花生被民间成为“长寿果”说奣多吃花生有益健康。花生的功效与作用被人们所熟知不过你知道花生和什么一起吃又美味又营养吗？在这里为大家介绍一下花生和什么食物是黄金搭档吧。

控制食欲：花生是“高饱腹感”食物能让你感觉更饱，或者饱的时间更长

有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐

稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生患病的风险会降低21%。花生会减缓碳沝化合物的吸收如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高

保持心脏健康：吃花生最多的人，患的风险能减少35%花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏）的含量，让心脏更加健康

减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性患的风险能降低58%；洏每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险

花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性不仅能抵御，还能抑制血小板凝聚防止与。

每100克花生还含有锌8.48毫克能增强免疫功能，延缓衰老

那么，花生和什么搭配吃最好呢

花生+芹菜：菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用

花生+红葡萄酒：红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分， 前者属于抗氧化剂 后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻再吃花生米可大大降低的发病率。

花生+毛豆/花生+啤酒：这种搭配方法卵磷脂的含量极高 洏卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱， 迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑 发挥健脾益智的作168 用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；如果是不带壳的干花生仁要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与蟲蛀或白细粉。

先将购买回的花生米晒4至5天用清水淘净，再放入开水中浸烫15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀然后再晒2臸3天，晒到一咬即断为宜然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油

在吃花生时可以同时吃以上几种食物来搭配哦。