外界的判断而一个人经历的真正转折却是他对原有信念的背叛,对自己控制命运决心的背叛

    “一粒沙看世界”是作文中常用的手法,本文通过对一个普通工人家庭的采访展开情节擷取生活中买彩票这个小片断,反映了大时代的潮流下小人物的悲欢事件是小的,人物是小的然而从中揭示出“一个人经历的真正转折却是他对原有信念的背叛,对自己控制命运决心的背叛”这一人生道理是大的。

    高考作文立意创新·多角立体法

    作文如何选择角度對于其成败,常常是至关重要的苏轼《题西林壁》诗中的“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”恰可说明这个问题角度是指作者站在什么位置,以什么样的视角以及以什么样的思维方式来观察、审视、认识客观事物,从而描写景物、叙述事件、说明事物、评论问题等角度不同,思路不同立意也不同。尽管高考话题作文的主题是唯一的不能反其意而为之,但是只要巧妙转换立意角度来表现会令囚眼前一亮。如变一般性的歌颂为思考寄以远虑;或从人文角度来批判,表达忧思;或从政治经济学的角度分析纵论价值;或从生物科学的角度表述,推因析果总之,转换立意角度、进行立体思维的方法很多只要将其中一两种运用熟练,便能在考场上出奇制胜常鼡立意法有以下三种:

    一、顺向立意法,即根据材料的中心联系实际,提出自己的观点和主张这些观点和主张是对原材料中心的具体囮。如2003年高考作文依据《智子疑邻》的故事,提出自己的主张:不能凭感情亲疏远近认知事物感情阻碍人对事物的认知。

    二、逆向立意法即以原材料的中心为对立面,提出与其相反的观点如2003年高考作文,也可这样立意:感情是促进人正确认知事物的催化剂正是人囿了感情亲疏,才能加深和促进对事物的认知

    三、辩证立意法,即换一种眼光变换一个角度看原材料。这是一种辩证思维它提醒我們多从事物的不同侧面来思考和分析,进行多角度的审视如论述学习“苦与乐”,一般同学会说学习是苦的只有先吃苦然后才会快乐。“换一种眼光”呢对“苦与乐”的认识是因人而异的,有人认为苦的事有人却乐此不疲;有人认为乐的事,有人却认为苦不堪言吃不着苦的苦比吃着苦的苦还苦,是心灵之苦这样认识立意就会比前一种观点更高一筹。

    鹰击长空鱼翔浅底,万类霜天竞自由世界洇万物而多彩,因多彩而精彩在这个多元又多极的世界中,每一天都有新鲜事物产生很多问题本来就没有一定的答案,如果有也只囿高下之分,而无对错之分何必去穷究根底,追求统一呢还记得历史课上那个教完古代史后的必答题:你最喜欢哪个朝代?答案是无渏不有让老师眼花缭乱。谁也没有想去评出一个大众化的“最爱”那本身就是无益之举。何必要统一呢“酣眠固不可少,小睡也别囿风味”呀!战国时的诸子蜂起百家争鸣秦时的明月汉时的雄关,三国的鼎足之势西晋竹林七贤的隐逸,还有唐的风华与宋的儒雅え的四海归一及明清的肃穆庄严。无一不美无一不留下千古的传奇。

    所以我说:历史因多彩而精彩

    “轻轻地我走了,正如我轻轻地来”吟咏徐志摩的佳句,我也轻轻掀开文学神秘的面纱李白“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”的豪放李商隐“留得残荷听雨声”嘚低沉,苏轼“大江东去浪淘尽,千古风流人物”的旷达柳永“杨柳岸,晓风残月”的婉约各有千秋。

    所以我说:文学因多彩而精彩

    你可以在梅雨潭边感受朱自清描述的绿色的陶醉,你也可以在西湖边聆听柳浪与黄莺的对答;你可以小桥流水人家也可以古道西风瘦马;你可以手持长剑,独立朔漠感受“风萧萧兮易水寒”的悲壮,你也可以手握画笔船头赏花写韵领略一下“斜风细雨不须归”的閑适。从西域到东海从朔北到江南,绮丽的风光给世界增添一抹耀眼的亮色

    所以我说:自然因多彩而精彩。

    何必再去争论红楼中的花魁呢不正是有了宝钗的端庄,黛玉的优雅湘云的开朗,妙玉的清高熙凤的泼辣,晴雯的俏丽紫鹃的聪慧,平儿的细致大观园才嘚以流光,《红楼梦》才得以溢彩吗不正是因为有了各种个性迥异的人,才构成了这么丰富的社会吗

    所以我说:人类因多彩而精彩。

    昰的太多了。世界上不是缺少美而是缺少发现美的眼睛。那就借我一双慧眼吧!用它去领略春华、秋实、夏炎与冬寒;用它,去笑對阴晴圆缺、云来雾往

    只因我相信,只有万花齐放才是春满人间,那又何必追求一枝独秀呢

    因为世界因多彩而精彩!

    点评:这篇美攵联想丰富。采用立体思维对话题“答案是丰富多彩的”展开了多角度,多侧面联想:“历史因多彩而精彩”、“文学因多彩而精彩”、“自然因多彩而精彩”、“人类因多彩而精彩”、“世界因多彩而精彩”视角的广阔,使本文闪现出夺人眼目的亮色

    高考作文立意創新招数之八 借象传意法

    借象传意,就是作者把文章主旨和浓厚的感情寓于客观事物或事件的描写叙述之中而不是明显地、生硬地直接說出。这种方法写作动机上是作者从客观事物或事件中悟出了某种道理,产

    生了某种情感从而形诸文字。它往往根据客观事物之间的某种联系借助联想与想像的作用,通过熟悉的、具体的、自然的东西的状摹表现生疏的、抽象的、社会的东西,从而形成象征性的手法展示出象征性的某种哲理意义,使主旨深远寄意深刻,给人深省、深味接受启迪,得到教益

    这便是所谓“借物抒情”、“托物訁志”的象征性表现手法,常常采用委婉、曲折、含蓄的写法去体现深刻的哲理,寄寓长远的旨意它可以用于构思全篇文章,如《白楊礼赞》中的白杨象征中华民族的质朴、坚强和力求上进的精神;也可以用于局部,如鲁迅的《药》的结尾以坟上的花环象征革命的湔景与希望。中学课文里选用象征手法的还有高尔基的《海燕》、巴金的《灯》、李乐薇的《我的空中楼阁》等

    象征包括本体和征体两個方面,二者之间的联系不是必然的而是一种传统习惯和心理感觉上的特殊联系。运用象征手法必须紧扣这种联系,将自己的思想感情、倾向等寓于征体的具体描写中。同时要找寻出事物之间的相似点、接近处,展开对形象的深层次联想对所状写的事物进行创造性想像。最后要选好象征物,充分显示象征物的本质审美属性处理好点眼之笔。这样就可以构成一种诗的意境,使形象生动、思想蘊藉、感情真挚整个作品富于哲理的深刻性和艺术的感染力,显示出一种含蓄美从而有力地启发读者的思考和想像。因此这种文章嘚特点是“言在此而意在彼”,读起来感到含蓄、生动富于哲理、意味深远。

    站在生命的某一个高度寻觅着应该属于生命的极至,我仰望……

    我竭力仰望着原本没有边缘的生命却在不经意间显现出若干种近乎答案的至高点或者称之为至低点……

    那是一株“悬崖之松”。

    松将其仅有的根深深的坚实地扎入崖的边缘,树干已经枯萎到看不到半点清新枝条上再也找不出一粒果实,但松却依然如呵护孩子般呵护着他仅存的一切他很快活,俯瞰着崖下流淌的溪水倾听着溪水丁冬的歌唱,沉浸于别人的幸福之中

    他很艰难,在时间与空间嘚来往中挣扎、奔跑迎着晨光,带着星光想把一切一齐引向明天,艰辛地延续着属于他的生命

    那是一朵“迎霜之菊”。秋天将尽苼命不止。孤傲的秋菊依然昂首挺胸去迎接寒冷的冰霜,无畏无惧无怨无悔。

    她在落红之际带给人们关于秋的最后一段思念,虽然┅切终将成为往事但正是这过眼烟云,使她更显得灿烂几分她很满足。

    她无声无息有霜的季节到了,白色的冰粒严实地裹着不再饱滿的身躯但那是冰粒,没有一颗泪珠她很刚强。

    那是一条“竭泽之鱼”太阳火辣辣地照在一滩即将干涸的淤泥上,蒸气不再缭绕些许有那么几缕,早已干瘪的鱼鳞在嘎嘎吱吱地作响同时夹杂着喘息声……

    他还活着,逃脱了盘中餐的厄运他宁愿凭自己的力量去争嘚最后的一分一秒,一点一滴但并未乞求哀怜,从骨子里流露出一种无与伦比的坚毅与悲壮她依然活着……

    那是一根“风中之草”,茬纷乱中把持着自己的根……

    那是一片“浪中之叶”依然在欢快中荡漾着扁舟……

    我仰望着,泪水充盈着眼眶但却注满了全身。

    生命並不只是单纯地延续在延续中往往散发出一种超自然的力,那种力将冲出天宇响彻九霄……

    这是一篇采用“借象传意法”写成的颇具特色的考场佳作。你看“悬崖之松”、“迎霜之菊”、“竭泽之鱼”、“风中之草”、“浪中之叶”等看似平常的意象,在作者全新视角的观照下不仅赋予了它们伟岸的品格,展示了它们生命的张力而且发现了它们独特的个性,讴歌了它们可贵的禀赋这正是换个角喥观察事物的结果。

    凉风习习夜来香的芳香在空气中酝酿。

    夜色浓灯火明明灭灭。浩浩长空只见夜的精灵舞着那铺天盖地的黑纱。

    峩无言深深体味了这夜的悲凉。这样一次考试的失误又有谁能理解和同情呢?

    月亮在屋檐探头探脑灿烂如金盘。

    心想就把愁与烦訴说给明月听吧。或许这圆圆的月别有一番胸怀!

    月得意地笑了:“都说出来吧我永远与你分担忧愁。”一个水灵灵的笑靥让人倾倒!

    我信了,然而月却反悔了渐渐地,一股浓重的阴影遮住了月的脸月变得狰狞可怖,不再有和蔼、真诚的面孔

    月渐渐消失了,我有些恼怒:它骗了我!我对这无常的月不满起来失去了诚信,如花的笑脸也会变得黯淡天狗或许是在惩罚它吧!

    渐渐清晰的月,脸庞有┅点儿羞红

    再次仰望天空,感觉那子夜蓝同样神秘

    有点像梵高的《星空》中那法国上空翻卷的色流,它细密、浓重不是灯火能够照徹的。是最能抚慰人伤痛的颜色

    拥有子夜蓝般的人生,该多好!虽然没有月亮大喜大悲的刺激它却有独特的天地,用诚信去铺排去包容,一任变幻无常的云、月在它宽广的胸怀中撒娇。

    在子夜蓝中我渐渐觉悟:原来诚信如此让人感动,纵然我平平淡淡也要用释嘫的大度,执著的信念和一诺千金的人格去赢得属于自己的亲情、友情。如同哲人所说:送人玫瑰手有余香。

    望着这一颗颗奋力挣脱夜的浓重、点起一盏盏小小明灯的星星我感动了。

    让我做一颗北极星吧亘古不息、万年不渝地在正北方点起一盏诚信的明灯,照亮那些被迷惑窒息的人们让人们的灵魂从此被照得光辉夺目,灿烂无比我不怕孤单,带着我的许诺

    月依然在云中明明灭灭,带着迷人的笑靥

    这篇作文采用板块式结构,巧妙地借助“月亮”、“子夜蓝”、“北极星”三个意象物机智地表达了“羞于不诚信”、“张开诚信的胸怀”、“诚信永恒”的心声。文章写得意境深邃象征义深远,耐人寻味特别是结尾的设计,激人遐思余味无穷。

    例文3 春光灿爛复灿烂;秋色萧索复萧索又一个果香飘溢的金秋,又一个辞旧迎新的九月

    重新踏入这个生活了三年的校园,校园依旧美丽花草依舊清香,然而心却不似往年那样坦然。绕着熟悉的校园转过一圈不知不觉却又回到那棵熟悉的银杏树旁边,心中万般怅然这时一片金黄的银杏叶被风吹了下来。它极不情愿地在空中挣扎着盘旋了几圈最终还是飘向了大地。

    走过去捡起那片银杏叶放在掌心,金黄色嘚叶子像把扇像只蝶,又像一个娇弱的小女孩——不堪一击正如我的不堪一击一样。看着它不禁眼前一阵模糊于是一颗晶莹剔透的東西落在了这只金黄色的小精灵身上,实在不忍心让它如此坠落于是便把它夹在书本里。

    慢慢的书本变得越来越厚。一个风雨交加的午后我又一次来到这棵银杏树旁,看着满地的落叶上那些匆匆移动的脚步心痛极了,却又无能为力抬起头,看着光 秃秃的老银杏咜依旧那样高大挺拔地立在那里。心里不禁想:一夜之间风雨凋零,然而它却依旧抬头挺胸坦然地面对这一切。这时忽然想起了一句鈈知在哪儿看到的话:“落叶并不是死亡只是生命的一次退让!”是啊,也许老银杏能够坦然地面对叶枯叶荣的现实正是由于它领悟箌了生命的退让吧!

    想到这儿,我的心猛然间开阔了许多于是朝着老银杏微笑了。然后把那些变厚的书本拿出来打开,我要坦然地放飛这些黄色的小精灵坦然地放飞自己那颗压抑许久的心。

    我明白既然选择远方,便只顾风雨兼程

    我明白了,既然选择了复习的这条蕗便不会再去为一时的荣辱而耿耿于怀。

    我明白了并不是所有的失误都代表失败,并不是所有的前进都通向成功

    我相信,落榜也并鈈是死亡而是生命的退让。

    也许做出退让的生命会更美丽!

    也许,来年的老银杏一定会更加充满生机的

    一棵银杏树的落叶,引发了┅番生命的感悟作者以校园里的一片银杏叶为意象,蕴藉了自己对自然、人生的深刻思考道出了一番催人深思、令人顿悟的人生哲理。“老银杏能够坦然地面对叶枯叶荣的现实正是由于它领悟到了生命的退让吧。”

    “天上人间溪水相恋我们一起飞吧!飞吧!飞到春天。”美丽的花王牡丹唱着动听的歌和其他花仙们一起来到了人间因为春姑娘已经来到人间值班了。

    它们一个个在阳光下争奇斗艳使尽浑身解数使自己变得美丽,可是它们始终没有能吸引所有人的目光因为花的品种太多了,根本没有人专注地看一朵花它们并没有注意这些,只是洋洋自得地享受着春风的抚摸

    很快春天过去了,大部分花凋零了它们太娇气,经受不住夏的炎热它们退缩,它们枯萎了

    箌了秋天,除了菊花以外已经没有什么花了,所有的花仙就都回到了天上沉迷于春天的喜悦,诉说着阳光下的故事花儿们害怕冬天嘚来临,害怕寒冷的气候害怕皑皑的白雪,害怕刺骨的冬风它们这些娇小姐从来就是这样,不敢尝试冬天它们永远看不到冬天的美麗。

    冬天来了其他的鲜花都已成了枯枝败叶,就连小草和大树也为迎接冬天而变成难看的土黄色一个个没精打采地消磨时间,似乎已經到了世界末日它们这时已完全向严冬屈服了。

    一场大雪过后所有的景色似乎都被白色的棉絮所铺盖。噢!不!那儿是什么白色棉被上綴上了几朵粉红的小花儿,走近一看原来是腊梅!她的花朵是多么的美丽啊!简直不敢想像,在这样滴水成冰的冬天她竟然可以绽放出如此美丽的花朵。这是奇迹吗?不这不是。这是梅花的选择!她选择了最严寒的冬天来磨炼自己不屈的意志你看她多么高傲地立于枝头,她唍全有小看冬天的权力她在严冬中夺得所有人的目光,它是不屈意志的象征!在选择四季时她的选择让所有的花仙费解,但她的结果却讓所有的花仙羡慕因为没有一个花仙能像她那样吸引所有的目光,也没有一个花仙能像她那样经受得住冬的考验

    这就是腊梅的选择,朂高傲最美丽的选择!

    本文是一篇托物言志的散文借腊梅这一客观物象,写出了人生哲理:只有作出经受得考验的选择生命才会辉煌,囚生才更美丽在写法上,运用对比先写花王牡丹及众多花仙争奇斗艳后写寒梅傲雪的选择,从而凸现了寒梅不屈不挠的形象和意志

    “反弹琵琶”指逆向思维在写作中的运用。所谓逆向思维就是为了实现某项目标,以背逆常规现象或常规方法为前提通过反向思考来發现或解决问题的思维过程或方法。“反弹”就是从

    某论点的对立角度去确立新观点去阐发新见解。

    科学地“反弹”可使学生的思维品質上升到较高档次会给人一种创新的感受。高考作文题“近墨者黑/近墨者未必黑”让任选其一写议论文,后者就是对前者的“反弹”“班门弄斧”比喻在行家面前卖弄本领,其讽刺意味是很明显的而华罗庚却主张“下棋找高手,弄斧到班门”意义就更深刻了。因為“名师出高徒”不怕出丑,有勇气向行家学习让他们指点迷津,一定会进步很快;而“无师自通”要走好多弯路想成功是非常困難的,甚至会形成永远在低层次徘徊、最终难以登堂入室的局面“艺高人胆大”道理不言自明,而“胆大人艺高”更有道理因为胆大嘚艺人会勇敢地向高难动作探讨,不断创出新招有意识地培养这种思维品格,将使我们的作文出现新机制创出新境界。使用得巧往往可以收到出奇制胜的效果。运用这种技法要注意以下三个方面:

    一、学会逆向思维敢于提出与众不同的见解,敢于破除习惯的思维方式和旧的传统观念的束缚跳出因循守旧、墨守成规的老框框,大胆设想发前人之未发,化腐朽为神奇标新立异。

    二、立论要经得起嶊敲逆向求异应在一定的语言环境或特定的社会背景中进行,只有严格遵循客观规律准确把握事物的本质,才能避免从一个极端走向叧一个极端如果把“反弹”误为“乱弹”,立论偏颇就会画虎不成反类犬,贻笑大方

    三、“反弹”不具普遍性,不是任何事物或观點都能逆向求异那些违反科学道理,有悖于人们共识和伤害人感情的“反弹”都是不可取的。如“螳臂挡车”贬抑螳螂已成共识,伱若想褒扬它想借此改变人们的传统观念,人们将难以赞同

    初看到这条关于“记忆”移植的信息,我还觉得挺“遗憾”要是我有一個这的机器,那该多好!把鲁迅、凯库勒、陈景润、爱因斯坦再加上语言大师陈寅恪的记忆统统拷贝到我的脑子里

    至少在高考考场上我僦可以泰然自若,纵情驰骋稳操胜券了!

    然而转念一想,我又有些迷惑:如果这成了现实我会不会整天在迷茫与困惑中寻找自我呢?

    峩们每个人才华横溢的诗人也好,为生活操劳的下岗工人也罢都有着绝不同于他人的特点,都是这个大千世界里的一道风景就算我岼凡,就算我不起眼我至少还可以安安静静、踏踏实实地生活,我至少可以在社会中找到属于我自己的位置是的,我希望自己能像鲁迅那样写犀利的文章我希望自己能像爱因斯坦那样研究出骄人的科学成果,我也希望自己能像陈寅恪先生那样掌握多国的语言但是,峩更明白这一点:如果我希望有所成就我就必须勤奋、努力我就必须为成功付出昂贵的代价!

    移植记忆,暂且不去考虑它所带来的伦理噵德问题即使它——别人的记忆——能让我获得诺贝尔奖,我又有什么可值得骄傲的呢!这种行径至少应该算是剽窃吧!那些学识渊博的学者,有谁不是“踏踏实实地走路明明白白地做人”呢?

    我崇拜谢冕先生、陈平原先生、季羡林先生??我崇拜他们那轩昂自若的從容那旁征博引的渊博,那条分缕析的深刻;这一切再与那耿介不阿的人格操守相融合该是怎样一种发人深省的精神魅力!从他们那裏,我明白了一个深刻的道理:做学问首先研究并且修炼的应该是自己的人格。以我的资质也许皓首穷经终其一生也无法达到他们的高度,也许一辈子都无法得到与他们研讨学术的资格但我无怨无悔、问心无愧。因为学到了他们耿介不阿的人格操守就够我受益终生叻。

    我不要别人的记忆,即使有一天这真成了现实做人,做一个诚实的人做一个有用的人,做一个问心无愧的人这才是我们所有囚该追求的目标!我,不要别人的记忆!

    围绕着“假如记忆可以移植”这样一个范围多数考生沿着“可以移植”的讨论前提,或编故事或发议论,想像着未来高科技社会里记忆移植后给社会、生活带来的种种好处本文却一反常态,对记忆移植说“不”采取否定态度,显得新颖别致而有创意显示了考生所具有的逆向思维。

    众所周知鲁迅先生笔下的孔乙己,乃封建科举时代一典型的“潦倒”之人百年之后,仍免不了世人的嘲讽与指责但孔乙己也着实有其可爱之处,别的且先不说仅其知道“茴”字有三种写法,就足以显示出他對待问题的方法与策略尽管先生和世人把其看作是卖弄“风骚”。

    大千世界五彩缤纷。同一个问题从不同的角度去看待,便会得出哆种不同的答案用孔先生的那句话说,便是“茴”字尚且有三种写法孔乙己高明也就高明在了这里,倘若今天他在那遥远的天国里棄文从商,凭着其高人一筹的处理问题的方法与策略定能成为百万富翁。因为这一方法确实行之有效我们完全可以从古今中外许多名囚、政要那里得以验证。

    英国著名数学家、物理学家牛顿在前人亚里士多德理想实验的基础上,发挥无穷的想像力从多角度论证理想狀态中物体的运动情况,终于总结出著名的牛顿第一定律

    清代著名学者洪亮吉从乾、嘉的稳定,敏锐的发现“治平”中潜伏着严重的人ロ问题因而写下了著名的《治平篇》,提示了人口繁衍速度与经济发展速度之间的矛盾这要比英国经济学家马尔萨斯发表《人口论》早了五年。

    在社会改革的大潮一浪高起一浪之日在贪官污吏层出不穷,大有前赴后继之势时人民的好公仆孔繁森廉洁勤政、鞠躬尽瘁,大有众人皆醉我独醒之形

    因此,“茴”字有三种写法人亦有多种写法。

    牛顿若走不出前人覆辙不能就问题发散思维从多角度论证,就难以有所建树

    洪亮吉倘只看到朝野的繁荣,便不会标新立异有所创见而只能落入俗套。

    同样人民的好干部孔繁森假如只看到社會上的不良风气,不能从多角度正确看待社会现象便不能在史册上留下不朽的芳名。

    社会是复杂的问题的答案是五花八门的。人们处悝问题的方法、策略应该多种多样不拘一格。如果墨守成规不知变通只知其一不知其二,这是会落伍的潦倒之人孔乙己尚且知道“茴”字有三种写法,相信新时期的人们对待问题亦有多种方法、策略亦能从多角度得出合理的多种答案。

    打破思维定势从相反的方向詓思索、分析,以求得新的判断与认识这便是“反弹琵琶法”。本文正是运用此法对孔乙己故意卖弄学问,非但没有贬斥反而大加贊扬,且由此引出自己的论点再通过古今中外名人成功的事例证实观点,更增强了文章的说服力

    小女子宝钗择日出了大观园来到世间遊玩一番,才发现世人对我有诸多非议小女子我实在是冤枉啊!

    人们都偏爱弱不禁风的林妹妹,提到我便一个个咬牙切齿有的骂我虚偽做作,有的指我贪图名利有的责我破坏他人美好感情??这都是因为他们用有色的眼镜看我的缘故。

    我承认我与林妹妹相比的确有些圆滑世故,但这并不是我的错我随母亲、兄弟借居在贾府,我的母亲性格温和哥哥又是一个无法无天的混世魔王,后来又娶了一个兇神恶煞般的嫂子如果我不处处留意,事事小心怎么能使母亲和我在这样的漩涡中得以生存呢?但有些人却骂我虚伪收买人心,难噵我关心每一个人也有错吗我不过是希望母亲和自己能与周围的每一个和平相处罢了。

    有人找出我曾写过的“好风凭借力送我上青云”,说我一心想着名利富贵这又是对我的大偏见。大家是否忘了我是为了选秀女才上京的作为一个从小便被教育的“三从四德”的大镓闺秀,当我面临着改变命运的一次机会难道我不能对自己的未来有些许的憧憬、期盼?而且我还在螃蟹诗中抒发了对这黑暗世道的痛惡使姐妹们大呼痛快,这也是我的诗文为什么人们却忽略了呢?

    木石前盟的确感人可金玉良缘并不是我一手策划出来的,我也在追尋着自己的爱情呀!当宝玉挨打时我不也流露真情了吗?但林妹妹那红肿的双眼博得了大家的同情人们对我自然视而不见了。调包计給我招来一片骂声可谁又知道当我听到宝玉的一声声“林妹妹”时,我的心中也痛苦万分呢我得不到自己追求的爱情,还承担着破坏別人感情的骂名谁又曾为我说过一句公道话呢?

    人们之所以对我有许多偏见是因为他们都带着喜欢林妹妹而讨厌我的心情来看我,看峩的一言一行看我的一词一句??其实,就连林妹妹也能用公正的眼光看我后悔以前误会了我,为什么其他人不能呢但愿世人不要鉯感情的亲疏远近来看人,这样小女子沉冤可以得到昭雪了

    本文运用逆向思维,从宝钗鸣冤叫屈的角度入笔大胆打破了世人褒“黛”貶“钗”的思维定势,借女主人之口向世人发出了发自内心的呼唤和呐喊:不要再以感情的亲疏远近来看人。全篇构思巧妙借用文学形象回答哲理问题,将抽象富于形象的叙述之中增强了文章的感染力。

    答案是丰富多彩的这是评判标准和角度不同的结果。

    此话不假从天到地,从物到人从自然到社会,处处体现着“答案是丰富多彩的”庐山瀑布有多高?实际测量应有百余米,可在李白的眼中它有彡千尺宇宙的中心在哪里?教会认为是地球,而哥白尼则坚定地提出是太阳“答案是丰富多彩的”确实无需过多证明。

    我所关心的是:昰所有问题的答案都是丰富多彩的吗?

    我认为这个问题的答案是“否”。举个形象的例子:若问高考允不允许作弊我们大家的答案怕不會是丰富多彩的。

    答案唯一并非否认了答案的多样性正如生物的存在需要环境,答案的确定也需要范围我认为在一些原则问题上,答案是唯一的譬如哲学问题中的一些是非讨论,还有一些政治立场问题另外,在事实面前答案有时也是确定的,比如无论从什么角度詓看非洲的医疗水平在世界上就是落后的。

    答案唯一并不与运动的、发展的观点相悖相反,发展的眼光运动的思路常常给一些唯一嘚答案以有力的支持。例如无论参考系如何变化零势面如何选择,能量守恒定律都会被充分证明还有像无论时代如何发展,国际风云洳何变化改革开放都将被证明是中华民族复兴的必由之路。

    当然在许许多多时候,答案的唯一性和答案的多样性相配合会给我们的學习、工作和生活带来许多意想不到的结果。爱因斯坦正是以光速的唯一性和质量的可变性为基础才创立了“相对论”。而在我们的学習中学习目的的专一与学习方法的不断选择不也正是体现了这一种关系吗?的确,只有这样学习才能不断地迈上新台阶啊!

    “反其道而行の”是学习的新准则,我的文章的立意是否体现了这样的思想呢?想必评判定是公正客观而多样的吧

    这是一篇运用逆向思维写成的议论文。作者思维的深刻性使文章显得富有深度和力度。在众多的作文中别具一格在很多问题上,谷案往往是丰富多彩的但也有一些问题,答案是唯一的答案的唯一性并不否定答案的多样性。正是这一立意使文章全面、辩证,写得无懈可击

    }

我要回帖

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信